紅酒是什麼酒啊！那葡萄酒又是什麼酒啊，。香檳又是什麼啊？

1樓：二哈奴沒養二哈

紅酒是葡萄酒的一種。只要很有葡萄成分的都叫葡萄酒。香檳是白葡萄釀造的氣泡酒，紅酒是紅葡萄釀造。

請問香檳酒是什麼酒，是紅酒嗎？

2樓：乾萊資訊諮詢

香檳是紅酒。

香檳酒是一種經典的起泡葡萄酒，只有在法國香檳區用指定葡萄酒品種和方法釀製的起泡葡萄酒，才能稱得上是香檳酒。香檳是起泡酒中最珍貴的一種。

香檳是以其原產地和獨家生產地命名，這是法國東北部香檳的傳統地區。在法國以外，香檳一詞也被廣泛應用於許多以冒泡為特徵的白葡萄酒或玫瑰酒，但有一定的限制。在美國，以類似方式生產的起泡酒首先被指定為原產地，如紐約州香檳。

請問香檳酒是什麼酒，是紅酒嗎？

3樓：網友

您好，很高心為您解答這個問題：

香檳是兩次發酵的葡萄酒，是氣泡酒（sparkling wine). 法國香檳地區盛產葡萄，有悠久的釀酒歷史。香檳的發明純屬偶然。

在乙個教堂，人們把裝滿葡萄酒的酒桶放進酒窯。過了很長時間，才被乙個教士無意中發現酒窯裡剩下很多酒，開啟酒桶的蓋子，只聽的"砰"的一聲，大量美酒湧了出來。經過反覆實驗，人們掌握了釀造香檳的技術。

為了保護酒農的利益，國際上籤署了只有法國香檳地區產的氣泡酒叫香檳酒的合約。美國當時正在禁酒，沒有籤合約，所以美國能產香檳酒。

一說到葡萄酒，大家立刻會想到紅酒和白酒，然而葡萄酒不只這兩種而已。依照釀造法的不同，葡萄酒可以分為無氣泡酒（still wine）、氣泡酒（sparkling wine）、加烈酒（fortified wine）及香甜酒（liqueur）四種。

紅酒、白酒、玫瑰紅酒，只是釀法不同---無氣泡酒的釀法。

葡萄酒因生產者不同，釀造法多少也有差別，不過基本上都是根據圖示的過程釀製成的。首先將採收的葡萄搗碎，然後加進酵母使其發酵，放在酒槽或酒桶內儲藏，待成熟後裝瓶。

紅酒使用紅（黑）葡萄，將葡萄搗碎後連同果皮、種子及果汁一起發酵。由果皮的色素形成酒的紅色。紅酒通常是不甜的，而且果皮含有丹寧酸，形成獨特的澀味及濃厚口味。

白酒可以用紅或白葡萄釀造。使用白葡萄時，釀法和紅酒一樣。搗碎葡萄後要取出果皮和種子，只讓果汁發酵。口味比紅酒清爽，而且含有濃烈的葡萄果味。味道從甜味到不甜都有。

玫瑰紅酒使用紅葡萄，連同果皮和種子一起發酵，不過在發酵期間要取出果皮和種子。玫瑰紅酒的色澤及味道，取決於果皮、種子取出的時間以及葡萄的品種。

4樓：匿名使用者

香檳酒不是紅酒，是白葡萄酒經過2次發酵做成的，還有，有些香檳還加入了點紅酒，所有有些香檳就有桃紅色，像粉紅軻度絲香檳。

5樓：網友

香檳是產於法國香檳產區的優質起泡酒，屬於葡萄酒的一種。雖然香檳有。

版各種不同的顏色，權有的也是粉色或淡的紅色，但並不能稱為紅酒。紅酒一般指相對於白葡萄酒的深紅深紫色葡萄酒，或在廣義上代指相對於起泡酒的靜態葡萄酒。

6樓：儒雅的腹肌

不清楚，我喝過幾個牌子的葡萄酒，有乙個新疆天山地區產的貌似叫尼雅葡萄酒，這個口感內比較好，你可以嘗試容嘗試。朋友跟我說新疆天山地區的葡萄酒對身體好，他送了我兩瓶尼雅的西域烈焰葡萄蒸餾酒，喝起來確實不錯，你可以嚐嚐看，也是送禮的好選擇。

7樓：網友

您好，我是做進口紅酒的，首先香檳是一種起泡酒只有在法國香檳地區所產的起泡酒才可以叫香檳。

8樓：

香檳酒是屬bai於葡萄酒中的一類，du香檳只能用zhi瓶內二次發酵法來生dao產，也就是專我們通常說的屬「香檳法」。用於釀造香檳的葡萄要先釀成靜態沒有氣泡的白葡萄酒，然後裝到瓶中新增糖汁與酵母，在瓶中進行一次小規模的發酵，這次發酵只是為了讓酒產生氣泡。

9樓：

香檳酒首copy先是白葡萄酒，不是紅bai酒；第。

二、其是起泡的白葡萄du酒；第。

三、zhi只有法國香檳地區出。

dao產的起泡白葡萄酒才可以稱為香檳（champagne）。

香檳起源於法國。在製法上，香檳酒是由優質白葡萄原酒再加糖，經過再次發酵才成為含氣的、口味更為優美的特種葡萄酒；香檳酒適合於男女老少，並適合在多種場合及時間飲用。