1樓：乾萊資訊諮詢
新鮮花椒製作花椒油方法如下：
主料：新鮮花椒10克、菜籽油1碗。
輔料：無無。
步驟：1、新鮮的花椒先清洗一下，去掉灰塵和模冊尺碎枝葉。
2、然後太陽底下曬乾。
3、菜籽油倒入鍋中，先中火燒至冒煙，用筷子插入油中，冒小泡泡，然後轉小火，注意一定要轉最小火。晾兩分鐘。
4、將花椒倒入油中，小心被油濺到。因為花椒剛入姿褲油鍋會呈沸騰狀旦高，等平息下來，炸兩分鐘，關火，利用餘溫再慢慢熬。
5、等油溫徹底涼了下來，就用乙個乾淨無水的容器裝起，蓋緊，陰涼處儲存。用的時候，用乾淨無水的勺子挖取。
2樓：劍經業
1、先把笑褲花椒碰知簡放入籮筐，用清水清洗，新鮮猛仔的花椒清洗下來的水都有一種很強烈的花椒清香味，非常好聞，清洗過的水可以用來泡腳，是祛溼的，不要倒掉。
2、把洗過的花椒，瀝水晾乾。
3、用乙個小砂鍋，放適量的菜籽油。油佔鍋的1/3即可，不要放太滿，會溢位來的。
4、開中火給油加溫。看到油上面略有煙霧冒出。加熱到8分時。放入花椒。同時關火。
5、花椒入油鍋，就開始沸騰，產生濃濃的花椒香味，可以蓋上蓋子。等到油溫逐漸冷卻。花椒不要撈出來，放在油裡浸泡24個小時，能能使花椒油更加入味。
第2天再撈去花椒。製作好的花椒油可以用玻璃瓶密封儲存即可。
新鮮花椒油的製作方法 花椒油的製作方法
3樓：陽光生活
1、原料：新鮮花椒1兩，純清油1斤。
2、準備好一兩花椒，擇去不要的部分。有些人認為要把花椒拿到水裡浸泡後瀝乾再製作，其實沒有必要。如果拿到水中去浸泡，製作的時候如果沒有完全瀝乾會濺起油花燙傷人。
花椒本身就是長在樹上的，又沒有誰打農藥，也沒有什麼髒東西浸染過，完全是純天然綠色食品，況且還要拿到油中炸，經過高溫是沒有什麼克擔憂的。
3、鍋中煉油，讓油在高溫下變得十分清涼。乙個標準就是煉油時，浮在油的表面的泡子漸漸散去，直到不見泡子，看到了清亮的純清油。
4、等油煉好冷卻一會兒，大約油溫只有80攝氏度的時候，將油倒入裝花椒的小盆子裡。此時，會聽到油酥花椒的聲音很強烈，漸漸地，漸漸地聲音越來越小。其實，在有聲音時正是花椒中的椒油散發到純清油中的時候。
如果油溫過高，椒油就不會很好的揮發，那就不是製作椒油而是製作焦油了。讓花椒發焦了的花椒油就沒有花椒的清香味了。
5、沒有聲音了，基本上椒油都揮發到純清油中去了。但這時不能動，要讓花椒油冷卻到與冷水的溫度一樣，就可以密閉裝在瓶子中了。如果要方便倒來吃，放的時候不會一下子倒許多出來，可以選擇醬油瓶，醋瓶子來裝。
因為花椒油很麻口，倒的時候沒有掌控好會多多的倒在麵條或者涼拌菜中，那就沒有辦法吃了。
6、花椒油裝好了，注意蓋好蓋子，以免椒油揮發。
鮮花椒油的製作方法+正宗
4樓：
摘要。您好，鮮花椒油正宗的製作方法如下：製作步驟1，鮮花椒洗淨晾乾水分，生薑切片。
2，鍋裡倒入植物油，放入鮮花椒，薑片。3，開小火，慢慢炸制。4，等花椒炸幹後即可關火，把鍋端離爐灶。
5，等油晾涼後，用器具過濾掉花椒。6，如想得到純淨的花椒油，可重複過濾幾次。7，最後把過濾好的花椒油裝瓶即可。
鮮花椒油的製作方法+正宗。
您好，鮮花椒油正宗的製作方法如下：製作步驟1，鮮花椒洗淨晾乾水分，生薑切片。2，鍋裡倒入植物油，放入鮮花椒，薑片。
3，開小火，慢慢炸制。4，等花椒炸幹後即可關火，把鍋端離爐灶。5，等油晾涼後，用器具過濾掉花椒。
6，如想得到純淨的花椒油，可重複過濾幾次。7，最後把過濾好的花椒油裝瓶即可。
提示1、用來做花椒油的花椒建議用鮮花椒，鮮花椒容易出味。2、做花椒油無需其它香料或佐料，只用幾片生薑即可。3、做花椒油時候要注意：
花椒在臨近炸干時候花椒種籽容易爆裂，熱油鍋裡會有油星濺出。
原材料：麻椒/油公升1、買更好價效比高的麻椒預留。2、先鍋中放小量的油，用哪種油能夠依據個人興趣愛好挑選。
3、把凍麻椒放鍋中先除掉水分。4、隨後給油進鍋中。5、開文火漸漸地熬。
6、直到鍋漸漸地開過，麻椒便會爆開過。7、直到麻椒漸漸地顏色變深以後就熄火，不必等到焦了。8、直到油攤涼以後用玻璃瓶裝好，密封性。
9、身心健康的麻椒油就進行啦。
花椒油怎麼做才正確，花椒油的正確製作方法？
首先準備紅花椒30克 青花椒10克 玉米油30克，碗中倒入紅花椒30克 青花椒10克。紅花椒和青花椒的比例大約是3 1。再用清水把青紅花椒清洗乾淨。瀝乾水分，平鋪在案板上，放在太陽底下晒乾水分，再把晒乾的花椒放入無水無油的盆中。鍋控幹後倒入300克玉米油，油溫燒到六成熱時關火，冷卻到4成熱時澆在花椒...
怎樣炸花椒油最麻，花椒油怎麼炸最麻
1 花椒油 基本特點 油汁清亮，味麻香濃。基本材料 川花椒150克 生薑50克 大蒜50克 蔥白 麻椒油要怎麼炸才能使麻油最麻？將麻copy椒放入熱油中過油爆香一般就可以了，綠色的麻椒會更麻一點。麻椒是四川省 貴州省地區特產的一種花椒。麻椒顏色淺，成熟後為深綠色，風乾後偏棕黃色 花椒顏色重，偏棕紅色...
怎樣煉花椒油
主料新鮮青花椒 藤椒 生薑一塊 香蔥幾根 輔料花生油適量 自煉花椒油的做法步驟 主料 鮮花椒 半斤 調料 蔥白 三根 姜 三片 蒜 兩瓣 鮮榨純正菜籽油 一斤半 做法 1.將買回來的鮮花椒用清水浸泡1小時，然後瀝乾水分備用。2.透亮的鮮榨純正菜籽油 3.蔥白，姜蒜，處理待用 4.將菜油燒製冒青煙，然...