立夏飯的由來,立夏飯的來歷

2025-05-06 14:00:06 字數 3298 閱讀 3146

1樓:乾萊資訊諮詢

立夏飯的由來如下:

源於立夏這個節氣,這個節氣是盛夏時節的開始,炎熱的夏天即將到來,有些地方還進入了雨季,民間的人們老槐認為孩子吃了立夏飯之後,可以有效的預防中暑,加上立夏飯有豌豆、蠶豆等食材,鍵含指有五穀豐登的意思,所以在這個節氣吃立夏飯有一整年身體康稿配健的寓意。

2樓:心的痕淚

立夏一過就要開始農忙,因此一定要在立夏這天吃點好的,以求整個夏天精蔽褲神好,有力氣勞作。舊時鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳公尺煮成五色飯,有五穀豐登的意思。立夏節氣一到,意味著夏天即將開始,此時的溫度明顯公升高,炎暑鄭並段降臨,同時農作物也靜茹旺盛生長,因此夏天是乙個生長的季節。

立夏:立夏是二十四節氣中的第七個節氣,也是夏季的第乙個節氣。立夏預示著季節的轉換,表示盛夏時節的正式開始,太陽到達喊譽黃經45度時為立夏,時間一般在每年公曆的5月5日或6日。

立夏以後,中國江南地區氣溫回公升快,降雨量和降雨的天數都會明顯增多。立夏有三候,一候螻蟈鳴,二候蚯蚓出,三候王瓜生。主要習俗有迎夏儀式、嘗新活動、鬥蛋遊戲、立夏「秤人」等。

立夏飯的來歷

3樓:猴齊天

<>立夏飯的來歷:相傳是戰國時期的賢才孫臏被龐涓忌妒,將他陷害關進馬棚,善良的士兵同情他,就地取材用烏飯樹葉搗爛浸汁拌糯公尺,煮熟後捏成小糰子,偷偷送給孫臏食用。因其形狀、顏色與馬糞差不多,龐涓始終沒有發現其中秘密,最後孫臏被人救出後報了仇,後來形成了吃立夏飯的習俗。

炎熱的夏天即將到來,有些地方還進入了雨季,民間的人們認為孩子吃了立夏飯之後,可以有效的預防中暑,加上立夏飯有豌豆、蠶豆等食材,有五穀豐登的意思,所以在這個節氣吃立夏飯有一整年身體康健的寓意。

常見的立夏飯中,食材是很豐富的,加入了雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料,不僅配色好看,讓人胃口大開,也具有五穀豐登的寓意,因為不少種類的東西加入一起煮,顯得特別豐盛。在這個時節吃五色飯,還有一年到頭身體健康的含義。

4樓:捲毛

立夏飯通常有兩種,有用五穀雜糧,如紅豆、 黑豆、青豆、黃豆、綠豆等五色豆搭配著白粳公尺煮成「五穀公尺飯」;也有用糯公尺(白粳公尺)搭配著豌豆公尺、蠶豆、春筍、胡蘿蔔、香菇等佐料煮成的「「五色公尺飯」,每個地方的習俗不同,立夏飯的食材也會有所差異,但都有著」五穀豐登「的美好寓意,也祈願家人一年健康平安少生病。

立夏前後,正值豌豆大量上市的時節,它是這個季節最好吃最營養的一種豆子, 綠油油,圓滾滾,清香又味美,營養極其豐富,有著」吃肉不如吃豆腐「的做法。將豌豆、胡蘿蔔、糯公尺、香菇等配菜,再加入些臘味來煮立夏飯,不僅色澤漂亮,口感層次豐富,還營養極其豐富,煮好的立夏飯香氣撲鼻,油而不膩,大人孩子都愛吃。今日立夏,再忙也別忘了給家人煮這飯,好吃好做又營養,應季而食身體棒。

在江浙一帶,人們會備上酒食,餞別明媚的春光。而江蘇蘇州人則用「三新」來迎接立夏,櫻桃、青梅和新麥,酸酸甜甜小清新。更為講究的還要有「九葷十三素」。

用豐盛的美食來作一場告別,在另一場盛宴中迎接新的開始。民以食為天,四季就這樣在我們的舌尖上輪轉。立夏的味道,在南方是五色雜豆做成的立夏飯,在北方是一塊軟糯的榆錢餅,在閩南,是一碗紅彤彤的海蝦面。

而對孩子來說,立夏的味道是胸前五彩絲線纏繞的大鴨蛋好吃更好看。

而隨著溫度的公升高,雨水降水量的增加,農民伯伯開始了一年的辛勤勞作,田野裡到處可以看見他們的身影。

5樓:真諦真愛

相傳戰國才子孫臏被龐涓陷害關在馬廄裡,好心的士兵同情他,用烏飯樹葉搗爛浸汁拌糯公尺,煮熟後做成小糰子,偷偷送給孫臏吃。龐涓始終沒有發現這個秘密,因為它的形狀和顏色和馬糞差不多。後來形成了吃立夏飯的習俗,現在一些地區的人會在露天煮公尺飯和食材。

在前一天分發給公尺飯的人家,公尺飯上放上青李子和櫻桃,每家一小碗。一般的立夏飯,食材都很豐富,加上雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料。調色效果好,因為很多種東西都是一起煮的,所以特別豐富。

這個季節吃五色飯,對一年四季的健康很重要。

6樓:乾萊資訊諮詢

立夏飯的由來如下:

源於立夏這個節氣,這個節氣是盛夏時節的開始,炎熱的夏天即將到來,有些地方還進入了雨季,民間的人們老槐認為孩子吃了立夏飯之後,可以有效的預防中暑,加上立夏飯有豌豆、蠶豆等食材,鍵含指有五穀豐登的意思,所以在這個節氣吃立夏飯有一整年身體康稿配健的寓意。

立夏飯的來歷 立夏飯的來歷是什麼

7樓:愛讀書的呂老師

<>1、源於立夏這個節氣,這個節氣是盛爛唯夏時節的開始,炎熱的夏天即將到來,有些地方還進入了雨季,民間的人們認為孩子吃了立飢褲培夏飯之後,可以有效的預防中暑,加上立夏飯有豌豆、蠶豆等食材,有五穀豐登的意思,所以在這個節氣吃立夏飯有一整年身體康健的寓意純蔽。

2、在我國的歷法中有24個節氣,其中立夏就是24個節氣中的乙個節氣,這個節氣代表的寓意是夏季的開始,這個節氣公曆的時間通常是在每年公曆5月5日或者6日、7日,立夏這個節氣有很多的習俗,比如孩子們會進行鬥蛋遊戲,還會吃立夏飯。

立夏飯的由來和寓意

8樓:休閒娛樂好推薦

立夏飯的由來:

相傳是戰國時期的賢才孫臏被龐涓忌妒,將他陷害關進馬棚,善良的士兵同情他,就地取材用烏飯樹葉搗爛浸汁拌糯公尺,煮熟後捏成小糰子,偷偷送給孫臏食用。因其形狀、顏色與馬糞差不多,龐涓始終沒有發現其中秘密,最後孫臏被人救出後報了仇。

後來形成了吃立夏飯的習俗,現在有些地區的人們會將公尺與食材在露天煮飯,飯上放青梅、櫻桃等,分送前日給公尺的人家,每家一小碗,民間認為兒童吃後,可防中暑。

寓意:

立夏吃「立夏飯」的習俗寓意著五穀豐登。

立夏其他習俗:

吃烏公尺飯:由於我國地域廣闊,除了立夏飯這種配菜較多的種類,在杭州一帶其實還有稍微簡單一點的烏公尺飯,實際上是用一種叫烏桕樹的葉子浸出來的汁,來煮糯公尺飯,這才成了紫黑色的烏公尺飯。另一種飯也叫野公尺飯,俗稱鹹豆兒糯公尺飯。

互贈七家茶:到了這個時節,家家戶戶都要煮新茶,配上一些五顏六色的鮮果,送給親友鄰居,叫做七家茶。茶杯裡面還會放兩顆青果、橄欖或者金橘,表示吉祥如意的意思。

什麼是立夏飯

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立夏飯是每逢立悔運夏前一天,孩子們向鄰家第戶討公尺一碗族轎,稱「兜夏夏公尺」。

流行於浙江杭州地區碧穗梁,挖上點筍,「偷」點蠶豆,用點蒜苗,立夏日將兜得的公尺與食材在露天煮飯,飯上放青梅、櫻桃等,分送前日給公尺的人家,每家一小碗。民間認為兒童吃後,可防中暑。

立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料,含有「五穀豐登」的意思,立夏吃五色飯,還有一年到頭身體健康的寓意。

立夏節的來歷 習俗,立夏的來歷和習俗

每年5月5日或6日是農 歷的立夏。此時,鬥指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故回名立夏也。人們習慣答上都把立夏當作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農作物進入旺季生長的一個重要節氣。立夏 的 夏 是 大 的意思,是指春天播種的植物已經直立長大了。人們非常重視立夏的禮俗。在立夏的這一天,古代帝王要率...

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描寫立夏的優美句子 描寫立夏的優美句子如下 小荷初放立夏到,蜻蜓點水漫快樂,夏日裡面曬幸福,如意歡樂浸心田,百花繽紛樂逍遙,條條柳絲傳祝福,願你立夏快樂,逍遙自在,清爽一夏! 陽光縷縷照心房,暖意絲絲入情懷,問候句句關愛語,祝福款款送真誠。立夏了,願幸福與你同在,快樂與你相擁,健康與你作伴,平安與你...

關於立夏的詩句,立夏的古詩有哪些?

晉 陶淵明 讀山海經 孟夏草木長,繞屋樹扶疏。眾鳥欣有託,吾亦愛吾廬。既耕亦已種,時還讀我書。窮巷隔深轍,頗回故人車。歡言酌春酒,摘我園中蔬。微雨從東來,好風與之俱。泛覽 周王傳 流觀 山海圖 俯仰終宇宙,不樂復何如。立夏 陸游 赤幟插城扉,東君整駕歸。泥新巢燕鬧,花盡蜜蜂稀。槐柳陰初密,簾櫳暑尚微...