1樓：灰太狼
土豆洗淨去皮，切條。（要大一點的土豆）
2 將遲掘笑土豆條放在水中煮成熟。
3 將土豆條放在油中炸熟。
4 土豆條放在盤中，撒上細碼含鹽或自己喜歡的作料炸薯條 製作方法 先把薯仔去皮，洗淨，切條，放入濃鹽水內浸醃20分鐘，撈起後瀝散巨集幹水分，候用。 將麵粉、佔公尺粉、發粉混和後，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發酵半小時。 在鍋內注入生油十兩。
燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。 薯條之diy 想吃炸薯條了。懶得出門，於是從廚房翻出幾隻土豆自己diy。
炸薯條做法很簡單。
2樓：憂傷
1、叢寬土豆洗淨去皮，切成常規薯條粗細的長條狀。
2、投淨薯條，清水泡十分鐘到二十分鐘。
3、沸水中焯煮兩分鐘，撈出，過冷水。顏色一變即可，千萬不可以煮久了，土豆太爛就會拿不成個，沒法炸成硬實的薯條了。
4、控水後，平鋪在乾淨的廚悄散房紙上吸水，乾燥幾分鐘。
5、用啟鄭氏保鮮袋裝上，放在冰箱裡速凍幾個小時。要吃時現拿出，油鍋熱後放最大火（炸肉類火不能太大不然外面焦了裡面不熟，薯條則不同，小火不好吃）。炸制薯條變硬，浮起來且微微上色關火，淋油，放在廚房用紙上抖動把多餘的油吸走，撒上食鹽，搖晃即可。
蘸番茄醬吃味道更佳！
冷凍半成品薯條怎麼做
3樓：小斑鳩愛生活
冷凍半成品薯條空氣炸鍋：主料：薯條半成品1盤。
輔料：番茄醬適量。
步驟：1、準備薯條半成品，也可以用土豆去皮洗淨切成條。
2、將薯條半成品放入空氣炸鍋炸欄中鋪勻。
3、將炸欄推入空氣炸鍋。
4、選擇溫度200度，烤15分鐘左右。
5、烤好後蘸番茄醬享用。
4樓：匿名使用者
薯條，是以馬鈴薯為原料，切成條狀後經過油炸而成的食品，是現在最流行的快餐之一，流行於世界各個地區。無論是大人還是小孩都無法抗拒薯條的美味。市場上流程的薯條有兩類，一類是成品薯條（也就是直接放在貨架上銷售的），第二類是冷凍薯條，冷凍薯條的成品是半熟的，消費者買回去需要在復炸。
速凍薯條都是放在冷庫裡面或者是超市的冰箱裡面，速凍薯條大部分都是大包裝銷售的。以下是速凍薯條的做法和工藝流程。
第一步：首先將要加工的土豆進行清洗脫皮。開啟電源開關，接通水源，把將要脫皮的土豆倒進脫皮機裡面進行清洗脫皮，脫皮完成後開啟出料口，脫乾淨皮的土豆可自動流出。
第二步：將脫皮後的土豆進行切條。開啟電源開關將脫皮好的土豆連續不斷的放進入料口，尺寸標準的薯條會源源不斷的出料。（提示：薯條需要切在水裡，可以起到緩衝和清洗澱粉的作用）
第三步：將切好的土豆條進行漂燙。將切好的薯條放入漂燙機中，進行漂洗和漂燙處理，起到漂洗和定色的作用。這是很關鍵的一步。漂燙機控制的溫度很精確。
第五步：將脫水後的土豆條進行油炸。把土豆條倒進能自動控溫的油炸機裡面進行油炸，因為是做速凍薯條，所以油炸的時間比較短。
根據不同使用者的需求，油炸土豆條的時間可以自行控制）。此時工作已經進行一多半了，離成功很近了喲。
第六步：薯條的脫油環節。將油炸後的薯條用離心脫油機進行脫油，脫油的薯條口感好，不油膩。易儲存。
有些使用者在加工的時候不需要油炸，脫油，脫水後直接進速凍機，這是另外一種速凍薯條的工藝。使用者可自由選擇。
第七步：薯條速凍環節。將脫油的薯條放進速凍機裡面速凍，第八步：
最後一步工作就是包裝，速凍好的薯條裝進提前製作好的包裝袋子裡面，在包裝的過程中會有氮氣充進去，可以延長食品的保質期。
經過這八個操作流程，此時的速凍薯條已經做的很成功了。最後一步就是裝箱，進入市場了。
炸薯條不用冷凍的做法
5樓：生活小學問
用料：土豆兩個、澱粉適量、油適量。步驟：1、建議使用者準備土豆兩個。
2、切成條，撒上澱粉，像顛鍋那樣顛幾下，澱粉就均勻的包裹住土豆了。
3、油鍋燒熱，下土豆，用筷子不斷撥動以防沾鍋。
4、炸至金黃出鍋！配上有鹹味的海天沙司！趁熱趕緊開動吧。
以上內容參考 百科-炸薯條。
冷凍半成品薯條怎麼做
6樓：生活
如下：
食材：土豆半個、鹽3勺。
方法：1、首先我們準備半個土豆，洗淨之後再剝皮。
2、然後拿出釘板，用刀把土豆切成一條一條的。不要切粗了。
3、我們切好土豆後再把水燒開，放入事先圓擾準備好的土豆。
4、熟了以後撈出，用涼水過一橘模旦遍。
5、都涼了以後，入冰箱。碼伍想炸的時候拿出來，完成！
冷凍薯條吃了會中毒嗎,冷凍薯條吃了會中毒嗎？
薯條其實就是紅薯，紅薯是沒毒的，不管你是生吃還是熟吃，所以沒炸熟也是可以吃的但是注意，味道肯定不好，其次就是因為薯條在油裡炸的，所以沒熟的吃的話會導致消化不良。人吃了 毒大蔥 會中毒嗎？中毒，是有量的概念的，毒性越大，所需要 的量就越小，毒性越小，所需要的量就越大。這就是為什麼食品的多樣性會提高食品...
冷凍蝦仁的做法，凍蝦仁的做法大全
生菜蝦松做法。材料 已去殼蝦仁70g 時蔬1盒 蒜頭1顆 芹菜25g 蔥10g 蛋 蛋白 適量 王子麵適量。做法 1 所有食材大集合 2 把新鮮的蝦子去殼和腸泥，切丁狀再放些許醃料 鹽。蛋白。胡椒。太白粉 醃約10 15分鐘後，放入鍋中煸炒香味即可取出備用。3 蒜頭。蔥。芹菜及紅蘿蔔絲切成末。4 熱...
冷凍薯條沒放冰箱幾天能壞
三天。買回來的薯條三天沒放進冰箱不可以使用。買回來的薯條三乎纖天不放進冰箱裡的話，在夏天這樣的高溫度情況下，容易發生變質的，因此您是需要把它放進冰箱扒櫻進行乙個保鮮的。放到冰箱裡才能有乙個更好的儲存時間，才不會發生變質和滋生細菌。所以買回來的薯條三天沒春頃叢放進冰箱不可以使用。冷凍的薯條在常溫下放置...