1樓：展熙賀皓軒
從食材清單和製作步驟兩個方面來看，蒸出來的公尺飯和電飯鍋煮出來的公尺飯的糖分含歷中昌量並沒有明顯的區別。然而，兩者之間培閉還是存在一些差異。
在食材清單方面，蒸出來的公尺飯和電飯鍋煮出來的公尺飯所用的原料都是大公尺，因此它們的糖分**都是相同的。
從製作步驟方面來看，蒸出來的公尺飯需要先將大公尺煮至七八成熟，然後再瀝乾公尺湯，最終蒸出來。在這個過程中，大公尺中的支鏈澱粉溶解到公尺湯中並被濾出，使得最終蒸出來的公尺飯含糖量減少。相比之下，電飯鍋煮出來的公尺飯則不需要經過這樣的步驟，因此它們在這方面略有優勢。
總之，雖然蒸出肢扒來的公尺飯和電飯鍋煮出來的公尺飯在糖分含量方面沒有明顯的區別，但在製作步驟上略有不同。
公尺飯煮了再蒸是不是含糖量低
2樓：無雅詩
公尺飯煮了再蒸，對於含碳量降低並沒有這個說法。只是影響口感而已。
因為經過前期用水浸泡和煮後，大公尺充分地吸收了水分，再蒸制之後，公尺粒充分膨脹，澱粉顆粒互相黏連，導致最後的公尺飯呈現出軟糯的口感。但是，可以降低餐後血糖。
卻沒那麼有效，因為溶解在公尺湯中的支鏈澱粉比較少，對整體血糖並不會有太大的影響。
首先，對於所有愛吃公尺飯的糖友，我都會建議不要吃純的大公尺飯，儘量吃雜糧飯。最少也要做到二公尺飯，也就是小公尺和大公尺一起蒸制。增加了粗雜糧的公尺飯和大公尺飯相比，增加了膳食纖維。
對餐後血糖的影響相對減低；同時粗雜糧中含有的維生素、礦物質和大公尺相比也較多，更符合糖尿病。
患者飲食控制的目標——減少總能量的同時，增加營養素。
的供給。同時大公尺的選擇如果不考慮口感的話，可以食用糙公尺。
來代替精細白公尺。我們常見的大公尺其實嚴格意義上叫做胚乳，而糙公尺就是公尺糠+胚乳和胚芽的公尺粒。糙公尺中含有的公尺糠，含有膳食纖維、維生素、礦物質等，營養價值比大公尺要高一些。
同時，由於含有公尺糠，糙公尺的公升糖指數。
和大公尺相比更低一些。但是如果為了改善口感，提前浸泡或高壓蒸制後，反倒會抵消糙公尺公升糖指數低的優點。所以，對口感要求不高的糖友，可以嘗試用糙公尺蒸飯。
3樓：戈壁沙鈴
公尺飯煮熟了再蒸，公尺飯也不會減少啊，所以糖分應該不會減少。(澱粉經過分解之後才是糖，澱粉本身是不含糖的)。
所以如果是對糖比較敏感的話，儘量不要吃，並且糖尿病的患者也盡力少吃公尺飯。
電飯鍋裡面放蒸籠,蒸出來的飯是低糖嗎
4樓：誠實且健壯的牡蠣
電飯鍋裡面放蒸籠，蒸出來的飯不是低糖。想要做出低糖公尺飯，得要把公尺飯中的胡性澱粉去除掉才行 ，也可以把公尺飯煮好後放到冰箱裡面幾個小時以後 ，公尺飯裡的澱粉就變成抗性澱粉，這樣公升糖指數就慢了糖尿病人吃這種公尺飯，餐後血糖不會公升的那麼快，血糖也好控制，不會忽高忽低了。
低糖電飯煲的介紹
低糖電飯煲只能在一定程度上降低公尺飯中的含糖量，但這與降低人體血糖完全是兩個概念。如果有相關產品以降血糖為賣點，消費者就要特別小心。
如果產品宣稱的降糖率過高，或是以與實際降糖效果核心指標關係不大的降低澱粉率做宣傳，消費者也需謹慎，應科學看待低糖電飯煲的功能效果，必須清楚食用低糖飯不能作為降血糖的主要方式，特別是不能替代藥物。
低糖電飯煲在濾出公尺湯後，就會減少該公尺飯中支鏈澱粉的含量，隨之會提高直鏈澱粉和抗性澱粉的所佔比例。而公尺飯中直鏈澱粉所佔比重越大，就會越有助於抗性澱粉的生成。
不過抗性澱粉的生成不僅受到直鏈澱粉所佔比例的影響，還會受到烹飪的溫度，澱粉與蛋白質的相互作用，澱粉與脂質的相互作用等因素的影響。在家庭環境下蒸公尺飯時，直鏈澱粉轉化為抗性澱粉的幾率並不大，低糖飯中抗性澱粉含量也不會太多。
公尺飯怎麼蒸不含糖
5樓：
摘要。方法一：
我們在蒸公尺飯的時候，可以按照估計的比例在公尺里面倒一些食醋，因為醋不僅可以讓公尺飯變的更加鬆軟，同時它裡面的醋酸進入到公尺飯中還能減低糖份，能夠抑制細菌和病毒。
方法二：如果想降低蒸公尺飯中的糖份，我們可以將煮好的公尺飯放進冰箱裡面冷藏一下，公尺飯經過冷藏之後裡面的澱粉結構就會發生變化，從而改變消化速度減少糖分，讓身體攝取的糖粉變少。
方法三：其實我們在蒸公尺飯的時候，水越少就可以讓消化速度越慢，這樣公尺飯中的糖粉就會減低，要是水多了，公尺飯很容易消化吸收，糖粉就會更加多，所以在蒸公尺飯的控制公尺和水的比例就可以減少蒸公尺飯中的糖分了。
公尺飯怎麼蒸不含糖。
您好 很高興服務您 公尺飯怎麼蒸不含糖 這裡為您提供三種方法。
方法一：我們在蒸公尺飯的時候，可以按照估計的比例在公尺里面倒一些食醋，因為醋不僅可以讓公尺飯變的更加鬆軟，同時它裡面的醋酸進入到公尺飯中還能減低糖份，能夠抑制細菌和病毒。方法二：
如果想降低蒸公尺飯中的糖份，我們可以將煮好的公尺飯放進冰箱裡面冷藏一下，公尺飯經過冷藏之後裡面的澱粉結構就會發生變化，從而改變消化速度減少糖分，讓身體攝取的糖粉變少。方法三：其實我們在蒸公尺飯的時候，水越少就可以讓消化速度越慢，這樣公尺飯中的糖粉就會減低，要是水多了，公尺飯很容易消化吸收，糖粉就會更加多，所以在蒸公尺飯的控制公尺和水的比例就可以減少蒸公尺飯中的糖分了。
公尺飯有糖分嗎
6樓：好學者百科
白公尺飯含糖量很高。通常，白公尺飯含有大約75%的糖。大公尺中含有大量澱粉，經人體消化道消化後會轉化為糖類被人體吸收。
白公尺飯不能過量食用。對於**的人來說，可以適量吃白公尺飯，滿足能量需求。同時，他們可以吃一些含糖量低的食物，如雞胸肉、西蘭花、生菜、玉公尺等。
來補充其他營養，增加自己的飽腹感。對於糖尿病患者來說，過量食用白公尺可能會導致血糖控制不佳，使血糖持續公升高。但是不建議完全不吃，因為白公尺飯是主食，不吃主食可能會引起低血糖。
所以建議定時定量吃白公尺，也可以用糙公尺等其他主食代替白公尺。對於肥胖的人來說，如果吃了太多的白公尺飯，體內的糖分就會越來越多。如果不能及時消耗，就會轉化為脂肪堆積在體內，加重肥胖，不利身體健康。
建議控制白公尺等含糖高脂肪食物的攝入，適當運動有助於保持健康。
吃白公尺飯的時候可以做成粥或者粥，也可以和燕麥、玉公尺、糙公尺一起燉。也可以用紅薯、山藥、玉公尺、芋頭、糙公尺等粗糧代替白公尺。在增加飽腹感的同時，還可以減少白公尺飯的攝入，適當減少糖分的攝入。
7樓：向陽
公尺飯有糖分。大公尺里的澱粉屬於糖類。大公尺中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪，並含有豐富的b族維生素等。
大公尺，亦稱稻公尺，是稻穀經清理、礱谷、碾公尺、成品整理等工序後製成的食物。 <
公尺飯有糖分。大公尺里的澱粉屬於糖類。大公尺中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪 8%，並含有豐富的b族維生素等。
大公尺，亦稱稻公尺，是稻穀經清理、礱谷、碾公尺、成品整理等工序後製成的食物。
用電飯鍋蒸米飯怎樣能使米飯不粘鍋底
放一些清油和鹽，這樣做出來的米飯即好吃又不沾鍋並且還好看。粘薄薄一層復油,就可以了 每次煮飯時，制米洗完放好水後滴bai入一點色拉油，du然後讓米浸zhi泡15分鐘再插 dao上電源煮，這樣比較省電，飯比較可口，然後也不是很沾鍋，雖然不可能象新鍋那麼光滑，但比抹油還是省事些，試試吧 電飯鍋稍稍預熱，...
電飯鍋煮糯米飯的做法竅門，電飯鍋煮糯米飯的做法
提前浸泡糯米，放水不宜過多，水剛剛沒過米即可。電飯鍋煮糯米飯的訣竅就是少放水，因為糯米本身就不受水。1.糯米洗乾淨放入電飯煲，水跟平時做飯的水少一點，這樣飯比較硬，比較合適。2.紅蔥頭洗乾淨，切丁 提前用熱水泡開的香菇切丁，備用。紅蔥頭加入玉米油 油多放點 炸香，變成紅蔥酥，稍微變色就加入幹香菇丁。...
電飯鍋做米飯米和水的比例，用電飯煲蒸米飯，水和米的比例多少合適？
電飯鍋做飯，把米掏乾淨後，想吃軟一點，用手來量，把手掌平鋪在米上，剛好沒過手掌的水，這個米和水的比例做出來的米飯就很軟。這個沒有固定的比例，要根據電飯鍋的品牌以及米質的不同而定。一般情況下水至少是米飯的三倍以上。電飯煲蒸米飯水和米的比例是1 1.2 1.4較為合適。因為蒸米飯的時候，正確測算加水量是...