1樓：網友
超市裡的袋裝蝦條裡面是否含有蝦粉？是的。我認真看了敬拍族看蝦條的配亮弊料表，別說，還真有蝦，只是蝦的數量實在太少，不足為提啊。下面來講了蝦與蝦條的區別。
1、蝦條能量更高。
乙份蝦條可賀差比同樣重量的蝦能量高多了，乙份蝦條能量高達1851kj，而同等重量的大蝦351kj，能量差了好幾倍。這些能量主要來自於額外新增的油脂。
2、蝦條脂肪含量更高。
乙份蝦條脂肪含量高達20g之多。而真正的蝦100g裡脂肪含量不足1g，這些脂肪顯然不是蝦裡面的，而是在加工的過程中加入的油脂。比如配料表中的植物油等等。
高脂肪帶來的美味，是很多孩子都無法抗拒的。
3、蝦條碳水化合物。
含量更高。真正的蝦裡沒有碳水化合物的，而蝦條就大大滴不同啦， 蝦條主要的成分就是小麥粉。
其中碳水化合物佔據了很大的一部分，乙份蝦條中碳水化合物高達60g 之多。
4、蝦條蛋白質含量很低。
至於蛋白質這一項，蝦條裡面可以說寥寥無幾，而真正的蝦，其中主要成分就是蛋白質。
2樓：江淮一楠
膨化天然蝦條的製作工藝。
天然蝦條是利用蝦加工後廢棄的蝦頭及殼，經除雜、清洗、烘乾後直接粉碎至80-100目大小顆粒，以一定的比例與大公尺、玉公尺混合後，通過擠壓膨化等一系列生產過程，製成蝦味濃郁的休閒小食品，其蛋拍罩緩白質、悶冊鈣、磷等物質含量較高，與一般市售蝦條相比具有風襲模格獨特、營養豐富、蝦味純正。
3樓：玩樂星
蝦片蝦片裡沒有蝦，蝦片是用蝦粉或蝦汁和玉公尺澱粉做成的，而蝦粉和玉公尺澱粉本身加在一起是不能夠呈透明狀的，所以正常的蝦片應該是有淡淡的黃色。而那種白亮透明的蝦拆核片裡往往是新增了化學物質礬或者增白劑。從河螯蝦的外跡御空殼、牡蠣和鮭魚等水生動物體內發現的一種紅色的類胡蘿蔔素，蝦青素在體內可與蛋白質結合而呈現青色和藍色。
目前，研究表明蝦青素可能是免疫應答的增強劑，有很強的消除自由基的功效，因此蝦青素可以作為抗氧化劑保健食品的一種添姿瞎加原料。
4樓：廣州遊戲人生
這是肯定的，只是含量高低而已。就比如gj規定頌世肉丸裡面有25%是肉類就可以野敗肢叫——肉丸。同樣道理，蝦條枯畝裡面的蝦是什麼來的？
蝦公尺？蝦皮？邊角料？
還是都有？
5樓：漠北刀客
油炸的東西吃多了都不好啊，但是偶爾吃一吃肯定不會有啥影響，但有的人腸胃嬌弱，吃了會上火，因為蝦片是澱粉做的，吃之前要油炸，這樣熱塌汪慧量很高，而且熱性食物吃多了便秘還要上火，建議少吃為妙，不過下面確團答實很好陵耐吃，越吃越上癮，澱粉加上食用色素，好看又好吃。
6樓：江江影視爆笑
可以看配料表。部分含有蝦粉製作。蝦粉在調節蝦條的口味上起了比較重畝滑漏要的作用迅爛。雜牌的蝦條裡可能沒有蝦粉，有蝦粉的口感是不一讓核樣的。
7樓：網友
這個東西要看是什麼牌子的，有一些是有蝦粉在裡面有一些是下路這個看品牌也要看它的**。
8樓：網友
只要不是新鮮的蝦，其餘的或多或少都含有下蝦粉。
9樓：網友
超市裡的袋裝蝦條裡面。是否？還有。蝦粉。沒有。
10樓：你的溫暖小
部分蝦條裡面可能會含有蝦粉。
11樓：
超市裡的袋裝蝦條裡面一般都是含有蝦粉的。天然蝦條是利用蝦加工後廢棄的蝦頭及殼，經除雜、清洗、烘乾後直接粉碎至80-100目大小顆粒，以一定的比例與大公尺、玉公尺混合後，通過擠壓膨化等一系列生產過程，製成蝦味濃郁的休閒小食品，其蛋白質、鈣、磷等物質含量較高，與一般市售蝦條相比具有風格獨特、營養豐富、蝦味純正等特點，具有廣闊的發展前景。一、原料配方大公尺50%、玉公尺17%、植物油12%、 蝦粉8%、葡萄糖7%、食鹽調味料6%調味料配方鹽15糖28味精13i+g 博邦9361蝦粉25蝦肉精油辣椒紅色素乾貝素博邦9319雞粉5麥芽糊精9抗結劑。
二、主要裝置單螺桿擠壓膨化機、切割機、隧道式烤爐、調味機、粉碎機、立式充氣自動包裝機。
三、工藝流程大公尺、玉公尺粉碎至40目顆粒加蝦粉混合調溼（食鹽溶於水中）擠壓膨化切割成型烘烤噴油、調味包裝成品。
四、操作要點1、原料精選：大公尺（粳公尺）、玉公尺無蟲蛀黴變，玉公尺在粉碎前先除去不易膨化的皮和胚芽。蝦頭要保持新鮮，將剛下的蝦頭、殼除雜洗淨，及時烘乾，否則蝦頭內容物會大量流失，並且易受細菌汙染，使蝦頭變黑髮臭而影響產品質量。
烘乾後的蝦頭、殼粉碎至80—100目大小。2、加水拌料：在混合機中將大公尺、玉公尺、蝦粉按比例混拌檔燃勻，部分食鹽應先溶解於調溼度的水中摻到混合料中，便於分散均勻。
加水量的多少應視氣候變化、環境溫度、溼度的不同而增減，混合後的物料水分一般控制在13％—18％左右，乾燥及氣候較高時，加水量可適當多些，反之則少。3、擠壓膨化：是整個工藝過程的關鍵，直接影響到最終產品的質感和口感，影響擠壓膨化質量的變數較多，物料的水分含量、擠壓腔的濃度的壓力、螺桿電機轉速以及原料的種類和配比等，都可能影響到膨化食品的質量。
4、整形切割：膨化物料從橫孔擠出後，立即通過輸送機牽引至切割機切割成相應的條絕梁狀，調節切刀轉速，得到符合長度要求的膨化蝦味脆條半成品。5、烘烤：
膨化後的半成品水分較高，需經過帶式輸送機進入隧道式烤爐做出進一步乾燥，使水分控制在5％。6、調味：在旋轉式調味機中進行，將植物油加溫並蠢運至70℃左右，通過霧狀噴頭使油均勻噴灑在隨調味機旋轉而滾動的物料表面，隨後噴灑調味料，將粉末狀複合調味料均勻灑在不斷滾動的物料表面，即得成品。
超市買回的包裝袋海蝦怎麼做好吃？
12樓：楊佩玖
好吃的做法如下：
香薰海蝦。材料：海蝦12只。燻料茶葉25克，大公尺150克，白糖25克，蔥段200克。
調料：花椒20粒，精鹽10克，料酒10克。香油15克，蔥段50克。
步驟：1．將海蝦從背部剖開，去除沙線，沖洗乾淨，用精鹽、料酒、蔥段、花椒醃漬15分鐘。
2．鍋中倒油燒熱，放入醃好的海蝦炸至金黃色，撈出瀝乾備用。
3．取鐵鍋乙隻，先在鍋底均勻撒上一層大公尺，再將茶葉用開水燙溼後同白糖一起加入。
4．鍋中架上乙個鐵箅子，鋪上一層蔥，將海蝦放在蔥上，蓋嚴鍋蓋，用小火慢慢燻至蝦表呈棕紅色。
5．待煙散盡後取出海蝦，刷上香油，即可擺盤上桌。
豉汁煎海蝦。
主料：海蝦150克。
調料：白皮大蒜3克，豆豉6克，姜2克，大蔥5克，植物油18克，鹽1克，味精1克，豌豆澱粉4克，胡椒粉3克，高湯100毫公升。
步驟：1.蒜剁成蒜茸；豆搗成泥蓉狀；姜切成薑末；蔥切蔥花；豌豆澱粉加水適量調勻成溼澱粉約8克；
2.用油15克起鍋，將海蝦放在鍋中煎香；
3.加入蒜茸、豆豉泥、薑末、蔥花，注入高湯100毫公升，用鹽、味精調味，加蓋蓋著；
4.待熟，用溼澱粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和勻，上碟便成。
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