1樓：曉慶汽車說
蘿蔔乾醃菜調製好後可以立即食用，不用多久，如果想吃的味道有點重，可以在食用前儲存乙個多小時，主要根據自己的口味，蘿蔔乾燙一下，軟洗乾淨後，可以加入辣椒油、醋淡醬油、味精、雞精、蠔油或芥末油，只要把它和你喜歡的味道混合就行了。
準備乙個大罐子，洗淨晾乾，放在蘿蔔上，鋪上一層，撒上一層厚鹽，再鋪上一層蘿蔔，撒上一層厚鹽，以此類推，直到整個罐子裝滿，用石頭壓蘿蔔，蓋上罐子醃一天，蘿蔔罐頭是湖南小念螞吃，但現在幾乎家家戶戶都能醃蘿蔔乾之類的東西，留著吃。今天，我們就來看看醃蘿蔔。當醃製的蘿蔔變干時，應該用蘿蔔條除去水分。
一定要選新鮮的蘿蔔，重的蘿蔔一定要乙個乙個地收起來，意思是有足夠的水，沒有尖叫的麥朵，把蘿蔔洗乾淨，然後切成兩個，再切成一些小蘿蔔，放在陽臺的陽光下曬。
曬乾蘿蔔的乾洗一方面是除塵，另一方面是滋潤蘿蔔乾，讓蘿蔔乾的味道更好，要想讓蘿蔔乾的味道更鮮美，放的時間更長，就要多放一點鹽，青頭蘿蔔是從中間分段的，通常有兩釐公尺長。將蘿蔔片垂直滑動，然後轉動蘿蔔將其切成均勻的條狀。這樣，蘿蔔就不容易捲了。
輪流切蘿蔔。
所有材料準備好後，先將蘿蔔洗淨，控制水的含量。然後把它切成兩英吋寬，五釐公尺長的碎片。把它放在陽光下直到80%乾燥。然後拿回去用清水沖洗讓純。最後，用熱風機吹乾多餘的水。
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2樓：kimi與小黃
不用很久，這個一般是看自己的口味，看自己喜歡什麼口味的來決定時間的長短。
醃蘿蔔乾放鹽醃需醃多長時間
3樓：格調
醃製15天。
準備材料：蘿蔔5斤、食鹽30g。
一、首先把準備好的蘿蔔洗淨去皮。
二、然後使用菜刀把蘿蔔切粗條。
三、依次切好所有的蘿蔔，放一旁備用。
四、切好後放通風處曬乾。
五、曬乾後把蘿蔔放入開水中焯水。
六、焯水後撈出瀝乾水分，放涼。
七、放鹽拌勻。
八、然後醃製15天，這樣鹹蘿蔔乾就做好了。
4樓：傲00氣
通常的情況下，蘿蔔在曬好了之後，就可以放到指定的罈子裡面醃製了，一般的情況下，只需要醃製一天左右就可以了，如果我們醃製的時候溫度非常低的話，那麼在醃製的時候需要2-4天，因為我們醃製的時間不同，所以研製出來的蘿蔔味道也是不同的，而且醃製的時間越多，蘿蔔就會變得越軟。
5樓：網友
第一次醃兩個晚上，然後拿出來曬。然後再醃兩個晚上，就行了。直到曬乾就可以了。
醃蘿蔔乾一般要多少天才能入味呢？
6樓：懂車師傅
製作蘿蔔乾大體分為兩步，一方面要醃製另一方面要曬乾。那麼，曬乾和醃製哪個在前哪個在後呢？蘿蔔乾醃多久可以吃？蘿蔔乾是先醃還是先曬？本文就來簡單分享一下這方面的知識：
蘿蔔乾是新鮮蘿蔔曬成幹，是一種風味獨特的鹹菜。一般我們吃鹹菜都是比較少，通常也是認為醃製品不健康。其實不新增化學成分的話就一般是沒什麼問題，蘿蔔乾也富含營養的。
做幹蘿蔔鹹菜是先曬半乾就醃製，把蘿蔔洗淨，切成1釐公尺粗的長條，稍加一些鹽揉搓（必須加鹽的，否則曬的時候要爛的），攤開曬到半乾。然後加五香面、辣椒粉，揉搓好後，放在罈子中，儲存在陰涼處。隨吃隨拿。
此菜冬天吃最好啦。要做出好的蘿蔔乾，而選白蘿蔔也是很有講究的。
要選那種脆嫩汁液很充足的白蘿蔔，不要選那種中間乾澀的白蘿蔔，那是由於收穫後期乾旱缺水導致的，做出來的蘿蔔乾不脆口，還寡味。也不要那種花心的蘿蔔，那個有毒。也不要那種拔起來很久的蘿蔔，最好選擇拔起來不超過一週的白蘿蔔，最好隨醃隨拔。
那種在地裡已經開花的老蘿蔔，也不要選，那個蘿蔔表皮裡都有筋了，很不好吃。
醃製蘿蔔乾，先要挑選好的蘿蔔。蘿蔔品種很多，從色彩上來說，常見的有白蘿蔔、胡蘿蔔、紫蘿蔔、青皮蘿蔔、紅蘿蔔，還有一種白皮紫肉（紅肉）的蘿蔔，而最適合用來醃製蘿蔔乾的。通常的情況下，蘿蔔在曬好了之後，就可以放到指定的罈子裡面醃製了，一般的情況下，只需要醃製一天左右就可以了，如果我們醃製的時候溫度非常低的話，那麼在醃製的時候需要2-4天，因為我們醃製的時間不同，所以研製出來的蘿蔔味道也是不同的，而且醃製的時間越多，蘿蔔就會變得越軟。
存放多年的醃製的蘿蔔乾能吃嗎？
7樓：千冥靚傲
能吃，這種醃製食品只要不發黴，就能吃，一般的醃製品放久便會越好吃。醃製蘿蔔乾做法如下：
準備材料：紅蘿蔔、醃菜粗鹽300克、辣椒粉少許、綿白糖2勺。
一、紅皮水蘿蔔先放在水中泡一泡，然後將泥刷洗乾淨。
二、將頭部和尾巴削去，晾一晾，晾至皮上無水狀態。
三、將蘿蔔切成瓣兒，也可以切成細條兒，不要太細就好，太細曬乾就縮沒了。
四、找乙個盆子，最好是陶罐，將切好的蘿蔔放進去。
五、倒入300克的專用醃菜粗鹽粒兒，放置15分鐘後，將蘿蔔揉搓一下。
<>七、揉搓好的蘿蔔放置繼續醃製2天，注意勤上下翻幾次，2天后盆裡會有很多滷水。
八、鋪在竹篩上曬。
九、晚上要放回滷水裡繼續泡一夜，第二天再繼續撈出曬。
十、曬到蘿蔔軟軟的乾乾的，盆裡的滷水也快沒有了的時候為止。
十。一、需要儲存到來年的，則要曬得完全乾，加點花椒粉和鹽炒制的椒鹽、辣椒粉反覆搓揉，裝進密封的罈子裡儲存。
十。二、不用儲存太久，裝碗即可食用。
蘿蔔乾怎麼醃製，蘿蔔乾的醃製方法
1 晒乾以後的蘿蔔乾在醃製時應該先用溫水清洗一下，因為蘿蔔乾在晾晒過程中會沾染一些髒東西，表面也會有一些浮塵，把蘿蔔乾用溫水洗淨以後取出，瀝乾水分，再放到陽光下晾晒1 2小時。2 在晾晒蘿蔔乾的過程中，要準備適量的辣椒麵，花椒麵，還可以準備適量的芝麻芝麻，需要提前入鍋炒熟，把這些調味料放在一起調勻，...
書寫過程可以塗改嗎，在草書書寫過程中一般用什麼代替？
書寫過程塗改是可以的，塗改過的文章，就會影響美觀，我覺得為了工整美觀還是儘量在書寫過程中不要塗改 可以，平時自己練習的就可以塗改，沒關係的。如果是要創作的話還是不能塗改的，不美觀。書寫過程中可以塗改，但是不要塗改的太亂，否則會影響 者的審美 各種考試在書寫的過程都是儘量不要塗改，但是迫不得已的情況下...
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