1樓：無雅詩
剛炒完菜的鍋激此不建議直接用涼爛拿水沖洗。
剛炒完菜的鐵鍋溫度高，鍋內壁有食物殘渣和液體，鐵鍋外壁還處於高溫狀態。此飢鉛搭時用水沖洗鐵鍋，一方面水會形成高溫蒸汽，人容易被灼傷，其道理和燒乾的鐵鍋加水形似。
另一方面，加水之後水霧攜帶鍋內外壁的顆粒，如果吸入容易危害人體健康。
鐵鍋去汙方法。
用鐵鍋燒熱水，可以令油汙溶解、快速清除。還可以鏟去油汙之後用熱鹼水清洗，不僅不生鏽還可以保持鐵鍋的光澤。
鐵鍋如何不生鏽。
不用或新買的鐵鍋容易和水、空氣氧化而生鏽，新買的鐵鍋清洗乾淨之後，加熱蒸發水分，塗抹上植物油即可讓鐵鍋少生鏽。準備放置不用的鐵鍋也可以用此方法。
鐵鍋不宜熬中藥。
熬中藥好的鍋具是砂鍋，而鐵鍋是差的選擇，容易降低藥效，同時產生沉澱物，危害身體健康。
鐵鍋不補鐵。
關於鐵鍋補鐵的傳聞一直在民間流傳，其實鐵鍋確實能夠增加菜裡的鐵元素，但是屬於三價鐵(類似鐵鏽中的鐵)，人體是無法吸收的。
兩道菜之間要不要刷鍋？
兩道菜之間不刷鍋雖然可以省水、省油、省時間，但看似乾淨的鍋內壁容易附著著油脂、食物殘渣和碳化的食物，再次炒菜導致殘留食物燒焦，繼續碳化，降低食物營養，危害人體健康。
炒完菜油煙機開一會。
炒菜時鍋具的高溫、天然氣的燃燒，這些都會令空氣中產生有害物質，威脅呼吸系統健康。油煙機開一會，多開窗通風，可以除去更多的有害物質。
2樓：生活導師海洋老師
不建議立即用冷水清洗剛炒完菜的鍋。這是因為炒鍋在炒菜過程中受熱，表面溫度較高，突然接觸冷水可能會導致熱量迅速散失，產生熱應力，可能對鍋具造成損害。
當熱的炒鍋接觸冷水時，可能會發生以下情況：
1. 溫度衝擊：突然接觸冷水會快速降低炒鍋的溫度，導致鍋內外溫度差過大，從而可能引發炒鍋變形或產生裂紋。
2. 食物殘留難以清洗：炒鍋表面可能會殘留一些食物殘渣或油漬。直接用冷水沖洗可能導致食物在鍋上更難清洗，需要更多的清潔努力。
為了避免這些問題，建議採取以下步驟：
1. 冷卻：將鍋從熱源上取下後，讓鍋內的溫度自然冷卻至室溫，或將其放置在溫度較低的地方冷卻一段時間。
2. 溫水預清洗：在鍋還稍微有點熱的情況下，可以使用溫水和洗潔精進行空碼埋預清洗。這樣可以先軟化食物殘渣，有助於後續的清洗。
3. 清洗：當炒鍋完全冷卻後模絕，使用溫水和洗潔精進行徹底的清洗。對於頑固的殘渣，可以先用軟布或海綿浸溼，然後清洗。
總結而言，避免在剛炒完菜的炒鍋熱的情況下立即用冷水清洗，是為了防止熱應力對炒鍋產生損害鬥螞，並保證清洗效果更好。等待鍋自然冷卻或使用溫水進行預清洗是更加安全和有效的方法。
開鍋後馬上可以炒菜嗎
3樓：想叫啥好
開鍋後不建議馬上炒菜。開鍋之後，可以將鍋自然晾涼，之後用清水沖洗乾淨，這樣就可以正常使用了。
新鍋買回來，開鍋的方法十分簡單，可以用肥豬肉或豬油將鍋內壁抹一圈，開小火加熱，再均勻塗膜2遍，這樣就完成開鍋了。
第一次燒鍋目的就是要把所有的地方都燒成漆黑的樣子，其實這一步做完了開鍋也就完成了，開鍋主要是將鍋內的機油除掉，同時還可以養鍋。
買回來的鍋還可以仔細打磨一遍，因為新鍋的邊緣非常鋒利，要是不能夠及時打磨，在使用過程中很容易傷到手，打磨鍋也十分簡單，用用清水潤溼邊緣，然後用磨刀石將其邊緣進行打磨，打磨到邊緣圓潤即可。
開鍋的時候，如果沒有豬油，這個時候也可以選擇用食用油，加入之後，不斷晃動鍋底，這樣再用大火進行加熱，就可以起到乙個很好的效果。
等到鍋內的食用油完全變黑，這樣潤鍋就完成了，這樣可以保證鐵鍋中的雜質完全脫落，放在乾燥通風處晾曬就差不多了。
平底鍋燙的時候能不能用冷水清洗
4樓：
平底鍋燙的時候不能用冷水清洗。烹飪完畢後，應讓鍋具自然冷卻至室溫後用溫水清洗，也可以直接用熱水清洗，或者用專用抹布擦拭，不要用冷水沖洗熱鍋，以免驟熱驟冷，損壞鍋體。特別是不粘鍋的不粘表面更容易被驟熱驟冷所損壞。
剛炒完菜能直接用水沖洗鐵鍋嗎
5樓：時光網咖呀
<>《剛炒完菜能直接用水沖洗鐵鍋嗎。
鐵鍋是國人烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質。在炒菜、烹煮食物的過程中，鐵鍋很少有溶出物，巖納襲即使有鐵物質溶出，對人體也有好處。
世衛專家甚至認為，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法（玩笑）。又笨、又重的鐵鍋，竟然有5個讓你愛不釋手的理由。
1 使用壽命長由鐵鍛造，表層沒有塗抹任何有害人體的化學物質，只要鐵鍋保養得宜，用個5年、10年沒問題。
2 耐高溫、導熱快又均勻做出來的菜，不會部分燒焦、部分不熟，受熱均勻。
3 節省清潔劑鐵鍋使用後，只要用硬刷子刷過、茄圓熱水沖洗、擦乾晾乾即可。清潔劑反而傷鍋。
4 減少做菜用油量鐵鍋表面隨著使用時間，表面會自然生成一層食油層，具有類似不沾鍋的效果，感覺做菜時用油量愈來愈少。
5 做出來的菜含有微量的鐵在烹煮的過程 中，鐵鍋的鐵元素會隨著高溫微量釋放（比較少），並與菜融合。
教你正確使用「鐵鍋」用完妥善養鍋避生鏽熱鍋沖水漫煙要當心。
普通鐵鍋容易生鏽，人體粗兄吸收過多氧化鐵，即鏽跡後，會對肝臟產生危害。因此，人們在使用鐵鍋時，需要遵守一些使用原則，才能有益健康。
1炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完後，必須洗淨鍋內壁並將鍋擦乾，以免鍋生鏽，產生不利人體健康的氧化鐵。
2儘量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。
3不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素c。
4刷鍋時儘量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的鏽跡，可用醋進行清洗。
5對於嚴重生鏽、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。
6鐵鍋也不宜用來熬藥，不宜用鐵鍋煮綠豆。
7有些人習慣把煮完的鐵鍋放到水龍頭下衝洗，當水一扭開，瞬間煙霧四起，此刻空氣中潛伏的細懸浮微粒劇增，不利於健康，應避開。
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1 只要業主想都可以，但是安裝會有些麻煩 同時會影響外觀，要看裝 的吊頂 房間還是臥室，原則上都是可以的，看實際情況安裝吧。2 吊頂 英文名 sprung roof 是指房屋居住環境的頂部裝修。簡單的說，就是指天花板的裝修，是室內裝飾的重要部分之一。吊頂具有保溫，隔熱，隔聲，吸聲的作用，也是電氣 通...