煮飯做菜時生活小技巧 盤點做飯的技巧有什麼
1樓：血刺熊貓
1、煮水餃時，棗銀如在水裡放一顆大蔥或者在水開後加一些鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連：在和麵時，每500克麵粉凳啟加乙個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。
2、燉肉時，在鍋里加上幾塊橘子皮，可除異味和油膩並增加湯的鮮味。
3、煮牛肉時，為了使牛肉燉的得快，燉得爛，加一小撮茶葉（約為泡一壺茶的量，用紗布包好）同煮，肉很快就爛且味道鮮美。
4、老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上兩小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口。
5、煮鹹肉時，用十幾個鑽有小孔的核桃同煮可消除臭味。
6、做紅燒肉前，先用少搏核許硼砂把肉醃一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口。
7、炸雞肉時，將雞肉先醃一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口。
8、煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋。
媽媽在家是怎樣做飯的？
2樓：從你身邊默默地走開
只見媽媽一身穿著圍猛褲李裙，手套袖子，來到炒鍋前，拿起鍋鏟，專注地炒著菜。一會兒，她又在打蛋了。她三步並作兩步，迅速把打好的蛋下了鍋。
接著，她一手抓拄鍋柄，把鍋翻來覆去的，讓蛋兩面都煎得油光閃亮。看看差不多了，她又立刻放下鍋，把蓋蓋上。然後，她又把飯放到高壓，請*****鍋裡煮，又跑到炒鍋前用手拿住鍋鏟，熟練地炒幾下。
一下子，廚房變得「熱氣騰騰」。 嘰嘰嘰嘰……」高壓鍋叫了，媽媽一轉身，面帶著急而又嚴肅的表情疾步走到高壓鍋前，關掉了煤氣。飯好了，炒鍋裡的菜也好了，媽媽微笑著，把一盆盆美味佳餚端上了餐桌。
吃著媽媽做的美味佳餚我不得媽媽下班了，回到家裡馬上就脫下衣服，換上圍裙到枝遲廚房裡忙著給我們做飯，首先媽媽淘公尺純襲放在電飯鍋裡蒸煮，又去洗菜剁肉，然後去鍋中炒熟。
媽媽怎麼做菜才好吃
3樓：箋児愛生活
1、媽媽熟練的開啟燃氣閥門，等待鍋熱了，倒入油，又把菜放入鍋中，用鏟子來回翻動著菜，幾分鐘後，香噴噴的菜炒好了，媽媽掂起鍋，將菜倒入盤子中。
2、媽媽幾下子就把土豆絲切好了，再切上幾個辣椒。緊接著往鍋裡倒入了菜油，待油燒開後就往鍋里加入辣椒和鹽，辣椒有了香味後，媽媽往鍋裡倒入了土豆絲，只見媽媽在鍋裡不斷的翻炒。過了一會兒，一盤香噴噴的土豆絲出鍋了。
3、媽媽從冰箱裡拿出兩個又大又紅的番茄、兩個雞蛋還有蔥。媽媽把水龍頭開啟，先將番茄洗得乾乾淨淨的，並切成小塊；把蔥洗淨切成蔥花；兩個雞蛋相互一碰，隨著破口掰開，蛋液流進碗裡，用攪拌器攪拌均勻。一切準備就緒。
4、媽媽開始點火，把油到進鍋中。這時，油鍋冒煙了，她抓起一把青菜，放進了油鍋中，「哧」的一聲把我嚇的連忙往後退。然後媽媽不停的翻抄著青菜。
又加上少許的鹽，白糖和味精放入鍋中，並再次翻炒幾下，蓋上鍋蓋，燜一燜。
最後，起鍋，盛入盤中。這時，一股香味樸鼻而來，真是讓人食慾大開啊！
5、媽媽先把鍋擦乾淨，再把鍋放到灶臺上。把火點燃，在鍋裡倒入油。大概一分鐘後，油熱了，媽媽連忙把蛋液倒進鍋裡，等蛋液凝固後進行翻炒，然後把它盛入碗裡。
媽媽再次倒入油，油有點冒煙後，再把事先切好番茄倒入鍋中，再次不停地翻炒，等番茄稍稍變軟，番茄的汁液流淌出來，再把炒好雞蛋倒進去，攪拌在一起，當雞蛋像穿了紅色的外衣，均勻分佈的時候，媽媽放入少許的糖、鹽和蔥花，就這樣一道美味的番茄炒蛋出鍋了。
4樓：匿名使用者
菠菜炒雞蛋。
步驟：1、將菠菜清洗乾淨，去葉留杆，切成小段裝入盤中待用。
2、將菠菜杆放入滾水鍋中，稍微燙一下，撈出，過涼裝入盤中待用。
3、熱鍋放油燒熱，將雞蛋磕入碗中打撒，倒入鍋中。
4、將雞蛋煎至兩面呈金黃色時，離火待用。
5、熱鍋放油爆香蔥末，放入菠菜段。
6、翻炒均勻，加入精鹽，五香粉。
7、翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。
8、快速翻炒均勻。
9、出鍋，裝入盤中即可。
龍井蝦仁。主料：活蝦500克、雞蛋清適量。
輔料：蔥適量、龍井芽茶2克、澱粉適量、姜適量、鹽適量。
步驟：1、活蝦一斤洗淨。
2、將蝦去殼洗淨，用廚房紙吸乾水分。
3、加鹽和蛋清，用筷子攪拌至有粘性時，放入幹澱粉拌和上漿。
4、取茶杯乙個，放上上等的龍井芽茶，用85度的開水100克泡開（不要加蓋），放3分鐘，濾出一半茶汁，剩下的茶葉和汁待用。
5、起油鍋，油溫5成熱時，下蝦仁滑油，十幾秒鐘就行了。
6、滑過油的蝦仁盛起待用。
7、鍋裡留底油，下姜蔥爆香，然後將它們取出。
8、下蝦仁快速煸炒。
9、加入茶葉茶湯，炒勻就行了。
10、鮮嫩清香的龍井蝦仁ok了。
媽媽在煮飯怎麼說
5樓：
您好媽媽在煮飯怎麼說，可以說我媽媽正在煮飯，煮我愛吃的西紅柿炒雞蛋呢，真的是非常好吃呀，首先，媽媽從冰箱裡拿出兩個雞蛋。接著在碗上敲幾下，圓溜溜的小蛋黃從雞蛋裡滾了出來。然後，媽媽用筷子把打出來的雞蛋清和雞蛋黃攪拌均勻，撒點五香粉和食鹽，碗麵飄起了一層小小的泡泡。
準備好蔥薑蒜並切片，韭黃洗乾淨後，切成一寸左右的小段。最後一道工序就是炒菜了。打**燒鍋，等待鍋裡的花生油滋滋響時，媽媽把雞蛋水唰的一聲倒進鍋裡。
只見雞蛋預熱冒出大大的氣泡，媽媽用鏟子趕快攪亂成雞蛋粒，盛到盤子備用。再將盤子裡備好的蔥花、生薑放到鍋裡炒香後，再放入韭黃大火翻炒，放入雞蛋粒，兩三分鐘後就盛盤子上桌了。
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養兔的方法和技巧，養兔子有什麼技巧？？
您好，養兔子的方法和技巧 餵食管理要定時定量餵食喂水。保持衛生定期清理兔籠，保持籠內通風 乾燥。適度放養每天要放兔子出來活動一至兩個小時以上。交流互動需要採取適當的方式與其互動交流，比如可以抱兔子，撫摸兔子 逗兔子等。希望可以幫到你。養兔子有什麼技巧？我也是兩隻兔兔，如果還小，建議去買幼兔糧，對以後...
有不會做菜的媽媽是什麼體驗，有一個不會做菜的媽媽是什麼體驗？
我覺得如果有一個不會做飯的媽媽的話，他一定會給你點各種各樣的慢慢你一定會享受到各種各樣的外賣，當你的父親不在家的時候你就只能吃她做的飯，我覺得這是一種非常恐怖的事情，如果他的鹽放得多的話，你就可能會被齁死，如果他放油多的話，你可能就會被油膩的飯，給嗆死。有一個不會做菜的媽媽我覺得是非常不得勁的，因為...