1樓：焦點先伸
油燜大蝦味道極其鮮美。吃的時候應該注意。把蝦頭給扔掉。把裡面的蝦線給扔掉。
2樓：南歌
因為它的口感是比較好的，而且味道也很香，那麼在吃的時候就注意不要吃的太多，以免撐到自己。
3樓：無言
這是因為做法非常的簡單，而且非常的好吃毀困虧，所以才會非常的受歡迎；吃尺差的時候一定要注意要等溫度降下來再吃，否則的纖神話容易燙到自己的嘴巴。
油燜大蝦怎麼做？你喜歡吃油燜大蝦嗎？
4樓：格林情感說
油燜大蝦最初起握公升源於山東，屬於滷菜，因為其具有鮮香甜鹹四種味道，並且相輔相成，讓人吃了回味無窮，因此而得名，蝦是大家日常生活中比較常見的一種食材，其種類也非常繁多，有青蝦，對蝦，小龍蝦，河蝦，等。不同種類的蝦味道也各不相同。我很喜歡吃有燜大蝦，下面分享一些油燜大蝦的做法給大家。
材料：蝦400克，青椒乙個，胡蘿蔔半個，料酒，鹽，蔥、姜、蒜、白糖。
做法：
1、蝦清洗乾淨，挑出蝦線，剪去蝦槍和蝦鬚。處理好的蝦用料酒和鹽醃製15分鐘。
2、青椒和胡蘿蔔切寬絲，蔥薑蒜切片。
3、青椒和胡蘿蔔焯水並過涼。
4、鍋中放多一點的油，燒熱後下蔥薑蒜炒香。
6、快速翻炒變色後，加糖。接著沿鍋邊倒稍多一些的料酒，立刻加蓋改小火略燜一兩分鐘。
7、下焯過水的蔬菜，大火再翻炒幾下。出鍋前加鹽調味。
材料
原料：大蝦。
配料：姜、蒜、蔥。
調料：酒釀、番茄醬、料酒、生抽、胡椒粉。
做法
1、準備好材料；
2、大蝦洗幹段笑老淨，去泥線、沙包，再剪去蝦鬚和蝦腳；
3、鍋中熱油(比平時炒菜要多些);
4、擺入大蝦，先不著急翻動它，煎透煎香這一面；
5、再翻另一面，此時蝦頭處的蝦油也煸出來了；
6、先把大蝦取出，備用；
7、鍋中留底油，爆香姜蒜(剁碎更香)，然後調入料酒、酒釀、番茄醬、生抽、胡椒粉；
8、最後放入大蝦，大火稍微收汁，撒蔥花裝盤。
材料
大蝦乾，芹菜杆，幹辣椒。
1.先將蝦乾放到水龍頭底下衝洗一番濾幹水；
2.幹辣椒用廚房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；
3.坐鍋熱油，調小火，下幹辣椒慢慢炒出香辣味到油裡，撈出辣椒備用；
4.下蝦乾到香辣油的小火炸一會兒，噴少許水稍燜，依口味調少許鹽，水份幹後再噴一次水，再燜；
5.下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許雞精拌勻就ok了！
主料：蝦(並不是越大越好，適中即可，以便入味)
配料：蔥、薑絲，白糖，料酒，鹽，公尺醋，高湯、味精各適量。
做法
1、先將蝦去淨須腳、沙包腺洗淨。
2、洗淨後的蝦用少量鹽醃一下，並控水。
4、煎好的蝦倒出來備用。
6、再倒入煎好的蝦再稍煎至色紅。
7、再放料酒、醋、高湯、鹽、白糖、味精、燒開後用微火煸炒約3分鐘，中火收汁後出勺碼齊，公升啟餘汁淋在蝦上，出盤即可。
5樓：羅文
首先準備一些蝦，把蝦的蝦線去除乾淨，準備適量的蔥姜，切段，再準租如備一些白糖，處理好沒察的蝦用料酒醃製一會兒，起鍋燒油，放入準備好的蔥姜，隨後放入蝦，再倒入白糖白醋生抽，再加入鹽，蓋上鍋蓋悶兩分鐘左枯型茄右，就可以出鍋了；我喜歡吃油燜大蝦，特別的好吃。
6樓：巨蟹阿斯頓
我喜歡吃油燜大蝦，先買顫好前幾斤基圍蝦，清洗乾淨之後把蝦線挑出去，醃製20分鐘，然後茄清鍋裡面放入油去爆炒，蓋上蓋襪衫子燜三分鐘。
7樓：雙魚愛仕達
要準備好所有的食材，起鍋燒油，把蝦放到裡面，放入調料，出鍋的時候放一些蔥，就做好了。我喜歡吃。
一定要試試油燜大蝦，保證你愛吃～
8樓：美食達人達人
<>《油燜大蝦。食材】
鮮活海白蝦500g，蔥薑蒜適量，幹辣椒適量，小蔥段1小碟，白芝麻適量悔鏈山。
步驟】1.調料汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、半勺香醋、1勺蠔油、1勺番茄醬、半勺白糖、小半碗清水，攪拌均勻。
2.熱油先炒香蔥薑蒜，然後放入海白蝦，翻炒至蝦變色。
3.倒入料汁，翻炒至均勻後，蓋蓋小火燜3～5分鐘。
4.然後大火收汁，放入小蔥段，翻炒喚塵均勻即可出鍋碧中。
5.盛盤後撒上白芝麻，真的很好吃。
油燜大蝦時，提前怎樣做，大蝦更鮮嫩入味，乙個人能吃一盤嗎？
9樓：二狗說娛樂兒
油燜大蝦時，提前將大蝦處理乾淨，挑去旦純並蝦線，然後進行1個小時以上模跡的醃製之後再進行烹飪，這樣的大蝦更鮮嫩入味，乙個人褲帶能吃一盤。
10樓：皮蛋瘦肉周
在做油燜大蝦的肢褲虧時候，提前純襪把蝦處理乾淨，起鍋燒油，然後放入番茄醬，加歷神入豆瓣醬翻炒均勻以後放入蝦，這樣做出來的油燜大蝦是非常好吃的。
11樓：可樂
可以提前使用料酒對大家進行醃製，這樣可以去除裡面的腥味，而且能夠讓大蝦變得更嫩一點。
12樓：嘟嘟生活百科
大蝦的蝦鬚和蝦線都需要除掉，假如蝦鬚不除掉得話炒的情況下蝦鬚會特別討厭，弄得鍋裡面到處都有。
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