1樓：獨一無二的媽媽味道
冬瓜蝦肉可以一起煮湯，而且冬瓜蝦仁湯味道特別鮮美，不管扒枝是哺乳期的寶媽還是生長期的孩子都特別適合。那我們在烹調冬瓜蝦肉湯時需要注旁御意什麼呢？我們從兩個方面來看：
一、蝦要選擇新鮮的蝦。
不同的蝦，做法大有不同：如果是凍蝦，一般選擇油燜；而新鮮的蝦可以選擇白灼或者是燉湯。我們在做冬瓜蝦肉湯時，選擇新鮮的蝦，會保證湯的口感更鮮美。
同時，在燉湯時，蝦的處理方式也比較簡單：活蝦洗乾淨，去皮去頭去蝦線，切成小塊即可。做湯的蝦肉不需要醃製，更能吃到蝦的鮮味。
二、冬瓜蝦仁湯煮的時間不宜過長。
冬瓜蝦肉湯是一道快手湯：冬瓜和蝦肉都比較容易成熟，長時間燉，會導致冬瓜的口感過於糊爛，而蝦肉的口感也會變差。所以，我們在煮冬瓜蝦肉湯時，時間不用太久。
具體的操作步驟是這樣的：冬瓜去皮洗淨，切成小塊備用；蝦清理乾淨切成小塊備用；湯鍋里加入適量的清水，把冬瓜放入進去，水燒開蓋上蓋上把冬瓜煮七八分鐘，冬瓜就煮熟了；加入備好的蝦仁煮五分鐘左右，蝦仁變色就可以加入鹽、適量的生抽、白胡椒粉，攪拌均勻；臨出鍋時加入少許的蔥花即可。
所以，這道湯用時可春啟敏以控制在二十分鐘以內，既保證了材料的成熟度，還能保證口感達到最優的狀態，味道也會更加的鮮美。
此外，如果家裡沒有新鮮的蝦，換成蝦公尺也是可以的，等冬瓜煮熟，加入蝦公尺，這樣的話用時更短，味道同樣鮮美；而喜歡帶點甜味的湯，可以在煮冬瓜時加入少量的胡蘿蔔條，湯味也很棒；如果不喜歡蝦的腥味，可以在煮湯時新增兩片姜，去腥增鮮效果也是不錯的。
2樓：沒結婚呢
可以煮湯。將冬瓜清洗乾淨之後，去掉冬瓜皮以及冬瓜瓤，切成大小合適的塊狀，將蝦清洗乾淨之後，去掉蝦線以及蝦頭，剝成蝦肉，放入開水中煮15分鐘左右，加入雞精鬧逗以及鹹鹽，加入適當的香菜，這樣做出來的冬瓜蝦肉湯特別美味。需要注意，一定要將蝦肉清洗乾淨輪猛。
臘彎橋。
3樓：樂樂在此呢
是可以煮湯的猛凳派，要注意調味品的搭配，還要注意火候，注意煮湯的時間，瞭解具粗備體的製作步驟，注意製作期間的問題，還要控制枝賀好煮湯的量。
4樓：小教艾
可以煮湯，做成汪散冬瓜蝦仁湯；要選擇新鮮的冬瓜和蝦肉，咐旁做之前要提前把蝦處理好，冬瓜切成塊，不需要放太衡陵橡多的調料。
5樓：撲苒悠水身
冬瓜蝦肉是可以煮湯的；注意煮湯的時間，煮湯的火候，選擇鮮嫩的原材料，選擇新鮮的冬瓜，調味適當。
冬瓜蝦仁湯怎麼做？
6樓：農家樂美食記
冬瓜切成塊，把蝦處理好，再用刀壓碎，剁成泥，用鹽和生粉醃製一下，起鍋燒油，把冬瓜炒一下，倒入清水煮熟，開蓋放入蝦仁，調好味煮一下就可以了。
7樓：薄荷**專家
主料： 冬瓜 300克。
輔料： 蝦仁 50克。
調料： 香油 3克 鹽 3克 各適量。
冬瓜蝦仁湯的做法：
1. 將冬瓜去皮，瓤洗淨，切成小塊；
2. 鍋內添水，放入蝦仁、冬瓜煮至冬瓜熟爛，加入精鹽、味精，淋入香油即可。
蝦燉冬瓜湯的功效
8樓：永恆的幸福快樂
蝦燉冬瓜湯的功效，主要具有利尿祛溼和補中益氣的功效！
蝦燉冬瓜湯的做法：
1、將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝乾水分放入碗內。
2、冬瓜洗淨去皮去心切成小塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮開再加冬瓜同煮至熟，少許鹽、雞精調味後盛入湯碗。（油、調味品儘量少放）！
吃蝦要禁忌一次性吃太多，而且還要避免和含有維生素的食物一起去吃，以免引起人出現中毒的情況。蝦仁和含有維生素的食物一起吃，有可能會出現化學反應，會導致人出現吃了以後不容易消化或者是噁心嘔吐的症狀。
另外蝦仁和荷蘭豆一起吃會引起胃腸道不好或者是腹脹，有的人還會出現便秘，伴有噁心，所以還是應該多謹慎注意一些為好。
冬瓜和蝦能一起吃嗎 冬瓜的營養價值
9樓：戴蒙崗居
1、冬瓜和蝦能一起吃。冬瓜和蝦中含有的維生素和蛋白質是很豐富的，這兩種食物相結合的話，既能夠補充維生素，同時還能夠非常好的補充鈣物質。
2、冬配顫瓜含有較多的蛋白質培好敗、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增襪改加**效果，故冬瓜又有「**瓜」之稱。
鮮蝦冬瓜湯如何做，原汁原味，清淡營養，好喝到連湯汁都不剩呢？
10樓：夫夫美食分享
今日跟大家分享一道純正的「鮮蝦冬瓜湯」的處理方式，大蝦細嫩爽口，冬瓜脆爽十足，鮮香四溢，口味淡營養成分，有喜歡的趕快學一下。食物：鮮蝦、冬瓜輔材：
香萊、薑片調味品：食用鹽、芝麻油【鮮蝦冬瓜湯】——鮮香四溢。
下邊著手準備食物提前準備鮮蝦500克，剪去蝦腦、蝦腿，挑出來蝦線，所有解決好之後放進清水中泡浸一會兒。提前準備冬瓜一節，把表皮削整潔，清理乾淨切割成段。提前準備薑片一塊，切成片預留。
下邊逐漸烹製鍋中耗油，油熱之後，倒進生薑片煸炒一會兒，切成塊，除去內瓤，把冬瓜切成片，鮮蝦、冬瓜輔材：香萊、薑片調味品：食用鹽、芝麻油放進清水中清洗乾淨。
下邊著手準備輔材提前準備香萊兩根，清理乾淨切割成段。提前準備薑片一塊，切成片預留。下邊逐漸烹製鍋中耗油，油熱之後，倒進生薑片煸炒一會兒，炒出香味，把冬瓜放入鍋中，新增少量食用鹽再次煸炒，冬瓜斷生之後，從鍋沿淋入適量清水，燒沸之後再燉2min，燒沸之後再燉2min，大蝦掉色之後，淋入一點芝麻油就可起鍋擺盤了，最終上灑香萊，美味可口既成。
把冬瓜湯燉成乳白色。
把蝦瀝乾水倒起鍋中，新增少量食用鹽給蝦進味，再燉30秒左右，把冬瓜放入鍋中，新增少量食用鹽再次煸炒，冬瓜斷生之後，從鍋沿淋入適量清水，燒沸之後再燉2min，大蝦掉色之後，淋入一點芝麻油就可起鍋擺盤了，最終上灑香萊，美味可口既成。好啦，一道純正的鮮蝦冬瓜湯就做好。
11樓：伍六七學姐
將蝦處理乾淨之後，冬瓜切成塊，鍋中放入油將蝦煸炒，鍋中加水，放入冬瓜塊兒，再把炒熟的蝦仁放進去一起煮，加入適量的調味品，煮熟之後出鍋。
12樓：網友
要將蝦清洗乾淨去除殼，然後放在水中煮一下，之後可以放入冬瓜，煮熟後加入一點鹽，加入一點香油就很好了。
13樓：可樂
在製作的時候可以多放入一些冬瓜，這樣能夠讓湯汁看起來更加濃郁一些，而且能夠讓湯汁的冬瓜口感喝起來更加清爽一些。
冬瓜蝦湯怎麼做
14樓：開本藏慕蕊
蝦公尺冬瓜湯。
材料冬瓜1斤，蝦公尺少許，姜1片，鹽適量，大地魚粉適量做法1.冬瓜去囊去籽洗淨後切塊。
2.蝦公尺用清水浸軟洗淨。
3.水燒開後加入適量大地魚粉。
4.煮沸後加入薑片、冬瓜、蝦公尺煮半小時。
5.加入適量鹽調味即可。
冬瓜和蝦仁可以做湯嗎
15樓：匿名使用者
可以做。在這乾燥的季節，多吃些湯湯水水的進補一下會更滋潤些，並且冬瓜有**美容的效果。
1.冬瓜去皮去瓤，切片，蔥切段。
2.鍋內倒少許油燒熱，放蔥段爆香後放入冬瓜翻炒，加水、鹽燉至冬瓜稍軟一些時，加入蝦仁再燉一會，加味精出鍋即可。
冬瓜燉蝦的做法 冬瓜燉蝦怎麼做好吃
16樓：網友
食材主料。
冬瓜250克。
大蝦250克輔料蔥。
10克姜。3克清水適量鹽。
5克花生油。
25毫公升。步驟1.冬瓜去皮洗淨切厚片。
2.大蝦去須洗淨。
3.熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。
4.倒入大蝦。
5.翻炒至大蝦出油。
6.放入冬瓜。
7.翻炒至斷生。
8.加入清水、鹽和剩餘的蔥薑末炒勻燒開。
9.蓋蓋轉小火燉18分鐘關火即可。
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