1樓：洋嶽東弘
做果醬時得用新鮮完好的水果。熬煮時應小火漸漸地熬煮，也要不斷的攪拌，以防糊鍋。檸檬水能豐富多彩芒果醬的口味，不推薦除去。
糖的量也不能過少，由於糖有防腐蝕的效果，並且有益於阿拉伯膠的外滲。要是沒有老冰糖還可以換為白砂糖。搞好的芒果醬最好是裝進密封性的瓶子裡，並且器皿要清洗乾淨，放進沸水中煮10min上下，隨後晾曬。
假如器皿解決不租租合格，會致使病菌的產生，非常容易造成果醬質變。
必須準備材料：青芒6個、白糖50g、檸檬乙個、麥牙糖一大勺。芒果切成一小塊放進石鍋，新增白糖小火逐漸熬煮，不斷地攪拌使白糖和青芒混和。
熬至顆粒物縮小新增麥牙糖，接著不斷的攪拌。等到看不出顯著亂空地顆粒物時新增大半個檸檬水。攪拌勻稱熄火就行了，粘稠水平能夠依據愛好自身把握，果醬製冷了以後會越來越粘稠一點。
降溫後把果醬放進提早備好全無油沒有水的玻璃瓶內，裝上後扭緊放入冷凍能夠存放乙個月上下。
熬果醬最好用石鍋熬煮，不能用炒鍋。硬一點的青芒還可以熬煮青芒果醬，不用放水，我一般會將一半的青芒打成效泥，一半切半丁，那樣熬煮的果醬會出現青芒粒很好吃，熬煮果醬不能用炒鍋或是鋁鍋，果實和糖的比例是3比1，糖的份量不要太少，糖自身能具有防腐蝕的效果，加快果實進行析出水份，促進阿拉伯膠進行析出讓果醬濃稠，熬煮快好的時候新增檸檬水調料。芒果可以做料汁，做的時候把芒果皮除掉，除掉以後把裡邊的子除掉，然後用西譁型瞎瓜刀或是菜到切出小坨坨，火爐要買小爐子，能夠燒炭的，炭不要放多了，用個略微大一點的石鍋，把青芒用白砂糖醃漬一會兒，白砂糖多放一些。
青芒和白砂糖多醃漬一些水，青芒醃漬差不多了把碳火進行，火漸漸地在然起以後就把石鍋放到上邊，把青芒和紅豆糖水倒在石鍋裡，小火慢慢熬，青芒在熬農麵糊糊了也把火關閉，在熬以前要湯勺每時每刻的攪拌，別讓芒果糖水粑鍋了，芒果汁熬好了也把石鍋搗毀，讓芒果汁冷，冷了以後把純蜜峰到在芒果汁裡邊，純蜂蜜看自己喜好的糖度，如果自身喜歡吃甜的話能夠多放點，純蜂蜜倒在芒果汁裡邊的情況下用湯勺攪拌勻稱，攪拌勻稱以後用個封秘的陶罐裝起來，裝上以後要將密封做好，例如吃饅頭的情況下或是吃麵包的情況下都可以放點在上邊特別好吃。
2樓：撲苒悠水身
將芒果去皮切空薯塊，放在容器中，加入適量的白糖，倒入鍋中慢火煮，不斷的攪拌，再加入一些檸檬汁，逐漸變成糊狀，就成功了；一定要用鹽鬥鏈者水進行浸泡，一定要把它切成小塊喚則兒，在煮制的時候一定要均勻的攪拌。
3樓：黎昕科普知識小屋
就是先把橘團芒橘滲果給榨成汁之後再往裡面撒上一些豆瓣醬番茄醬，然後撒上一些白糖就可以了，需要注意不能圓伍橘夠加太多的鹽了。
4樓：毛桃
先準備好芒果。我的芒果比較大祥尺，後面需要剪小一點。把芒果洗乾淨。
我通常把它們放在清水裡，和一些麵粉拌勻，浸泡大約5分鐘，然後世返沖洗。除了麵粉，還要加一些鹽或澱粉。把芒果清洗乾淨之後去皮，切成小塊，放進乙個大碗裡。
加入冰糖拌勻，醃製2-3小時。冰糖不搜宴飢容易，需要長時間醃製。如果你想節省時間，可以用白砂糖或冰糖粉代替。
醃製芒果時，在碗中放入大量芒果汁，此時醃製；將醃製的芒果倒入盛有果汁的鍋中，用小火煮沸，同時攪拌。 大約15-20分鐘，鍋裡的湯越來越濃，而芒果片卻越來越小，達到你想要的稠度，然後就可以關火出鍋了。 芒果醬製成冷卻後，可以放入乾淨的玻璃瓶中，密封冷藏。
如果密封好，可以儲存很長時間，但推薦少量自制芒果醬。想吃的時候隨時做芒果醬比較好。新鮮的更好吃！
自制芒果醬的做法和技巧有哪些
5樓：畸心的豬
食材明細。
芒果肉 1000克。
檸檬1個。冰糖250克。
甜味口味。煮工藝半小時耗時。
簡單難度。自制芒果醬的做法步驟。
1芒果洗淨，削去外皮。
2取下大塊的果肉。
3把果肉放入料理機內打成醬，倒入砂鍋中。
4芒果核上的剩餘的果肉也可以小塊的取下來。
5加入打成醬的芒果肉裡。（加入果核上取下來的小塊芒果肉是為了能在果醬裡吃到果肉，也可以直接留一些果肉切成小塊後加入）
6擠入1個檸檬汁，拌勻，加入冰糖，大火燒開轉小火慢慢熬，邊煮邊攪拌，以免糊鍋。
7待煮至果醬細膩、粘稠即可。裝入消毒好的密封容器內，冷卻後放入冰箱冷藏，儘快食用完。
小竅門詩心片語：
1：做果醬時要用新鮮完好的水果。熬煮時要小火慢慢熬煮，也要不停的攪拌，以免糊鍋。
2：檸檬汁能豐富芒果醬的口感，不建議去除。糖的量也不可太少，因為糖有防腐的作用，而且還有利於果膠的滲出。如果沒有冰糖也可以換成白糖。
3：做好的芒果醬最好裝入密封的玻璃瓶裡，而且容器要洗乾淨，放入開水中煮10分鐘左右，然後晾乾。如果容器處理不過關，會導致細菌的滋生，容易導致果醬變質。
芒果醬能用來做什麼好吃的 步驟詳細點哈
6樓：牛奶果粒橙
芒果醬雞翅（西餐）
原料：雞翅膀10只，燻豬肉四條。
調料：公尺醋、醬油各一大匙，黃油60克，精鹽一中匙，胡椒粉一小匙，芒果醬四大匙，芥末醬兩大匙。
做法：1、雞翅膀加入精鹽、胡椒粉拌勻，再加入芒果醬、芥末醬、公尺醋及醬油拌勻，醃15分鐘。
2、燻豬肉切片，鋪在雞翅膀上，放入黃油，加蓋在微波爐高火8分鐘，中途翻轉一次即可。
7樓：網友
放點肉片木耳炒一下就可以了，用淘公尺水洗。
你知道芒果醬怎樣做，才會與新鮮的芒果口感一樣嗎？
8樓：夫夫美食分享
夏日是新鮮水果豐富多彩，**低的季節，為什麼今天強烈推薦芒果醬呢？是由於母親見到商場芒果超低價3元一斤，一次購買了很多個，那麼多大芒果，電冰箱也忘不掉，一時也吃剩，儘管芒果不麻，很香甜，可再好吃的水果也不能一天吃許多呀，並且芒果不容易儲存，於是我便把它製成果醬，吃的時候便捷，又不必擔心質變。
製做芒果醬必須籌備的原材料：芒果、白砂糖（或是純蜂蜜）許多人對果醬有誤會，覺得還不如吃新鮮的水果好，實際上果醬服用便捷，口味更香甜，儘管在熬製的過程中會損害一些營養成分，但當今大家絕大多數營養溢位，這一點損害完全可以忽視哦。
先把芒果肉放進不沾鍋內，開小火漸漸地熬製，新增小勺白砂糖，白糖的作用是提公升糖度，也是有提公升儲存期的功效，我更喜歡原生態，因此加的糖非常少，可存乙個月就可以了。
熬製果醬的過程中全過程會開小火，依據自身的愛好，能用湯勺把果實損壞，還可以留些大果實，那樣口味豐富多彩，熬製芒果醬的情況下無需放水，由於芒果自身就水份許多，只需打小火漸漸地熬製就可以，直至果醬越來越粘稠有亮澤就能夠熄火。
把果醬當然晾涼後裝進沒有水全無油的瓶子裡，密封性裝上，放進冰箱冷藏裡儲存，假如想讓果醬的儲存期更久，就在熬製的情況下多多些糖，裝罐後重上不鏽鋼蒸鍋走紅蒸20min，擠壓瓶內的氣體，那樣果醬的儲存期限就能夠增加到3個月，自做果醬並沒有新增物，只能這樣儲存。
製做好的芒果醬香甜軟糯，美味身心健康，早飯能夠用它夾饅頭片吃，和吃麵包一樣順滑。能夠和酸牛奶一起服用，吃起來像大果粒酸奶一樣香甜。
小孩子吃芒果千萬不要誤吞芒果皮哦，儘管芒果十分香甜，可是外果皮卻酸酸的難以下嚥，和果實有天差地別。有關芒果醬的製作方法就介紹到這兒，希望我的介紹可以讓您有所收穫，感謝您的檢視和適用，大家明天再見，再見。
9樓：可追憶
你知道芒果醬怎樣做，才會與新鮮的芒果口感一樣嗎？檸檬加進芒果醬中，不僅可以增添整個醬料的口感和味道，而且還可以增加芒果醬的濃稠度。 芒果醬是一種用芒果做的果醬。
10樓：士多啤梨甜甜圈
首先，先將芒果去皮去核，把芒果肉挖出來，然後把芒果肉和冰糖放到鍋裡一起攪拌，攪拌成糊狀，盛出裝到罐子裡，然後放到冰箱裡就可以了。
濃香芒果醬的做法，濃香芒果醬怎麼做好吃，濃香
步驟1.準備大芒果。2.切開取肉，一個芒果大概兩斤多，取出果肉一斤多的樣子。3.裝入保鮮盒。4.加入冰糖。5.攪拌均勻，放入冰箱冷藏一晚上。6.經過一晚的醃製水分很充足，取出倒入不粘鍋。7.大火熬開撇去浮末。8.繼續小火熬製，途中會不斷有浮末產生，多撇去幾次就好。9.待芒果軟爛濃稠加入檸檬汁，繼續小...
西式芒果醬魚片的製作，怎麼做，什麼做法
一 原料 鮮草bai魚1 000 g,特製芒果醬du100 g,洋蔥粒25 g,黃油15 g,精鹽zhi2 g,雞精4 g,白糖3 g,葡萄酒15 g,蔥段 dao10 g,薑片10 g,香芹嫩葉10 g,五香粉專5 g,色拉油1 000 g 約耗100 g 二 屬製作方法 1.草魚宰殺,去頭,去尾...
自制兩吃芒果醬怎麼做,自制芒果醬的做法和技巧有哪些
食材明細 芒果果肉適量 白砂糖適量 吉士粉適量 自制兩吃芒果醬的做法詳細步驟 第1步芒果洗淨去皮去核。放到榨汁機中榨成果泥。第2步將果泥倒入不鏽鋼鍋中 瓷鍋也可以 做開後放入白砂糖，不停攪拌熬至10分鐘。篩入一小勺吉士粉增香 增色 增強黏滑性。如果沒有不加也沒關係。我覺得製作果醬的時候加入的量大體比...