1樓：桑葉孤吉
核 桃仁由咖啡色的外皮包裹，有時候吃核桃時會發現核桃仁的外皮變成了黑色。那核桃仁皮發黑了能吃嗎轎梁。核桃仁。
核桃仁皮野帆團發黑還能吃嗎。
如果核桃仁顏色仍為白色，無黴變或酸敗或異味時，是可以食用的；若出現核桃仁發黑或發黃的情況最好不要吃。
為什麼核桃仁發黑呢。
採摘及後處理不當。
若採摘時雨水多，或者核桃未曬乾都會導致核桃仁外皮顏色變暗，甚至變黑；
氧化。核桃仁外皮中含有總酚和黃酮類，在有氧環境下容易氧頌橘化變色，顏色加深；
病害。核桃採摘時出現病害如黑斑病，輪紋病使會使核桃仁外皮顏色變黑的情況；
敗壞。陳年的核桃會因儲存時間長，出現黴斑或酸敗後其外皮顏色也會隨著變暗；
怎麼去掉核桃仁皮。
熱水去皮。把帶黑色外皮的核桃仁放在開水中浸泡5分鐘作用，放入涼水中冷卻後搓掉外皮或用牙籤直接挑除外皮；
蒸煮去皮。把核桃仁放在鍋裡蒸熟後也很容易去掉外皮了。
微波爐去皮。
微波爐或烤箱把核桃仁烤熟後輕輕搓開外皮。
2樓：一葉小船
1.核桃仁皮發黑還能吃嗎。
如果核桃仁顏色仍為白色，無黴變鄭爛或酸敗或異味時，是可以食用的；若出現核桃仁發黑或發黃的情況最好不要吃。
2.為什麼核桃仁發黑呢。
採摘及後處理不當。
若採摘時雨水多，或者核桃未曬乾都會導致核桃仁外皮顏色變暗，甚至變黑；
氧化。核桃仁外皮中含有總酚和黃酮類，在有氧環境下容易氧化變色，顏色加深；
病害。核桃採摘時出現病害如黑斑病，輪紋病使會使核桃仁外皮顏色變黑的情況；
敗壞。陳年的核桃會因儲存時間長，出現黴斑或酸敗後其外皮顏色也會隨著變暗；
3.怎麼去掉核桃仁皮。
熱水去皮。把帶黑色外皮的核桃指叢蔽仁放在開水中浸泡5分鐘作用，放入涼水中冷卻後搓掉外皮或用牙籤直接挑除外皮；
蒸煮去皮。把核桃仁放在鍋裡蒸熟後也很容易去掉外皮了。
微波爐去皮。
微波爐或烤箱把核桃仁唯州烤熟後輕輕搓開外皮。
核桃內皮為什麼是黑色
3樓：好學者百科
1、若採摘時雨水多，或者核桃未曬乾都會導致核桃仁外皮顏色變暗，甚至變黑。
2、氧化：核桃仁外皮中含有總酚和黃酮類，在有氧環境下容易氧化變色，顏色加深。
3、病害：核桃採摘時出現病害如黑斑病，輪紋病使會使核桃仁外皮顏色變黑的情況。
4、敗壞：陳年的核桃會因儲存時間長，出現黴斑或酸敗後其外皮顏色也會隨著變暗。
核桃仁的黑色的皮能吃嗎
4樓：乾萊資訊諮詢
能吃。主料：黃豆80克、花生30克、核桃30克。
輔料：水適量、糖適量。
1、黃豆提前乙個晚上泡發。
2、花生核桃稍微清洗下。
3、降泡發好的黃豆、核桃、花生倒入豆漿機內，加水。
4、啟動豆漿機，煮熟。
5、煮好的豆漿，過濾到放了糖的碗裡。
6、成品。<>
核桃皮發黑是怎麼回事？核桃皮是黑色的能吃嗎？
5樓：三夜見
核桃屬於最常見的一種堅果類食用，具有很好的補腦效果，因此，無論大人小孩都可以吃。那麼，如果核桃皮發黑了還能吃嗎？核桃皮發黑是怎麼回事呢？
核桃皮發黑能吃嗎。
核桃皮發黑食慾正常的現象，這是因為核桃在樹上的時候沒有完全成熟，所以摘下來的時候沒成熟的皮子腐爛，所以把裡面的果子染成了黑色，外表雖然不好看，但是裡面的果仁其實是沒有什麼問題的。
黑桃皮發黑是怎麼回事。
引起核桃發黑的原因主要有病害和蟲害，防治上不但要及時噴布殺菌劑和殺蟲劑，還要注重核桃的整枝修剪，使果園通風透光，通過綜合措施才能減少這種情況的發生。
先來說一說病害，兩種病害能引起核桃青皮發黑。哪兩種病害呢？核桃細菌性黑斑病和核桃炭疽病。
核桃細菌性黑斑病，核桃幼果受害後，開始果面上出現小而微隆起的黑褐色小斑點，後擴大成圓形或不規則形黑斑並下陷，無明顯邊緣，周圍呈水漬狀，果實由外向內腐爛。葉片感病後，最先沿葉脈出現小黑斑，後擴大成近圓形或多角形黑斑，嚴重時腐斑連片，以致穿孔，提早落葉。
第二種病害是核桃炭疽病，果實受害後，果皮上出現褐色至黑褐色圓形或近圓形病斑，**下陷且有小黑點，有時呈同心輪紋狀。空氣溼度大時，病斑上有粉紅色突起。病斑多時可連成片，使果實變黑腐爛或早落。
葉片病斑呈不規則狀，多為條狀。病斑葉色枯黃，重病葉全變黃。
黑桃的食用價值。
1、核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每100克中含蛋白質克，脂肪63克，碳水化物克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵毫克，硫胺素毫克，核黃素毫克，尼克酸毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素b、e。
2、核桃含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不公升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
核桃仁皮發黑能吃嗎
6樓：馮蜜柚子茶
根據具體情況而定。發生氧化變黑：核桃的外皮有很多黃酮類物質和多酚，這些物質在有氧的環境下就很容易產生氧化反應，核桃皮的顏色就會發黑，這種情況可以食用。
病變導致：核桃在採摘的過程中，很容易受到病害的侵襲，可能會感染上黑斑病，這種情況的核桃，不要繼續食用，避免對人體健康造成傷害。 <
根據具體情況而定。
發生氧化變黑：核桃的外皮是有很多的黃酮類物質和多酚的，這些物質在有氧的環境下就很容易產生氧化反應，核桃皮的顏色就會發黑，大多數這種核桃都是比較殘缺的，不是很完整的乙個形狀。若是開啟後發現裡面的核桃仁的顏色是正常的，沒有發黑口味也正常，是可以食用的。
病變導致：核桃在採摘的過程中，很容易抽到病害的侵襲，可能會感染上黑斑病，這種情況下，不僅核桃的外皮會發黑，裡面的核桃仁大多也已經發黑變色了，而且一聞核桃的話，還會有異味，像這種核桃，最好還是不要繼續食用，避免對人體健康造成傷害。
核桃仁皮發黑能吃嗎
7樓：一念溫柔
1如果核桃仁顏色仍為白色，無黴變或酸敗或異味時，是可以食用的；若出現核桃仁發黑或發黃的情況最好不要吃。
2若採摘時雨水多，或者核桃未曬乾都會導致核桃仁外皮顏色變暗，甚至變黑；
核桃仁外皮中含有總酚和黃酮類，在有氧環境下容易氧化變色，顏色加深；
核桃採摘時出現病害如黑斑病，輪紋病使會使核桃仁外皮顏色變黑的情況；
陳年的核桃會因儲存時間長，出現黴斑或酸敗後其外皮顏色也會隨著變暗；
3把帶黑色外皮的核桃仁放在開水中浸泡5分鐘作用，放入涼水中冷卻後搓掉外皮或用牙籤直接挑除外皮；
把核桃仁放在鍋裡蒸熟後也很容易去掉外皮了。
微波爐或烤箱把核桃仁烤熟後輕輕搓開外皮。
吃核桃真的可以補腦嗎，核桃露呢
吃了補腦 核桃行核桃露不行。在日常生活中，經常能聽到周圍的人說 吃核桃補腦 更有商家吆喝xx核桃露口感好還補腦。而國家食藥總局的說法是 國家從來就沒有批准過補腦 提高智商等功能的保健食品，消費者切勿相信個別企業的虛假誇大宣傳。核桃 真有六個？據 報道，在飲品 六個核桃 的配料表中發現，其前三位依次為...
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孕婦可以吃五香味的核桃嗎，孕婦吃核桃一定要原味的嗎
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