1樓：李和霖
請放心，豬蹄湯能放豆腐衣（豆腐皮），豬蹄，豆腐衣（豆腐皮）不屬於相剋食材，能一起吃。
豆腐皮：別名：百片、豆腐衣。
禁忌人群：經常腹瀉者忌食。
豆腐衣（豆腐皮）的營養價值
豆局核腐衣（豆腐皮）極富碰臘鬧營養價值，不但含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、笑罩鐵等人體需要的礦物質。豆腐衣（豆腐皮）易消化、吸收快，是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
豆腐衣（豆腐皮）的選購：上等的豆腐衣（豆腐皮），皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮。
豆腐衣（豆腐皮）的儲存：放置於陰涼處即可。
2樓：婭婭閃閃惹人愛
豬蹄湯可以放豆腐衣，也可以放新鮮的豆腐，這樣湯會更鮮。
3樓：當家不做主
燉豬蹄湯的時候是可以仔山喊放豆腐衣的， 但是豬蹄湯如果想要功效好一點，建議還是放黃豆，這樣的話豬蹄的膠原蛋白念野和黃豆的植唯租物蛋白能夠很好的融合在一起，這樣的話吃完了對**是非常有好處的。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
可以啊，肉類和豆腐，搭配都是最好的，既有動物蛋白又有植物蛋白。鈣質也充足。
5樓：76ju遊戲中心
豬蹄湯可以放豆腐衣。
6樓：匿名使用者
可以放豆腐衣，也可以放新鮮的豆腐。
7樓：芊芊梓沫
你指的是腐竹嗎？只要其他配料裡沒有跟腐竹相剋的食物，是可以放的。
黃豆燉豬腳可以放豆腐嗎？
8樓：禪定風波
可以放，但是一般情況下不用放。
原料：豬腳 2只 、黃豆60克 、枸杞若干、 胡蘿蔔1根 、大蔥、 姜1小塊 、花椒15粒左右、 料酒2小勺 、鹽2匙。
製作步驟。1、黃豆浸泡過夜泡發。
2、冷水入鍋，放入薑片、八角、料酒，再放洗淨的豬手除血水；
3、待水開後馬上關火撈出豬手。
4、胡蘿蔔切滾刀塊。
5、將泡好的黃豆和豬手入高壓鍋內，加入胡蘿蔔塊、蔥段、薑片；
6、再加入花椒和半鍋水，大火[1] 燒開高壓鍋上氣後轉中小火，高壓鍋25分鐘。
7、高壓鍋自然跑氣後，掀蓋加入枸杞，放鹽，再燉5分鐘即可。這個時候不用再蓋限壓閥了。
9樓：愛蝶子
我覺得豆腐可以。因為一般豆腐和黃豆至少是一類的 都是豆製品 而且有時候燉豬肉也會放豆腐 應該沒問題。
但是西紅柿就算了吧。 味道會很怪的。
10樓：豬豬是小豬
最好還是別放，等下來個食物中毒等等就不好了。
11樓：帳號已登出
西紅柿可以，豆腐就算了。
豬蹄豆腐湯的做法
12樓：帳號已登出
食材明細。豬蹄。
適量。姜蒜。
適量。八角。
適量。桂皮。
適量。花生。適量。鹽。
適量。雞精。
適量。鹹鮮。口味。燉。
工藝。數小時。
耗時。普通。
難度。豬蹄湯的做法步驟。
豬蹄湯的做法步驟：1 1豬蹄冷水下鍋水，水裡加蔥段，料酒，水開後煮5分鐘。
豬蹄湯的做法步驟：2 2水裡加蔥段，料酒，水開後煮5分鐘。
豬蹄湯的做法步驟：3 3煮完5分鐘，撈起來。
豬蹄湯的做法步驟：4 4過冷水，衝去髒東西。
豬蹄湯的做法步驟：5 5衝好後的豬蹄放進高壓鍋裡面。
豬蹄湯的做法步驟：6 6加姜蒜，八角，桂皮，花生。
豬蹄湯的做法步驟：7 7加水沒過食材，大火上汽40分鐘，加鹽雞精調味就可以了。
13樓：網友
豬蹄豆腐湯的做法。豬蹄兒耀哥，耀哥悶鍋先給他先弄好，以後再拿出來切成小塊兒，然後把豆腐放到鍋中。放到鍋中。
主。放兩蔥薑蒜。爆香以後，然後炒飯炒幾下，然後再把豬蹄兒放到鍋中，放上湯多燉一會兒。
古話說的好。
14樓：趕海斌子
豬蹄豆腐湯怎麼做？把豬蹄加入蔥姜料酒過水撈出，倒入砂鍋中，加入鹽胡椒粉，豆腐燉制即可。
15樓：帳號已登出
豬蹄豆腐湯的做法的話，首先將豬蹄洗乾淨，放入豆腐一起蒸煮。
16樓：帳號已登出
你在正常燉豬蹄的時候加入豆腐，然後慢燉乙個多小時，這樣就可以了。
17樓：泥清妙
豬蹄豆腐湯的做法這個方法就是簡單的做法 你可以試一下具體怎麼做你可以按正常的方法做。
豬蹄湯的做法
18樓：勤奮的
1.豬蹄洗淨後將表面的毛剔乾淨，對半劈開。（這一步可以請菜市場的攤主代勞，否則以我們家庭普通的刀具很難劈開豬蹄）
2.將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5釐公尺左右，用大火將水燒開，撇去表層浮沫。
3.轉成中小火，或者將豬蹄倒入電子湯煲中。加入蔥、姜、八角、草果、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個小時。
4.湯汁逐漸變濃顏色變白後，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續燉半小時。
5.黃豆酥爛後加入紅棗，繼續用小火燉20-30分鐘即可。
19樓：網友
菜名： 騰雲駕霧。
原料：豬褪\油\鹽\生薑\蔥苗\蒜\少許青椒\香菇\開水。
準備工作：將上述原料備齊整理好，洗淨，切塊，(注：建議豬褪最好不要切成小塊，只需分解成兩三半即可，這是為了保證鈍過的豬褪的鮮味不至於過多的流失到水裡，而食之無味。
開始燒製：在高壓鍋內注入適量開水(一般為大半水瓶開水),放入油鹽生薑及主料：豬褪。
用烈火將其煮沸之後改為文火(注此時切不可用大火，否則豬褪會因營養成份的大量流失的湯內而變得沒啥味道了)慢慢熬。
20分鐘(不必要時間過長，我們年輕人應該說都不喜歡吃那種太爛的，要是時間過長它就變的"不堪一碰",那吃起來還有啥意思？):過後(也可看情況，要是它是一條老豬或鈍給我們的爺爺奶奶吃可適當延長個幾分鐘。,將高壓鍋撤離火源，接下來不要急著去嚐鮮，等一會(10分鐘),讓它利用自身的餘熱微煮一會。
10分鐘：過後，將鮮美的豬褪打撈上來再連同湯一起放入燒菜的鍋中加熱至沸騰。之後，向鍋內添入事先準備好的青椒，香菇蓋好鍋蓋煮個5分鐘。
大功告成：5分鐘過後一鍋經濟實惠又營養豐富的佳餚就即將完成了。為了增加其鮮美程度，盛起之後再放入切好的蔥苗。
盡情享受：都做了半天了，該我來享受一翻了。
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