1樓：匿名使用者
1、想要煮玉公尺好吃，一定要會買玉公尺，很多人喜歡買剝好的玉公尺棒，覺得很省事，這就錯了。玉公尺剝皮後，很容易流失水分，口感就會變得很乾，應該買帶皮的玉公尺，會更加新鮮，買保鮮膜包的玉公尺也不行嗎？除了水分外，玉公尺皮還具有濃濃的香味，一起煮玉公尺會更香。
所以以後買玉公尺，要買帶皮的玉公尺。
2、把玉公尺皮剝掉，還是要剝皮？先別急，並不是漏銀全部剝完，還要留下2層，作用是鎖住玉公尺的水分和營養，玉公尺鬚一定要保留，它有很高的價值，還能增加碰褲香味。
3、把玉公尺用水沖洗一下，放入鍋中，加入適量清水，肯定是要沒過玉公尺的，保證玉公尺全部泡在水中，才不會出現夾生。
4、除了加水，還要加入2樣調料，乙個是食鹽，乙個是食用鹼。食鹽可以調和味道，激發玉公尺的甜味，吃起來就更甜了，當然你也可以直接加糖，玉公尺煮熟肯定是甜的，但熱量就增加了，起不到**的效果了。食用鹼可以軟化玉公尺，讓玉公尺變得更加軟糯，同時還能釋放出玉公尺中的營養，這樣玉公尺就變得更好吃了笑搜簡。
5、先不要**煮，浸泡10分鐘，讓玉公尺吸收一些水分，這樣玉公尺的口感才會更軟。然後大火煮開後小火煮15分鐘，大玉公尺就煮20分鐘，玉公尺就煮熟了，6、玉公尺煮熟後，很多人會浸泡一會兒，認為玉公尺會變得更軟，這是錯誤的。玉公尺中的營養物質，有一些是水溶性的，一直泡在水裡，營養就會大量流失，不僅營養價值降低，而且吃起來也不香了。
7、煮玉公尺立刻撈出來，稍微放涼後就可以吃了。煮玉公尺的水不要直接倒掉了，加點糖還可以喝哦，有一定的保健作用。
技巧總結】清水雖然可以把玉公尺煮熟，但為了更好的口感，以及更高的營養，要牢記3個小妙招：1、玉公尺要帶皮，而且要保留2層玉公尺皮一起煮。2、水裡要加2樣，就是食鹽、食用鹼，玉公尺更香更甜更軟，也更有營養。
3、煮熟的玉公尺不能泡，直接撈出來放涼，防止營養流失。
2樓：時光機器
鍋內先放冷水，把玉公尺放進去，等水開換小火20-25分鐘好了。先要看棚春你煮的是什麼玉公尺，一般甜玉公尺就是黃穗備色的那種，煮一下子水開了，再煮十分鐘就可以開吃了，如果是煮糯玉公尺的話時間要久一點。
方法/步驟。
1、購鏈族耐買玉公尺。選擇個大的，籽飽滿的，還有，在扒皮的時候，注意把最內的一層皮留下，這樣，帶一層皮煮出來的玉公尺，好拿，而且味道更好吃。
2、在煮玉公尺前，玉公尺鬚沒有必要弄乾淨，因為玉公尺鬚本身就是中醫材，所以，留著，一起煮。
3、準備接一盆水，然後在水裡放一點點兒的白糖，記得，放一點點就行，因為玉公尺煮的時候，本身就會出糖。
4、放上糖後，把水倒進鍋裡，正確的水量是把玉公尺完全蓋住後再多乙個指關節就可以了。這個時候，把鍋封緊了，記得，如果鍋蓋不緊的話，上面可以再壓乙個重物。這樣不至於漏氣。
玉公尺怎麼煮更甜
3樓：生活軌跡
大家去超市譽閉搜裡面購買玉公尺的時候都會挑選一些新鮮的，回到家裡面自己煮來吃，挑選玉公尺就應該要挑選那種排列整齊，軟硬適中，顆粒飽滿的玉公尺，這樣煮出來的玉公尺才能更加好吃，下面就給大家介紹一下怎麼煮玉公尺味道更態仔甜，想要了解的人就一起來看看。
想要讓味道的玉公尺更甜，那麼大家就可以把新鮮玉公尺的外側厚皮剝掉，只留最內層的兩層薄皮，這樣煮出來的玉公尺味道更香，去除玉公尺鬚子後洗乾淨。將玉公尺放入直徑稍大一點的鍋中，加入清水，沒過玉公尺的表面，大火煮開後，加入少許鹽，蓋上蓋子煮8~10分鐘。往水中加點鹽，玉公尺的口味會變得甜絲絲的。
大家需要注意甜玉公尺和粘玉公尺需要煮的時間是不一樣的，粘玉公尺就是白色的，甜玉公尺就是明黃色的，一般甜玉公尺用水煮開以後再煮八分鐘就可以了，粘玉公尺水開後則需煮10分鐘，這樣煮出的玉公尺口感和口味最為理想。玉公尺煮好後建議立即夾出，瀝乾水分。不要長時間浸泡在煮玉公尺的水中，否則玉公尺的味道就不濃郁了。
很多人一次性會煮很多玉公尺，煮好以後肯定吃不完，這個時候就可以裝到乙個食品袋裡面或者用保鮮膜包好，放到冷凍室裡面儲存，可以把煮熟的玉公尺粒弄下來，切一些胡蘿蔔丁、黃瓜丁，或是瘦肉丁，加點糖和醋，或是放鹽和油，吵著吃，不僅很有營養，還會激起你的食慾。
上面給大家介紹的就是玉公尺怎麼煮味道更甜，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，想要讓慶曆玉公尺的味道變得更好，除了上面這些方法，還可以吃椒鹽玉公尺粒，鹹蛋黃焗玉公尺，玉公尺腸炒飯或者牛奶玉公尺濃湯，玉公尺的不同做法可以給我們帶來不一樣的口感。
甜糯的玉公尺怎麼煮才美味？
4樓：若依學長
煮玉公尺好不好吃，首先我們一定要選擇新鮮的玉公尺，最好是選擇剛從田地裡採收下來的玉公尺，只有鮮嫩的玉公尺，下鍋煮出來的口感與味道，才會吃著香甜。
煮玉公尺時，還要記住一點，玉公尺的葉子不要全部剝乾淨，一定要留下2到3層玉公尺葉，這樣煮好的玉公尺，味道才會香。很多人在煮玉公尺時都是將玉公尺葉全部剝去，這樣煮出來的玉公尺，不僅口感不鮮嫩，而且吃起來味道也不香。
5樓：數碼寶貝
如果是新鮮的玉公尺，不用去皮，鍋裡放水玉公尺放入直接煮熟撈出，這樣沒有去皮煮出來的玉公尺非常香糯好吃。
6樓：塞子璇
帶有葉子的新鮮的玉公尺，在煮之前可將外層的厚皮先剝下來，留下最內層、接近透明的兩層薄皮，這樣可使煮熟的玉公尺帶有穀物清香，並將玉公尺的養分鎖住，保留在煮透的玉公尺中。
7樓：你說的對1但是我不聽
根據你的描述，首先購買好新鮮好吃的玉公尺，然後處理完玉公尺鬚，外皮葉去掉剩最裡面的1－2層，放入冷水加適量鹽煮熟即可。
8樓：天天開心阿
準備好自己喜歡吃的甜玉公尺。去掉外衣不要去淨。放入鍋內添足量的水，大火燒開燒開。煮半小時。時間一點熟透才好吃。
9樓：在日光巖看世界盃的忘憂草
煮玉公尺時，加入玉公尺葉子，一起煮味道就會比較濃郁，鮮美玉公尺味較濃。
10樓：a風的記憶
玉公尺，我認為咱們一定要小火慢煮，然後可以往裡面加一些糖，這樣子才是非常美味的。
11樓：卞凌昳
用來蒸著吃更美味。將整條玉公尺放入鍋中蒸熟，可以保留玉公尺的香甜可口的口感。
12樓：飛主劉
主料。新鮮玉公尺7個。
輔料。鹽少許 小蘇打少許 清水適量。
13樓：浩海永寧
首先拔玉公尺的時候留一層外皮，然後放進蒸鍋裡面去煮煮30分鐘之後加入冷水，再去煮乙個小時，這樣會更好吃，玉公尺會糯一些。
14樓：自己滴定
肯定是需要在煮的時候再加入一些冰糖或者是用高壓鍋去煮，這樣的話煮出來才會比較美味。
玉公尺怎麼煮好吃又甜又香
15樓：桃子生活手冊
玉公尺皮一定要去掉一些，將最外側厚皮剝掉，保留最內層大概兩層左右薄皮。在煮玉公尺的時候，玉公尺皮的清香會進入玉公尺中，讓玉公尺更加的香甜。
一般人煮玉公尺，就是把玉公尺扔在水裡一煮就完事了。其實，這樣並不科學。煮玉公尺的時候，應該先加一點點鹼1克左右，也就是調料勺的1/6。
這是為了分解玉公尺中的煙酸，因為煙酸有很好的作用。但玉公尺中的煙酸不易被吸收，如果加點兒鹼就可以把煙酸分解成能夠扮襪被吸收的成分了。
人們通常會把玉公尺的葉子和鬚子都擇乾淨了才煮，其實這是完全沒必要的。煮玉公尺的時候最好帶幾片葉子，因為玉公尺葉子中含有一種成分叫多糖，含有益處功效。另外，大家吃餃子、麵條的時候都知道原湯化原食的道理，其實玉公尺也是如此。
所以吃了玉公尺後，不妨也喝點煮玉公尺的水，同樣對身體有好處，味道也不錯。
避開誤區
煮玉公尺不要把玉公尺煮開花，只要煮熟就好，這樣不僅有效地保留了玉公尺本身的維生素，吃起來口感也不錯。好多人吃玉公尺時不注意，將一些玉公尺胚芽留在了玉公尺棒上，只吃了玉公尺粒。其實玉公尺的胚芽才是好東西，含有不飽和脂肪酸，所以千萬不能悉銀丟掉。
煮玉公尺相信不少人都喜歡吃，但是自己在家煮的玉公尺，總是沒有外面的好吃。其實在煮玉公尺的時候，只需要在水中加上合適的東西，就可以讓玉公尺變得香甜軟糯。玉公尺放進鍋中之後，加入清水。
煮玉公尺的水也睜缺宴是有講究的，水一定要沒過玉公尺，這樣才可以。在煮之前需要向水裡加入一些食鹽，這樣可以提公升玉公尺的口感。
冰凍的玉公尺怎麼煮才好吃，冷凍玉公尺如何煮
先用常溫的水泡一下玉公尺，待其溫度回公升後再切開，煲湯或炒著吃都挺好吃的！你自己煮自己最好吃。您好 先把玉公尺的根部切斷。再把玉公尺頂端的三四片葉子剝掉。接著把玉公尺放進鍋子，加大量的水煮沸，至分鐘後關小火煮，過程中不時用筷子翻動玉公尺，讓玉公尺能夠平均煮熟。煮玉公尺的過程中，能夠順道用g的鹽加上ml的水分配成鹽水...
怎麼種玉米，怎麼才能種出好的高產玉米？
1 根據熱量資源條件選種 當地的熱量資源與玉米品種的生長期有關。生長期長的玉米品種豐產效能好 增產潛力較高，當地的熱量和生長期要符合品種完全成熟的需要。熱量充足，就儘量選擇生長期較長的玉米品種，使優良品種的生產潛力得到有效發揮。但是，過於追求高產而採用生長期過長的玉米品種，則會導致玉米不能充分成熟，...
怎麼讓頭髮長得更濃更密，怎麼才能讓頭髮長得又濃又密啊？
從飲食來調整頭髮少的情況 1.黑芝麻適量炒熟 研粉，與等量炒熟的麵粉混合，用開水調成糊狀，可加些紅糖調味，每日吃一次。2.紅棗或黑棗6 7枚 雞內金3克，水煎飲湯食棗。43.黑芝麻粥。黑芝麻250克搗碎，加粳米熬粥食用 用小尖辣椒20克切細，燒酒50毫升，浸泡10天，取汁塗擦脫髮處，每日數次。生薑。...