1樓：喬蜜
因為油柑本明腔賀來就是有一圓搭點辣的，所以油柑汁有一點辣也會有一點發苦的感覺，吃激派的時候可以用水多稀釋一下，然後可以放點甜味的東西中和一下。
2樓：網友
油柑汁有點辣正常的，可能放的時間有點短，太多油汁的患者可能會導致胃腸蠕動和腹瀉。
油柑怎麼吃啊？感覺有點澀？
3樓：歐陽
如果感覺非常的苦澀，也可以用油柑果搭配蜂蜜去榨成果汁，或者是用鹽糖等去醃製之後再去吃，口感是非常不錯的。
果實肉質，球形，成熟時成赤黃色或淡黃色，可以生吃，也可用糖或者鹽醃製後食用，它具有去油、助消化、化痰、潤肺清嗓、生津消渴之功效。果實也可做染料。油柑以果形圓大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黃或赤黃較理想。
愈青綠的油柑，味道較苦澀且咀嚼有渣，油柑子的味道就是：當你第一口咬它的時候，苦苦的，澀澀的，毫不猶豫地馬上把它吐掉；可是當你咬第二口時，反而感覺它美妙的清甜，越嚼越有味道。
人們享受慣甜蜜鮮美水果的標準，油柑子就算完全熟透之後，它給人的感覺，剛一入口仍是苦澀的。人們吃油柑子，不在乎吃它的果肉，而是慢慢品嚐果肉中的汁液。
一顆油柑子放到嘴裡，一口咬下去，先是一股又苦又澀的汁液充斥口腔，第一次品嚐的人受條件反射會馬上吐掉，但你若是個不怕苦澀的人，慢慢地把汁液吞下去，之後就會有一股清爽甘甜的津液從口腔、舌下滲湧而出，感覺到的是先苦後甜，令人暢快淋漓，把你帶進另一種奇妙的境界。
用途油柑的根、莖、葉、果都具有藥用價值。在我國作為民間中藥已有2000年的歷史。古人常用油柑果實**消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。
油柑對B型肝炎、高血壓亦有顯著療效。
研究還證明，油柑果汁具有防癌和抗衰老作用，它能阻斷強致癌物n-亞硝基化合物在動物和人體內的合成和提高人體紅細胞sod（超氧化物歧化酶）活性，因此具有抗衰老的作用。此外，油柑樹皮含純度70%以上的單寧達22%，是化學工業的重要原料。木材赤色，堅硬，可制傢俱。
4樓：小王老師**解答
淨 裝在乾淨的罈子裡 加鹽醃製【鹽的量和油柑：1】據長輩說 醃製的越久越好 不過我覺得半年就可以食用了。
5樓：紫蘇花開
可以做甘草油柑，潮汕地區的吃法，酸酸甜甜的，很好吃。
6樓：網友
可以直接吃啊，不過是有點澀，你可以試試在蘸鹽，或者蘸辣椒粉吃哈哈，這是廣式吃法，然後廣東人也拿來醃漬。而且這個水果還出了飲料，楊紫新代言的那個由柑檸檬茶就是用油柑做的。
7樓：愛收藏的小辛老師
油柑一般要經過開水燙一下，然後可以生吃，做菜，煲湯，一般都可以用的，油柑性涼，可以降血壓，降血糖等多種功效。
8樓：卻尋常
油柑別名望果，油甘子，餘甘子，球形，成熟時為淡黃色，有化痰，潤肺的功效，油柑可直接食用，至於為何會感覺有點澀，因為油柑本身味苦，果實成熟之後咬下去也會有一股苦味，但它苦中帶甜，越嚼越回味無窮，也可以用糖和鹽醃製後食用。
9樓：只見飛機飛過滄海
常見秘製醃油柑，首先要把油柑清洗乾淨瀝乾水分，記得不能有水分，用甘草6片，南姜30克剁成薑蓉，清水2斤，鹽15克。將水燒開，放入鹽攪拌融化，關火靜置自然涼卻備用。準備乙個容器，玻璃罐或者陶瓷瓶都行，只要乾淨無油即可。
放入油柑和配料拌勻，倒入涼卻後的鹽水。記得一定要把瓶口密封好，防止細菌滋生，夏天的話十天左右就可以食用，冬天則需要半個月以上。
10樓：網友
放置一段時間就好，口感應該會好點。
11樓：桐菡
1、生津止渴增加食慾。
油柑子中含有多種天然的酸性成分，它們能促進人體消化液分泌，也能消除胃部炎症，能清熱去火，平時人們食用油柑子以後既能讓人們胃口大開，也能提高脾胃的消化能力，而且能生津止渴，緩解人類因熱病引起的多種不良症狀。
2、消炎殺菌。
油柑子中含有多種天然的抗菌消炎成分，它對人體內的葡萄球菌和傷寒桿菌以及大腸桿菌還有金黃色鏈球菌等致病菌都有明顯消除作用，因此人們多吃油柑果還能減少腸炎和痢疾以及氣管炎等常見疾病發生。
油柑汁和茉莉花茶很苦
12樓：陽光冬雪的店
油柑汁會微苦，茉莉花茶是甘甜的。
油柑汁口感獨特，入口廳羨微苦澀、酸，但幾秒後回甘明顯，越吃越甜。茉莉花茶是用茉莉花和綠茶茶坯窨制而成的，在窨扮數拍制過程中發生反應，苦澀味去除，畢遊滋味轉為甜和，不是苦的。
油甘汁的做法
13樓：小斑鳩愛生活
油甘汁的做法：
主料：油豆腐100g、荸薺2粒、黑木耳10g、豬肉150g、鹹魚50g。
輔料：生抽適量、調和油適量、生粉2勺、胡椒粉適量、元貞糖適量。
步驟：1、油豆腐，泡發的黑木耳，馬蹄，鹹魚肉，帶點肥肉的豬肉。
2、黑木耳用溫水泡發洗淨剁碎。
3、馬蹄用刀背拍碎。
4、再剁碎碎。加入馬蹄 口感更爽。
5、鹹魚肉剁碎，加鹹魚肉餡料更香（可不加）。
6、豬肉剁碎碎，加入黑木耳、馬蹄，鹹魚碎一起剁。
7、剁勻。<>
8、調味：生粉。生抽，糖，胡椒粉用筷子攪拌均勻。
9、油豆腐一面用筷子戳乙個小孔。
10、把肉餡從這個小孔塞進去。填滿油豆腐為止。
11、每個都填的很飽滿。
12、熱鍋放少量油，油豆腐塞肉的那面向下放進鍋裡煎。
13、煎至塞口有點焦色，這樣肉餡就不會再掉出來了。
14、把油豆腐塞肉口翻上來，加入適量清水。大概1碗半左右的水就差不多了。
15、蓋上鍋蓋中小火的燜煮。
16、趁著燜煮，我們準備勾芡的調料。番茄醬，生粉，生抽，糖，適量水拌勻。
17、燜煮熟了。
<>19、大火邊煮邊用鏟子翻勻或晃鍋讓油豆腐均勻沾上醬汁、煮至濃稠狀即可起鍋。
油柑汁是什麼 油柑是什麼植物
14樓：馬大姐種地
1、油柑汁是用油柑果製作成的一種飲品。自制油柑汁：油柑適量、白糖或冰糖適量、礦泉水適量。
將油柑去核，糖先用一點熱水融化，然後全部材料放到榨汁機，過濾掉油柑渣即可。糖根據個人口味適當增減，冰鎮一下口味更佳。
2、油柑簡介：
有些地方也叫牛柑子或餘柑子，大戟科，落葉小喬木，單葉，條狀長圓形，互生在很細的小枝上，二列狀，寬線形，長橢圓形。果實肉質，球形，成熟時成赤黃色或淡黃色，可以生吃，油柑葉常用來填充枕頭，透氣散熱。果實肉質，球形，成熟時成赤黃色或淡黃色，可以生吃，也可用糖或者鹽醃製後食用。
果實也可做染料。油柑以果形圓大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黃或赤黃較理想；愈青綠的油柑，味道較苦澀且咀嚼有渣，油柑子的味道就是：當你第一口咬它的時候，苦苦的，澀澀的，毫不猶豫地馬上把它吐掉；可是當你咬第二口時，反而感覺它美妙的清甜，越嚼越有味道。
油柑汁變質了是什麼味道
15樓：樊各莊華英通訊
油柑汁變質了應該是酸嗖味道，一般來說這種果汁放久了都會帶有一股酸味。
油柑汁喝多了會怎麼樣 油柑汁喝多了好嗎
16樓：向陽
1、油柑汁喝多了會拉肚子。
2、原因有二。一是油柑中含單寧多。 單寧是各種酚類化合物的總稱。
所有單寧在胃酸的作用下都會與蛋白質形成不溶性沉澱物，積累起來會引起腹瀉； 二是油柑中含纖維較多，容易促進腸道蠕動。不過也並不是所有人喝了油柑汁都會拉肚子，具體要看個人體質，不管怎樣，油柑汁要少喝。
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