1樓:網友
海參內臟部分可以吃,但並不是所有的內臟都可以吃,一般為了保險起見還是不要吃。在海參山薯的體壁、內臟和腺體等組旁型織中含有大量的海參毒素,又叫海參皂甙,海參毒素是一種抗毒劑逗啟者,對人體安全無毒。
2樓:信天游
幹海參的內臟都是去掉的,內臟容易腐敗變質,乾貨想保留內臟非常的困難,不過也有早伍不去掉內臟的幹海參,那完全是為了節約加工成本和用內臟中的沙子來給海參增激睜察重的,日本那邊確實非常寶貝海參的內臟,營養價明茄值也很高,一般內臟都是用來加工海參膠囊的。
海參黃色內臟能吃
3樓:大海參真好逮
海參黃色內臟是可以吃的。
海參黃色內臟一部分是海參腸(海參消化器官),一部分是海參花。
海參性腺),兩個都是可以吃的。
根據相關的科研成果,海參內臟富含海參皂甙和海參酸性黏多糖,其中的含量比海參體壁還要多(海參體壁是指我們日常食用的主要部分),主要作用可以增強人體免疫力,提公升抵抗力,降血脂和血糖,抗凝血等。
海參內臟中海參花比較好處理,直接挑出來清洗乾淨冷凍儲存即可。
海參內臟中海參腸比較難以清理,需要把海參腸內的砂石。
微生物等清理乾淨,比較麻煩。
幹海參內臟用不用去除?
4樓:薄瓔脫雅嫻
1.將海參表面浮塵清洗乾淨,放入乾淨的容器內,加入純淨水或者礦泉水,海參要完全浸沒水中,在冰箱保鮮層浸泡48小時,中間換水二次。
浸泡48小時後,把水倒掉,這個時候海參的個頭明顯有所長大。
清洗泡好的海參,海參腹部有個開口,是海參加工前去內臟開的口,沿此剪開至兩端都要剪開到頭,剪到海參頭部,就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒,把沙嘴和牙清理乾淨。
海參壁上白色的內筋不要去除,那是海參筋,用剪刀剪開幾段可以讓海參更好的長大。
從中間剪斷海參筋。
處理好的海參洗乾淨,放入電壓力鍋中倒入足量純淨水。
用煮粥功能煮透,燜至自然冷卻。
將燜透的海參撈出,重新放入乾淨的容器內倒入足夠量的純淨水,放入冰箱冷藏泡發24小時即可,最後的泡發過程會發現海參又長大了些。
泡好海參後瀝乾水,用保鮮膜。
或保鮮盒包好來,然後放冰箱冷凍,每次食用,拿出來,涼水泡開即可按照您喜歡的方式食用。
如果您對廚具感興趣,可以看一下鯨泉祥廚房裝置。
海參內臟可以吃嗎?
5樓:鯊魚星小遊戲
海參內臟是不可以吃的,海參需要泡發後去除內臟,海參正確的清除泡發方法如下:
準備材料:幹海參4只,純淨水適量、剪刀。
第一步、首先將幹海參放在容器中倒入純淨晌伍腔水解凍浸泡48小時。
第二步、48小時後取出海參,從海參嘴處沿橘鏈著肚子往下剪。
第三步、將海參肚裡的泥沙衝宴衫洗掉,去掉海參肚子裡的筋。
第四步、將海參的牙齒和嘴剪掉,丟棄不要。
第五步、在鍋中放入純淨水和洗淨的海參。
第六步、大火煮沸後,轉小火將海參煮半小時。
第七步、半小時後關火將海參燜2小時。
第八步、2小時後,撈出海參加入純淨水浸泡48小時。
第九步、海參浸泡好後就可以直接拿起來煮食了。
海參內臟裡一條一條的能吃嗎?
6樓:當代教育科技知識庫
可以吃,海參筋,是海參的神經系統。
由豐富的蛋白質和膠原蛋白。
組成,被海參產區的漁民們稱為「海龍絲」。因此吃的時候無需去掉內筋。
海參腸子不但可以吃,而且含有的營養成分非常高,尤其是海參皂甙,也被一些人稱為海參毒素。它可以抗腫瘤、抗輻射抗真菌抗細胞毒性、抗膽鹼作用能夠抑制癌細胞的生長和轉移,影響神經傳輸,對再生障礙性貧血。
糖尿病、胃潰瘍。
等均有良效。
怎麼去除海參內臟?
7樓:李和霖
幹海參一般不用去除內臟,市面上大多數的幹海參都是已經將內臟處理好的,所以在處理的時候,一般不需要另外再去除內臟。
但海參除了內臟以外,它頭部所在的沙嘴部位也不能食用,因為沙嘴是海參進食的部位,有比較堅硬的牙齒存在,而牙齒主要由碳酸鈣類構成,不是人體所需的營養素,也不易被人消化吸收,並且要是不小心誤食的話,還容易對胃腸粘膜造成損傷。
海參裡面白色的筋是可以食用的,海參裡面白色的筋是海參的神經系統,主要由蛋白質、膠原蛋白等成分構成,並且是海參的生物活性物質皂苷含量最高的部分,食用後可以起到提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動脈硬化以及抗腫瘤等多種作用,所以海參裡面白色的筋是可以食用的,只不過建議在泡發海參的時候,把它剪斷,有助於讓海參發的更大。
8樓:我來也
怎麼去,除海參內臟海鮮內臟,就是把中間破開以後把海參內臟用手給整乾淨就行了,用清水洗乾淨。
9樓:南明火焰男孩
很簡單啊,就是拿刀把海參的肚子割開一道線,就可以把裡面的內臟全掏出來了呀。
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