1樓：筱磊
肯定是高山茶。是因為高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，導致茶樹芽葉中襲敗所含兒茶素類等苦澀成分降低，進而提高了茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻的成分是由於日夜溫差大及長年午後雲霧遮蔽的緣故，使得茶樹的生長趨於緩慢，讓茶葉具有芽葉柔軟，灶禪耐葉肉厚實，果膠質含量高等等的優點。更多知識請到璽隱春福霖臺茗網。
2樓：網友
當然是高山茶好。以我這裡為例，我住的村莊海拔在八百公尺左右，茶園在八百公尺至一千二百公尺之間。生長在一千二百公尺高山的茶葉就比啟猛村莊周邊八賣輪百公尺的茶葉口感好，香氣也更好些，能多泡一道水。
我們村莊底下的其它村莊的茶葉又要差一些。一般來說，高海拔的產茶區森林覆蓋率更高，雲霧多，露水重，這都是產好茶的要素。土質也很重要，烏沙土帶亂石的更好，黃土的略差些。
陰面的茶葉口悄配橋感比陽面的要好些，口感更濃。
3樓：沉夜孤星
首先明確自己的需求。不管高低矮，首先工藝要過的去，耐泡度，香氣湯水要經得起折橋大銀騰。高中矮，也不是商家說的，茶葉這個東西有廠家有商家，在下面還有茶販子。
如果自己的基地他也有高中矮對吧，不見得他敏宴們說啥就是啥。還要通過自己仿洞的水平去評判這款茶是高山的還是平地的。也只能同過湯香去判斷。
所以還是喝了好喝就是了管他多高多矮。
4樓：恬淡我糾纏
高山茶，小時候和簡也愛看老爸喝茶，大太陽底下，大搪瓷缸子，滾燙的開水澆在皺巴巴的茶葉子上，湊過去瞧的話準沾上一臉水汽，特像老媽做美容時那個燻臉的霧氣。一會兒的功夫，茶葉舒捲開，茶湯的顏色也濃豔起來，喚巨集褲端起來嘬著嘴吹吹，咕咚就是一大口，撂下缸子後還需用手把嘴裡的茶葉子捻出來。頭皮一層細密的汗發出來，渾身就通泰了。絕扮。
5樓：峰佘無敵
個人覺得其實不必過分在意高山茶還是平地茶，而是要先認識自己需要什麼樣的叢畢型茶，比數脊如你喜歡高山茶，那為什麼喜歡高山茶？因為它香氣高、耐泡度高、回甘好？如果是那你就依自己口味的需求去尋找自己合適的茶就ok了，何必一昧的去尋找所謂的高山或是臺地，換句話說即使你找的滲猜這是高山的，那如果因為工藝不到位而失去了它原有的高山特性，你還會買嗎？
選擇商品，首先要明確自己的需求！
6樓：星藝人主播之窩
當然高山茶啊，極少御旁受人為干預的地方，接受的陽光、雨水條件好，因此茶質表現信畝厚重，回甘、生津、喉韻鎮坦橡以及耐泡度表現的更加突出。
7樓：王倩
高山雲霧出好茶是有科學根據的，這點毋庸置疑橘搏，都是有不可忽略了另外乙個因租御素：加工技術，如果技術不好，品質再好的茶也會做出垃圾茶。所以，一杯好茶，源自好的茶青品質和好的加工圓型祥技術結合。
8樓：回憶
高山地區晝夜溫差大，山高溫度低，茶葉生長速度慢，這樣就有利於茶葉內的成分，如單啟核寧酸、糖類和悄正掘芳香油等物質的積累和儲存，高山茶環境很少受到人為的汙染，質量當然是清枝上好的。
如何準確無誤地分辨高山茶和平地茶
9樓：懂視生活
1、本質區別。高山茶和平地茶最大的差異在於生長環境。高山茶沒有明確的概念，目前業界普遍認為海拔500公尺以上的產區就屬於高山茶；平地茶是乙個很高山茶相對的概念，生長在海拔低的茶園。
衝歷受生長環境影響，高山茶和平地茶聯醬板質量天差地別，這點亦清晰地在兩者之間的外形和茶湯滋味上體現出來。
2、外形區別。高山茶因高海拔這一特點盡享優質自然環境。海拔每公升100公尺，溫度就會下降。
高山自然溫度比平地低，普洱茶葉為了禦寒生長，葉片會更肥厚柔軟。另外，高山氣壓低，空氣稀薄，晝夜溫差增大，茶葉芳香物質與糖類含量增加，因而高山茶香氣會更濃郁。又因為山上雲霧繚繞，漫射光多，可見光得到增強，改善了光合作用條件，茶葉內氨基酸、葉綠素含量因此增加。
高山茶可生成豐富物質成分，所以高山生長的普洱看上去飽滿雄壯，翠綠鮮活。
3、平地茶相對高山茶，平地茶生捧廊長環境沒那麼優質，晝夜溫差較小，積累下來的營養物質較少，因而普洱茶葉可吸取到的營養有限。因而平地茶葉片較瘦小單薄，顏色呈黃綠，稍顯暗淡，味道較清淡。
4、味道區別。茶湯口感味道是對茶葉質量最直接的反映。高山茶最大的特點是芳香類物質、氨基酸等物質積累豐富。
經沖泡後的普洱自帶一陣濃香茶碧塌氣，口感飽滿，可明顯感到一股醇香茶味在唇齒間流連後直湧喉間，入口即化。平地茶含有物質成分較少，味道較寡淡。經沖泡後的平地茶隱約傳來一絲淡淡的茶香氣，嚐起來口感單薄，若再泡幾泡，茶味便消散無影蹤。
高山茶和平地茶無論是外形還是味道都存在著很大差異，大家汽陝只要認真觀察其中細節，就可以簡單地將其分辨散慧搜出來。
高山茶與平地茶的怎麼比較？
10樓：巨集逸白茶
高山茶與平地茶相比，由於生態環境有別，不僅茶葉形態不一，而且茶葉內質也不相同。相比而言兩者的品質特徵有如下區別： 高山茶新銷肥壯，色澤翠綠，茸毛多，節間長，鮮嫩度好。
由此加工而成的茶葉，往往具有特殊的花香，而且香氣高，滋味濃，耐沖泡，且條索肥碩、緊結，白毫顯露。而平地茶的新梢短小，葉底硬薄，葉張平展，葉色黃綠少光。由它加工而成的茶葉，香氣稍低，滋味較淡，條索細瘦，身骨較輕。
在上述眾多的品質因子中，差異最顯的是香氣和滋味兩項。平常茶人所說的某茶「具有高山茶的特徵」，就是指茶葉具有高香、濃味而言的。
高山茶是什麼茶 高山茶與平地茶如何區別
11樓：中國農業出版社
自古高山出好茶，這是由於高山的生態環境更適宜茶樹生長，雨量充沛，光照適中，土壤肥沃，植被繁茂。因為自然條件較平地優越，高山茶原料芽葉肥壯，顏色綠，茸毛多，製成的茶葉條索緊結，白毫顯露，香氣濃郁，滋味醇厚，耐沖泡。
平地茶原料茶芽葉較小，質地輕薄，葉色黃綠，製成的茶葉香氣略低，滋味略淡，不如高山茶耐沖泡。目前，一些平地人工茶園已採用各種方式模擬高山環境，人造環境若符合茶樹生長則一樣可以產出好茶。
12樓：貴州茶小陳
高山茶和平地茶的區別。
高山茶和平地茶有什麼不同，
13樓：愛迪迪
明代陳襄古詩曰：「霧芽吸盡香龍脂」，是說高山茶的香氣特別好。**在品飲廬山雲霧茶後也曾題詩曰：
廬山雲霧茶，味濃性潑辣」。都是指高山茶的滋味特別醇厚。古往今來，我國的歷代貢茶，傳統名茶，直至當代新創制的名茶、優質茶等等，大多出自高山。
更有許多名茶，乾脆以高山雲霧命名，如浙江華頂雲霧、江西廬山雲霧、江蘇花果山雲霧、湖北熊洞雲霧、湖南南嶽雲霧等等，都是如此。
高山茶葉肥，節長，色綠，茸毛多比較耐沖泡。
平地茶葉小，葉底薄，葉張平展，色黃綠，欠光潤。經加工而成的茶葉，條索較細瘦，身骨較輕，香氣稍低，滋味和淡。
臺灣高山茶功效有哪些？的答案，臺灣高山茶的功效與作用，臺灣高山茶有什麼功效
臺灣高山茶的功效 一 利尿作用 茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於 水腫 水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒 利尿作用能 急性黃疸性肝炎。二 強心解痙作用 咖啡鹼具有強心 解痙鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是 支氣管哮喘 止咳化痰 心肌梗塞的良好輔助藥物。三 抑制動脈硬化作用 茶葉中...
請問臺灣高山茶葉有什麼功效，臺灣高山茶的功效與作用，臺灣高山茶有什麼功效
臺灣高山茶受到大家的熱愛，並不只是因為它的稀有和獨特口感，還因為臺灣高山茶的功效與作用突出。高山茶有防齲齒 美容 抗腫瘤 抗衰老的神奇功效。1 有研究指出，經常喝高山茶，可以有效降低體質指數和血脂含量，達到 的作用。分析原因可能有幾點，首先臺灣高山茶能夠刺激機體提高脂肪分解能力，減少糖和脂肪的吸收 ...
阿里山高山茶如何辨別，阿里山高山茶是綠茶嗎？
假冒茶的確不少。我買的一掃條碼，查不到。這肯定仿冒。茶不好喝。買者要謹慎防範假的阿里山高山茶。阿里山高山茶是綠茶嗎？高山茶一般是烏龍茶。臺灣高山茶。目前臺灣生產的高山茶品種，以烏龍茶及金萱茶為大宗。為有別於平地茶，或方便行銷，本地的茶商通常會在茶種二字前，冠上 高山 以示區隔，如 高山烏龍茶 或 高...