1樓：伶俐又恬淡的小奇異果
農藥最多：蘋果。
在53種蔬果中，超過700個蘋果樣本都發現了殘餘農藥，佔到了總量的98％，其中92％的樣本農藥種類不止一種，蘋果在「農藥黑名單」的排名由去年的第4位躍公升至榜首。
針對蘋果來說，有人認為，只要削皮就不會有這些問題了，可如今，農藥已經是無孔不彎態入。農田的土壤裡總會撒上各種除草劑和殺菌劑，它們都會從根系進入果樹當中。為了減少食心蟲之類的害蟲，還會從樹皮中灌入農藥，順著樹幹中的導管和篩管流遍樹體。
也巖攜就是說，即便削皮，農藥也無法避免。
排名第二：芹菜。
排名第二的是芹菜，有96％的粗鬧伏樣本檢測出農藥，其中乙個樣本同時含有13種農藥。
農藥種類最多：
農藥種類最多的要屬辣椒了，所有樣本中有高達97種農藥。
2樓：網友
因段臘為許多握做滑農藥都胡輪是脂溶性的，不溶於水；所以用水沖洗效果不明顯，農業依然有大量殘留。清洗時可以加上一些小蘇打。
3樓：網友
因為許多農藥都是脂溶性的並且滲透到果皮或者隨營養成份入在果實中了，還有些不溶於水；所以用水沖洗效果不明顯，農業依然有大量殘留段毀緩握模。清洗時可以加上一些小余漏蘇打類鹼性水比如大公尺淘公尺水。
洗潔精洗水果蔬菜能洗去農藥麼?
4樓：伶俐又恬淡的小奇異果
分類： 生活/時尚 >>生活百科。
問題描述：內容如題目汪運。
解析： 洗潔精洗水果蔬菜可以洗去一部分農藥，不過農藥的危害雖然去了一些，卻增加了洗潔精的危害，其實殘留洗潔精的毒性比起農藥來並不遜色，而且你想完全把洗水果蔬菜而殘留在蔬果裡的洗潔精完全洗乾淨幾乎是不可能的，所以這並不是乙個好辦法，所以在這裡介紹怎樣洗菜去除農藥殘留：
清水畝殲浸泡洗滌法：主要用於葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面汙物，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘。
必要時可加入果蔬清洗劑，增加農藥的溶出。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。
鹼水浸泡清洗法：大多數有機磷殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解，所以用鹼水浸泡是去除蔬菜殘留農藥汙染的有效方法之一。在500毫公升清水中加入食用鹼5至10克配製成鹼水，將經初步沖洗後的蔬菜放入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5至10分鐘後用清水沖洗蔬菜，重複洗滌3次左右效果更好。
加熱烹飪法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的公升高，分解會加快。所以對一些其他方法難以處理的蔬菜可通過加熱去除部分殘留農藥。
常用於芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。先用清水將表面汙物洗淨，放入沸水中2至5分鐘撈出，然後用清水沖洗1至2遍後置於鍋中烹飪成菜餚。
清洗去皮法：對於帶皮的蔬菜如黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等等，可以用銳器削去含有殘留農藥的外皮，只食用肉質部分，既可口又安全。
儲存保管法：農藥在空氣中隨著時間的推移，能夠緩慢分解為對人體無害的物質。所以對一些易於保管的蔬菜，可以通過一定時間的存放，來減少農藥殘留量。
適用於冬瓜、南瓜等不易腐爛的品種。一般應存放10至迅陵衝15天以上。同時建議不要立即食用新採摘的未削皮的瓜果。
以上方法對於蔬菜殘留農藥清除具有良好的效果，既可確保蔬菜的營養成分，也維護了我們的身體健康。
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