1樓：王先森說娛樂
雞翅是一道人見人愛的菜，小朋友更是無雞翅不歡，廚師長無私分享秘訣豎知指，雞翅怎樣做更好吃？
雞翅往往指翅中部分，這部分肉比較多，而且肉非常軟糯，雞翅的做法很多，比較常見的就是可樂雞翅，不過經常吃可樂雞翅也會讓孩子們覺得乏味，今天就來教大家一道**雞翅。首先將雞翅處理乾淨，然後在雞翅的表面劃上幾道口子，儘量劃的深一些，然後切一些蔥薑蒜，切成碎末。將切好的蔥薑蒜放進雞翅當中攪拌，這時候再加入耗油、鹽、適量味精以及糖，老抽生抽各一勺，用手使勁的捏雞翅，讓所有的調味品充分的融進雞翅當中，用保鮮膜把雞翅包裹住，然後讓它靜靜的待一會兒。
大概20分鐘過後就可以開啟雞翅了，將攪拌後的雞蛋液與生粉混合在一起，當生粉呈現出糊糊狀就可以把所有的雞翅倒進生粉當中攪拌，讓每個雞翅都包裹住生粉，然後預熱平底鍋。當油達到七成熱之後，就可以放入雞翅進行煎制了，不斷的翻滾雞翅，避免雞翅變煎，當你看到雞翅的表面慢慢變色之後就可以把火還小一點，雞翅變色之後再煎兩分鐘左右就可以起鍋了。這樣製作出來的雞翅色澤十分誘人，金黃的雞翅看起來十分的有食慾。
雞翅的做法多種多樣，**雞翅是許多餐廳廚師長都會做的一道菜，雞翅需要提前處理才能夠更好的入味。不需要提前焯雞翅，這樣反猛指而會破壞雞翅餘配的口感，只需要簡單的清洗雞翅，這樣就足夠了。雞翅要想做的好吃，在醃製的過程當中需要多嘗試，多少量的調味品能夠調製出更美味的醬料，這一點需要自己多琢磨，只有不斷嘗試才能夠做出美味的雞翅。
2樓：起點往事
做成缺改可樂雞翅，先用料酒蔥薑蒜醃製半個小時左右，再用油煎至金黃猜散，到入半瓶可樂，大火煮一會，再小火收汁，伏兆判很美味的。
3樓：ok我是胖子王
做雞翅的時候可以把可樂倒進去一塊煮一煮，然後拿出來再把雞翅炸一下，就特別的好吃。
4樓：情感小塔老師
想要把雞翅做好吃，那麼就要屬烤雞翅好吃了，烤之前先把雞翅用奧爾良醃個幾小時，這樣可以讓雞翅更香更入味，鏈或很簡單的醃完就鄭判把雞翅放到烤爐裡烤烤就可以。喊喚改。
雞翅這樣做，好吃到破防了
5樓：生活達人小明星
<>《雞翅這樣做，好吃到破防了。
食材：雞中翅6個 蒜末適量|奧爾良醃料一勺生抽|老抽|蠔油l胡並碼椒粉l玉公尺澱粉|雞蛋|鹽l
做法：1.雞翅洗淨雙面各劃幾刀。
2.放適量鹽+1勺料酒+1勺皮蔽局生抽+3勺奧爾良醃料，燃讓抓勻醃製半小時；
3.醃製好的雞翅依次裹上一層玉公尺澱粉、雞蛋液、4.裹好放入空氣炸鍋，190度心烤15分鐘，翻面190度再烤10分鐘即可！
雞翅這樣做也太美味了
6樓：綜藝檀道
<>《蒜香雞翅。雞翅切對半生抽 料酒奧爾良粉各1句 少許黑胡椒 下薑片蔥抓勻醃製半小時。
油熱下鍋炸至金黃撈出，油熱下蒜未炒香。
下雞翅生抽1句白糖半勺 炒勻。
撒上蔥花即可。
涼拌酸辣士豆絲。
蒜末 白芝麻 幹辣椒淋熱油 生抽 醋各3勺代糖1句 少許鹽拌勻。
土豆絲焯水撈出碰森。
下香菜 黃瓜絲小公尺辣。
淋上醬汁拌勻即可。
青紅辣椒炒麵筋。
鍋中加1勺生抽 油 半勺老抽。
少許鹽 白糖1勺辣椒粉1勺白芝麻。
拌勻備用 麵筋撕塊 鍋底油下面筋幹煽兩分分鐘。
放入青紅信吵鄭辣椒翻炒，倒入調料汁，適量孜然粉 燒烤粉。
翻炒均勻即可。
雞翅上豆。雞翅去骨。
一勺料酒。兩勺生抽。
一勺蠔油。一勺薑絲。
少許胡椒粉。
研製20分鐘。
土豆切條。土豆塞進雞翅裡放入空氣炸鍋。
空氣炸鍋180度20分鐘。
中途翻一次面滑頌。
做過最受歡迎的6種雞翅吃法
7樓：生活達人小西瓜
<>《雞翅吃法。可樂雞翅。
8個雞翅洗淨斜切2刀，加4片姜的薑絲、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少許鹽，醃製20分鐘；入冷水鍋中焯水，煮沸後撈出，戚差擦乾水分備用。
熱鍋熱油，下雞翅煎至兩面金黃，加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至雞翅均勻上色。
倒入1罐可樂（330ml）煮沸，轉中小火加蓋燜10分鐘後，開蓋轉大火收汁，等剩少許湯汁後關火盛出，撒點熟白芝麻，完成。
無油版雞翅+海鹽黑胡椒雞翅。
韓式辣醬雞翅+紐奧良雞翅。
雞翅洗淨用廚房紙吸乾表面水分，表面斜切三刀，加適量薑片和2勺料酒，醃製1個小時去腥。
無油版：1勺蠔油、1勺生抽、少許辣椒粉、少許黑胡椒、3瓣蒜蒜泥攪拌均勻。裹層澱粉再裹雞蛋液，再均勻裹上黃麵包糠。
海鹽黑胡椒味：半勺黑胡椒、返孫半勺海鹽、1勺油，拌勻。
韓式辣醬味：2勺韓式辣醬、半勺蠔油、半勺蜂蜜、3瓣蒜蒜末，拌勻。
紐奧良味：2勺紐奧良烤肉粉、2勺水，拌勻。
蒸烤箱調至190度健康蒸模式，將醃製好的雞翅放入蒸烤箱蒸烤12分鐘。取出，表面刷上對應醃料，再烤6分鐘使其上色，完成。
薯片雞翅。5個翅中泡去血水，斜切兩刀，用廚房用紙吸乾水分，加入少許鹽、適量黑胡椒粉和蒜蓉，醃製30分鐘左右。
選擇自己喜歡的薯片放入密封袋（或保鮮袋），用擀麵杖碾碎；醃好的雞翅均勻裹上面粉，再蘸滿蛋液，最後滾上薯片碎。
烤箱預熱至180度，將裹滿薯高世皮片碎的雞翅有間隔地放在烤架上，進烤箱烤20分鐘，中間可取出翻面，最後撒點辣椒粉和羅勒碎，完成。
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