1樓：驕陽出海
廚師長述職報告。
承蒙領導信任，我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力，作為餐廳廚師長我身感責任重大，我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預渣散轎期目標。在餐飲業日益激烈的競爭中，我們的出品盡力做到有獨到之處，在確保傳統菜式優質保量基礎上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時不斷集思廣義，制定較好的出品經營計劃，為飯店創造出了較高的效益。
在領導掘頃的正確指導下，各位同事給予了我最大支援，自己經過艱辛的努力，較好的完成了06年工作。下面將06年的工作就以下5個方面向領導及各位同事做乙個彙報。
一． 中餐營業收入及成本率：
總上所述，06年通過廚房團隊共同的努力，在廚房管理方面取得一些效果。在菜品創新、出品質量穩定、成本控制、員工素質提高方面都取得一定成績，但我們更清醒認識到以後的工作將更具挑戰。
07年設想：在06年成功的五常法及數位化管理方面繼續加強。這對成本控制及傳統菜品質量保證將起到很大的作用。
07年將改進自己的思路更加務實地工作，要去考察新的菜品，加快出品的創新以贏得更好的社會效益和經濟效益。
06年每月計劃有的不是特別實際，07年一定多考慮計劃的實用性。
隨著周邊酒樓和飯店的增加，07年的餐飲競爭將更加炙熱化，但在領導和各位同時的支援與幫助下，我相信我們的團隊將充滿信心得走向乙個收穫的2007。
最後送領導和各位同事各三千萬，不是money而是：千萬要快樂、千萬要健康、千萬要平安如肆。
廚工的述職報告怎麼寫
2樓：
您好親 根據您描述的情況 不知不覺中，--年即將過過去，新的一年即將來臨。在__酒店當廚師已經快一年了，現在，就--年的工作做下總結：一、在菜品定位上依照酒店整體的戰略規劃來開發規劃菜品，根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查，來不斷地改進和提公升產品形象。
根據來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發展變化中樹立自己的品牌。二、在廚政管理方面以系統化整合核心競爭力，以規範化提公升管理水平，以現代資訊手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導廚政管理工作。
三、在人員方面進行專業技能考核，優勝劣汰，採用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業務技能和專業素養。在結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種規章制度。四、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
五、在食品衛生安全、消防安全方面嚴格執行《食品衛生法》。抓好廚房衛生安全工作。嚴格執行規範操作程式，預防各類事故的發生，做到安全生產，警鐘長鳴。
六、在菜餚的出品把關上採用四層把關制，一關否定製，即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、傳菜員把關、服務員把關，一關發現有問題，都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。以上是我對過去的一年做的工作總結。
在新的一年裡，我將繼續努力，爭取把工作做的更好。
餐飲企業廚師長競選,主持人會後總結
3樓：網友
強調活動的意義與管理的重要。
沒有範文。以下供參考，主要寫一下主要的工作內容，如何努力工作，取得的成績，最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。
工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻，體現你的工作價值所在。
所以應該寫好幾點：
1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事。
3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了。
4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識。
5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所準備，即事前準備工作以下供你參考：
總結，就是把乙個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。
總結的基本要求。
1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。
2．成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是怎樣產生的，都應寫清楚。
3．經驗和教訓。為了便於今後工作，必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括，並形成理論知識。
總結的注意事項：
1．一定要實事求是，成績基本不誇大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。
2．條理要清楚。語句通順，容易理解。
3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。
總結的基本格式：
1、標題。2、正文。
開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。
主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。
結尾：分析問題，明確方向。
3、落款。署名與日期。
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被窩是青春的墳墓 我意猶未盡地想起你，以及有關你的所有。凌晨的雨，五月城郊的熱情陽光，教學樓西北角上的最後幾級階梯，在我醒過來之後你溫和的容顏，還有我在七樓的窗臺上喊出的你的名字，一切風逝。這些色彩遊離的畫面構成我失敗的初戀的全部背景，像古代的壁畫一樣漫漶在歲月的撫摩之中。你寫在沙灘上的猶豫被潮汐捲...
幫忙找優秀作文,還有的點評，幫忙找一篇優秀作文,還有400 500字的點評。
浪一層又一層地趕來，碰撞著臥在海面的礁石，濺起了水花又落了下來 衝溼了我的腳丫，還頑皮地帶走了我留在沙灘上的印記，作為它永久的珍藏。看著大海時時奔來，好象永遠不知疲倦 聽著大海刻刻喧騰，似乎永遠都那麼快樂。立在海邊，海潮在擁抱著我，和我一同嬉戲，與我一樣那麼開朗，活潑。久久站在大海面前，好象一切都 ...
請幫我找一篇生活需要耕耘的作文 30
請幫我找一篇生活需要耕耘的作文 有一句這樣的名言 一匹馬如果沒有另一匹馬緊緊追趕並要超過它，就永遠不會疾馳飛奔 馬需要挑戰，人更需要挑戰 四季更迭，春華秋實。漫漫人生路上，我們艱苦跋涉，縱然荊棘叢生，風雨交加，也要如雛鷹挑戰自我 剛毅走出。成功也好，失敗也罷，至少沒有空手而歸的必然，至少明白人生是在...