1樓：凹凸小田螺
紅燒雞的做法。
主料：雞塊500g
輔料：油適量，鹽5g，姜3片，蒜1個，白糖。
3g，八角2個。
步驟。1.姜蒜切片。
2.雞塊洗淨。
3.油鍋下白糖炒至出現紅棕色小泡。
4.下姜蒜片、八角爆香。
5.下雞塊翻炒至上色。
6.加適量水。
7.加鹽，大火燒開轉中小火燉。
8.湯汁濃稠時，出鍋。
整隻可樂雞的做法。
主料。鮮雞乙隻，可樂330ml。
調料。蔥段 (適量) ,薑片 (適量) ,蒜片 (適量), 花椒大曆 (適量), 八角 (適量) ,料酒螞鎮。
適量), 醬油 (適量) ,鹽 (適量), 胡椒粉。
適量)雞肉洗淨，剁塊。用鹽、料酒、胡椒粉醃漬入味。
鍋內燒油，放入醃好悶仿粗的雞塊略煎。
翻動雞塊煎至變色。
倒下蔥段、薑片、蒜片、八角、花椒炒出香味。
鍋內倒入可樂。
大火燒開後撇去浮沫和浮油。
改中火，蓋上鍋蓋繼續燒製。
待湯汁略微少，加少量的鹽調味（顏色淺可以稍加一點醬油）放入小公尺椒略煮即可。
2樓：匿名使用者
泰和雞又稱「烏骨雞」、「武山雞」、「絲毛雞」，原產江西泰和。其遍體白毛如雪，反捲，呈絲狀。歸納其外貌特徵，有「十全」之稱，即紅冠（紅或紫色復冠）、纓頭（州鋒毛冠）、綠耳、鬍子、五爪、毛腳、絲毛、烏皮、烏骨和烏肉。
眼、喙、 、趾、內臟及脂肪為烏黑色。體小，公雞體重野跡兆1～千克，母雞千克。年產蛋約80個，蛋殼公尺褐色。
即可食用，又可觀賞，還可供藥用，有美容、抗衰老、抗癌的功效。 浦東雞原產上海黃浦江(yuan chan shang hai huang pu jiang)以東地區。單冠直立，胸闊體大，黃嘴、黃腳。
母雞羽毛黃或麻栗色。公雞胸紅或雜黑色，背黃或紅，翼金黃或黑，尾黑，多有頌租 羽。公雞體重約4千克，母雞3千克左右。
其肉質肥嫩，年產蛋約一百二十個，殼黃褐色。狼山雞中國著名蛋肉兼用雞種類之一，原產江蘇如東、南通一帶，以南通南部的狼山命名。羽毛黑色，亦有白色的。
多為單冠。頸部挺立，尾羽高聳，背成「u"字形。胸部發達，體高腿長，多有 羽。
公雞體重約3千克，母雞2～千克。行動活潑，善覓食。公雞羽毛紅或黃，母雞多黃色，喙和腳這黃色。
體形較大，近於肉用型，肉質佳。公雞體重約3千克，母雞2千克。成熟較晚，就巢性級強。
年產蛋一百個左右，蛋重約55克，殼多淺褐色。 紅燒雞的做法 整隻可樂雞的做法。
可樂雞肉的做法大全 可樂雞肉怎麼做
3樓：生活寶典
1、可樂雞腿：
食材：雞腿、洋蔥、鮮蘑菇、可樂、姜。
調料：油、生抽王、料酒、鹽。
洗淨雞腿，斬成塊狀待用。
鮮蘑菇去蒂洗淨，切成條。洋蔥剝去外皮，洗淨成塊。姜切成片。
燒熱湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。
注入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。
鮮蘑菇和薑片，加入1湯匙生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。
開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀後，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。
2、可樂雞翅：
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。
準備好8~12個雞翅，洗乾淨後用刀劃三道，雞翅膀用生抽、鹽、麻油、料酒醃製30分鐘左右。
起鍋倒入橄欖油，放入雞翅，加入適量薑絲，雞翅煎至變色。
雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。加入兩勺生抽，一勺耗油，少許鹽，要注意，可樂不用倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
大火燜10分鐘後收汁至粘稠，撒上芝麻出鍋即可。
3、可樂雞肉。
材料：雞肉、蔥、蒜、生抽、可樂、味精、鹽、澱粉。
將雞肉切丁，蔥切小段、蒜整瓣。
蔥段蒜瓣炒出香味，再下雞丁炒熟。
加入鹽、生抽、可樂（以沒過雞丁為準）。
收汁加入味精和水澱粉。
將雞肉切丁，蔥切小段、蒜整瓣。
最後再用一點可樂澆汁完成。
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