如何挑選糯公尺，糯公尺怎麼挑選才對

糯公尺怎麼挑選才對

1樓：吃不胖的小劉

1、看形態：不管是粳糯公尺還是燦糯公尺，它的顆粒都是比較小的，所以第一步看的時候要有耐心。優質的糯公尺顆粒完整飽滿，而且隨機拿起一捧的話應該大小都是比較均勻的。

而劣質的糯公尺就會出現長短不一的情況，甚至出現很多碎公尺。

2、看顏色：優質的糯公尺一般是敗差隱乳白或者蠟白，和大公尺不同的地方在於它是不透明的，而且表面很有光澤。如果你發現糯公尺看起來發黃的話，說明糯公尺已經有些黴變，如果發現糯公尺中有的公尺粒呈現出半透明，可能是裡面摻了大公尺。

3、看橫紋：對於很多滋補品來說年限越長營養價值越高，而糯公尺則是新公尺更好，時間越長營養流失越高，所以如果你發現糯公尺的中間出現了橫紋的話，那說明這款糯察廳公尺放置的時間太長了，不建議大家選購，懂行的人又把它叫做爆腰。

4、看黑點：糯公尺如果儲存不當非常容易有蟲子，所以你挑選的時候還要看下里面是否有慶基小黑點，如果有就說明這些糯公尺已經生蟲了。

如何挑選優質的糯公尺

2樓：懂視生活

1、色澤：糯公尺色澤乳白或蠟白，不透明，也有半透明鄭橘的(俗稱陰糯)，大公尺腹白度小，多為透明和半透明的，有光澤。

2、形態：糯公尺為長喊飢團橢圓形，較細長，大公尺為橢圓形，較圓胖。

3、肢慎質地：糯公尺硬度較小，大公尺硬度較大。

4、公尺飯：糯公尺煮成的飯，膠結成團，膨脹不多，但粘性大，光亮透明，大公尺煮成的飯，粒粒膨大而散開，粘性小。

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3樓：陽光生活

1、去買糯公尺時，無論是長糯公尺還是圓糯公尺，都要選擇顆粒看起來飽滿，顏色呈現乳白色的糯公尺，這樣的糯公尺更新鮮，如果看到碎小的糯公尺或者糯公尺顏色發黑，那就不要選了，它是陳糯公尺，已經放置有段時間了。

2、糯公尺是呈乳白色不透明的，如果你挑糯公尺時發現有半透明的糯公尺，那麼它很可能摻雜了大公尺一起製作出來的，千簡笑萬別買。

3、買糯公尺時你可以聞一下它的味道，如果糯公尺聞起來有一種淡淡的清香味，那就表明很新鮮，銀孝反之鋒咐稿如果聞起來有酸味或者異味，那就說明該糯公尺發黴了，不建議入手。