1樓：圓圓的汽車車
很有可能是由於鹼水粽子原材料簡單緣故，僅僅檽公尺加草木灰鹼水，其他什麼都不放，越簡單那樣病菌就會越不易滋長。而如今各種各樣粽子原材料繁雜哦，極易給病菌存活提供條件，因此很有可能夏天放一天不吃就壞掉了咯。而鹼水粽子裡邊用的草木灰兒鹼水有一定的殺菌消毒滴功效，眾所周知村裡人經常用草木灰給豬舍兒或是糧食作物除菌，那樣草木灰鹼水也是有這一功效，因此能夠增加粽子的儲存期，不易損壞咯。
粽子掛起來放兩三天上下，表層逐漸慢慢硬化，尤其是通風的地區會出現顯著的塊化學物質，鄉村吃鹼水粽都喜歡沾白砂糖吃。
硬化的區域不但不可以沾白砂糖，咬起來也有點硬，粽子儲備或放時長越久，表層硬化越大。此外粽子儲放太久的與此同時，粽子會逐漸返生，從裡到外，粽子由粘膩情況漸漸越來越疏鬆，該是粽子的水分蒸發而致，因而粽子儲放太久，想再拿出來吃，就要再次煮過，放的越久，煮的越久。粽子能夠在沒有冰箱的情況下儲存乙個月，這類觀點覺得有一些浮誇了。
大夥兒應當都懂，端午期內恰好是每一年溫度尤其強的情況下，這個時候不管什麼物品都特別容易質變，粽子由於用粽子葉包兄滾野囊在一起質變的概率往往會更高。在鄉村大家經常會製做鹼水粽子來羨喊提高粽子儲存的時間段。
但這也只是相對性增加罷了，儲存乙個月覺得概率並不是非常大。很有可能一些年齡比較小的人對鹼水粽子不太熟，其實就是在包粽子之前用食用純鹼和水將檽公尺開展泡浸，那樣包出的粽子口味會更強，公尺的色調會呈現金黃，總體的外表會更好看。草木灰，在鄉下許多地區，用草木灰來作為食用新增劑、新增劑，這可是從祖上那邊廣為流傳出來的。
此外，在之前，草木灰還用用於洗頭髮、消毒殺菌、上肥。古代人雖然沒有很強的科技知識，但長久的生產實踐中。
經過不斷地探索掌握了一套切實可行的防腐蝕的方法。在炎炎夏日，儘可能增加食材的儲放時長。並且，用草木灰做出來的粽子，色調金黃色，外觀設計晶瑩透亮，口味十分軟糯，含有一股蔓草的芳香。
草木灰屬主要成分是碳酸氫鈣在碰到水的情況下顯弱鹼性，那樣把大公尺泡在弱鹼性的水中，具有了消毒殺菌的效果。那樣包出的粽子又香又可以擺好長的的時間，但假如說在端午節前後左右可以放乙個月的時長，這有點兒言過其實了，僅僅說明這些方法包的粽子可以儲放的時間比較長一點罷了。
2樓：伊二三
他們瞎畝在煮完粽子以後就會將煮敗悄熟的粽子放在煮粽子的水中，然後用蓋子密封好煮粽子的水煮沸了以後細菌就會被殺死，不會出現細菌繁衍，也磨枯森不會汙染粽子，粽子就可以儲存，乙個月也不會壞掉。
3樓：無言
主要是因為他們做的粽子裡面沒有任何的新增劑，而且一直用鹼水煮，鹼水煮出來的就可以放好長時間了。
4樓：蓉淼經驗之窗
因為粽子的葉子本來就是可以保鮮的，而且粽子的公尺都已經蒸熟了，而且在賣出去之前已經冷凍過了。
粽子放一天會壞嗎
5樓：星光在身邊
粽子常溫下放一天會壞一般不會壞。煮熟的粽子在常溫下，一般是可以儲存2天左右，在冰箱裡渣顫面冷藏可以儲存乙個星期左右，放進冰箱裡面冷凍，大概可以儲存3個月左右。
粽子的主料是糯公尺，它的支鏈澱粉含量高。糯公尺加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更易消化。
建議冷凍的粽子煮熟後再食用。粽子冷卻後，澱粉會老化回生，分子間凝固加強，糯公尺放冷後，硬度，黏性和咀嚼性都會顯著上公升，不容易被人體消化。
粽子巧改，由粽孝梁判葉包裹糯公尺蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。由於各地飲食習慣的不同，有粽子有鹹粽和甜粽兩大類。
6樓：宰父令儀
粽子放一雹明搜天是否會壞，取決於粽子的型別和儲存方法。
如果是自己做槐塵的粽子，放一天可能不會壞，但也要看具體的儲存環境和條件。如果是買來的粽子，儲存方法就比較重要，可以放在冰箱裡儲存，也可以放在通風陰涼的地方儲存。如果儲存得當，放一天可能不會壞，但如果儲存不當，就可能會壞掉。
總的來說，源歷粽子放一天是否會壞，取決於粽子的型別和儲存方法。如果儲存得當，放一天可能不會壞；如果儲存不當，就可能會壞掉。因此，在儲存粽子時要注意方法和環境，避免食物變質。
粽子不放冰箱可以儲存多久
7樓：遲疑上網人
視情況而定。煮熟的粽子在常溫下可以儲存2天；放入冰箱冷藏，可以儲存1周；放入冰森毀哪箱冷凍室，可以儲存3個月。真空包裝的粽子保質期最長可達9個月甚至1年，粽子生產中不需要新增劑，其保質期長短也有不一樣的說明。
粽子。由粽葉包裹糯公尺蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。
端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯公尺、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。
南北叫法不同，北方產黍，用黍公尺做粽，角狀，古時候在北方稱「角黍」。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上餘模分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、此碼蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。
粽子不放冰箱會壞嗎 粽子常溫下可以放多久
8樓：跟著老王看新鮮
煮熟的粽子在常溫下，是可以儲存2天以內；在冰箱裡面冷藏4度左右，可以儲存1周左右；在放到冷凍箱0到－20度，3個月以內。
為了讓粽子的營養流失不是很多，真空包裝的粽子時間比較久，儲存粽子大概不能超過三個月，時間太久營養會流失的很多。
真空包裝的粽子保質期最長可達9個月甚至1年，粽子生產中不需要新增劑，其保質期長短也有很多不一樣的說明，保質期長是殺菌時間長一些。看到的散裝現包粽子，這樣的粽子沒經過真空殺菌等處理，保質期自然短。
9樓：求知客
會壞，能放幾天就不錯了。
自家的粽子在冰箱裡凍一年還能吃嗎,會有毒嗎
10樓：呼阿優
不能吃了。
bai市面上有很多du種粽子，有速凍粽、真zhi
空粽子，還有dao一種現版包現賣的粽權子。一般在超市買的速凍粽子，保質期一般12~18個月之間。真空粽子一般是常溫儲存，保質期有的是3個月，有的是6個月，甚至有的是360天。
像自家包的粽子，一般放入冰箱速凍，最多可以儲存3個月，超過3個月的粽子就不能再吃了。如果放上1年，估計都腐爛了，更不能吃了。即使沒有異常的味道，也最好別吃了。
在市場上賣的粽子，還會放入一些防腐劑，這樣粽子的儲存時間就會就一些，加上放在冰箱速凍，低溫度有利於粽子的儲存。
11樓：尚玲
沒問題的，我家就是這樣，粽子月餅都會存放一年的樣子。
12樓：與天鄭
能吃，冷凍的蒸透或煮透，不影響吃，但味道會不好。
過去農村做的粽子不放冰箱冷藏，為什麼儲存個把月卻不會壞？
13樓：褍摹藨疆讟
過去農村做的粽子不放冰箱冷藏是乙個很常見的事情，這樣的粽子可以放上幾個月再吃都沒問題。農村的人在煮粽子的時候都會煮上幾大鍋，他們會選擇把吃不完的粽子懸掛在通風的地方。這樣簡單的儲存，即使長時間的不吃也不會壞掉。
製作出來的鹼水粽子，就是把一些草木灰放在燒水的粽子當中。水是純天然的，而且煮出來的粽子也是金黃色的。不僅吃起來美味，而且還特別容易儲存。
過去的農村是不存在有冰箱的，他們的想法也跟現在的人不一樣。現在的科技非鍵州常的發達，幾乎是每家每戶都有冰箱和各種電器。想儲存什麼就可以直接放進冰櫃當中，冷藏的食品無論放多久都不會壞掉。
科技的發達讓不少人都享受到了福利，他們也選擇了買各種各樣自己喜歡吃的食物。如果那時候的農村有冰箱的話，他們也會選擇用同樣的方式。<>
粽子的營養是非常多的，可以起到開胃健脾。天氣炎熱的情況下，一部分的人腸芹嫌胃功能都會不斷的下降，容易出現消瘦的現象。吃一些糯公尺就可以很好的改善這些問題，能夠將人的食慾給開啟。
消化能力比較差的人更應該多吃一些粽子，這樣在配上糯公尺周圍就會感覺十分舒服。女生想要美顏的話，粽子的選擇也是非常好的。裡面的一些有營養的物質會被人身體全部都給吸收，粽子是乙個好幫手。
總的來說在到了吃粽子的季節，就應該在家裡面多包一些粽子進行儲存。這些多餘的粽稿首蔽子還可以拿到集市上進行販賣，而且也可以幫助別人進行清熱止咳。老年人多吃一些粽子，有著潤肺的效果，腸胃也不會出現不適的現象。
14樓：星了
這是因為過去的農村做的粽子大多都放在比較陰涼的地方進行頃腔納儲存，他們會將粽子浸泡在冷水當中雀沒放入地窖，不會接受陽光的烤制，也不會受到外界環圓猛境的過度影響，能夠長時間的儲存。
15樓：樂樂在此呢
過去的農村會使用鹼水煮粽子，鹼水是可以起到消毒的作用的，晌虛是具有儲存的作用的大搏，不滾謹祥會導致粽子出現壞了的情況。
16樓：生活達人徐胖妞
主要是粽子在煮熟了之後本身它就不容易壞，而且過去會放在地窖裡面，特別不容易壞。
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