1樓：匿名使用者
皮果白切鵝肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜。
皮果白切鵝肉的製作材料： 主料：光嫩土鵝750克，雞皮果30克。
調料：生抽，雞精，麻油適量，姜，蔥，蒜公尺少許。皮果白切鵝肉的特色：
皮果味汁清香鹹鮮，鵝肉嫩滑、爽口。教您皮果白切鵝肉侍擾怎麼做，如何做皮果白切鵝肉才好吃 製法：將廣土鵝洗淨後放入白滷水鍋中用小火浸至鵝剛熟透拿起晾冷斬件，整齊碼放碟中，雞皮果洗淨去核，剁成茸，姜、蔥、蒜公尺剁成茸後與雞皮果茸加調料調成適口的味汁跟上即可。
陽痿**食譜 不孕不育食譜 腎炎食譜 月經不調食譜。
口味：豆碰碧豉味 工藝：蒸芋頭煲白鵝肉的製作材料： 主料：鵝5000克。
輔料：芋頭500克，辣椒(紅，尖)35克，豆豉50克，腐乳（紅）50克。
調料：大蔥25克，姜15克，大蒜（白皮）15克，白砂糖20克，料酒35克，醬油100克，澱粉(玉公尺)20克，香油10克，蠔油10克，植物油15克，胡椒粉2克教您芋頭煲白鵝肉怎麼做，如何做芋頭煲白鵝肉才好吃 1. 將鵝洗淨抹乾，用鹽在鵝肚內抹勻；
2. 將豆豉、南乳、薑末、糖、酒、醬油等調料攪勻；
3. 放入鵝肚內，用細麻線密縫鵝肚，放在盤內；
4. 將盤移鍋內蒸約90分鐘，先將芋頭取出；
5. 鵝肉再蒸30分鐘取出，抹上醬油；
6. 加茶油10克，倒入蒸汁，約2杯，煮滾後將蠔油、醬油、生粉、麻油、胡椒粉等調料加入勾芡；
7. 食用時，取適量芋頭及鵝肉，放入煲鍋內，加適量水，小火煮滾；
1. 補虛益氣，和胃生津；
2. 適用於慢性腎炎，月經不調，**，陽痿，性功能低下，不孕症，不育等症。
小帖士-食物相剋：
芋頭：芋頭忌於香蕉同食。
沙參玉竹煲鵝肉的做法詳細介紹 菜系及功效：補虛養身食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 胃炎食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：原燉沙參玉竹煲鵝肉的製作材料： 主料：鵝肉250克。
輔料：玉竹15克，北沙參15克，山藥30克。
調料：鹽2克教您沙參玉竹煲鵝肉怎麼做，如何做沙參玉竹煲鵝肉才好吃 先將鵝肉洗淨，切成小塊，沙參、玉竹、山藥洗淨，一同入鍋，加清水適量，用旺火煮沸，再轉用小火慢燉至鵝爛，加精鹽調味，飲湯吃鵝肉。
小帖士-食物相剋：
北沙參：北沙參反藜蘆、惡防己。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼笑談舉性藥物同服。
2樓：匿名使用者
不會醒的，兩個小時，不會硬得。
高壓鍋燉鵝肉得多久啊？時間長了會**麼？
3樓：嘟嚕門
壓力鍋是否**與單次使用時長無關，最關鍵的因素是壓力裝置無堵塞，食材容量不超標。
用高壓鍋燉鵝肉限壓閥排氣開始計時二十分鐘左右即可，如果鵝肉比較大塊或者是餵養時間比較長的老鵝可以酌情增加時間。
高壓鍋燉大鵝的做法：
主料：鵝1/2只。
輔料：蔥3克，姜3克，八角1個，香葉2片，花椒粉1茶匙，生抽1茶匙，食鹽2茶匙，植物油1湯匙，絲瓜適量。
1、大鵝肉準備好。
2、蔥切段、薑切片備好。
3、鍋中水燒熱，下入大鵝塊焯水。
4、焯好後用水洗淨上面的浮沫，撈出控幹水。
5、鍋內油燒熱，下入蔥、姜爆香，下入大鵝爆炒。
6、下入生抽、花椒粉繼續炒。
7、移入壓力鍋內，添水，放入八角、香葉、鹽蓋上蓋燜鵝肉，上氣後20分鐘關火。
8、好吃的大鵝就做好咯。
鮮鵝肉大慨需要煮多長時間
4樓：xin寶寶金牛
大約需要乙個半到兩個小時才可以煮熟。
鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。
鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。
鵝肉為鴨科動物鵝的肉。鵝渾身是寶。鵝翅、鵝蹼、鵝舌、鵝腸、鵝肫是餐桌上的美味佳餚；鵝油、鵝膽、鵝血是食品工業、醫藥工業的主要的原料；鵝肝營養豐富，鮮嫩味美，可促進食慾，是世界三大美味營養食品，被稱為「人體軟**」。
5樓：糖糖果影視匯
家常版的燉鵝肉做法，很簡單，不膩也不腥，小朋友也非常愛吃。
鵝肉要怎麼燒啊
6樓：匿名使用者
紅燒鵝塊。原料：
鵝 鹽 料酒 雞精 醬油 白糖 胡椒粉花椒 大料。
做法：1。察兄熱油，蔥薑蒜爆香，下入花椒，大料，幾根紅尖椒翻炒出香味。
2。倒入鵝塊翻炒，可事先將鵝塊焯水後撈出再炒。
3。加醬油翻炒，加冰糖翻炒，炒到鵝塊上色。
4。加水，沒過鵝塊，轉到砂鍋或者高壓鍋中燉熟，也可以直接在鐵鍋中燉。出鍋前加調味料。
紅燒鵝。原料：
光鵝600克。
調料：醬油，料酒、白糖、精鹽、味精、麻油、蔥段、姜塊、桔皮、八角。
做法：1)將光鵝開膛去內臟，洗乾淨後，用刀斬成小方塊，炒鍋放水燒開，把鵝塊下鍋燙—…下，撇去浮沫，撈出洗乾淨。
2)炒鍋放油燒熱後，先放蔥、姜、棚沒遊桔皮、八角煸出香味後，隨即將鵝塊下鍋翻炒數次，放入料鏈銷酒、醬油、白糖、味精，精鹽，上小火燜透後，再上大火收幹水分，淋上麻油，出鍋裝盤即可。
特性：色褐紅，味鹹香微帶甜。
鵝肉沒燒爛重新燒還是蒸
7樓：
摘要。鵝肉沒燉爛是沒用對方法，而且燉的時間一定要長，最傳統的方法當然就是用高壓鍋來燉，高壓鍋能夠又快又好地把鵝肉燉爛，而且還能保留鵝肉原有的味道。
鵝肉沒燉爛是沒用對方法，而且燉的時間一定要長做陵，最傳統的方法當然就是用高壓鍋來燉衡胡轎，高壓鍋能夠又快又好地把鵝肉燉爛，而且還能保留鵝咐肆肉原有的味道。
一、燉鵝肉燉爛的方法：1、加幾片櫻桃葉放入鍋中一起燉，鵝肉不僅爛，味道也會很鮮美。2、用啤酒來燉鵝肉，不要用清水，全部用啤陪絕酒，然後小火慢燉。
3、往燉鵝蘆睜姿肉裡面加一點醋或者糖。4、往燉鵝肉里加一小袋茶葉，或者放兩顆山楂。5、最傳統的方法當然就是用高壓鍋來燉。
在器皿的選擇上，現在已經很少人會用早鍵「危險」的高壓鍋了，但其實它能又快又好地把食物壓熟，並煮出它該有的味道。
高壓鍋燉大鵝肉要多少時間能熟
8樓：懂視生活
以長4釐公尺，寬3釐公尺鵝肉塊為例，自高壓鍋限壓閥排氣開始，計時12至15分鐘即可。
香麻鵝脯做法：
主料：淨鵝肉400克；
配料：白芝麻50克，雞蛋1個，生薑5片，蔥3段，紹酒、幹澱粉各湯匙，精鹽茶匙，花生油1000克；
步驟：1、將鵝肉片成長約4釐公尺、寬3釐公尺的肉脯，橫直刻上井字紋，用薑片、蔥段、精鹽醃製；
2、煎炸前將醃好的鵝脯去掉薑片、蔥段，加入雞蛋、幹澱粉拌勻，將白芝麻均勻撒在鵝脯上；
3、炒鍋內放入花生油搪鍋後，將油倒出，再將鵝脯逐片排放在鍋中，用中火煎至金黃色，邊煎鵝脯邊加入花生油，兩面煎熟後倒入漏勺中瀝去油，裝盤擺好即成。
砂鍋燉大鵝乙個小時了肉怎麼很死
9樓：懂視生活
原因：火候沒有達到要求，鵝配則攜肉沒有煮爛。
砂鍋燉大鵝做法：材料：大培伏鵝、酸菜、姜、蔥、蒜、八角、香葉、鹽、料酒、白糖、生抽、龍井茶、香菜碎、幹辣椒、桂皮均適量。
步驟：1、將半隻鵝剁成小塊，用加了薑片、料酒的水飛過，控水；
2、酸菜用清水泡一會，多洗兩遍、攥淨水份，龍井茶用開水沏開；
3、起油鍋，入薑片、蔥段、蒜瓣、八角，用小火慢慢煸出香味；
4、倒入鵝肉中火煸炒至皮泛黃色，加生抽、料酒、白糖小火繼續翻炒一會，撥至鍋邊；
5、下酸菜中火翻炒出水份，倒入茶水和適量開水末過食材，放入香葉、幹辣椒盯輪、桂皮，燒開後倒入砂鍋中；
6、中小火燉30分左右，加鹽調味，撒上香菜碎即可。
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