1樓：巫興昌
隍廟火燒。
濰坊肉火燒是山東知名的漢族小吃，在濰坊周邊地區擁有極高的知名度和認可度。皮薄而軟，皮鼓鼓的，裡面是肉餡。而剛出爐的肉火燒呈碗口大小，因熱氣和肉餡的充實而飽滿，圓滾滾的卻看不到捏合的痕跡，略扁平，顏色呈金黃色。
中文名。城隍廟火燒。
主要原料。麵粉，肉餡。
主要地帶。濰坊周邊皮鎮。
製作程式。煎、烙、烤、烘、蒸。
1製作方法。
肉。火燒要經歷煎、烙、烤、烘、蒸五道程式。須一畢坦人制坯，一人燒製。坯制好後，放在鏊子上煎和烙，使兩面定型，然後轉入爐內，沿爐膛擺放十幾個火燒，根據火的。
大小、生熟程度不斷用鐵叉子掏出，用手變換角度，然後重新送入爐內來進行烤、烘、燒。火的輻射將水分在短時間內急劇蒸發，澱粉變成了糊精，糖分焦化，形成。
了光亮韌脆的外殼。溼煤燃燒中產生的水汽，火燒本身所產生的水汽，在高溫的條件下將內部的餡芯全部烘熟，肉餡膨脹，火燒呈鼓形，顏色由黃白色變為火紅色，該出爐了！整個過程約在十分鐘內完成，時間短了，不熟；時間長了，易幹。
2食品特點。
皮。薄而軟，皮鼓鼓的，裡面是肉餡。而剛出爐的肉火燒呈碗口大小，因熱氣和肉餡的充實而飽滿，圓滾滾的卻看不到捏合的痕跡，略扁平，顏色呈金黃色。因是用傳統。
的爐烤制而成，所以不像油炸火燒那樣有著油膩的外表，讓人視覺上就有好感。肉火燒的皮很薄，咬一口卻發現，原來這薄薄的一層皮竟是由好幾層更薄的皮組成。
剛出爐的火燒，色彩豔麗，火燒散發著面香、餡香、火燎香。咬一口，外焦的麵皮咯咯作響，大蔥與燃數粗鮮肉在高溫下的組合，香氣十分濃郁，才產生了讓人垂涎欲滴欲罷不能的感覺！
食用時用一張吸油紙包住，一口口咬下去，鮮香美味，別有一番風味。
3名稱由來。
濰坊市濰城區城隍廟街一帶，因為在上世紀九十年代末就已經成為肉火燒鋪相對集中的地帶，進而擁有了比其他地方更響亮的名聲。[1]
濰坊正宗城隍廟肉火燒在什麼地方？
2樓：網友
濰坊正宗的城隍廟火燒，當然是在城隍廟街的。
在向陽路與東風街路口向北20路西，一條東西向的小街。
這條街上有幾家火燒鋪。只有在路北的那家掛著金色小招牌的才是正宗的。店鋪是在一座老平房裡。**不知道。
3樓：滑密思
在東風街與北門大街（濰坊三中對面）往北。
4樓：網友
在青年路健康街以南路東乙個。
5樓：網友
現在哪還有什麼正宗的。早春園那個還馬馬虎虎。
濰坊有一種特色肉火燒在**
6樓：網友
做車到濰城區腦科醫院往西斜對面有個衚衕 走到頭有個三岔路口 正對面寫著城隍廟肉火燒 人很多的那家 正對著門有兩個爐子就是了。
7樓：東方雨
在城皇廟，也就是傳說中的城皇廟肉火燒。
濰坊肉火燒的歷史起源
8樓：飛丘盡醉處仙
濰坊的火燒歷史悠久種類繁多。《資治通鑑》中記載東漢人趙歧流落北海(即濰坊)以賣餅為生。這是有文字記載以來較早經營燒餅的例子。可見那時濰坊地區的燒餅已經作為商品流向了社會。
清朝乾隆年間，鄭板橋擔任濰縣知縣，恰逢濰縣連年受災歉收，他勤政廉政，開倉放糧，帶領老百姓積極抗災，百姓的生活逐漸回到正軌。市場恢復繁榮景象，各種濰縣地方小吃出現，火燒也在這時候出現。。那時候火燒相對很簡單，有大批的農民利用農閒做燒餅進城叫賣，他們用木槓子來壓面，把面和得非常硬，人們叫它「鄉火燒」、「槓子頭」。
隨著時代的發展，城裡人的要求高了，火燒鋪子建在了城內，火燒的品種一天天多起來，砍火燒、梭火燒、瓤子火燒、芝麻火燒等等。
清末民初，肉食也被巧妙的融合到火燒當中，肉火燒應運而生。當時的名字叫花椒肉火燒，發展到三鮮肉火燒是近代的事情，因為人們的生活在大步的提高，小吃的質量也隨之與時俱進 。
傳統的肉火燒，以城隍廟肉火燒最為人熟知，肉火燒用炭火爐烤制而成。傳統火爐外形是個圓桶狀，上層是圓形平鍋，下層是烤箱，箱壁使用家鄉的泥土做成，透著濃濃的家鄉氣息，烤箱中間是個圓形的炭火爐，裡面鋪滿大小均勻的煤炭，外圍是個環狀的平鍋，在炭火的溫潤下，肉火燒往外滋滋冒著油，濃濃的肉香透出烤爐，引得食客胃口大開。
隨著需求的增加，傳統的炭火爐被當下的節能火爐和電烤爐所替代，而火燒的餡也是多種多樣，有白菜肉，芹菜肉，青椒土豆，茄子，菠菜，豆腐等等多種火燒餡，滿足了食客們不同的口味需求。
火燒鋪一般都是臨街而建，乙個師傅負責和麵揉穄子，面特別的滑軟，肉用是三肥七瘦的精肉，穄子加肉餡，用手拍成餅型，軟軟的火燒用手託著放到一層薄油的平鍋內，雙面煎至起硬皮，用叉子放到下層用炭烘烤，負責看爐的師傅，不時的翻看火燒的成色，隨著一次又一次的翻烤，豬肉裡的肥油滋潤到了蔥花、雞蛋糕、海公尺剁成的泥餡料裡面，香味就在空氣中彌散開來 。
濰坊最出名的城隍廟肉火燒具體位址在哪條街幾號？
9樓：斷影風
濰坊最出名的城隍廟肉火燒，在濰城區東風街與向陽路交叉口往北的第一條西邊的巷子，很好吃，我在3中上學時經常吃。
肉火燒怎麼和麵？
10樓：無名
在製作麵糰的時候，加一點糖，麵糰就會更軟，具體做法如下：
用料：普通麵粉 適量、溫熱水 適量、豬油 適量、鹽 適量、酵母 適量、糖 適量。
1、麵粉里加入酵母、糖和溫水，然後攪拌均勻。
2、和成乙個較軟的麵糰，醒發30分鐘（也可以用廚師機、麵包機揉麵）。
3、酥油：把麵粉、鹽和熱豬油，攪拌均勻（沒有豬油可以用花生油或植物油）。
4、測試發酵是否成功，可用手指沾一些麵粉，在麵糰上戳孔，孔不馬上回彈，代表發酵成功。
5、這時候把麵糰拿出來排氣，揉3-5分鐘即可。
6、再把麵糰擀成橢圓形或圓形（注意手衛生）。
7、擀好後把酥油均勻的摸在麵皮上，如下圖。
8、然後把麵皮從一邊慢慢的捲起來，如下圖。
9、捲成長條後，從中切開，變成兩個燒餅，想小點可以切成3個。
10、把乙個餅倆邊用手把口捏緊，再把倆頭對摺到中間11、用擀麵杖擀成餅，擀成下圖的狀態就可以進行烹飪了。
11樓：天下美食榜
肉火燒怎麼和麵才軟，一起來了解一下吧。
男朋友帶你去城皇廟有什麼寓意嘛
12樓：養歌韻
城隍廟一般是祈福的，有可能是為了你們兩的愛情祈福啦，也有可能就是想帶你單純的出玩玩，讓你們的感情更增加一下，希望你們幸福開心。有情人終成眷屬。
13樓：你好嘛呀
玩玩而已，你可能理解成許願了吧，也不排除想和你私定終身，但我個人認為純粹是玩。
14樓：網友
男朋友帶你去城皇廟祈求保佑你們在一起平平安安，身體健康，工作順利，遇難呈祥的意思，同時兼及城皇廟是乙個旅遊境點，帶你去遊玩一下。
15樓：匿名使用者
沒有什麼，就是帶你出去玩，然後求神拜佛早早結婚。。。
16樓：網友
為什麼有這麼多人喜歡在網上問別人自己的男朋友或者女朋友做一些事情是什麼寓意？所以你們作為男女朋友，就連問這個問題的信任度都沒有嗎？最應該做的不是問別人，而是去問你男朋友，他到底為什麼帶你去城隍廟。
17樓：川式生活
城隍廟一般是祈福的，當然是為了你們兩的愛情祈福啦，希望你幸福開心。
18樓：great花開自在
想多了吧，**熱鬧帶你去玩很正常，在保護好自己的前提下，享受戀愛的美好就好呀，想那麼多寓意多累呀。
19樓：來自馬嶺踏實的海棠
應該沒有什麼吧，只是想帶你出去玩玩，因為**比較好玩，很適合小情侶一起去玩。
20樓：網友
應該帶你出去玩一下，順便去求求福。
求，濰坊肉火燒的和麵方法，濰坊肉火燒怎麼和麵
和麵比例 500克麵粉，加水300克，酵母5克，泡打粉5克。濰坊肉火燒的做法步驟步驟 1space純奶手撕吐司的做法 步驟1酵母放到麵粉裡，溫水和麵 溫水，不是熱水，溫水的意思就是手試著溫溫的那種 揉成一個麵糰蓋保鮮膜放在一邊步驟 2space純奶手撕吐司的做法 步驟1姜 花椒，煮水 煮好放涼步驟 ...
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漕河驢肉起源於宋朝徐水縣漕河一帶，據 徐水縣新志 載，在宋時，漕河漕運發達，一九五八年修水庫時，曾在漕河航道上挖出大木船的殘骸。漕河當時還是進京官馬大道的必經之處。宋時漕河一帶有漕幫和鹽幫兩股敵對勢力，漕幫運糧，鹽幫運鹽，雙方矛盾很深，經常兵戎相見。漕幫俘獲鹽幫馱貨毛驢，無法處理就宰殺掉煮肉吃，就這...
東北雞蛋軟面火燒怎麼做，肉火燒的面怎麼做才軟？
一 材料。麵糰材料 中筋麵粉170克，白糖10克，鹽克，植物油15克，水105克。油酥 中筋麵粉15克，植物油10克。餡料 自制豬肉餡適量。裝飾 白芝麻適量。二 做法。1 豬肉餡拌勻備用 2 麵糰材料中的原料放在容器中，混合揉成麵糰，靜置15分鐘。3 製作油酥，將中筋麵粉和油混合拌勻，備用。4 將麵...