1樓：綠曦綠曦
原料麵粉（白麵bai）200克、酵母
du2克、溫水（zhi約37度，即手溫）dao20克、牛奶110克。
輔料油、辣醬回（或甜辣醬，甜面答醬）、燒烤料各適量、熟驢肉（切片）、黃瓜（切片）、千島醬。
做法1.將酵母放入小碗裡，加入溫水，攪拌均勻，放置5分鐘.。
2.將麵粉放入盆中，中間開窩，倒入酵母水，牛奶。
3.先將酵母水和牛奶混合攪拌均勻，再由內而外劃圈拌入麵粉，攪拌至液體和麵粉融合後，下手將麵糰揉均勻（即三光：盆光，面光，手光）.。
4.取出麵糰，在案板上揉麵約10分鐘至麵糰光滑柔軟，收圓入盆，覆蓋保鮮膜，放置溫暖處發酵至兩倍大。
5.取出麵糰，再充分揉麵10分鐘以上，排出多餘氣泡，最後揉成長條狀，均勻分成六等份，逐個揉圓，按扁，用擀杖擀成圓形薄餅。
6.最後餳發20分鐘左右，逐個用叉子在表面扎幾個眼兒（扎透），鋪墊上屜。
7.**，大火上汽後轉中小火蒸10分鐘，關火5分鐘後取出。
8.將每個小餅兩面分別刷一層薄油，刷醬，撒燒烤粉料。
9.烤箱250度預熱，中層烤5分鐘至表面微微上色即可。
10.取出烤好的小餅，橫切開，加入驢肉片和黃瓜片即可。
新疆出產驢肉最多的地方在哪？ 50
2樓：靉魅丶愛你
吐魯番和客什，但他們都用來買而不是吃，穆斯林人不吃驢肉。
採納採納採納~~！
驢肉火燒裡面夾燜子怎麼做，驢肉火燒裡面夾燜子怎麼做？
水油皮的配料 富強粉150克 溫水70克 油30克 酵母2克。油酥的配料 全面粉80克 油45克。1 麵粉 酵母 溫水 油 揉勻後蓋上保鮮膜，醒30分鐘，即成水油皮。2 將油燒熱 用熱油澆燙麵粉，這樣油酥基本上就是熟的了。3 水油皮切成若干份 擀成大薄片，包上油酥，擀開，然後再折上，再擀開 再從一頭...
河間驢肉火燒怎麼加盟
天上龍肉，地上驢肉，可見驢肉的好吃美味程度，正宗驢肉火燒加盟，開店經營好專案。據有河間獨特風味的 大火燒夾驢肉 具有悠久的歷史。傳說唐玄宗李隆基登基前來到河間，一書生 殺驢煮秫 招待李隆基，他吃後連說 好吃好吃 清代乾隆下江南，從河間路過，錯過住處，在民間吃飯，主人只好把剩餅拿來夾上驢肉放在大鍋裡煲...
誰知道漕河驢肉的來歷，驢肉火燒的歷史起源
漕河驢肉起源於宋朝徐水縣漕河一帶，據 徐水縣新志 載，在宋時，漕河漕運發達，一九五八年修水庫時，曾在漕河航道上挖出大木船的殘骸。漕河當時還是進京官馬大道的必經之處。宋時漕河一帶有漕幫和鹽幫兩股敵對勢力，漕幫運糧，鹽幫運鹽，雙方矛盾很深，經常兵戎相見。漕幫俘獲鹽幫馱貨毛驢，無法處理就宰殺掉煮肉吃，就這...