我準備學粵菜,尋大師給我說指點指點,,!!!

2025-04-03 22:05:22 字數 4147 閱讀 6365

1樓:晏學東

首先,你得知道粵菜的特點:用料廣博,選料珍奇,配料精巧,善於在模仿中創新,依食客喜好而烹製。味重清、鮮、爽、滑、嫩、脆,講求"鑊氣",調味遍及「酸甜苦辣鹹鮮」,菜餚有「香酥脆肥濃」之別,「五滋六味」俱全。

然後,你需要針對每乙個特點去搞清楚其內涵。

再次,你要認真學習辨別食材調料並把握好其不同的特性。

第四,搞清楚所有的烹調手法以及為什麼要用這種手法的道理,並且能夠熟練操作。

以上四點你明白了,就成功了。也許一兩年,也許一輩子,全靠你自己的努力。有沒有好師傅在其次,關鍵在你自己有沒有靈性和悟性。

粵菜本身就是乙個博採眾長,善於創新的菜系,沒有創新就失去了生命力。而創新能力不是師傅可以教的。記住一點「飲食之道,自然天成」,「有志者事竟成」。

相信你經過努力會早日達成自己的目標。

2樓:天下第一惡棍

瞭解粵菜的基本常識和起源及用料等的情況,然後買個粵菜大全,照著先自己聯絡做,熟悉用料情況後跟個好的師傅,學個兩三年,前提是你的師傅得真教你,並且是毫無保留的那種,那樣,你就可以單獨上陣了。但我估計好的師傅比較難找啊,並且與你也有很大的關係。

3樓:匿名使用者

7 8年後世界都改變很多了,希望你一直堅持下去!

我想自學泰語,聽大家說在yy上有頻道可以學,但是我找不到!請各位指點指點!!!

4樓:你的心

嗯,有的,你查詢是,打進:「泰語進階」查詢就可以了。

5樓:網友

頻道號205796 請保持群名和yy名一樣!**不說話或久不發言者將被踢出群!

群內禁止一切廣告和不禮貌話語!

請各位大師指點一下,2013年農曆9月18日14點09分出生男,命裡缺什麼,五行缺什麼?我想按五行學說取名。謝謝

6樓:徭浩慨

按照八字起。

看我號。

我是廚師,我學了一年了,菜全都會炒了可就是味道調不準,哪位大師給我指點一下,給點訣竅!

7樓:網友

哥們 低調一點! 一年你就會做所有的菜了! 我做了7年 現在也在學的。

8樓:愛信瑞

跟分量一樣,你回老家看看家裡怎麼調味的炒的要有味可以吃就是啦,

9樓:

試吃,多練,別無他法。

小孩記憶力超級差怎麼辦?下午在學校認識的字回家立馬就忘了,那位大師給我指點指點!拜託拜託

10樓:傾跡雲端

增強記憶力十法。

注意集中。記憶時只要聚精會神、專心致志排除雜念和外界干擾大腦皮層就會留下深刻 的記憶痕跡而不容易遺忘。如果精神渙散一心二用就會大大降低記憶效率。

興趣濃厚。如果對學習材料、知識物件索然無味即使花再多時間也難以記住。

理解記憶。理解是記憶的基礎。只有理解的東西才能記得牢記得久。僅靠死記硬背則不容易記得住。

過度學習。即對學習材料在記住的基礎上多記幾遍達到熟記、牢記的程度。

及時複習。遺忘的速度是先快後慢。對剛學過的知識及時溫習鞏固。是強化記憶痕跡、防止遺忘的有效手段。

經常回憶。學習時,不斷進行嘗試回憶,可使記憶有錯誤得到糾正,遺漏得到彌補,使學習內容難點記得更牢。閒暇時經常回憶過去識記的物件也能避免遺忘。

視聽結合。可以同時利用語言功能和視、聽覺器官的功能來強化記憶提高記憶效率。比單一默讀效果好得多。

多種手段。根據情況,靈活運用分類記憶、圖表記憶、縮短記憶及編提綱、作筆記、卡片等記憶方法均能增強記憶力。

最佳時間。一般來說:上午9-11時、下午3-4時、晚上7-10時為最佳記憶時間。利用上述時間記憶難記的學習材料效果較好。

科學用腦。在保證營養、積極休息、進行體育鍛煉等保養大腦的基礎上科學用腦防止過度疲勞保持積極樂觀的情緒能大大提高大腦的工作效率。這是提高記憶力的關鍵。

急!!!家人說我們八字不和,麻煩大師給我們指點一下,謝謝!

11樓:資生堂粉底

一,不知道你們倆是在哪一年開始交往的。

二,八字。女的旺男的,男的克女的。不過這也沒關係,八字不是很重要的。

關鍵看你倆準備哪一年結婚,哪一年開始交往的。男的和女的性格正好相反,男的保守,女的自由奔放。會互補,一開始不一定能看得上對方,接觸時間長了就知道自己沒有的優點了。

三,男的女的今年年運都不是很好,男的2009年開始不順,2012年開始轉好,跟不跟女的在一起都是這樣,跟女的沒關係。

四,如果想結婚的話,選在2012,2013,2014年的話,會彌補八字的不足,以後會幸福長久。最近三年結婚的話,以後離婚的可能性非常大。

12樓:網友

換個先生算算。。。可能八字有衝撞,也肯能是命犯了某方煞氣我不是大師,但經常找大師算,所以很多「大師」都是照書讀的換個先生八字可能還是不合,但也可能被別的先生看出點別的問題這種東西雖然說是迷信,但你們不信也要讓你們的長輩不至於會說什麼。

13樓:海瑟薇艾莉

八字不和那是騙人的,有可能是因為你們自己的問題,也可以去拜拜佛啊、燒燒香啊什麼的。

14樓:血海沉浮

這種封建殘留思想也來問,真服了你!

真懷疑你們是不是真相愛!

我想學習風水,不知道從哪開始啊。哪位大師指點一下?

15樓:老頭

玄學入門必須有一定的基礎。

樓主可先學些入門的知識。

包括:天干地支 陰陽五行 干支陰陽屬性 24山向 八卦基礎要義 六十納甲等。

基礎要紮實,在這個前提下可以看書籍 自己得用心 欲速則不達,一天弄懂一點就夠了平時多總結心細觀察身邊的現象,當然有條件可以找師傅,師傅最好是自己的親朋好友。

如果樓主要學陰宅:建議看 地理五決 玉尺經等經典書籍。偏向龍脈 水口,書中詳細解釋了水口、結穴、定向、等風水核心內容,書中也有很多古墓例項,當然應驗程度還要樓主自己去分辨。

如果看當代陽宅:可看 沈氏玄空學 如果樓主可以研究透花幾十年 比起那些所謂的大師級是綽綽有餘的 學玄空的當代哪個敢自稱比沈竹乃還厲害麼?所有!!!

風水之說一直披著神秘的外衣,樓主千萬不要被一些所謂的培訓班所矇蔽。研究透古籍甚至一半早可報平安 小貴。基礎知識一定要紮實 還有國內派別五花八門都是各持一詞,更別相信什麼祖傳秘學之類的,像黃寅說的那樣風水學發展到現在根本沒有秘密可言。

輕重樓主自己把握吧。

16樓:網友

風水巒頭為體理氣為用,先學會巒頭再學理氣,建議你先看看《地理啖蔗錄》等純巒書籍,網上就有,先打個基礎,然後多看山看水看舊墳案例,等明白什麼是堪輿了再去學理氣。拜師不易,多結善緣自己遇。花錢的師傅就不要找了,掙錢也不易,莫被偽師騙了去。

17樓:匿名使用者

其實風水也是有一定科學依據的,主要是天文地理與社會環境,所以先把氣象與地理和人文方面的瞭解並融匯了在看風水書籍就好……

18樓:網友

如果你真的對風水很感興趣,你可以先從認識方位開始。風水中的方位和生活中的東南西北是不一樣的。在風水中方向是用十天干與十二地支來代表的。

所以先學習認識十天干與十二地支,然後瞭解風水中的方向。在深入學習風水知識比較合理。

19樓:天縱奇才楊黎剛

實踐出真知!現在這些書籍沒有什麼意思的,你最多可以對照一下,理論聯絡實際!驗證了準確的你可以吸收一些,也不代表那本書就都是準確的啦。書上正確的東西比較少的!

20樓:網友

在外面有些小攤上就可以買到學習風水的書,還有書店也有賣的。

21樓:使用者

看《周易》,不僅是一本看風水的書,也是一本充滿哲理的書,怕的是準駕你看不懂。

22樓:黑暗首席

找一位風水師傅可是很難的,找位風水大師更是難上加難(除非你出錢請風水大師看風水) 可遇而不可求,最好別信網上的風水書籍。

23樓:網友

先學五行,後學八宅。

24樓:使用者

你可以先買一些風水的書,如果看不懂,你去找算卦的,他們知道,你好像先得給一些錢吧!你也可以在網上搜,先要看最基本的,別心急!

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我準備學書法,我朋友說現在學書法的人少比較好考大學,我文化課也不怎麼樣,請問學書法有前途麼

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