1樓：大大泡泡堂
您好，纖橘二者的營養都是很不錯的，只是功毀纖團效不同而已：
山藥有健脾、除溼、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖公升高。
芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。豎畢。
您可以在燉制的時候，將兩個食材都放入，加入一些銀耳、大棗、枸杞、蓮子等，出鍋後放入少量白糖即可。
希望對你有用，望~
芋頭能和山藥一起吃嗎?
2樓：網友
芋頭和山藥可以一起吃。 山藥芋頭是補脾益氣暖胃的，對人體都有保健功能，且它們同屬於一科，山藥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素等多種營養成分，芋頭營養成分跟山藥差不多，兩者同食不會有***，只會相互促進彼此的營養成分，不會阻礙人體對營養的吸收。不過要是兩者一起吃煮的話，芋頭不容易熟，建議先下鍋，芋頭大的話可以切個山藥一般大的塊才能熟到一塊。
山藥芋頭雞湯。
材料： 山藥適量、芋頭適量、雞肉適量、蔥適量、姜適量。
做法： 1、老母雞洗淨，剁成塊，瀝水備用。 2、薑切片，蔥切段，在上面劃幾刀，讓味道熬入湯內。
3、大料洗淨，鍋內放入雞，大料，蔥，姜，加入適量冷水，大火燒開，撇去浮沫，轉小火慢燉乙個多小時。 4、芋頭去皮洗淨，切成滾刀塊。 5、山藥去皮洗淨，切成滾刀塊，離出鍋還有30分鐘的時候，芋頭和山藥一起倒入鍋內，攪拌均勻繼續燉，出鍋前十五分鐘加入適量鹽，在加入小蔥即可。
芋頭山藥燉排骨。
材料： 芋頭適量、山藥適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、胡椒粉適量。
做法： 1、用料酒、生抽、老抽、胡椒粉等醃製排骨。 2、芋頭去皮 ，山藥去皮切滾刀塊 。
3、將醃製好的排骨、切好的山藥、芋頭同時入鍋，放入麵醬、蔥姜段、鹽、糖和燉肉料(大料、掛皮、小茴香、陳皮)。大公尺燉制30分鐘。 4、一道美味的山藥芋頭燉排骨就出鍋了。
山藥和芋頭能一起吃嗎
3樓：紙盒人的日常娛樂
原因
不管是芋頭還是山藥都說溫性食材，對人體都有保健功能。如果將兩者放在一起食用只會相互促進彼此的營養成分發散，不會阻礙人體對營養的吸收。
山藥的營養價值
山藥的營養成分豐富，每100克含蛋白質克，碳水化合物克，鈣14毫克，磷42毫克，鐵毫克，胡蘿蔔素毫克，硫胺素 毫克，核黃素毫克，尼克酸毫克，抗壞血酸4毫克。
還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養成分。具有誘導產生干擾素、增強人體免疫 功能的作用。
在山藥中還有一種重要的營養成分，那就是薯蕷皂苷，被稱為是天然的dhea(去氫表雄酮)。這類成分有助於體內合成各種荷爾蒙，有荷爾蒙之母的稱謂，能促進**表皮細胞的新陳代謝，提公升肌膚的保溼功能，並對改善體質也有一定的幫助作用。
芋頭的營養價值
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、b族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其**過程中，有輔助**的作用；
芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症；
芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
注意事項
腸胃不好的人不適合吃芋頭，因為芋頭中的澱粉多，一次吃得過多會導致腹脹，而且腸胃不好的人，過多的食用會加重腸胃病；
大家在食用山藥的同時最好不要與海鮮類食物一起同吃，這樣對健康會很不利。
4樓：無聊的_橙子
山藥和芋頭是可以一起吃的。山藥芋頭是補脾益氣暖胃的，他們同屬於一科可以一起煮，不過芋頭不容易熟，要先下鍋，芋頭大的話可以切個山藥一般大的塊才能熟到一塊。
5樓：網友
你好，山藥和芋頭養胃健脾，完全可以一起吃的，因為是食物而以，中藥就講藥食同源！
6樓：網友
是完全可以一起吃的，因為是食物而以，中藥就講藥食同源！
7樓：知道行家
我相信它們不會互相排斥，吃吧。
8樓：匿名使用者
千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風。
芋頭和山藥能一起吃嗎？
9樓：中國美容美體網
芋頭和山藥都是我們日常生活中比較有營養的食物，山藥和芋頭都有特別的地方，生芋頭上會有滑滑的粘液，而山藥是煮熟了後會有滑滑的粘液，可能喜歡吃芋頭的人比喜歡吃山藥的人多，但是山藥的營養價值可不比芋頭低，那山藥和芋頭能不能一起吃呢？
1、可以一起吃
山藥和芋頭是可以一起吃的，山藥和芋頭不會有什麼營養上的衝純枯突，而且山藥和芋頭都有健脾養胃的作用，很多人不喜歡吃山藥，其實山藥的味道是非常鮮美的，山藥可以和芋頭一起煮，而且一起吃有很多好處。特別是女性吃芋頭和山藥好處很多，山藥能滋陰養顏、保護心血管，芋頭能烏黑頭髮和美容養顏，而且它們都是溫性的食物保健作用很好。
2、山藥和芋頭
這裡給大家介紹一種山藥和芋頭的吃法，山藥芋頭燉排骨，滋補效果非常好，需要準備的食材主要是芋頭、山藥和排骨，將排骨剁成塊加入料酒、老抽、胡椒和鹽醃製一下，芋頭去皮洗淨後切成塊，山藥去皮洗淨切成塊備用，將排骨先放在燉鍋中，放入切好的生薑燉十分鐘，然後加入芋頭燉十分鐘，最後加入山藥災燉十分鐘，頓好謹褲者後加入調料即可食用。
3、溫馨小提醒
芋頭和山藥雖然很多地方都相似，但是芋頭比較難熟，而山藥熟得比較快，所以在煮的時候要先煮芋頭，芋頭煮爛一點也沒事，營養是不會流失的。芋頭和山藥一起煮儘量吃清淡的，這樣更祥薯能起到滋補的效果。
山藥和芋頭能一起吃嗎
10樓：乾萊資訊諮詢
可以，山藥不能和鯉魚、甘遂、豬肝、黃瓜、海味同食，其他都可以。
原因：1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食，因為它們相剋。
2、豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維棗態御生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，食豬肝後，不閉兆宜食山藥。
3、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生凳巖素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
4、海味。海味（包括魚蝦藻類）除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
海鮮可以和山藥同吃嗎，吃海鮮身上起疙瘩能吃山藥嗎
可以，可以做山藥海鮮粥。做法如下 所需原材料 1 主料 大米200克 蝦仁200克 海蔘50克 山藥1根。2 輔料 生薑2片 食鹽適量 胡椒粉1小勺。第一步 大米加適量清水浸泡半小時。第二步 砂鍋加足夠的清水，燒開，加入大米中火繼續煮開，再轉中小火熬煮。第三步 粥煮了大約1小時的時候，將切好的山藥倒...
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