1樓：匿名使用者
牛蒡為菊科草本直根類植物，是一種以肥大肉質根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用，塌喚牛蒡子和牛蒡根也可入藥。牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止洩等藥理作用外，還用於便秘、高血壓、高膽固醇症的食療。
中醫認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。《本草經疏》稱其為「散風除熱解毒三要藥」。
本草綱目》稱其「通十二經脈，洗五臟惡氣」「久服輕身耐老」。我國《現代中藥學大辭典》、《中藥大辭典》等藥典中把牛蒡的藥碧帶理作用概括為：悔衫蘆有促進生長作用；有抑制腫瘤生長的物質；有抗菌和抗真菌作用。
2樓：匿名使用者
營養成分 每100ｇ可食部分含蛋白質，脂肪，糖類，還含有ve,，鈣41ｍｇ,磷51ｍｇ,鐵，以及銅、錳、鋅等多種微量元素。 保健功能 牛蒡有保進血液迴圈、防止中風、**便秘、降低血糖的功效，其肉質根含有菊糖，尤其適於糖尿病患者食用，對控制尿糖有一定的輔助療效。日本研究結果表明，牛蒡的嫩根有壯陽補腎的作用，其含有黃酮甙類化物，對惡性腫瘤具有一定抗性，常食對某些癌症有一定的控制作用及**效果。
食用方法 主食部位為肉質根，柔嫩葉也可食用。牛蒡具有菊科特有的香味，口感滑嫩，風味獨特。食用方法多樣，炒食時，切絲、條或切塊後立孝襲即放入清水中浸泡，可防止切口氧化變褐，也可除去異味。
肉質根洗淨，修整去皮，切條後加鹽等調料，入鍋加水煮熟食用。 ②炒三絲：牛蒡、胡蘿蔔、豬肉等修整洗淨，切絲。
備薑絲、蔥花、食鹽、味精、澱粉（勾芡用）、植物油等。爆火炒熟，放入調味品，勾芡出鍋上盤。 ③中餐燉排骨、日餐燒牛排都可加入牛蒡三角塊一起燉或燒。
中餐爆醃後的牛蒡絲或條、塊作冷盤，加入糖、食醋、味精、香油等調味品，拌勻即可。 ⑤切片與雞蛋清、麵糊拌勻後油炸，再加入醬油、香油、味精混合調料食用。 營養成分 每100ｇ可食部分含蛋白質，脂肪，糖類，還含有ve,，鈣41ｍｇ,磷51ｍｇ,鐵，以及銅、錳、鋅等多種微量元素。
保健功能 牛蒡有保進血液迴圈、防止中風、**便秘、降低血糖的功效，其肉質根含有菊糖，尤其適於糖尿病患者食用，對控制尿糖有一定的輔助療效。日本研究結果表明，牛蒡的嫩根有壯陽補腎的作用，其含有黃酮甙類化物，對惡性腫瘤具有一定抗性，常食對某些癌症有一定的控制作用及**效果。 食用方法 主食部位為肉質根，柔嫩葉也可食用。
牛蒡具有菊科特有的香味，口感滑嫩，風味獨特。食用方法多樣，炒食時，切絲、條或切塊後立即放入清水中浸泡，可防止切口氧化變褐，也可除去異味。 ①肉質根洗淨，修整去皮，切條後加鹽等調料，入鍋加水煮熟食用。
炒三絲：牛蒡、激慎磨胡蘿蔔、豬肉等修整洗淨，切絲。備薑絲、蔥花、食鹽、味精、澱粉（勾芡用）、植物油等。
爆火炒熟，放明鬥入調味品，勾芡出鍋上盤。 ③中餐燉排骨、日餐燒牛排都可加入牛蒡三角塊一起燉或燒。 ④中餐爆醃後的牛蒡絲或條、塊作冷盤，加入糖、食醋、味精、香油等調味品，拌勻即可。
切片與雞蛋清、麵糊拌勻後油炸，再加入醬油、香油、味精混合調料食用。
蒡是什麼意思
3樓：段幹牧
蒡的意思：見「牛蒡」。多年生草本植物，心臟形葉夏季開紫紅色小花，果實瘦小。
筆順讀寫：橫、豎、豎、點、橫、點、撇、點、橫撇/橫鉤、點、橫、橫折鉤、撇。
1、牛蒡任一種雜草，主要是菊科牛蒡屬的兩年生植物，開粉紅色或略帶紫色的花穗，並被帶有多刺的苞所包圍，形成果實中的刺果。
2、研究了不同濃度的牛蒡寡糖溶液，對草決明幼苗生長的影響。
3、方法採用薄層色譜法鑑別，黃蛭口服液中的大黃、水蛭、牛蒡子。
4、牛蒡還十分有助於加強免疫系統時，它已成為削弱了環境因素。
5、目的建立不同產地，對牛蒡子藥材綜合質量評價方法。
6、我國對日出口農產品的主體是蔬菜類產品，其中因品種關係受影響最大的種類有：香菇、牛蒡、青花菜、胡蘿蔔、毛豆、蘆筍、大蔥和小豆等。
7、方法用微波消解器消解，用電感耦合等離子體質譜儀測定，牛蒡子中的微量元素含量。
8、用實驗資料系統闡明牛蒡子的炮製原理。利用炮製前後牛蒡苷和牛蒡苷元的含量，做牛蒡子的質量控制指標。
9、任一種雜草，主要是菊科牛蒡屬的兩年生植物，開粉紅色或略帶紫色的花穗，並被帶有多刺的苞所包圍，形成果實中的刺果。
蒡是什麼意思
4樓：內蒙古恆學教育
一般指牛蒡。
bang，四聲。《廣韻》北朗切，上蕩幫。又名「惡實」，菊科。
二年生草本。葉心臟形，很大，花淡紫色，根多肉。根、莖、葉、種子都可入藥。
本草綱目·草部·惡實》引蘇頌曰：「惡實，即牛蒡子也，處處有之。葉大如芋葉而長。
實似葡萄核而褐色，外殼……多刺」。
pang，二聲。《廣韻》薄庚切，平庚並。又《集韻》薄光切，陽部。
薺苨（甜桔梗）的苗。《爾雅·釋草》：「蒡，隱荵。
本草綱目·草部·薺苨》：「時珍曰：……陶弘景注桔梗，言其葉名隱荵，可煮食之，治蠱毒。
謹按《爾雅》雲：蒡，隱荵也。郭璞注云：
似蘇，有毛。江東人藏以為葅，亦可瀹食。葛洪《肘後方》雲：
隱荵草，苗似桔梗，人皆食之，搗汁飲，治蠱毒。據此則隱忍非桔梗，乃薺苨苗也。薺苨苗甘可食，桔梗苗苦不可食，尤為可證。」
年月支是已午，是什麼意思
例如 今年是庚寅年，年支 八字中稱為地支 就是 寅 年幹 八字中稱為天干 就是 庚 若是陰曆的正月份。這個月的月干支是 戊寅 月幹是 戊 月支是 寅 你說的情況可以根據實際情況來定。年月支是什麼意思 例如 今年是庚寅年，年支 八字中稱為地支 就是 寅 年幹 八字中稱為天干 就是 庚 若是陰曆的正月份...
是什麼意思,是什麼意思
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是什麼意思， 是什麼意思
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