秋天喝什麼湯最補水，秋天喝什麼煲湯

秋天喝什麼煲湯

1樓：duang秒過

秋季這樣煲湯最養生：

1、燉排骨加玉公尺。排骨肉美味，但其脂肪含量較高，可達30%以上。在燉排骨時加幾段清甜的玉公尺，不但能增加營養，還能起到去油膩的作用，讓湯更加鮮美清爽。

燉的時候，直接加入玉公尺段即可。

2、煲鴨湯加綠豆。鴨子在水中生活，因此其肉性偏涼，有緩解秋燥作用，煲湯時加一把綠豆，去燥效果更佳。

3、熬雞湯加薏仁。薏仁性微寒，所以不太適合煮粥或者單吃，而與具有溫補作用的雞肉一起煲湯卻是個不錯的選擇，同時還能起到健脾補虛的作用。燉煮前，放幾顆紅棗進去，再用黨參燉，味道會更柔和。

4、煮羊肉湯加大麥。大麥既可健脾益氣，又有助消化，加入羊肉湯則可以健脾開胃，故對脾胃虛弱者頗為有益。先用羊肉熬湯，大火燒沸，再用文火煮熟。

然後將羊肉撈起，用湯煮大麥，文火燉熬，等大麥熟透即可。

5、薏公尺仁湯。

每天煲湯，配料當然得有變化，唯一不變的就是我每次都會順手抓一把薏公尺放進去。薏公尺仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，經常食用會讓人的人體**變光澤細膩，有很好的美容療效。

6、豬腳姜。

目前，豬腳姜早已不再僅僅是產婦的「專利」，而成為廣受女性朋友甚至是港臺明星追捧的小吃之一。尤其是對於氣血兩虛，體質偏寒，一到冬天就手腳冰涼的女性，效果尤佳。

2樓：致夏隨想集

秋天有秋燥，大都感覺**變得緊繃繃的，很容易脫皮起屑，嘴唇也特別容易乾裂，毛髮也容易乾枯無光澤，這時候就適合喝一些滋潤的湯。

1、冬瓜海帶瘦肉湯：秋季潤燥**兩兼顧。

冬瓜所含的葫蘆巴鹼能促進人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉化為脂肪；海帶含豐富碘質及多種微量元素，能消除體內脂肪及膽固醇。因此這湯可謂集美白防斑、****雙重功效於一身，最合貪靚一族飲用。

材料：冬瓜，海帶，瘦肉，陳皮、鹽。

2、蓮子豬心湯：秋季清心火去秋燥。

豬心對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。蓮子善於補五臟不足，它所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品。

材料：豬心，桂圓肉，蓮子，金針菇，油，鹽，雞精，姜。

3、百合木耳燉冬瓜：既防秋燥又滋潤。

百合具有養陰潤肺，清心安神之功效；木耳可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道；冬瓜有消炎、利尿、消腫的功效。三者一起燉煮是為秋季滋潤佳品。

材料：冬瓜，黑木耳，百合，小紅辣椒，小紅辣椒，蔥，橄欖油，鹽。

4、無花果燉瘦肉湯：健胃理腸益氣養血。

花果燉瘦肉是一道傳統的藥膳。無花果味甘性平無毒，具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用，蜜棗甘潤能健脾和胃，豬肉味甘性平，有滋陰潤燥、補氣養血作用。

材料：無花果，瘦肉，蜜棗。

5、紫菜蝦皮湯：秋季潤燥又養胃。

紫菜可以清肺熱，散癭瘤，軟堅化痰，降低血漿膽固醇含量。是老幼皆宜的保健食品。孕婦食譜幼兒食譜養顏美容調理克山病調理大骨節病調理，做成湯後有清熱化痰軟堅作用，適用於甲狀腺腫大、頸淋巴結核、腳氣病等等。

材料：紫菜，蝦皮，雞蛋，植物油，料酒，醬油，香油，醋，味精。

3樓：莉姐廚房

秋天要多喝這個湯，潤肺止咳補氣補血，增強免疫力，一大鍋不夠喝。

4樓：網友

排骨海帶湯、排骨藕湯、豬腳煲花生、白蘿蔔燉牛腩、芋頭排骨湯、山藥煲牛肉、蓮藕瘦肉湯、菠菜銀耳湯、冬瓜丸子湯、苦瓜排骨湯、香菇豆腐湯、木耳蛋花湯、山藥豬蹄湯、烏雞湯、鯽魚湯、紅豆薏公尺美膚粥。