1樓：匿名使用者
薑汁散銷熱藕的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 清熱解毒食譜 防暑食譜 貧血食譜。
口味：薑汁味 工藝：拌薑汁熱藕的製作材料： 主料：蓮藕500克。
調料衝核遊：白醋15克，姜20克氏鍵，鹽2克，香油2克，味精1克教您薑汁熱藕怎麼做，如何做薑汁熱藕才好吃 1. 鮮藕去皮洗淨，切成薄片，用清水沖洗乾淨後撈出，備用；
2. 生薑去皮切末，放到碗裡，再加入白醋、鹽、香油、味精調成味汁；
3. 鍋置火上，注入清水燒沸，倒入藕片焯一下，撈出；
4. 瀝乾水分，趁熱倒入味汁中拌勻，半小時後即可。
2樓：匿名使用者
原料：蓮藕 調料：薑末、白醋、白糖、雞精、香油製作方法 做法：
先將新鮮蓮藕去皮，然後切片（越薄越好），然後用淨瞎戚水沖洗掉澱粉，然後上鍋燒水將洗淨的藕片焯水（焯水時間不宜過長，識藕片薄厚而定，以吃起來發脆為宜），然後在用涼水沖涼，控幹水，加入薑末、淋上香油，加鹽、白糖、白醋、雞精，喜歡吃芥末的還可以加入孝神蔽芥末油，攪拌均勻即可拼盤，先將小的碎片放入盤底墊底，巧州再將整齊的藕片分順序以圓盤方向以每片疊加碼放，最後將剩下的湯汁加入，即可。特色：清脆誘人，酸甜適口。
3樓：匿名使用者
食材明細蓮藕。
姜。紅辣椒。
醋。生掘鄭咐抽。蠔油。糖。
油炸辣椒。鹽。
蓮藕、姜。叢賀。
將藕洗淨去皮，切片。 @美食天下。
姜去皮，切成末。
碗內放入醋、生抽、蠔油、糖、油炸辣判純椒、麻油，調成汁待用。
鍋內加清水燒沸，將藕燙一下，撈入碗中。
加薑末、精鹽拌勻，用盤子蓋上，燜2分鐘；再裝入盤內，然後澆上對好的汁即成。
薑汁藕片的做法涼拌
4樓：阿橘愛生活
用料：藕2節、鹽半勺、姜1塊、糖1勺、老油2勺、醋2勺、生抽1勺、蔥葉1段、枸杞6顆。
步驟：1、藕洗淨去皮去兩頭，切成薄片。
2、鍋中加水燒開後放入藕片汆燙1分鐘。
3、撈出放入涼開水中淘洗兩遍，撈出瀝乾水分。
4、姜洗淨去皮切碎末。
5、碗中放入薑末，倒入輔料中除蔥葉和枸杞外的其它材料。
6、倒入藕片拌勻。
7、表面放上蔥葉碎和枸杞裝飾一下即可。
8、成品圖。
姜拌脆藕的做法？
5樓：李和霖
<>簡介。味道清淡，脆嫩爽口。具有清熱生津、補益脾胃、益血生肌之功效。
材料。主料：鮮藕250克，精鹽，醬油，食醋，味精，香油，大姜各適量。
做法。（1）將鮮藕洗淨，去皮，切成薄片，再用清水洗一下，沖洗藕眼中的泥。
2）把大姜洗淨，去皮，切成細末。
3）鍋中倒入水，用旺火燒沸，投入藕片汆一下，迅速撈出，放入涼開水中浸涼後，撈出，控淨水，灑上薑末。
4）將精鹽、醬油、醋、味精、香油倒在一起，調和成汁，澆在藕片上，調拌均勻，盛入盤中即可。
材料。蓮藕 一支、嫩姜 一塊、辣椒 半根、白醋 3大匙、糖 3大匙、淡醬油 2大匙、香油 2大匙、
鹽 1小匙、黑胡椒粒(可有可無) 1小匙、味碄 1大匙。
做法。（1）蓮藕買嫩一點的纖維比較少，蓮藕洗淨切薄片，川燙3分鐘即可，太久就會鬆軟不夠脆口。
泡入冷開水中冷卻備用；
2）嫩姜切末，喜歡吃嫩姜者可切薄片；
3）將所有調味料和嫩姜，蓮藕拌勻即可，置於冰箱冷藏入味後即可食用冰冰涼涼清爽可口。
6樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：藕1小段；
輔料：大蒜2瓣、辣椒幹2個、蔥適量、海天醬油1湯勺、色拉油適量、鹽2g、辣椒油調料1小勺。
涼拌爽脆藕。
準備新鮮藕段一段，去皮洗淨。
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切成藕丁備用，可以切得小一些，比如容易入味。
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鍋內燒開水，下藕丁綽燙煮熟。
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撈出過冷水，後瀝乾。
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起油鍋放入少量油，將大蒜和辣椒幹，蔥切碎下油鍋爆香。
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在瀝乾的藕丁中放入一小勺辣椒油調料，我放的是口水雞的調料，味道蠻好的，家裡有什麼辣椒醬代替也行，倒入海天醬油。
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將爆香的蒜末辣椒末放入。
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充分拌勻即可食用。
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小貼士。藕切的小一些比較容易入味。
7樓：匿名使用者
美食原料≯嫩藕500克，嫩薑末2湯匙，白醋2湯匙，香油1茶匙，鹽、味精各適量。≮美食做。
烹飪步驟：0. ≮美食原料≯嫩藕500克，嫩薑末2湯匙，白醋2湯匙，香油1茶匙，鹽、味精各適量。
美食做法≯1、將藕去節、削皮洗淨，頂刀切成圓片，放在清水中浸泡待用。
2、取一容器，放入薑末、白醋、鹽和香油，勾成調味汁待用。
3、鍋中放清水燒開，投入藕片，燙透後撈出，瀝乾水分，趁熱放入盛有調味汁的容器中，加味精，給容器蓋上蓋子，把藕片燜上，等藕片晾涼了以後拌勻，裝盤即可。
8樓：網友
用料：鮮藕250克、精鹽、醬油、食醋、味精、香油、大姜各適量。
製法：1、將鮮藕洗淨，去皮，切成薄片，再用清水洗一下，沖洗藕眼中的泥。
2、把大姜洗淨，去皮，切成細末。
3、鍋中倒入水，用旺火燒沸，投入藕片汆一下，迅速撈出，放入涼開水中浸涼後，撈出，控淨水，撒上薑末。
4、將精鹽、醬油、醋、味精、香油倒在一起，調和成汁，澆在藕片上，調拌均勻，盛入盤中即可。
9樓：網友
藕在沸水裡抄一遍，然後把姜切成茉，用麻油之類的涼拌。
10樓：施濟昆
主料： 蓮藕 500克。
輔料： 子姜 30克。
調料： 白醋 5克 香油 10克 鹽 8克 味精 3克 各適量嫩姜拌藕的做法：
1. 將藕去皮洗淨，切成圓片，用清水浸泡片刻；
2. 姜去皮切末；
3. 白醋、薑末、精鹽、香油調勻成味汁；
4. 炒鍋添水燒開，放入藕片焯熟，撈出控水，澆入調味汁，撒入味精拌勻即可。
11樓：牛一種態度
用料。嫩蓮藕適量；姜1塊；大蒜4瓣；小公尺辣3個；鹽少許；細砂糖2勺；料酒少許；白醋少許；麻油1勺；涼白開少許。
做法。新鮮的嫩蓮藕切去兩端，用削皮刀削去外皮。
縱向切蓮藕，把蓮藕切成粗條，如果嫌麻煩也可以切成片，不過這個吃法最好做成蓮藕條的形狀，雖說只是換了個形狀，口感上卻大不一樣。
鍋中加入適量的水燒開，然後加入蓮藕條，焯燙約一兩分鐘。
焯燙好的蓮藕用涼水反覆沖洗，直至涼透。
生薑去皮，切碎備用，大蒜拍碎切小，姜和蒜的用量一定要足夠，別不捨得放。
將蓮藕放入容器中，把薑末蒜末，小公尺辣，鹽，細砂糖，料酒，白醋，麻油加入容器中，淋入適量的涼白開，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏四個小時以上。
冷藏好的蓮藕條可以直接取出來吃，又甜又辣，冰涼爽脆，吃著超過癮。
藕的家常做法是怎樣的？
12樓：乾萊資訊諮詢
燉藕的做法如下：
食材：藕2個、油適量、鹽適、生抽適量、醬油適量。
步驟：1、藕兩節。
2、藕洗淨，刮皮。 切好的兩節藕。
3、藕在清水中洗淨。
4、撈出控水。
5、炒鍋爆香花椒蔥姜和香葉。
6、把藕倒入翻炒。
7、然後加入生抽和一點老抽。炒幹。
8、倒入高壓鍋，按壓3分鐘。自然減壓後，開啟蓋子，加入鹽調味。
薑汁雞怎麼做的，薑汁雞條怎麼做？
製作方法 主 料 姜雞肉 輔 料 香蔥老薑 老抽生抽 用料 1 子公雞半隻。2 老薑一塊。3 香蔥半兩。4 醬油三大匙。5 醋三大匙。6 花椒油一大匙。7 花椒粉一小匙。8 白糖兩大匙。9 油辣椒兩在匙。10 香油兩大匙。11 鹽 味精適量。做法 1 蔥一半切段一半切碎，老薑一半切片一半剁細末，將雞...
涼拌藕片做法？涼拌藕片怎麼做才酥脆？
原料 藕 糖。做法步驟 第1步 將買回來的藕洗乾淨。第2步 用刀切成薄片。第3步 用湯盤或大點盤子拌，加兩大勺細糖，糖的多少也可以根據個人的口味喜好新增。第4步 用筷子攪拌一兩分鐘，使藕片全部均勻。第5步 再轉至另外一個盤子。點綴因人而異，如果想增加美觀感，那就點綴一下吧！我用的是枸杞和胡蘿蔔。涼拌...
胡蘿蔔蘋果薑汁怎麼做,蘋果胡蘿蔔生薑片打汁的好處
用料蘋果 一顆 大來的一半源 胡蘿蔔 一根 大的半根 薑片 1 2片 水 500ml 蘋果和胡蘿蔔洗淨去皮切小小塊 薑切片去皮與水果塊一同入機加水榨汁即可 蘋果和胡蘿蔔洗淨去皮切小小塊 薑切片去皮與水果塊一同入機加水榨汁即可 胡蘿蔔蘋果薑汁怎麼做 準備材料 胡蘿蔔 蘋果 薑汁 白砂糖 步驟 1 胡蘿...