1樓：小龍兒說說事
新手小白該如何挑選新鮮的黃瓜？該注意哪幾點呢？黃瓜好吃，但是我們也要知道如何正確的選擇，現在市場上的黃瓜，可能有 "激素黃瓜"，不像自己以前的那種，挑個簡單的水洗一下就可以銷猛山吃了，我們選擇黃瓜要非常謹慎。
對於挑選黃瓜，每個人肯定都有自己的招數，比如有的人認為帶花的黃瓜是新鮮的，是自然成熟的，有的人認為黃瓜表面越尖的，是自然成熟的，虧中是最新鮮的等等，每個人都有不同的挑選黃瓜的方法，但是這些方法是否正確呢？
<>今天給大家分享一下挑選黃瓜的技巧，學會了以下技巧，知櫻就可以輕鬆避開激素黃瓜了！ 黃瓜越帶刺越新鮮？要想知道，請看以下不含激素的新鮮脆皮黃瓜的標準。
眾所周知，黃瓜頂部有花莖，成熟後不會掉落，但被採摘後，小黃花幾乎會在一天內枯萎。我們還知道，黃瓜從果農那裡購買並運到蔬菜市場至少需要一天時間。因此，如果你在蔬菜市場看到鮮豔的黃花，建議你不要購買，因為有些蔬菜銷售商可能會噴灑特殊藥物或激素來保持蔬菜新鮮。
而新鮮的黃瓜摸上去表面有一層硬硬的、略帶白色的刺，摸上去刺手明顯。反之，如果黃瓜表面的小刺比較柔和，不刺手，說明黃瓜不是很新鮮，建議不要購買。
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2樓：小教艾
不要買頂部變粗的黃瓜，要挑選粗細均勻的黃瓜，還要選擇色澤比較深的，黃瓜的刺特別硬；在挑選的時候不要選擇粗細不均勻的，也不要絕襪選擇發青的黃瓜，黃瓜橡巨集敗沒有刺是不好的梁顫。
3樓：無能為力大蒜
我覺得你可以看看這個黃瓜的色澤，如果是比較綠的話，同時重量比較重，底部比較圓的話就是比較新鮮。
4樓：沒結婚呢
在挑選黃瓜的時候，應該觀察黃瓜的兩頭是否有黃昌辯花藤蔓，如果黃瓜的一頭有黃花的話，說明這個黃瓜是非常新鮮的，很可能是剛摘下來不久，薯老覺得黃瓜的時候儘量選擇長得比較勻稱的，比較耐手缺堅硬的，不太蔫兒的黃瓜。
黃瓜怎麼挑選
5樓：
親親， 您好。黃瓜挑選方法/1、①缺陸看顏色 在光照充足的條件下，黃瓜的顏色比較翠綠伏派頃，很鮮亮，表面有光澤，這樣的黃瓜水分充足，口感脆甜。光照越長，黃瓜皮上的葉綠素就越多，黃瓜的顏色就會越深。
如果黃瓜是深綠色，說明生長週期過長，是「老黃瓜」，水分少，口感差。2、看粗細 正常的黃瓜，直徑一般在3~4釐公尺左右，如果太細，說明黃瓜發育不良；如羨雹果太粗，不是老黃瓜，就是打了激素的黃瓜，所以都不能買。3、看毛刺 黃瓜的表面有很多小毛刺，用手摸一下，如果比較扎手，摸後不會掉，說明黃瓜比較新鮮；如果毛刺不扎手，一摸就脫落了，說明黃瓜放了一段時間了，不新鮮了。
黃瓜的選購技巧是什麼 怎樣選購黃瓜
6樓：向陽
1、先看黃瓜的顏色，如果黃瓜的綠色十分的均勻和自然，沒有任何的瑕疵，那麼這個黃瓜說明很不錯。
2、大家也可以用自己的手輕輕的掐黃瓜，這樣也可以判斷黃瓜的好壞，方法是：我們先要用手指甲掐一下黃瓜，如果掐的時候手感覺進入黃瓜的時候很脆嫩，而且有水分出來的黃瓜比較鮮嫩。
3、選擇黃瓜的時候，很多人喜歡看的是黃瓜的頂花棗銷是不是很新鮮，其實這是錯誤的想法，如果黃瓜的頂花很新鮮，那麼說明是化學原料弄的，因為好的黃瓜，頂花會在黃瓜成熟後自然脫落，留下個小黃點，那麼就哪雹是好黃瓜。
4、很多人喜歡買又大又直的黃瓜，覺得這樣的黃瓜應該是質量最好的，其實這也是乙個錯誤的想法，黃瓜應該是個頭不要太大，因為太大的黃瓜一般是催熟的黃瓜，相對來說個頭小的黃瓜比較好吃。
5、我們買黃瓜的時候，要注意黃瓜的顏色和氣味，大家應該選擇顏色發綠，同時有些發黑，這類黃瓜是口感最好的，淺綠色或者黃色的黃瓜不要購買，另外黃瓜的氣味十分清香，說明黃瓜的質量不錯。
6、大家記住選擇黃瓜的時候不是刺多就是好黃瓜，而是黃瓜的刺特別的嫩才是質量口感好的黃瓜，大家挑選的時候看到黃瓜表皮的刺小而密，而且輕輕一摸就會碎斷，這種黃瓜十分新鮮潤滑。
7、我們挑選黃瓜的時候要仔細，大家要選擇黃瓜的瓜體呈棒狀帶有縱陵的一類黃瓜，另外我們要觀察嫩瓜表面是不是有突起的黑瘤，而且要看瘤上有生刺毛的黃瓜另外要檢查黃瓜瓜瓤和種好，越少的越是黃瓜。
8、好的黃瓜在手裡比較壓手，說明黃瓜裡面的水分比較充足，李巖帆營養比較豐富。我們買黃瓜的時候，最好選擇早上去菜市場，因此此時的黃瓜是最新鮮的時候。去的太晚的話，***的黃瓜會被挑選完。
如何挑選黃瓜
7樓：苦苦的掙扎
挑選黃瓜先看外觀：第一眼看上去就可以知道哪種黃瓜口感更好，比如說體型細長均勻，那些大肚子的黃瓜子比較多，看上去細長均勻且把短的黃瓜口感較好。
再看黃瓜的表皮顏色以及紋路，如果紋路突出的說明長得好味道口感也好，如果特別平的紋路的黃瓜沒有黃瓜也就不好吃了，黃瓜的顏色也是辨別黃瓜好吃與否的重要標誌要知道發綠、發黑，黃瓜的顏色顏發綠、發黑的比較好吃，那些淺綠色的黃瓜不好吃。
挑選黃瓜可以摸一摸，因為如果黃瓜的表皮的刺小而密，鮮黃瓜表皮帶刺，如果無刺說明黃瓜老了，以哪種輕輕一摸就會碎斷的刺為好。刺小而密的黃瓜較好吃，那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味。如果摸到特別軟的刺說明黃瓜放置時間太長了已經不新鮮了這種黃瓜也不要買！
在挑選黃瓜的時候不要特意的去看尾部的小花，因為帶有小花的黃瓜並不一定新鮮，可能是塗抹了化學成分而導致的，這樣的黃瓜吃了會導致中毒堆積人體垃圾！
8樓：網友
如何挑選黃瓜，下面有六個步驟，看看。
1、看表面。我們在挑選黃瓜的時候，需要看看黃瓜的外表是否還有很多顆粒的小點點，那個是黃瓜採摘後儲存完好才會有的，如果沒有的話，我們最好還是不要買比較好，因為沒有的黃瓜基本上肯定是摩擦掉了，而且也不會很好吃。
2、看大小。我們在挑選黃瓜的時候，最好選擇長得適中的，千萬不要買太小太細的，太小太細的往往都是比較澀的，因為那時候因為還沒有長大，那樣的黃瓜顯然不好吃。
3、看頂部的黃花。我們在挑選黃瓜的時候，看看黃瓜頂端的花是否還在，其實花在的話，是比較好的，因為那樣的黃瓜可以說基本上肯定才採摘下來沒多久，相對來說，會更加新鮮一些。
4、看粗細。我們在挑選黃瓜的時候，最好不要選擇黃瓜前面比較粗的，要選擇前後都比較均勻的，因為前面如果是比較大的話，那麼這樣的黃瓜裡面會有很多籽，這樣的黃瓜是不好吃的。
5、看顏色。我們在挑選黃瓜的時候，一定要選擇青色的，千萬不要選擇有一些發黃的黃瓜，有一些發黃的黃瓜其實是老的現象，那樣的黃瓜的口感是非常差的。
6、軟硬程度。我們在挑選黃瓜的時候，可以看看黃瓜的採摘的地方，看看那裡是否有明顯的枯萎的現象，如果有的話，那麼這樣的黃瓜往往是有一些發軟的，這樣的黃瓜是不好吃的。
上面就是一些挑選黃瓜的方法，黃瓜在我們的生活中算是很常見的蔬菜之一了，希望大家在買黃瓜時可以挑到一些優質的黃瓜。
9樓：生活妙招
黃瓜有好有壞，教你分辨黃瓜的好方法，很實用。
10樓：玲兒妙招
挑選黃瓜時，老農教你如何挑選新鮮好吃的黃瓜，記住這幾點準沒錯。
如何挑黃瓜？
11樓：生活妙招
黃瓜有好有壞，教你分辨黃瓜的好方法，很實用。
黃瓜怎麼挑
12樓：網友
不過，對於大多數人來說，大家並不知道在買黃瓜的時候到底應該怎樣挑選。下面，就給大家介紹3個挑黃瓜的小技巧，保證一挑乙個準。
看黃瓜的顏色。
在買黃瓜的時候，我們可以通過觀察黃瓜的顏色來挑選黃瓜。一般情況下，新鮮的黃瓜都是淡淡的青黃色，讓人看上去就感覺到很累。不過，如果是顏色比較深的話，就說明這種黃瓜有些老了，或者是放的時間太長了，這樣的黃瓜往往水分並不是很充足，吃起來的口感也不是很好。
觀察黃瓜的花蒂。
眾所周知，黃瓜的頂部都是有花的，即使是黃瓜成熟了，這些花也會留在上面。所以，我們在購買黃瓜的時候，可以仔細觀察一下花蒂的情況。如果黃瓜的花蒂看上去比較新鮮，就說明黃瓜是比較嫩的。
而如果黃瓜的頂部沒有花蒂或者是花蒂已經枯萎了，就說明黃瓜可能放的時間比較長，並不是很新鮮。
用手摸一下黃瓜的表面。
大家應該也都知道，黃瓜的表面有很多凸起的小刺。所以，我們在購買黃瓜的時候可以用手去摸一下這些小刺，如果能夠明顯地感覺到特別扎的時候，就說明黃瓜是比較新鮮的。而如果黃瓜表面的小刺比較平緩，就說明這種黃瓜並不是很新鮮，最好還是不要買了。
看完以上的這三個小技巧之後，大家是不是就知道了在買黃瓜的時候應該怎樣挑選了呢？
13樓：網友
看顏色，顏色翠綠的，有光澤的黃瓜是相對比較新鮮的。看彎直，買黃瓜的時候挑選那些稍微有點彎彎的。看粗細，挑選黃瓜的時候要選擇粗細均勻的黃瓜。
看瓜蒂，瓜蒂上面的小黃花相對比較新鮮的是屬於新鮮的黃瓜。摸瓜蒂，新鮮的黃瓜摸起來表面有一層硬硬的小刺，略微扎手，上面帶著一些白白的小小的刺，這樣的黃瓜就比較新鮮。
14樓：生活妙招
黃瓜以後不要亂買，教大家挑選黃瓜妙招。
怎麼挑選到鮮嫩好吃的黃瓜
15樓：網友
挑選黃瓜：
一、分品種：黃瓜常見的品種有刺黃瓜、鞭黃瓜、短黃瓜、小黃瓜，它們的口感並不相同，其中以刺黃瓜的肉質最為脆嫩，品質最佳。因此，挑選黃瓜時最好選購刺黃瓜。
這種黃瓜的瓜體呈棒狀帶有縱陵，嫩瓜表面有突起的黑瘤，瘤上著生刺毛，瓜瓤小，種子少，肉質脆嫩，品質佳，生熟食均可。著名品種有北京小刺瓜和大刺瓜、山東汶上黃瓜、咸陽大刺瓜等。
二、看瓜剌：帶刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！如果黃瓜表皮的刺小而密，而且輕輕一摸就會碎斷，這種黃瓜就比較鮮嫩好吃。
那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味，如果無刺說明黃瓜老了。
三、看瓜條：瓜條直、細長均勻且把短的黃瓜肉質好，口感較好。瓜條肚大、尖頭、細脖的崎形瓜，是發育不良或存放時間較長而變老的黃瓜，而且大肚子的黃瓜子比較多。
此外，如果瓜條、瓜把枯萎是採摘後存放時間長了。
四、看瓜色：瓜鮮綠、有縱稜的是嫩瓜。黃色或近似黃色的瓜為老瓜。瓜的顏色顏發綠、發黑的比較好吃，那些淺綠色的黃瓜不好吃。
五、看豎紋：好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出，用手摸及用眼看都能覺察到。而那些表面平滑，沒有什麼豎紋的黃瓜不好吃。
六、看個頭：個頭不要太大，太大的黃瓜並不好吃，相對來說個頭小的黃瓜比較好吃。
七、看頂花：帶有頂花的黃瓜並不一定新鮮，也可能是塗抹了化學藥品。實際上，正常成熟的黃瓜，頂花會自然脫落，花頂會收縮留下乙個疤痕。
如果黃瓜頂突出來的小瘤像個小帽子似的，很明顯是塗了赤黴素的。它典型的特徵就是花骨朵和花苞的連線處，有明顯的小疙瘩。自然生長的黃瓜頂端應該是自然流線型，像頂上有明顯的小瘤的黃瓜最好不要買。
八、用手掐：用手指甲掐一下黃瓜，感覺脆嫩，而且有水分出來的黃瓜比較鮮嫩。
如何挑選新鮮雞蛋，如何挑選到新鮮的雞蛋？
方法 步驟 1第一，看蛋殼。看雞蛋新鮮與否，要先看蛋殼，如果蛋殼上有些沙眼，那麼這個雞蛋就不是新鮮的了，不能買。2第二，聽聲音。買雞蛋的時候要拿起雞蛋晃一晃，聽一下，如果雞蛋內部有水的聲音，那就不新鮮了，新鮮的雞蛋晃起來聲音不大。3第三，透光看。拿起雞蛋到有亮光的地方，衝著亮光看內部，如果是新鮮雞蛋...
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