1樓：冠松情感
豬油是一種動物油，是由豬身上的皮下脂肪經過熱加工或融化後提取局搭陸的一種油桐頃脂。
豬油是固態油脂，在室溫下呈現為白色或略帶黃色的固體，熔點在38-40℃之間。
豬油含有枝運較高的飽和脂肪酸，如棕櫚酸、硬脂酸等，同時也含有不飽和脂肪酸，如油酸、亞油酸等。
除了被用作烹飪食用外，豬油也在制皂、化妝品、醫藥、潤滑油等方面有廣泛的應用。
豬腳油是什麼油
2樓：拾遺學姐
是用豬腳提煉出來的食用油。韓式拌飯炒菜用的是豬腳油。豬腳油是專門用來做韓式拌飯炒菜用的油的，而且只有在南韓才能吃到正宗的豬腳油。
因為口味，因為南韓人的口味獨特。它們特別喜歡豬腳的味道，那種腥羶的味道。它們覺得用豬腳提煉出來的食用油炒菜，放在拌飯裡是最香的。
煮豬腳油太多，可以豬腳洗淨焯水，怕油膩的可以像我一樣先煮20分鐘左右，湯汁可以留作高湯或者煮麵等，豬腳撈出放入煮開的姜醋汁中煲半小時以上。
豬腳洗淨焯水，怕油膩的同學可以像我一樣先煮20分鐘左右，湯汁可以留作高湯或者煮麵等，豬腳撈出放入煮開的姜醋汁中煲半小時以上，不怕油的同學可以在焯水後直接把豬腳撈入姜醋汁中煲9.另取一鍋用清水煮雞蛋，約5分鐘後剝殼與豬腳一起放入姜醋汁中同煲。
豬油是什麼
3樓：窶雎閂鬈
豬油是從豬脂肪中提煉出來的食用油，初始狀態是略黃色半透明液體，中國人也稱它為葷油或豬大油。引起具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎，常用來炒菜。
豬油主要是由飽和高階脂肪酸甘油酯、不飽和高階脂肪酸甘油脂組成，其中的禪毀襲飽和高階脂肪酸甘油酯賀兄含量更高。
通常家庭用的豬油為豬皮裡面與瘦肉緊挨餘缺著或與瘦肉互相夾雜的肥肉裡的肥油。
一般人群和寒冷地區的人宜多吃豬油，老年人、心腦血管病患者、大便滑瀉者都不宜食用豬油。
豬油是什麼
4樓：祈樂荷洛和
豬油，又稱大油、葷油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。
豬油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響人的食慾。
夏天由於氣溫高，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時間。可以在將油煉好後，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1：
15。油加入糖後倒入瓷缸，浸於冷水中即可凝固，且不易變味。
豬油存放時間不宜過長，特別在溫度高的夏天極易與空氣接觸而發生氧化，致使酸敗變質。酸敗變質的豬油會產生「哈喇味」，不宜食用。
5樓：一人廚
教你豬油又香又白的做法。
6樓：流沙老師
回答生豬油，是乙個民間用語，採自於生豬被屠宰後的油脂部分，主要用於人們平時做菜使用。民間用語：生豬被屠宰後其腔內的油脂部分。
民間常稱其為大油，從肉市買回的生豬油要經過高溫提煉才能夠用於烹飪菜餚（提煉大油）。
現在生豬油基本上都不用了呢屬於動物油的脂肪比較多，雖然生豬油炒菜啊，嗯，做湯啊的味道不錯，由於它的脂肪含量比較高。可會使人更加肥胖，會造成血液粘稠或者脂肪肝之類的。
提問我想用在鼻子兩側癢配個偏方（大棗加生豬油）熬湯喝如何？
提問請問，醫生您有什麼偏方可以治好脂溢性皮炎？
回答偏方不是對每乙個人都有效的。我確實也不知道有什麼好的偏方能治這個病。你先開始問的是生豬油，我對這方面還是可以瞭解的，對治這個病呢沒有太多的瞭解。
7樓：廣州優美西點烘焙學校
由豬的脂肪提煉出來的一種油脂，可用於中式酥皮點心的製作。把豬板油切成塊，空鍋翻炒，就會熬出透明的豬油。
8樓：微生茵茵蒲蕤
豬油就是豬身體上的肥肉經過加工提煉而成的，是比較好的一種食用油，很香，加工好呈乳白色，在低溫狀態下呈固體狀。
成品油是什麼油？
廣義的成品油是指經過 生產加工而成的油品，可分為石油燃料 石油溶劑與化工原料 潤滑劑 石蠟 石油瀝青 石油焦6類。根據商務部發布的 中華人民共和國成品油市場管理辦法 商務部令2006年第23號 成品油是指汽油 煤油 柴油及其他符合國家產品質量標準 具有相同用途的乙醇汽油和生物柴油等替代燃料。燃料油是...
脂肪油是什麼病，脂肪油是什麼？
脂肪 油是兩個概念 是對脂類兩種不同形態的稱呼。脂類是油 脂肪 類脂的總稱.食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪.脂肪的性質和特點主要取決於脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣.自然界有40多種脂肪酸,因此可形成多種脂肪酸甘油三酯.脂肪...
家裡燒烤用的是什麼油,燒烤時用的油是什麼油
個人口味吧.用游來燒烤基本都是一些植物油之類的.提香味的話就有很多了.有嘛油,花椒油.辣椒油.木姜油.很多很多油.一半用得到的是.植物油.麻油.辣椒油.色拉油就成，目的是保持食物原有風味。家裡 一般都是色拉油啊,花生油！簡單一點就用家裡的花生油啊。燒烤時用的油是什麼油 燒烤用的油有很多常用的有四種。...