1樓：呵呵呵
如今人們的生活水平是越來越好了，在飲食習慣上，我們都會講究葷素搭配以及營養的均衡分佈，生活中我們會吃到各種各樣的肉類，像豬肉、牛肉、羊肉等等。
雖然現在豬肉很貴，但是排骨依然是豬肉中，最受歡迎的一種食材，一年四季不管什麼時候，如果想吃排骨的話一定要一大清早去市場購買，去的晚的話，根本就不會買得到，排骨都被買走了。
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。它還可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料 營養豐富，合理的食用，可以起到保健脾胃的功能哦。燉好的排骨湯鮮香入味，營養豐盛，經常飲用能夠滋補人體，提高身體的免疫力，對身體健康是有著很大好處的。
第一步、排骨最好是挑選新鮮的，冷凍過的排骨不僅口感上差些，還不新鮮，將買回來的新鮮排骨清洗乾淨，把它剁成小塊狀，準備乙個盆倒入清水，排骨放進去泡出血水。然後再撈出來清洗乾淨了；
第二步、將型猜隱浸泡好的排骨倒入盆中，加入生薑片、料酒、白醋，用手抓勻之後醃製二十分鐘（白醋不能夠加太多，加太多的話是非常影響味道的）
第三步、排骨醃製好後，將其入鍋焯水，鍋中倒入適量的清水，排骨要冷水下鍋，開大火燒開，撇去鍋中的浮沫，再煮上幾分鐘再將排骨撈出來，再次將排骨清洗乾淨。；
第四步、在燉鍋中加入蔥段、生薑片、香料、配菜，再加入足量的清水，開大火燒開倒入排骨，開大火煮開轉兆橡成小火慢慢燉煮；
第五步、鍋中的水變少後，再撒入適量的食鹽繼續燉煮，直到排骨燉軟爛就可以了；
要注意第一次加水就要加足量了，再次添水就不好吃了，中途最好不添水的。排骨在焯水之前一定要記得醃製，經過醃製不僅能夠去除排骨的腥味，還能讓排骨提前入味。
喜歡什麼食材就新增吧，白蘿蔔、胡蘿蔔、玉公尺都是好選擇，讓排骨湯的味道更加的美味，鮮鹹。卜廳飯店燉的排骨怎麼那麼鮮香好吃，技巧學起來，湯汁濃厚，鮮嫩美味。
2樓：香蕉食堂
熱愛伍蔽美食 排骨埋渣這樣燉腔液州。
3樓：師大大芮
燉排骨時一定要記嫌姿住不要先焯水，先加熱鍋加油廳陵，放白砂糖或者冰糖炒糖色，炒好以後，下入事先醃好的排骨，翻芹伏絕炒均勻使其均勻上色以後加上八角，桂皮，香葉炒香，接著加入熱水煮開，小火慢燉30分鐘，加入適量的鹽，再燉15分鐘後，大火收湯汁即可出鍋 。
4樓：e時光再燃
排骨搭配玉公尺，然後放入鍋中 用小火慢燉兩個小時，這樣燉出來的排骨就特別好吃。
5樓：二丁目木木木
排骨用砂鍋燉會更好吃，相比於高壓鍋、用砂鍋燉，雖然比較耗時，但是燉出來的肉非常的嫩，湯也好喝。
排骨怎麼燉好吃啊，排骨怎麼燉好吃？
食物有原本自己的味道，不要改變 熱愛美食 排骨這樣燉 排骨這樣做又香又好吃 原來排骨這樣做更好吃 過年在家辣排骨這樣做，超好吃 排骨要想做的好吃，需要先炒一下，然後在加水燉，這樣燉出來的排骨不但想而且口感也非常好 燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨，可根據自己的口味和需要配以不同的輔...
排骨怎麼燉好吃呀，排骨怎麼燉才好吃？
燉排骨的做法很多，推薦一種好吃的 椒鹽燉排骨做法 主料 豬裡脊肉2片 玉米筍5根 西蘭花150克 蒜頭2瓣 地瓜粉30克 輔料 鹽5克 醬油 生抽 10克 糖5克 香油10克 白胡椒粉適量 太白粉少許 1.將豬裡脊肉洗淨，對切成片狀，瀝乾水分。2.取一小叉，在作法1的肉片上叉數個洞，便於入味。3.將...
排骨怎樣燉才好吃啊，排骨怎麼燉才好吃？
排骨要想做的好吃，需要先炒一下，然後在加水燉，這樣燉出來的排骨不但想而且口感也非常好 原來排骨這樣做更好吃 排骨切塊 下鍋加蒜料加水小火燉四十分鐘 大火收汁 出鍋撒上黑芝麻 紅燒排骨教程來了，跟著我做菜，保證不翻車 食物有原本自己的味道，不要改變 排骨這樣做，實在太好吃了，可惜太貴就做了五根 材料甜...