1樓：日含鹿嶼
俏江南。是以餐飲經理為主的中高階川菜品牌，過去發展非常的好，他們主打的就是具有獨特韻味的四川精品餐廳。在大江南北都有它的門店所在，更是枯碼在北京奧運會期間成為了唯一的中餐服務商，俏江南目前還在經營，但是勢頭已大不如從前，缺乏了創新性和品牌提公升的能力。
張蘭之所以能成為一名事業女性，就是因為她自身有著很強的實力，生命也有著非常強的旺盛力，因為年輕的她過去是打籃球的，所以身體素質非常的好，自己也是乙個比較大膽的女孩。
她不甘於平淡低調的生活，渴望自己做出一番事業。張蘭過去是做會計的，但是當出現下海潮和出國潮後，她都順勢而為，自己想要從這裡面撈一桶金。感情失敗後的她更是獨自一人挑起了家庭的大梁。
出國潮興起，她絲毫不猶豫的放棄自己的事業，懷著滿腔熱血與掙錢的夢想，獨自一人去了加拿大。在加拿大期間，她做苦力，刷盤子和扛豬肉，都不在話下，不靠任何乙個人的幫襯，她在加拿大攢了兩萬美金後毅然回國，開啟了自己的創業之路。
張蘭經歷過大風大浪，而且她有著很敏銳的觀察能力與判斷能力，哪怕是面對一路艱苦，她也願意闖一闖，從來不會放棄，就手型這樣，她憑藉著自己的遠見卓識開了一家阿蘭。
酒家，被迫關閉後又憑藉著自己在餐飲工作方面的熟悉清軍了中餐餐飲，創立了「俏江南」。她不斷的規劃著自己的事業，具有強大的野心，而且她有著豐富的市場經驗，幾年的時間，畢敗猜俏江南就成為了行業領軍代表張蘭更是一戰成名，甚至登上了富豪排行榜，品牌也火遍了全中國。
張蘭創立的俏江南雖然還在營業，但是很多門店已經由月月盈利變為虧空，關閉了不少門店，因為市場經常過於激烈，而且老品牌需要創新才能站住腳跟。張蘭之所以可以成為乙個事業女性，是因為她自己聰明膽大，不怕苦也不怕失敗，有著很遠大的理想，也有著敢拼敢贏的勇氣。
2樓：愚喬啊
雖然還在營業，但她已經不是老闆了。張蘭一直堅韌不拔，一直奮鬥，所以才會成為非常有事業心的女性。
3樓：創作者
現在還是營業的，餐飲行業在疫情冊旅期間舉簡受到了很大的衝擊，但是目前依舊有很多家營業，她一直是州答凳乙個非常努力的人， 白手起家，建立了俏江南公司。
4樓：大事發生的
我認為現在還是要營業中，但是因為一些事故的發生，導致他團大們公司現在的發展與之前相比還是差了很多；首先攢夠了最初的創業，基本回到國內，有相關餐塌轎豎廳工作經驗的他開辦了一家酒店，決定用高階服務帆隱來吸引客戶，而他也把這種想法付諸實現，規模逐漸擴大。
張蘭創辦的俏江南現在狀況如何？
5樓：日含鹿嶼
張蘭的俏江南是乙個國際餐飲的知名品牌，主打的就是品位與健康，而且餐廳門店遍佈中國的多個地方。俏江南有過非常輝煌的時刻，但是現在處於比較落寞的時候。俏江南的級別胡滲是比較高的，屬於高階餐飲品牌，主打的就是中高階的白領人群，是精緻和美味文明的中餐。
甚至是在北京奧運會期間，也是唯一的中餐服務商，知名度在全國的大江南北都非常的高。張蘭在出國工作回來後租下了一間叫做「阿蘭酒鎮核家」的前身因為張蘭在經營方面非常有天賦，所以就在之後開了俏江南的第一家連鎖店。
俏江南主打的是川菜，因為那時候國內中高階餐飲不僅有粵菜，淮揚菜，還有浙江菜等川菜，屬於乙個缺口，雖然主打的是週中高階，但是**還是比較親民的，但是它的裝修以及品牌定位都非常的高檔和國際範，北京奧運會期間，吸引了不少政客名流。現如今，因為疫情的原因，很多行業都非常不景氣，包括餐飲行業在內，而且在同行競爭的壓力上，俏江南的經營狀況非常的不佳，現在已經在逐漸沒落。畢竟川菜如果想做成高階一點的話，會比其他菜系更加的困難。
俏江南這個高階品牌沒有辦法在中低端市場中取勝，因為我們中國人不會因為一些特定的物品而願意花超過其他種類物的兩倍價錢，所以現在俏江南屬於乙個困境時期。因為餐飲門檻低，而且競爭激烈，如果想要真正的經營好的話，就一定要不斷的進行創新，找到特色，進行乙個認真的定位。現在經營狀況非常的低下，從九年前開始，就已經逐漸的陷入泥潭，而且多家門店也由之前的褲旅脊常年盈利轉變成了每個月都會虧損。
像俏江南這樣的高階酒店的營業額都在不斷的驟降，甚至經營狀況一直在不斷的惡化，哪怕是不斷進行創新的資金也拿不出來，而且經營狀況的困境也來自於融資，所以沒有錢以及缺乏了特殊性，導致經營狀況急轉直下，令人擔憂。張蘭的俏江南過去有過非常輝煌的時候，是中高階的餐廳，請客吃飯都很有面子，但是現在已經沒落。
張蘭的俏江南是一傢什麼級別的餐廳，現在經營狀況如何？
6樓：肖艾斯的旅行日誌
現在經營狀況一般，是一家中高檔餐廳，自從易主之後風格跟之前有很大改變，無論經營狀況還是菜品的口味都明顯不如之前。
7樓：黎昕科普知識小屋
是一家北方美食的餐廳。級別是公尺其林5星。狀況是非常不錯的，乙個月能夠有8000塊錢的。
8樓：今天退休了嗎
這是一家特別高階別的餐廳，在全球餐飲業排行前10的位置。現在經營狀況不景氣。
張蘭俏江南怎麼回事
9樓：財富實驗室
張蘭是俏江南。
的創始人，在創業之前她曾出國打拼，憑藉著打工賺來的2萬美元，回國之後她選擇了創辦「阿蘭餐廳」。在此之後，還將全部的身家賭上成立俏江南，據2009年胡潤。
餐飲富豪榜，張蘭當時身價達25億元，可惜到了最後卻由於一紙協議落得「一無所有」。
張蘭與俏江南
張蘭，1958年生，2000年創辦了俏江南品牌餐廳。由於俏江南發展迅猛，張蘭身價暴漲。據2009年胡潤餐飲富豪榜，張蘭當時身價達25億元，排在前三名。
俏江南是主打高階餐廳，針對白領及以上人群。張蘭還創造性地加入了京劇元素，將中國文化。
與飲食結合起來。另外，俏江南裝修風格。
高檔豪華，很會成為高檔餐廳的代表，於是在北京地區極受歡迎。
後來，因快速擴張，俏江南面臨資金壓力。為此，張蘭引進鼎暉投資。
鼎輝與張蘭簽署了乙份帆運漏押注協議，為俏江南的擴張提供資金，但是俏江南必須在2012年上市。如果不能做到這一點，張蘭將不得不以**從鼎輝**股份。當時，俏江南的發展速度讓大家認為成功上市沒有問題，就連張蘭也充滿了信心。
然而，現實是殘酷的。俏江南在a**場。
和香港股。市遭遇了一堵牆。本應在2012年成功上市，但因a**場低迷而失敗。
於是俏江南轉戰港股，張蘭甚至還加入態爛了外國國籍，但俏江南的上市之路還是以失敗告終。2012年，由於經營面臨困境，俏江南未能成功上市，張蘭與鼎暉投資鬧掰。2014年，張蘭不得不**其持有的69%股權。
其後，張蘭剩下的10%股權也全部清倉。2016年後，俏江南與張蘭已毫無關係悄豎。對此，張蘭曾說，自己被資本血洗了一次。
張蘭的俏江南集團倒閉了嗎？
10樓：簡單說金融
倒閉了，2008年張蘭引入了鼎暉投資，並承諾4年內上市，否則鼎暉有權以股份回購的方式退出俏江南。 但最終，俏江南無論國內還是香港都未能上市，張蘭又缺乏資金回購鼎暉股份，最終只能拋售股權，並在2015年徹底出局俏江南。
拓展資料。企業倒閉的主要原因體現在以下幾方面：
1、企業的總體環境：企業是乙個開放的系統，它必須考慮影響企業的總體環境；當企業制定自己的戰略時應吵笑當將這些環境考慮在內。總體環境中，可能影響企業業績狀況的因素是行業衰退、金融市場是熊市等。
2、企業政策：企業政策包括戰略、投資、商務、運營、財務和行政政策、人力資源管理以及公司治理等；常見的企業倒閉型別包括：創業公司、盲目增長型公司（增長雄心過大或極端迅速擴張）和對環境變化漠不關心的企業等。
3、企業和企業利益相關者之間的互動：企業必須考慮公司與其利益相關者之間的互動：客戶和競爭對手是非常重要的。其他利益方（如**商和銀行）對公司也有影響。
4、管理人員的態度和疏忽：不成功的創業公司的管理人員的主要錯誤在於他們在建立公司過程中的魯莽；對營業額的過高估計觸發了盲目增長型企業核嫌的惡化；對環境漠不關心的企業管理人員缺乏必要的積極性和決心。
5、管理者及其管理風格的影響：管理者被認為是公司倒閉的最為關鍵的因素；管理者的積極性、素質及管理技能會影響管理對公司進行管理的方式，管理者的管理技能不夠、管理方式不合適是很多公司破產的原因；不僅僅管理者的素質和管理技能會影響公司的生存機會。有許多管理者個人的性格特徵強烈地影響著公司的業績；管理者在某公升氏含種程度上相對於企業家來說冒險精神要少一些，但這並不意味著有管理者領導的公司能夠制定出更加安全的戰略。
6、企業所處的行業、企業本身的歷史與規模：年輕的公司必須及時與客戶、債權人、**商以及其他組織建立穩定的交流關係；組織的規模也會影響公司的生存機會；處於不同行業的公司即使具有相同的財務狀況，其破產概率也可能不同，此外，在同行業間還存在一種傳染效應；公司特徵、公司的管理者以及公司政策之間存在很強的聯絡。
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