1樓：小妖撿故事
博納科技陶瓷刀有抑菌作用，普通的雀高陶瓷刀沒有。
博納科技陶瓷刀應用國家863科技成果成功研發，新增抗菌功能材料，刀面具有高度活性頃扒尺，可顯著抑制並殺滅細菌，保持安全潔淨。
淄博做陶瓷刀的廠家不少，很多的陶瓷刀廠家在質量方面把握度也不同。但我所此含認識的博納科技公司卻是一家正規高新技術企業，擁有國家專利47項。產品質量***，產品售後信譽也很好。
順便說一句，企業文化也不錯。
2樓：網友
要看瓷釉的配方。
很多奈米材料是抑菌的。
3樓：網友
目前做陶瓷刀的企業太多了，但大部分都沒有抑細菌作用，笑扮春就碰耐是控制細缺蠢菌滋生繁殖。
4樓：當兵的你
陶瓷刀本身是沒有抑菌作用，有抑菌作用或者殺菌作用只是針橋橘對藥來說，那是乙個複雜搏歷的藥基消搜理過程。說陶瓷刀有抑菌作用指的是它易沖洗，不易滋生細菌。
5樓：華洋陶瓷
到我的旺號去看一下吧：健康生活綠色陶瓷，有陶瓷刀。
6樓：網友
陶瓷中加入一些抑細菌的金屬，都可以有這個作用的！還有陶瓷本身不是環保吧，陶瓷產業耗能大，汙染也大。
陶瓷刀有什麼特點啊
7樓：網友
陶瓷刀特點有高耐磨性、堅硬鋒利、沒有異味、衛生抗菌、使用輕便、易於清洗、精美時尚。陶瓷刀使用精密陶瓷高壓研製而成，故稱陶瓷刀。陶瓷刀號稱「貴族刀」，作為現代高科技的產物，具有傳統金 屬刀具所無法比擬的優點；採用高科技奈米氧化鋯為原料，因此陶瓷刀又叫「鋯寶石刀」，它的高雅和名貴可見一斑。
8樓：光電寶寶
好處是衛生 鋒利，不生鏽。
缺點是 太脆，怕摔 很容易崩刃，意思就是你用時要小心翼翼，切到桌子上都很可能會崩掉一塊！！而且鈍了之後幾乎沒有辦法再次打磨鋒利，除非你報廢幾把金剛銼 不然是不可能的 前提是你有好的手法 不然也打磨不出鋒利的刀刃。
什麼？你說陶瓷刀永遠不會鈍？都是瞎扯淡，都是聽賣陶瓷刀的人說的吧，世界上還沒有不會鈍的刀呢，除非你不用，，陶瓷刀只是非常耐磨而已 用時間長了比如一年半載的肯定會鈍，到那時候你就想把它扔了，陶瓷刀是永遠也代替不了鋼刀的。
9樓：網友
陶瓷刀具主要還是廚具，學名氧化鋯陶瓷，好處是硬度高，保持度好（保持度就是，切割很多東西后仍保持鋒利），不會與食物發生化學反應，產生異味。
不足就是，材料硬度高了，韌性就會下降，這種刀只適於切割，不可劈、砍、敲，容易斷掉。
10樓：老司機張鐵蛋
健康？？？要看你那刀把的生產企業有無做相關的測試。如鉛鎘之類的。。。我是做這個的。
陶瓷刀真的永遠都不需要磨刀嗎？有用過陶瓷刀的網友幫忙解答下
11樓：蜂蜜
用過很長時間了可是沒磨過仍然很鋒利，我是從**的鑫宜禮品店買的。
12樓：找不到
不需要，歐菲斯ofeis陶瓷刀本身具有抑菌功能，我也買了一套，好長時間了、一直都沒有磨過，到現在還是非常的鋒利。
13樓：匿名使用者
不需要磨吧 我家的 金 澳的刀用了兩年了 還是很鋒利。
14樓：小漾兒的移動城堡
年初在**買了套裝的陶瓷刀，一套兩把七百多，當時覺得挺貴，用了半年現在仍然非常鋒利，切肉絲（不是凍肉）唰唰的。有次著急找不到玻璃刀，用這把刀客串玻璃刀，一劃深深一條印，5mm厚的玻璃一掰整整齊齊就斷了！我的乖乖！
是不是永不磨損不敢說，鑽石品質那是絕對的！我那塊號稱永不磨損的藍寶石表鏡雷達，竟然被我用這把刀劃花了！那家店叫天下器，強烈推薦！
陶瓷刀的優缺點
15樓：月似當時
（1）鋒利：陶瓷刀的材質賦予它鋒利無比的功能，它可以在不損傷食物的營養情況下處理食材，根據資料表明，由利陶瓷刀的鋒利度是不鏽鋼刀的十倍以上，擁有這樣刀鋒的陶瓷刀，才可以滿足你的花式刀工。
2）健康：陶瓷刀的材質屬於生物醫學材料，不含任何重金屬物質，而且它的化學穩定性很強，不會與食物發生化學反應，也無需擔心有細菌會儲存在刀面上，可以在很好的把握人體的安全。
3）高效：除了鋒利度高以外，陶瓷刀在效能方面也十分的實用，平常的不鏽鋼刀使用過後會出現鈍化等現象，而陶瓷刀的材質使它歷久如新、永不磨損，可以省去磨刀的這些瑣事。
4）舒適：由利陶瓷刀根據人體工程學設計的輕巧手柄，不僅長時間切菜也不會手痠，在舒適度和輕鬆度方面也十分的出眾。
5）抗氧化：使用不鏽鋼刀處理水果總是會出現氧化現象，這樣不僅破壞了食物的美味程度還會破壞它的營養，但是由利陶瓷刀的抗氧化技術可以讓它完好的保證食材的營養度。
陶瓷刀缺點：
它的抗壓能力較差，不能做揮、砍等大力的動作，容易導致刀面受損，雖然有缺點，但是可以和菜刀相互合作使用，這樣可以發揮他們最大功效。
16樓：小嫣老師
陶瓷刀又稱「貴族刀」，是現代高科技的產物，具有耐磨、抗菌及為食物保鮮的特性。
優點：陶瓷刀採用生物醫學材料製造，不含鎳、鉻等重金屬元素。與肌膚接觸不會產生過敏現象。
陶瓷材料的化學穩定性極強，耐酸鹼、永不生鏽變色。不會與食物發生任何化學反應，保持食物原本的新鮮、美味。刀身經過1700℃高溫燒結，全緻密、無孔隙、無磁性。
使用時不粘汙，易於清潔且抑菌。
缺點：陶瓷刀主要製造原料是二氧化鋯，硬度達到僅次於世界上最硬的天然物質硬度─鑽石10度和剛玉的9度）。雖其硬度高，但缺乏韌性固脆，所以使用時應避免摔至地面、外力撞擊、除剁刀外則應避免刴或砍等行為。
陶瓷刀大多隻能切削軟質食材，不可用於有較硬的籽的水果，或是刴切各種帶骨肉，不當使用還是會鈍化，若是操作不當，像是切西瓜卡刀，折斷幾率相當高。
17樓：雲南萬通汽車學校
第一，硬度高，陶瓷刀的第一大優點，就是耐磨性相對於其他材料的刀具要好，買了一把陶瓷刀以後，您是終身不需要擔心磨刀問題的。
第二，超耐用，無論是在實體店家還是電子**，我們花費幾百甚至幾千元買回來的刀具，都希望它能用的越久越好，一般來說，陶瓷刀的耐用度比傳統刀具高几倍，一些品牌較好的陶瓷刀，其耐用度甚至可以達到普通刀具的幾十倍。
第三，耐腐蝕，傳統的金屬刀具都會發生一定程度的鏽蝕，有些品牌好的，比如德國的雙立人，可能發生鏽蝕的時間要更長一點。因為空氣中的氧氣會和金屬表面發生氧化反應，食物中的酸鹼成分也會和刀面發生不同程度的酸鹼反應，而陶瓷刀具，是不會被氧化，也不會和酸鹼溶液發生任何反應的，這就是為什麼陶瓷刀會如此抗腐蝕了。
第四，韌性好，就陶瓷刀的韌性而言，我們可以參照以下一組資料，經檢測，鋼的比重為，鈦合金的比重為，而陶瓷刀的比重為，由這些資料可以看出，陶瓷刀在進行切削食物時，它的效能超過了鈦合金的刀，而且還比鋼刀鋒利，經檢驗可達鋼刀的60倍還多。
第五，強抑菌，由於陶瓷刀的密度大於普通的鋼刀，其表面分子的排列更加緊密，這樣的構造，細菌不易在表面繁殖，能做到有效抑菌的作用。
陶瓷刀好用嗎。
1、陶瓷刀質地堅硬，比較適合切水果，蔬菜等一些食物，其刀面不會和食物中的酸鹼成分反應，能最大程度地留住食物的鮮味和營養。
2、但是如果用陶瓷刀砍骨頭的話，那不鏽鋼的刀具可能更適合，因為陶瓷刀雖質地堅硬，但是其抗摔程度還是不如鋼刀，砍骨頭等堅硬塊大的食物時，恐怕還是不鏽鋼刀更適合一些。
陶瓷刀的缺點：
1、陶瓷刀具繼承了陶瓷質地較脆的特點，因此不能使用其切割硬物，也要防止其從高處掉落，以免刀具幫浦口、缺角或是斷裂；也不可以用它進行砍、砸、撬、剔等活動。
2、陶瓷刀具需經特殊打磨，且不正確的使用會使刀具變鈍。
以上希望對你有所幫助。
陶瓷刀有什麼好處
18樓：1122坡
永久鋒利，永不生鏽，保持食品的原色，原味，削過的水果不變色，採用高純超細高科技氧化鋯，經歷1000多度的高溫噴霧造粒精密而成，質地溫潤，鋒利無比，是真正意義上的永不磨損，永不腐蝕的刀？
19樓：匿名使用者
其實陶瓷刀沒有絕對的好處，再好再貴的刀，切肉都不算好用，不能更好的理順肉類的紋路， 切來炒的話味道會差很多。
20樓：網友
抗菌、環保、時尚、科技、健康！
21樓：網友
易碎，已經碎了2把了，其他的都還好。
22樓：染缸
膳道陶瓷刀很贊，我用過！
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