1樓：匿名使用者
麻辣土豆絲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 **菜譜 防癌抗癌食譜。
口味：麻辣味 工藝：炒麻辣土豆絲的製作材料： 主料：土豆（黃皮）300克。
輔料：辣椒(紅，尖)50克，辣椒(青，尖)50克。
調料：花椒5克，醬油10克，花生油25克，鹽3克，醋5克，大蔥5克，辣椒(紅，尖，幹)10克教您麻辣土豆絲怎麼做，如何做麻辣土豆絲才好吃1. 土豆去皮，洗淨，切成細絲，放於清水中；
2. 洗去澱粉，清爽為止；
3. 青、紅辣椒分別洗淨切絲；
4. 將炒鍋置火上，放油和花椒燒熱，再下蔥花、辣椒略炸，待用香味；
5. 放入土豆絲、炒拌均勻；
6. 土豆絲快熟時放入醬油、公尺醋、鹽，略炒一下出鍋。 醋溜土豆絲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜。
醋溜土豆絲的製作材料： 主料：土豆。
輔料：醋，蔥，油，花椒，乾紅辣椒醋溜土豆絲的特色： 色澤明亮，清熱爽口教您醋溜土豆絲怎麼做，如何做醋溜土豆絲才好吃 1, 土豆切絲， 放入涼水中泡半個小時， 瀝乾水。
蔥切段。2, 鍋裡放兩大勺油燒熱。 放一把花椒炸至表面開始變黑， 把花椒撈出。
3, 放入3,4個乾紅辣椒， 再把瀝乾水的土豆絲倒進去， 動作要快， 要不幹辣椒會 變黑。 4, 翻幾下土豆絲， 放點醋， 放點鹽， 繼續翻炒， 等土豆絲差不多熟了加入蔥段， 雞精， 拌勻了出鍋。要點：
1, 土豆絲要切的細而均勻。 切不好的可以利用假期到中餐館去訓練半個月。
2, 土豆絲要用涼水泡一段時間， 炒出來才比較脆。
3, 炒土豆絲油一定要熱， 醋要早放。 酸辣土豆絲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜。
酸辣土豆絲的製作材料： 主料：土豆，油，醬油，醋，精鹽，味精，乾紅辣椒末各適量。
酸辣土豆絲的特色： 酸辣下飯。教您酸辣土豆絲怎麼做，如何做酸辣土豆絲才好吃 （1）將土豆洗淨去皮切成細絲，用清水投洗乾淨備用。
2）將炒鍋置火上，放入油燒熱，下入土豆絲煸炒斷生，加入幹辣椒末炒幾下，加入醬油、精鹽、醋、味精翻炒均勻即成。
2樓：匿名使用者
我不知道你說的是哪一種，不過我可以給你介紹。先入油鍋炸土豆絲然後放入盤中，然後往油鍋裡放油番茄醬、糖和醋還要加適量水，最後勾芡收汁也就是加入水澱粉。將酸甜汁淋在土豆絲上。
怎樣做油炸土豆絲又脆又好吃
3樓：大家
1土豆乙個。
2去皮擦絲。
3鍋入油，燒熱。
4倒入土豆絲，慢慢搖動防止粘鍋。
5一年金黃翻面，至兩面金黃即可瀝油撈出。
6灑上鹽和孜然即可。
4樓：匿名使用者
第一，土豆絲不可切得太細，略粗，第二，切好後放進速凍十分鐘，這樣炸出來的又脆又香，要求是油一定要燒開，這樣能鎖住土豆絲內的水分不至於太乾，口感也好。
5樓：匿名使用者
你這個比較簡單。土豆一定要切細。最好和頭髮差不多細。
洗乾淨(主要是洗掉澱粉).控乾淨水分(有水的話會把油濺的你一身，會有危險).鍋裡下油/半鍋燒到冒清煙。
分幾次放入土豆絲。金黃色撈出。注意。
土豆一次不能放的太多。不然炸不透。
6樓：匿名使用者
土豆司先６分熟，涼一下在炸它會酥，
7樓：匿名使用者
炸了當然脆，當然好吃。
怎樣做油炸土豆絲
8樓：匿名使用者
油炸土豆絲的做法。
食材。土豆 2個。
蔥 1根。味精 1茶匙。
花椒麵 1茶匙。
鹽 1茶匙。
白糖 1茶匙。
海椒面 1茶匙。
方法/步驟。
土豆切絲，越細越好，全部切完之後，就泡在水裡，遊棚這個時候的水，估計澱粉的含量很高，所以必須換水，把土豆絲上面的澱粉透乾淨。
請點選輸入**描述彎凱。
土豆切絲，越細越好，全部切完神鬧則之後，就泡在水裡，這個時候的水，估計澱粉的含量很高，所以必須換水，把土豆絲上面的澱粉透乾淨。
請點選輸入**描述。
土豆絲剛剛金黃色的時候就馬上要起鍋。
請點選輸入**描述。
鹽、味精、白糖、花椒麵、海椒面撒在土豆絲上面，然後拌的時候不要像平時拌冷盤那樣，一定要輕輕的從底面像上挑著抖散。最後撒上蔥花即可。
請點選輸入**描述。
油炸土豆絲怎麼做,求一道炸土豆絲的菜的做法涼拌的那種
土豆切細絲 焯而死秒撈出 在熱油下鍋放入蔥薑蒜 幹辣椒 大火翻炒 土豆絲怎麼做又好吃又脆？土豆切絲放在水裡面多洗幾遍，去除澱粉，防止氧化，開水鍋20秒左右，準備辣椒蔥蒜，準備白醋啊鹽啊調料放入鍋中炒即可。糖 求一道炸土豆絲的菜的做法 涼拌的那種 將土豆去皮，切成半釐米見方的長條。置入冰箱的上層冷凍。...
誰知道香煎土豆肉卷的做法？
香煎土模轎豆肉卷的做法。材料 裡脊肉，土豆。調料 花生油，醬油，澱粉，鹽，雞精，公尺酒。做法 ,把土豆去皮後切成比肉片寬一點的條，然後用水薯碼蔽煮一分鐘撈起。,將肉片攤開，將水澱粉抹均到肉片上，把兩至三條土豆放到肉片上捲成筒上。貼心提示 把水澱粉抹到肉片上是為了煎肉卷的時候肉片不會散開。,將兩勺油燒熱...
請問有誰知道這種乾果的名字，酸酸甜甜的口感
山楂片又稱為來山楂餅，是以優質山自 楂為主要材料，經過選料 清洗 蒸熟 打漿 成型 烘乾 包裝等多道工序精製而成。山楂片的最基本形狀及為山楂片。衍生品有山楂條，夾心山楂片，果味山楂片 鐵山楂 果丹皮，雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品種。亦可入藥，入藥歸脾 胃 肝經，有消食化積 活血散...