1樓：小紅情感解答
在我們的現實生活中，確實牛肉還是比較受歡迎的，而且在我個人的瞭解，中國覺得牛肉的做法也是非常多，那麼有些人就會產生這樣的疑惑，就是牛肉一般要吃多久才能夠讓口感做到剛剛好呢？對於這個問題的，在我個人看來，確實我覺得煮乙個小時左右就差不多了，因為牛皮本身閉扒就是非常堅硬的，下面我們具體來了解一下。
1 乙個小時左右
相信大轎顫昌家在平時的生活中，也會經常去吃牛肉的牛與其他的肉相比，其實它的**相對來說要高一些，但是他在現實生活中還是比較受歡迎的，因為牛肉的口感與其他的肉質相比，我個人覺得我還是比較喜歡吃牛肉一些，然而對於他的牛皮而言，我們都知道，在煮的時候，一般要住乙個小時左右，才能夠使它的口感變得更好。
2 牛皮很堅硬
在我個人的瞭解中，其實我覺得牛的皮子是非常堅硬的，如果我們只是通過醜的方式的話，那麼很可能吃起來口感就沒有那麼好，而且很多時候直接就是嚼不動的，因此我們就必須要把牛皮煮過一遍之後，再用來爆炒，這樣的話是起來口感相對來說要好很多。
因此如果自己想要在家裡面製作出比較好吃的牛肉的話，我們也可以在網上學習一些相關的資料，而且也可以在網上看一些**。在我個人看來，這次我覺得牛肉的製作方法相對來說還是比較簡單的，首先我們要準備一些比較新鮮的食材以及相關的配料。而且如果自己不喜歡吃牛皮的話，洞肆我們也可以直接去掉，因為它的製作過程還是比較複雜的，如果自己不會做的話，可能也不會那麼好吃。
以上這是我總結的一些對於這一問題的認識。
2樓：袖西風說美食
牛皮一般要煮6個困橡小時左右，口感才剛剛好，煮念尺彎的時間太短，牛皮不熟，煮的時間太長了，牛仔悶皮煮爛了，口感不好，所以，牛皮煮6個小時比較恰當。
牛皮要怎麼才煮得軟
3樓：網友
牛皮想要軟爛q彈，必須藉助電壓力鍋。
或者高壓鍋。
不同的鍋，牛皮的燉煮時間也略有不同。
如果急著吃，就用高壓鍋（上大氣後）大約至30分鐘左右。
電壓力鍋的燉煮時間長，一般要左右（選擇豬蹄鍵按鈕）選擇用電壓力鍋，把切好牛皮放入鍋中，加入半勺的鹽，八角，3片生薑和適量的開水。(小圓謹基貼士：燉牛皮時，記得加少許鹽，這樣在最後燜煮時更加容易入味）。
牛皮的製作方法：
材料：牛皮、生薑、桂橘謹皮。
八角、香葉。
幹辣椒、大蒜、生薑、幹辣椒、泡椒、香菜和蔥。
1、牛皮處理好後要先煮一晌晌次，洗乾淨，然後放生薑、桂皮、八角、香葉、幹辣椒，蓋上鍋蓋再煮大約三十到四十分鐘即可。
2、煮好後撈出來，改刀切成小塊，切好後再切點大蒜、生薑、幹辣椒、泡椒、香菜和蔥備用。
3、起鍋燒油，把大蒜、生薑和一勺豆瓣醬。
放入炒香炒出紅油，再放入幹辣椒和泡椒，倒入清水，把牛皮放入裡面，加少許鹽翻炒均勻。
4、蓋上鍋蓋，大火燒開，煮5～10分鐘。
5、開啟鍋蓋開始調味，放入蠔油、生抽、花椒油、胡椒粉、雞精。
翻炒均勻，開大火稍微收一下汁。
6、最後放入香菜，攪拌均勻即可出鍋。
4樓：帳號已登出
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~你好親親，怎樣才能將牛皮燉爛操作如下：1、先將牛肉皮洗淨，改刀成2釐公尺見方的小塊2、入沸水中煮5分鐘，（水中可以加入一些白拍猛飢醋，可以使牛皮煮襲返爛）撈出洗淨放入高壓鍋中加水壓20分鐘（上大汽後20分鐘）後出鍋，用攪拌機攪成泥狀。3、鍋中放油燒至五成熱，放入香料，再投入碎牛肉皮，翻炒知物[比心][比心][比心][比心]
親親，放醋是因為醋酸促使牛肉的纖維組織很快變得膨脹鬆軟[比心][比心]
然後還可以使用高壓鍋，來燉，伏扮衫溫度也夠高[比心][比心][比缺笑心]也可以將牛皮快速燉爛[比心][比心][比心][比心缺腔]
牛皮怎樣做才好吃？
5樓：星願老師
可以製作成牛皮凍。
主料：牛皮1000克。
輔料：生薑五六片、枸杞可加可不加、料酒適量、魚露適量1、牛皮洗淨切塊，同時備好生薑枸杞。
2、牛皮入鍋撈一遍，去腥。
3、撈好的牛皮再洗一遍放入高壓鍋，放水，水位要放比牛皮高出十釐公尺左右，放入生薑，枸杞，料酒和少許魚露，蓋上蓋子壓20分鐘。
4、壓20分鐘後開蓋再沸騰15分鐘，直到湯濃稠，再加少許鹽巴。
5、熄火後把牛皮湯倒入方形容器裡，待牛皮湯溫後放入冰箱冷藏2小時。
6、切片擺盤再弄點蒜頭醬。
6樓：南方菇涼小蘇
方法：一般賣的牛皮是汆燙過水是半熟的。買回來以後的牛皮用清水洗淨。
鍋內放入適量清水和料酒，把洗淨後的牛皮再次過一次水。水燒開後撈出瀝乾(再次過水可以去除牛皮的腥味），切成2釐公尺厚的小塊。
方法：一般賣的牛皮是汆燙過水是半熟的。買回來以後的牛皮用清水洗淨。
鍋內放入適量清水和料酒，把洗淨後的牛皮再次過一次水。水燒開後撈出瀝乾(再次過水可以去除牛皮的腥味），切成2釐公尺厚的小塊。
三、烹飪過程。
燉牛皮。方法：牛皮想要軟爛q彈，必須藉助電壓力鍋或者高壓鍋。不同的鍋，牛皮的燉煮時間也略有不同。
電壓力鍋的燉煮時間長，一般要左右（選擇豬蹄鍵按鈕）；如果急著吃，就用高壓鍋（上大氣後）大約至30分鐘左右。此次坤媽選擇用電壓力鍋，把切好牛皮放入鍋中，加入半勺的鹽，八角，3片生薑和適量的開水。(小貼士：
燉牛皮時，記得加少許鹽，這樣在最後燜煮時更加容易入味）。
煸炒方法：熱鍋冷油，放入姜蒜爆香。加入老豆腐條和青椒、蒜苗翻炒。
翻炒牛皮。方法：把大碗中的牛皮撈出瀝乾湯汁後，倒入鍋中與配菜一起翻炒。
調味方法：加入一勺的生抽老抽和半勺的鹽翻炒均勻。
燜煮方法：調味以後，加入二至三湯勺的牛皮湯放入鍋中。大火燜煮約三分鐘。出鍋前加入芹菜和蔥段和一勺的雞精提鮮，再次翻炒均勻即可出鍋。
牛皮怎麼做好吃？
7樓：小紅豆兒
油炸牛皮很好吃。
製作方法：1、將黃牛宰殺後，全皮用清水煮後颳去毛，再煮。
2、撈出後上案板將皮的上面和下面各刨去1/3。再把中間皮層切成長30釐公尺、寬6釐公尺的條，中間再劃上若干口，以備炸時切成小段。
3、然後將豬油下鍋，並放入牛皮，用小火燜煮，至皮呈透亮時撈出控油，攤在竹籬排上，在陽光下曬乾收存。吃的時候，將鍋上火，注入豬油，燒至四成熱時，下入切成小段的牛皮，用小火慢炸，待牛皮炸至膨脹時，撈出控去餘油裝盤。
4、吃炸牛皮還要配以番茄喃咪。將青辣椒、大蒜、蔥、香菜洗淨後切碎入碟，番茄上火燒後撕去皮舂細，與鹽、生花椒粉、味精入碟，最後拌勻入味即成番茄喃咪。
技術要領：在做炸牛皮的蘸料番茄喃咪時，番茄應火燒去皮，方才香味濃，酸味少；如果開水燙去皮，則香味少，酸味重。
8樓：側身西望長嘆息
熟牛皮炒青菜的做法：
1、將淨牛皮置炒鍋中，加入清水，在旺火上煮熟，取出晾涼，切成5釐公尺長，1釐公尺寬，釐公尺厚的長條塊，盛入碗內。
2、炒鍋置旺火上，下植物油燒到六成熱，將牛皮逐塊放入煸炒，炒制黃色時撈出。
3、炒鍋置旺火上，留底油50克燒熱，放入蔥段、蒜片略煸，再下黃花，黑木耳，玉蘭片，醬油，味精，牛皮，牛肉湯，加蓋燜30分鐘後，用溼澱粉勾芡，淋入熟芝麻油25克，起鍋即成。
三、炒牛皮注意事項 ：
1、牛皮先用清水煮至斷生，洗去血汙，去掉腥味。
2、牛皮炒菜前一定要先用高壓鍋煮熟，不然會非常難炒。
麻辣牛皮凍。
材料牛肉皮300克。調料老乾媽麻辣醬50克，味精5克，鹽2克，茴香3克，香葉5片，色拉油50克，姜蔥各5克。
做法1、先將牛肉皮洗淨，改刀成2釐公尺見方的小塊，入沸水中煮5分鐘，撈出洗淨放入高壓鍋中加水壓20分鐘（上大汽後20分鐘）後出鍋。用攪拌機攪成泥狀。
2、鍋中放油燒至五成熱，放姜蔥大火煸炒出香味，放入茴香、香葉、老乾媽麻辣醬，再投入碎牛肉皮，加入鹽、味精，燒沸後倒入方盤中，將茴香、香葉挑出冷卻，再入冰箱凍30分鐘，改刀裝盆即可。
小訣竅特點。
口味麻辣，肉皮鮮糯。
9樓：咿莯
洗牛毛燒一下用火烤把燒烤的鏟一下用鋼絲球洗一下——把整張牛皮切成一大塊一大塊然後燒水煮各種入味：八角桂皮，香葉，辣椒蔥姜白酒鹽看個人口味放入鍋裡煮3個小時，後再撈出來洗一洗，把裡面的油在刮一刮，再把牛皮切成不同的形狀長的長細條的寬條的讓後曬乾一定要曬乾曬幾天2-3天起鍋燒油7成油溫炸至金黃撈出來嘎嘣脆可口美味，也可以做成湯汁的看個人喜好~
10樓：365天農村養蜂哥
這樣做的牛皮太好吃了，軟爛爽口，好吃又簡單，家裡人都喜歡吃。
11樓：慕桖甜恬
可以做涼拌牛皮菜，五香牛皮幹，牛皮菜炒臘肉。
12樓：828如履薄冰
牛皮一般都沒有食用，工業價值更高一些。
13樓：來自鴛鴦溪嬌嫩豐盈的鄧艾
可以做牛皮凍子，好吃有彈性。
生豬肚要多久才能煮熟，豬肚煮多長時間才能夠煮熟？
豬肚煮多長時間才好，需要根據燉煮的鍋具而定，一般水開後需要燉20 60分鐘左右。具體如下 用普通蒸鍋煮 豬肚用普通蒸鍋煮，大火燒開後需要轉小火煮50 60分鐘左右。用普通高壓鍋煮 豬肚用普通高壓鍋煮，上汽後轉小火煮30 40分鐘左右。用電高壓鍋煮 豬肚用電高壓鍋煮，只需選擇蹄筋檔自動燉煮即可，一般需...
臘肉要煮多久能熟，臘肉一般煮多久
臘肉煮15 30分鐘即可。家制臘肉做法 1，切條 醃製 將肉切成長30釐米，寬3至5釐米的條，用竹扦扎些小眼，用經過炒燙晾至溫熱的花椒和鹽進行揉搓，搓後放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一層層碼放，最上一層用重物壓住。每隔2天翻倒1次，醃10天后，改為每天翻倒1次，再醃4至5天，取出，用繩穿上，吊掛通風處晾至...
系統檔案一般用什麼開啟方式才能夠開啟哦？
你先去看看檔案格式是什麼 再去找開啟這檔案格式的軟體 安裝檔案一般用什麼開啟方式？winrar 壓縮。管理檔案。麻煩採納，謝謝！以千千靜聽為例 首先，對著需要開啟的檔案擊右鍵，然後選擇 開啟方式 然後選擇 選擇程式 然後會發現，開啟的程式列表裡面沒有千千靜聽這個軟體，那麼需要定位到這個軟體，然後固定...