1樓：匿名使用者
材 料】: 虹吸式咖啡壺1組 攪拌匙1支 酒精燈1個 計時器1副 溼布1條 曼特寧咖啡豆16公克 熱水200㏄ 如何做曼特寧的製作方法：
1.將返讓熱水倒入下壺。2.
把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。3.將上壺裝進下迅世山壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上公升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。5.
待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
7.待約衝煮到25秒時（所需衝煮的時間的一半時），用攪拌畝中棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。8.
衝煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。9.取一塊溼布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。
待咖啡液下降完畢後，儘速移開上壺即可。
2樓：匿名使用者
曼特寧捲心酥【材料】
a.脆硬蛋卷糊1份。
低筋麵粉100公克。
香草粉公克。
無鹽忌廉100公克。
蛋白100公克。
糖粉100公克。
鹽5公克 b.曼特寧咖啡醬30公克。
c.咖啡忌廉霜適量。
做法猛租】1.咖啡忌廉霜放入擠花袋中，備用。取一小三角塑膠袋裝入適量脆硬蛋卷糊，將三角塑膠袋三角尖端處剪一小洞（洞的大小決定紋路的粗細）。
2.作法1剩餘的原味脆硬蛋卷糊和曼特寧咖啡醬拌勻成曼特寧蛋卷糊，備用。
3.在烤盤上鋪上烘焙用矽膠布或不沾的烤焙紙。取作法1的原味脆硬蛋卷糊在烤盤上擠出紋路，視蛋卷成品大小決定紋路區塊。
4.將作法3連同烤盤一起放到冰箱冷凍約30~60分鐘，至原味蛋卷糊定型。
5.取出定型的原味蛋枝返兆卷糊，將曼特寧蛋卷糊依序鋪平在原味蛋卷糊紋路上，用湯匙將蛋卷糊抹成薄片狀（抹平蛋卷糊時，湯匙要不斷沾水，避免蛋卷糊沾黏）。
6.將作法5放入預熱好的烤箱中，以上火150℃／下火150℃烤焙約10分鐘，至蛋卷薄片呈現金黃色。世搏。
7.取出烤焙好的蛋卷薄片，快速的利用筷子或鐵卷棒將蛋卷薄片捲起。
8.待蛋卷放涼後，依序將蛋卷填入咖啡忌廉霜即可。
3樓：匿名使用者
你說的是曼特寧咖啡吧？ �0�2它是一種咖啡豆，不是喝的咖啡的種類。
曼特寧風情輪差 曼特寧跳躍的微酸混合著最濃郁的香味，讓你輕鬆就能體味到溫和馥郁中的活潑因子，它那卓而不凡的口感迷惑了許多追求者。 17世紀，荷蘭人把阿拉比卡樹苗第一次引入到錫蘭（即今天的斯里蘭卡）和印度尼西亞。1877年，一次大規模的災難襲擊印尼諸島，咖啡鏽蝕病擊垮了幾乎全部的咖啡樹，人們不得不放棄已經經營了多年的阿拉比卡，而從非洲引進了抗病能力強的羅布斯塔咖啡樹。
今天的印度尼西亞是個咖啡產量大國。咖啡的產地主要在爪哇、蘇門答臘和蘇拉威，羅布斯塔種類佔總產量的90%。而蘇門答臘曼特寧則是稀少的阿拉比卡種類。
這些樹被種植在海拔750公尺到1500公尺之間的山坡上，神秘而獨特的蘇門答臘種賦予了曼特寧咖啡香氣濃郁、口感豐厚、味道強烈、略帶有巧克力味和糖漿味。
曼特寧咖啡豆顆粒較大，豆質較硬，栽種過程中很容易出現瑕疵，採收友桐散後通常要經過嚴格的人工挑選，如果管控過程不夠嚴格，很容易造成品質良莠不齊，加上烘焙程度不同也會直接影響口感，因此成為爭議較多的單品。曼特寧口味濃重，帶有濃郁的醇度和馥郁而活潑的動感，不澀不酸，醇度、苦度可以表露無遺。 曼特寧咖啡豆的外表可以說是最醜陋的，但是咖啡迷們說蘇門答臘咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。
曼特寧咖啡被認為是世界上最醇厚的咖啡，在品嚐曼特寧的時候，好氏你能在舌尖感覺到明顯的潤滑，它同時又有較低的酸度，但是這種酸度也能明顯地嚐到，跳躍的微酸混合著最濃郁的香味，讓你輕易就能體會到溫和馥郁中的活潑因子。除此之外，這種咖啡還有一種淡淡的泥土的芳香，也有人將它形容為草本植物的芳。
曼特寧是什麼
4樓：一念溫柔
曼特寧：南美咖啡，口感豐核神閉富紮實，有著令人愉悅的酸味。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘焙，散發出濃厚的香味。
曼特寧是生長在海拔750至1500公尺高原山地的上等咖啡豆，寓意著一種堅韌不拔和拿得起放得下的偉岸精神。它代表著一種陽剛，喝起來有種瞎姿痛快淋漓、恣意汪洋、馳騁江湖的風光，這種口味讓男人們心馳神往改裂。
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