1樓：匿名使用者
提到咖哩，不知道咱們有沒有這麼乙個同感，沒有吃過拆猛的人，看到它的色彩就會比較反感，不敢吃，但是假如你吃過咖哩，就會被它深深地吸引，愛上它的滋味！咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的咖哩烹飪方法，咖哩已經在亞太地區成為幹銷御稿流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少量的真正泛亞的菜餚或飲料。
印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的咖哩菜譜！其實現在在餐廳也很常吃到以咖哩做調味的菜餚，比方咖哩雞、咖哩牛腩等等之類的，其中我最喜愛吃的便是【椰香咖哩雞】。 對於像我這樣的吃貨，喜愛吃的當然有必要會，而且做得還不賴，今天正好想起了咖哩雞，所以這期的美食教程呢，天健美食坊就預備給咱們共享一下【椰香咖哩雞】的做法，希望你們也喜愛，那麼喜愛吃咖哩的朋友們就一起來圍觀吧，喜愛美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新共享不相同的美食教。
程，信任總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開端正式製造之前呢，咱們首先需要預備以下食材：三黃雞1只，土豆2只（600克），椰汁1230毫公升，香辣味咖哩塊25克，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，老抽少許，水澱粉少許。
第一步：雞虧孝肉最好用走地雞，我選用的是家養的三黃雞，將雞肉清理潔淨之後，先分塊，再剁成小塊，剁好裝盤備用！
第二步：將土豆清洗潔淨，然後用刮皮刀削去外皮，再放到菜板上，用菜刀一分為四，再切成滾刀塊。
切好之後泡到水裡，泡去外表的澱粉！
第三步：起鍋加油燒熱，然後將雞肉放入鍋中，大火翻炒，將雞肉炒至收緊，炒至雞肉的外表焦香，再參加2湯匙生抽，參加半茶匙老抽，翻炒均勻，讓雞肉裹上醬油的色彩！
第四步：雞肉上色之後，倒入1瓶大瓶的椰汁（大概1230毫公升），椰汁沒過雞肉多一點最好，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後轉成小火，慢煮10分鐘。注意：
這一步很多人用的椰漿加水，其實用椰汁也是相同的，椰香味相同濃郁！
第五步：煮約10分鐘之後，揭蓋，將土豆撈起來控幹水分，再倒入鍋中，用鍋鏟翻動均勻，然後蓋上鍋蓋，再次煮開後，持續轉成小火燉煮20分鐘，煮到湯汁所剩不多時，揭開鍋蓋，淋入少許水澱粉，大火收汁，將湯汁收濃即可出鍋裝盤！
這樣一道做法簡單，美味又下飯的【椰香咖哩雞】就製造完成了，喜愛這道下飯菜的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個滋味不會讓你絕望的！
2樓：香香
用料：雞腿肉350克，胡蘿蔔100克土豆200克，洋蔥100克，番茄100克，椰子油35克，日式咖哩塊100克，料酒和澱粉一點點。
1）準備材料，雞腿凱鋒肉我是買的大雞腿自己切的，骨頭燒雞湯。
2）材料切好，雞腿肉加一點點料酒和一點點澱粉醃製一下。
3）椰子油、洋蔥、雞腿肉放鍋裡孝孫胡爆香。
4）加入胡巧攔蘿蔔、土豆、番茄和400克~500左右的水，加蓋燒大概15-20分鐘，土豆胡蘿蔔都酥了就可以了。然後加入100剋日式咖哩塊，燒5分鐘左右，汁水變厚了就可以了。關火，加蓋悶10分鐘，湯汁會更濃厚哦。
盛好飯，澆上椰香咖哩雞，可以開動啦！
3樓：俏葶葶
咖哩雞吃著肯定會好吃呀，因為我們經常做的就是咖哩雞塊，至於到侍宴底好吃不好吃你應該知道，因為沒有人說老亂銀他會絕對的好吃也沒有人會說他絕對的不好陪廳吃都是看你吃的情況了。
4樓：帳號已登出
一箱咖哩雞頓飯特別好吃，做法其實很簡單，將公尺飯陪判帆放些咖哩汁後，放在烤爐裡烤一箱咖哩雞頓飯特別好吃，做法其實很蘆雹簡單，將公尺飯放些咖哩汁後，放在烤爐裡烤一下放點汁吃一箱咖哩雞頓飯特別好吃，做法衝尺其實很簡單，將公尺飯放些咖哩汁後，放在烤爐裡烤一下，放點芝士就可以了。
椰子煲雞怎麼做才好吃
5樓：生活小達人吖
椰子汁後面再加進去能避免煲煮過程中被蒸發掉。
椰香咖哩雞的家常做法？
6樓：網友
用料 雞翅。
椰漿 塊狀咖哩。
洋蔥 土豆。
胡蘿蔔 青椒。
椰香咖哩雞的做法。
雞翅洗淨切半，焯水後燉二十分鐘備用；洋蔥、土豆、胡蘿蔔、青椒切塊。
鍋內放油，依次放入洋蔥、土豆、胡蘿蔔煸炒斷生後加入做法一的雞翅。
往鍋內加入椰槳、青椒。
放入塊狀咖哩拌勻，略煮即成。
7樓：沐染染染染染
用料。雞腿 500克。
土豆 200克。
胡蘿蔔 200克。
洋蔥 100克。
西芹 100克。
大蒜 30克。
姜 20克。
香茅 40克。
青椒 100克。
紅椒 100克。
青檸檬 半個。
香菜 2克。
椰漿 50克。
黃咖哩醬 100克。
咖哩粉 20克。
做法步驟。1、土豆去皮切兩指寬的塊。
2、胡蘿蔔切和土豆一樣大小的塊。
3、西芹切三釐公尺左右的段。
4、洋蔥切塊。
5、紅椒切塊。
6、青椒切塊。
7、生薑切片。
8、大蒜去皮，整顆備用。
9、香茅儘可能切細碎。
10、青檸半個備用。
11、香菜切碎備用。
12、雞腿剁成三釐公尺左右的肉塊備用。
13、鍋中加入小半鍋油，開大火加熱至8成。
14、先下入青紅椒，炸30秒至斷生。
15、撈出備用。
16、持續大火，下入胡蘿蔔，土豆，洋蔥，西芹。炸3分鐘。
17、撈出備用。
18、鍋內留底油，大火加熱。
19、放入生薑，大蒜，香茅爆香。
20、然後加入雞肉，翻炒約3分鐘至變色斷生。
21、加入之前炸好的土豆，胡蘿蔔，洋蔥，西芹。翻炒1分鐘。
22、加入咖哩粉，翻炒30秒。把咖哩粉炒熟。
23、加入黃咖哩醬。翻炒均勻。
24、加入椰漿50克，翻拌均勻。
25、加入清水至平齊食材，大火燒開。
26、然後擠入半個檸檬汁。轉中小火，燉煮20分鐘。
分鐘後，加入之前炸好的青紅椒翻拌均勻。
28、出鍋裝盤，撒上香菜。
29、椰香咖哩雞就做好啦！
8樓：陽光書桌
做法。雞塊用滾水汆燙去血水。
洋蔥和地瓜切塊；青花椰菜切小朵。
在鍋中倒入少許的油，放入洋蔥爆香，再加入咖哩粉用小火炒香。
放入雞塊和地瓜拌炒3分鐘。
放入水、鹽和砂糖，蓋上鍋蓋，燉煮15分鐘。
放入小蕃茄和青花椰菜，倒入椰漿炒勻，續煮5分鐘即可。
9樓：愛爾蘭的蘋果
主料：雞肉。
輔料： 洋蔥、 胡蘿蔔、 土豆、柿子椒。
調料：鹽、雞精、白糖、澱粉、咖哩、胡椒粉、孜燃、椰汁、 香葉、小茴香、蔥、姜、蒜。
烹製方法：1、將 胡蘿蔔、 土豆、 柿子椒分別切塊， 洋蔥切末，坐鍋點火倒入油，油熱後下洋蔥末、咖哩、孜燃小火炒香，放入雞塊、蔥、姜、蒜翻炒，加鹽、白糖、 香葉、胡椒粉、雞精調味，倒入適量清水，放入土豆、胡蘿蔔中火燉10分鐘；
2、開鍋後再放入 柿子椒、椰汁稍煮一下即可出鍋。
濃郁黃咖哩椰香雞應該怎麼做？
10樓：your大頭兵
椰汁咖哩雞是非常簡單做的，我一寬高般都是直接去超市買那些椰汁來做的，因為我感覺沒什麼太大的區別。做法如下：雞腿洗淨切小塊，洋蔥、胡蘿蔔、土豆切片的切片，切塊的切塊； 炒鍋注油燒至5成熱，放入雞腿煸炒至變色，再放入洋蔥、胡蘿蔔、土豆略翻炒； 倒入全部椰漿，調入番茄醬，再加一杯水至沒過食材，大火燒開後轉中小火燜至土森兆豆熟，加入咖哩塊慎春尺至咖哩完全化開，撒入少許胡椒碎即可。
11樓：若依學長
材料。主料：椰子1只侍灶扒，土雞腿3只，紅棗15顆。鹽1/4茶匙。
做法。椰子切去上半部老昌1/4、將湯汁倒出辯殲備用。
2、雞腿洗淨切大塊狀，入滾水氽燙後洗淨瀝乾。
3、將雞腿塊裝入椰子盅內，倒入椰子汁、紅棗及鹽，封上保鮮膜入蒸籠蒸50分鐘即可。
12樓：南腔北調抒情情
準備食材：童子雞洗淨切塊，土豆去皮切塊。2.
鍋內擠入30g黃咖哩醬。3.倒入400ml椰漿。
4.慢慢雹轎攪拌，使咖哩醬化開，慢慢加熱不斷攪拌，可以源桐肆將咖哩和椰輪告香激發出來。5.
倒入洗淨切塊的童子雞。
13樓：匿名使用者
雞腿去骨 放鹽 料酒 澱粉(或蛋清)醃製20分鐘巧扮悔 2.少量洋蔥 提味 3.我用的是泰國麗爾泰黃咖缺源喱 一包50克 雞肉少的時候可以分兩次燒。
進口超市或某寶都孝正有售。黃咖哩。
請問一下椰漿雞肉咖哩飯應該怎麼做？
14樓：陽光書桌
做法。首賣褲先將洋蔥中悶簡切大塊茄子、紅蘿蔔、櫛瓜滾刀切塊雞腿肉切大塊蘋果切小丁熱鍋加入沙拉油炒洋蔥。
洋蔥炒到透明加入雞肉拌炒。
將雞肉炒熟後加入剩下的蔬菜一起炒。
到入水到淹過所有的食材大火煮滾後小火煮30分鐘期間將浮起來的渣渣撈掉。
加入咖哩塊拌勻後小火再煮30分鐘即可。
盛盤後在淋上椰奶撒上巴西里末就完罩此成了。
15樓：姜英發
土豆胡蘿蔔去皮洗淨後切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲。
雞肉切塊備用。
炒鍋中敬閉倒入油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥彎沒絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿蔔塊，煸炒2分鐘。
放入雞肉，加水，沒過食材表面，蓋上蓋，大火煮開後，繼續煮五分鐘至土豆和胡蘿蔔變熟。
水開後關火，放埋稿納入咖哩塊兒，化開，繼續**，熬到粘稠度適中就可以了。（如果過稠中間可以加水）
盛一碗公尺飯，裝盤。
16樓：匿名使用者
材料。雞胸肉2塊，土豆2個，胡羅卜2根，洋蔥2個，「百夢多」咖哩1盒，椰漿半罐。
做法。1.雞胸肉、土豆、胡羅卜、洋蔥切成兩公分左右的小丁。
2.鍋熱後，倒入油、看著快冒煙的時候，把切好的材料放進去一起大火煸炒兩三分鐘，雞肉變白。
3.倒入適量熱水，最多不要沒過材料，大火燒褲晌開，改中火空哪煮到雞肉熟，各種蔬菜丁變軟。(這張**胡虧鋒裡水加多了，我只能開大火敞著鍋蓋把水蒸發掉了，真不好意思，呵呵！）
4.「百夢多」咖哩切成小塊，倒入鍋中，關火，用勺不停攪拌，把咖哩塊化開。
5.重新開中火，倒入半罐椰漿，慢慢攪拌著煮五分鐘，關火。
6.澆在剛做好的熱公尺飯上即可。
咖哩椰汁煲仔飯的經典做法？
17樓：畸形的豬
用料。主料。
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大公尺140克。
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排骨200克。
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辣椒1個。輔料。鹽。3克。
油。適量。醬油。5克。
蠔油。5克。
蒜蓉面豉醬。
1湯匙。雞粉。
少許。白糖。
少許。澱粉。
少許。香油。
少許。煲飯清水。
170克。小唐菜。
4棵。咖哩椰汁煲仔飯的做法。
備好所需食材。
請點選輸入**描述。
排骨洗淨瀝乾水，斬成小塊，調入鹽、醬油、蠔油。
請點選輸入**描述。
再加上一湯匙蒜蓉面豉醬（沒有蒜蓉面豉醬可以用蒜頭，豆豉剁碎代替）<>
請點選輸入**描述。
最後調入雞粉、澱粉、白糖、少許香油攪拌均勻，醃製半小時。
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大公尺清洗一遍，再浸泡30分鐘，醃製排骨同時進行。
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小唐菜浸泡片刻洗淨。
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砂鍋內塗抹一層食用油。
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將浸泡好的大公尺倒入鍋中，水量高出大公尺一指厚度、1釐公尺左右就可以了。
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遮上鍋蓋，中火，大公尺煮開後轉成小火，公尺飯沸騰時砂鍋會溢位一些公尺漿，將鍋蓋留出一條縫隙。
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煮飯時將小唐菜洗淨，切去頭尾枯根老葉，小辣椒洗淨切絲。
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每隔一兩分鐘要將砂鍋轉動一下，使砂鍋底部的每個地方都能均勻受熱，不要一直加熱乙個地方，那樣會糊底，待水差不多收乾的時候，開啟鍋蓋。
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將醃製好的排骨均勻鋪在公尺飯上面，不要全部疊在一起，影響熱氣均勻滲透，些許的湯汁一同倒進去。
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遮上鍋蓋，小火燜焗15分鐘，關火後再燜5分鐘再揭蓋。
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湯鍋內加入適量清水，調入2克鹽，少許食用油煮開。
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將小唐菜焯熟後撈起。
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直接鋪在公尺飯上面，撒上辣椒絲即可享用。
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香辣乾鍋雞翅。用料 中翅個，雞腿菇兩個大的，茶樹菇一小把，粉條一小碗，青筍兩小段，黃瓜一根，豆皮三片，土豆乙個，洋蔥乙個，嫩豆芽把，麻花個，嫩芹菜一小根，腐竹三根，幹辣椒兩把，辣椒醬兩勺，豆瓣醬兩勺，白砂糖兩勺，蠔油兩勺，獨頭蒜三頭，蒜苗兩根，姜兩片，料酒兩大勺，老抽一勺，雞精一勺，胡椒麵一小勺，花...