1樓：基小白
如果是傳統壓榨菜籽油最好不要用來炸東西，因為不耐高溫，而且容易產生化學反應，生仿帶成有害物質，但是如果是高度提純精煉過的菜籽油炸東西是沒有問題的，提純過後比較耐高溫，但是也儘量不要反覆高溫煎炸，否則吃知前了也不健康，炸食品用什麼油最好 3 花生油 因為花生油的不飽和脂肪酸相比之別的食用油高溫下最穩定，油炸最不易變性或分解，形成有害物質。所以花生油炸東西最健康。而且花生油有花生獨特的香味，炸出的東西非常吸引人。
棕櫚油 棕櫚油主要是拿來炸方便麵。因為是飽和脂肪酸很多，不容易變質。但是凝固點的溫度比較高，我國秋冬季常溫單一棕櫚油就凝固了。
油溫煙點高，235度，所以油炸特好。 豬油 中餐標準油之一，又分板油、肥膘、背油。如果講究，很多中餐必須用豬油做。
備猛蘆中國的點心用豬油起酥才是正道。尤其是大餅，豬油和蔥、麵粉分外的搭。很多專做炸物的店，油炸用油都要加入豬油，一般佔三成比例，以有效增加香味，炸出來的東西色澤金黃口感酥脆。
但豬油比例不能太高，否則冷了會很油膩。 椰子油 椰子油是從椰子白色果肉中提取而來，幾乎含有50%的月桂酸，這是一種健康的飽和脂肪酸。在室溫下會變成固體，所以不適合用來拌沙拉，但由於其煙點高，因此是理想的烹飪食用油。
2樓：燕趙風人
可以的，最好用從超市購買的滲數大廠子精煉過的（超市多數都是五脫精煉的，這樣的透明色澤略淺），不要用粗棚殲榨的菜籽鏈喊衝油。
3樓：網友
炸雞公尺納檔桐花最好不要用菜籽油。菜籽油洞坦油煙大，顏色重，炸出來的蠢拍雞公尺花，顏色不好看 發黑。不如用葵花籽油來炸 好吃。
4樓：仙樂飄飄
菜籽油可以炸雞公尺花，但油溫要八成熱以上再可以炸。
玉公尺油可以炸雞公尺花嗎
5樓：帳號已登出
玉公尺油可以炸雞公尺花，玉公尺油耐高溫，也沒有什麼異味，比較適合拿來炸東西，只是色拉油比較便宜，炸雞店通常用色拉油。
玉枝御公尺油和其他食用油。
一樣都主要是脂肪酸，可以用來炸東西，而且玉公尺胚芽油的脂肪酸由於在與甘三醇中呈規則形排列，因此結構性穩定，玉公尺油即使在深度煎炸時也具有相當的穩定性，比其它有油較長的保質猛唯巖期。
既可以保持蔬菜和食品的色澤、香味，又不損失營養價值。
所以玉公尺油用來炸東西也是不錯的，炸完後的油看上去基本沒什麼變化。
玉公尺油儲存方法：
1、避免陽光直射：玉公尺油需要避光儲存，儲放時應放置在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方。陽光中的紫外線。
和紅外線能促使油山察脂的氧化，加速有害物質的形成，產生對人體有害的醛酸類物質，這類物質可能會致癌。
2、保持密封狀態：若要長期儲存，應將玉公尺油保持密封狀態，使用密封的容器可以避免空氣、水分和其他物質滲入，避免了引起油的氧化而發臭。
3、儲存容器：合理地選擇玉公尺油的儲存容器，一般來說採用玻璃或者陶瓷容器來存放比較好，應儘量減小容器的口徑。油少時可選用不透光的深色的玻璃瓶，油裝滿後，應密封瓶口，使油和空氣隔絕，防止玉公尺油氧化變質。
菜籽油可以炸東西嗎？
6樓：錢言萬語
菜籽油也很適合煎炸的。
而且也輪運配是非常香的菜籽油的，臘指耐高溫性。
比橄欖油還要好。
比花生油還也要好。
所以所以用菜籽油炸出來的油條。
以及任何的炸魚等等。
和豆油炸出來的差不多。
但比鬥牛的要香一些。
菜籽油**雖然悄簡稍貴一點。
但也確實好吃一些，不是嗎？
7樓：網友
菜籽油可以炸任何可以炸制的食物，如炸雞腿，炸丸子，炸油條，炸大餅，等等都可以用的。
菜籽油可以炸東西嗎
8樓：小光生活百科
可以，但是菜籽油一般不建議高溫油炸敗御，菜籽油一般都含有亞麻酸，亞麻酸不耐高溫，在高溫下極容易產生反應生成對人體有害的過氧化物和反式脂肪酸，食仿大用不利於人體健康。
菜籽油可以炸東西嗎
高度提純精煉過的菜籽油是可以用來炸東西的，因為菜籽油提純過後會比較耐高溫，不容易產生有害物質，。
油脂都有一定的保質期，菜籽油放置過長時間後不建議再食用。
用食用油炸東西都應該察大巖避免反覆高溫油炸。
如何做油炸雞公尺花
9樓：玫瑰紅
做油炸棒雞公尺花，把玉公尺放裡邊放一點油，加點糖就可以。
10樓：飛越密霧
鍋熱倒油，油熱下雞公尺花，不停的翻動雞公尺花，炸至金黃撈出，再復炸一次撈出即可。
11樓：江蘇新東方烹飪學院
油炸雞公尺花。
原料：孜然味雞公尺花、食用油。
做法步驟：<>
第1步、自己提前做好的雞公尺花，冷凍儲存，無需解凍。
第2步、油溫六成熱下鍋炸。
第3步、炸制金黃色。
第4步、出鍋裝盤完成。
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吃了菜籽油不會長胖的，我建議要吃就吃辛農民菜籽油，健康綠色，滴滴香醇，非轉基因，物理壓榨 不會，我在部隊就吃了兩年的菜籽油了，我就是沒看到過我長胖，不過每個人的吸收能力不一樣，說不定你吃了會胖呢？到時候我就要成千古罪人了，你自己看著辦吧！植物油主要含不飽和脂肪酸，不會加重動脈硬化，多吃無妨。其實，植...
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這個的話根本就不屬於油炸食品啊，但是你可以用來炸東西吃例，如吃炸一些薯條就比較不錯。有機菜籽油可以用於炸食品吃的。因為炸食品，如果用有機菜籽油炸出來的食品，應還是更健康，也味道也更好。是可以的，我覺得這個整體的味道應該是比較香的，所以我覺得這個當然是可以用的，而且我覺得也是比較安全的。你好朋友，有機...