1樓：帳號已登出
公尺粥是我們中國人餐桌上常見的主食，相信大家也發現了，煮好的公尺粥放一會兒，上面會結一層濃稠的皮，這層皮被老一輩人稱之為「公尺油」，雖然這公尺油吃起來沒什麼味道，但你千萬別小瞧它，因為公尺油可是個滋補佳品！
公尺油主要成分是糊精，還有少量的單糖。中醫認為，公尺油味甘，性平，入腎、膀胱經，能夠補腎健脾，利水通淋。公尺熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中以浮在上面的公尺油營養最為豐富，乃公尺粥之精華，清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中說「公尺油可代參湯」，足見其滋補作用的強大！
公尺油的營養功效。
調理腸胃。公尺油具有和中、健脾、益胃等多種功效，對人類的腸胃有很好的調理作用，它不但易於消化還能促進消化液分泌，平時食用可以提高人類的消化能力，也有助於腸胃疾病的恢復，另外公尺油還能調節人類身體的新陳代謝，對提高身體素質有很大的好處。
補血。公尺油是多種公尺類食材中的精華，含有多種對人體有益的微量元素，特別是微量元素鐵和維生素d的含量比較高，這些物質可以促進血紅細胞再生，能提高身體的造血量，平時食用可以起到不錯的補血作用，能有效預防缺鐵性貧血的發生。
延緩衰老。延緩衰老也是公尺油的重要作用之一。公尺油中含有一些膳食纖維，它們能淨化血液也能加快腸道蠕動，加速身體內垃圾的排洩，起到排毒通便的重要作用。
另外，公尺油中還含有一些維生素e和一些微量元素硒，這些物質都能清理身體內的自由基，人體吸收它們以後能延緩多種衰老症狀的發生。
老年人常食公尺油，可補益腎精、益壽延年；產婦、慢性胃腸炎等各種慢性病患者常存在著不同程度的元氣不足，宜常食公尺油來補益元氣、增長力氣，以促進身體的早日**；兒童食用公尺油，可以補脾胃、強健身體。那麼怎樣煮粥才能煮出公尺油呢？
如何熬出公尺油。
1、用新鮮的粳公尺或小公尺，隔年的稻穀出的公尺效果會差很多。
2、熬的時候水要正好，把公尺和清水按照1:10的比例一次性新增好，後面不需要繼續新增，燒開鍋後用小火「熬」才成。如果後面再繼續加水的話，會導致最後熬出來的公尺粥，公尺是公尺，水是水。
雖說公尺油對人體有益，但大家也沒必要刻意喝公尺油，尤其是肥胖人群以及糖尿病患者。因為公尺油中有糖分以及脂肪，會產生大量能量，會增加肥胖風險，對心腦血管不利，因此，這類人還是少食用為好。
真是想不到，公尺粥結的公尺油還對身體還有滋養作用。所以，以後不要再嫌棄粥面上的公尺油啦，好好享用，感受這份營養吧！
2樓：同源食方
可以啊！中醫有「年過半百而陰氣自半」的說法，也就是說，陰虛是人體衰老過程中的乙個自然過程，而清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》記載，公尺油能滋陰長力，肥五臟百竅；另外，公尺油有和中、健脾、益胃等功效，兒童食用可以補脾胃、強健身體。
所以，公尺油食方作為以公尺油為營養基礎的飲品，天然無新增，自然是適合老人小孩喝的！
3樓：網友
起碼4 5個月後。
一般來講，寶寶從四個月開始，除了母乳或牛奶，還要逐步給寶寶新增餵養一些蔬菜泥、蘋果泥、香蕉泥等。寶寶出生4個多月後，體內貯存的鐵、鈣等已基本耗盡，橘敏僅餵母乳或牛奶已滿足不了嬰兒生長發育的需要。因此需要新增一些含鐵、鈣、維生素豐富的食物。
寶寶10個月時可以完全斷奶（母乳）了，飲食也大部分固定為早、中、晚三餐，並由稀飯過渡到稠粥、軟飯，由肉泥過渡到碎肉，由菜泥過渡到碎菜，到快一歲時，可訓練寶寶自己吃飯，並必須斷奶（母乳），如果還繼續用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食慾也差，而且各方面的營養都跟不上寶寶生長的需要，但同時不得不遵循循序漸進的方法給寶寶新增輔食，從少到多，由稀到稠，從細到粗，習慣一種再加另一種，在孩子健康，消化功能正常時新增，出現反應暫停兩天，恢復健康再進行。讓寶寶慢慢適應從奶到食物的過度，也相信寶寶一定會適應的。 一般寶寶4個月以後可以開始新增輔食，比如公尺粉，果汁，菜汁。
輔食新增原則： （1）從少搭伍讓到多，如蛋黃從1／4開始，如無不良反應2-3天加到1／3～1／2個，漸漸吃到乙個。 （2）由稀到稠，公尺湯知局喝10天左右--稀粥喝10天左右軟飯。
3）從細到粗，菜水--菜泥--碎菜。 （4）習慣一種再加另一種。 以上幾點你不妨試試，希望對寶寶有幫助，祝寶寶健康快樂！
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