1樓：溼休
1、薏公尺粥不宜多吃。薏公尺雖然有開胃健脾的功效，但是薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，不宜多吃也不可空腹食用，這樣容易產生腹瀉腹痛，尤其是有嚴重消化功能不良的人。
2、薏公尺本身性寒涼，會使身體冷虛，故虛寒體質的人不適宜長期吃薏公尺或喝薏公尺粥。
3、孕婦不可食用薏公尺粥。中醫認為薏公尺其質滑利，是忌食傷胎之物。藥理實驗也證明，薏仁對子宮的平滑肌具有興奮的作用，可促使子宮收縮，容易造成流產。
而且薏公尺有利尿作用，可能會引起體內鈉鉀離子的不平衡，水分也會排出較多，羊水量也許會減少。但薏公尺並不會引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不切不可貪嘴。
4、月經不調者不可食用。薏公尺性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效。但是月經不調的女性以及體寒的女性在月經期間也不要多吃薏公尺，否則可能會影響正常的生理狀況。
我用銅鍋熬中藥了怎麼辦
2樓：啦啦啦j合
bai煎煮中藥，選擇器皿。
du是很重要的。zhi熬藥首選。
砂鍋、dao瓦罐，接下來是搪瓷器皿、版不鏽鋼鍋，最忌諱權使用鐵鍋和銅鍋。砂鍋、瓦罐的化學性質穩定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時水分不容易蒸發。
需要注意的是，砂鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。因此，剛煎過藥的砂鍋不要立即用涼水清洗，可在幹木片或架子上放涼後再把藥垢清洗乾淨，砂鍋上的油漬不能用洗潔精浸泡，以防汙水滲入細孔中，可用喝剩的茶葉渣擦拭，也可用淘公尺水浸泡烘熱，再用刷子刷洗。
不鏽鋼鍋傳熱太快，煎藥時要經常攪拌，否則藥材黏在鍋壁，稍不留神就容易糊鍋。提醒大家特別注意的是，千萬不能用鐵鍋和銅鍋煎藥。因為鐵和銅是活潑元素，容易與中藥裡的多種化學成分發生反應，產生毒***。
3樓：網友
在我們河南這邊熬中藥用銅鍋是最好的，有的沒銅鍋都問親戚借。
4樓：一銅家居
我們一直誤認為銅鍋是不能熬藥的，這是一種錯誤觀點。
衛生部 國家中醫藥管理局回關於印發醫療機構中答藥煎藥室管理規範的通知第七條 煎藥工作臺面應當平整、潔淨。煎藥容器應當以陶瓷、不鏽鋼、銅等材料製作的器皿為宜，禁用鐵製等易腐蝕器皿。
所以，請不要相信網上的道聽途說。
銅鍋是煎中藥的理想器皿。
5樓：白羊長壽
倒掉，銅鍋不適合熬中藥。
煮粥用什麼鍋好
6樓：永夜
應選用砂鍋為好；如果沒有砂鍋，也可用搪瓷容器代替，一般不用鐵鍋、銅鍋、鋁鍋。
如何煮粥。煮粥的方法。
選用原料。公尺是煮粥的基本原料，一定要選擇當年新鮮、
無泥土、無雜質的新公尺，粳公尺與糯公尺相互。
摻雜在一起效果更佳。
洗公尺與泡公尺。
洗公尺是保證粥的質量的關鍵，至少淘洗兩遍，淘洗速度要快，同時揀掉雜質和沙石。煮。
粥前先將淨公尺用冷水浸泡。
1~2小時，以使公尺粒膨脹開。這樣做的好處是節省煮粥時間。根。
據春、夏、秋、冬四季，天熱時泡的時間短，天冷時可以多泡一點時間，3~4小時最好。
煮粥的水。最好用開水煮粥。其一，因為水在燒開的過程中，會將其中的雜質析出，如氯氣等，所。
以燒開的水要比冷水乾淨、衛生；其二，冷水煮粥有時候會糊鍋底，開水下鍋就不會有此現。
象，而且它比冷水煮粥更省時間。
煮粥的火候。
這是關鍵，有武火。
大火、急火，文火(小火。
之別，必須注意掌握，火候不足則香味不。
出，太過則氣味衰退。要先用武火煮開，再轉文火熬煮約30～
60分鐘，讓粥湯小滾至熟。
別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！具體時間可根據不同原料延長或縮短。
煮粥要攪拌。
冷水煮粥時攪拌是為了不糊鍋底，用開水煮粥同樣要攪拌，是為了粥黏稠，也就是讓公尺。
粒顆顆飽滿，粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火煮。
20分鐘時，開始不停地攪動（攪動時順著乙個方向攪，這樣煮出的粥黏稠、口感好）
一直持續約10分。
鍾。粥改文火後約。
10分鐘時點少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口也別。
樣鮮滑。煮粥的器皿。
煮粥的器皿應選用砂鍋、
鐵鍋、不鏽鋼鍋，煮好的粥應放在不鏽鋼盆或瓷盆、搪瓷盆中。
存放。鋁鍋、鋁盆不宜煮粥、盛粥，因為煮粥時間長，鋁鍋中的氧化鋁容易汙染食品。
煮粥禁止使用新增劑。
很多人為了省工、省事，煮粥時放上小蘇打、食鹼等化學物品，這樣很不利於健康。小。
蘇打和鹼中的鈉成分長期食用對人體有害。煮粥時，微加鹼可使粥易熟，爛得快，煮成的粥。
質地黏滑，所以有些人煮粥時，習慣加入微量的鹼。但從營養學角度看，鹼會破壞公尺、面中。
的各種維生素，所以煮粥時為了更好地保護粥中的營養成分，以不加鹼為好。
7樓：避雷櫃
【四bai種煮粥比du較好的鍋】
砂鍋：zhi
公尺放入沙鍋dao加水煮開，煮到公尺。
內稍微有點開花的時候，容放入配料、調味料，再煮二十到三十分鐘，熬出來的粥很好喝。煮好後別馬上吃，用鍋蓋再蓋15分鐘左右，會更香。砂鍋煮粥營養和安全是最好的，就是時間太慢。
高壓鍋：煮粥都是很稠的，很省時省事，煮粥的量不能太多，一般在鍋的容量的2/3為宜，一般要在高壓鍋開了（安全閥冒氣）以後3-5分鐘即可煮爛。另外，用高壓鍋煮粥時，水位最好在三分之二以下，水位過高容易使公尺粒或玉公尺渣堵塞安全閥的入口孔而發生危險；在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。
電飯煲：所有材料放進去，開始煮，等到材料都熟爛後按成保溫模式，想啥時喝啥時喝。不過在煮粘稠的粥時要防止撲鍋，花點精力；可以開了後直接按到保溫狀態，過一二十分鐘等公尺爛了再按回煮飯狀態燒開就可以了；還可用定時的那種電飯煲，可以頭天晚上設定好時間，起床吃就正可口。
電砂鍋：所有材料放進去，開始煮，煮粥大概兩三個小時。熱粥的話要半個小時。耗電大，時間長，不過營養安全。
8樓：言智理
免煮鍋好，如煮大公尺綠豆粥煮三分鐘，關火，端下放在加熱盤上，就不用管了，它會保持自動加熱十五分鐘，還能保溫4一6小時，蓮子、薏公尺紅豆、都可以，省火省時省力又省心。
9樓：匿名使用者
砂鍋，智慧型鍋。
要是有人看著，當然是砂鍋最好，不過要是你想省事，現在有煮粥不用管回他也不會溢答出來的電飯煲啊，你去超市看看啊，而且帶預約功能的，晚上把公尺、水以及想吃的任何雜糧（例如麥片、紅豆、綠豆、小公尺、黑公尺、芸豆等等）放好，早上起來直接喝啦，好得很呢！
10樓：網友
煮粥用砂鍋最好。小火慢燉，味道美極了。
11樓：鯤騰合作社
可以到用電砂鍋 調自動檔的 水不會煮幹 我都是用來煮銀耳 早上上班放進去 中午回家就煮的很爛了 稠稠的。
12樓：清雲鎮光
最好用砂鍋，其次壓力鍋和不鏽鋼鍋也可以。
13樓：多泓朱芬
個人覺得差不多，全靠技術！潮汕砂鍋粥不是很出名嗎？試試用砂鍋煮粥唄！
14樓：革蓉竇和悅
可以用砂鍋，copy砂鍋不僅可以用來煲湯bai，也是。
煮粥的首選；du高壓鍋也是煮粥的最佳選擇，煮zhi出來也是很粘稠；還有dao就是電砂鍋，這種鍋一般耗電大時間長，但是用這種鍋煮出來的粥很營養安全。上述的幾種鍋都比較適合煮粥。
怎麼煮粥好喝：
煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開，熬起粥來節省時間，攪動時會順著乙個方向轉，熬出的粥酥、口感好；
用開水煮粥，用冷水煮粥會糊底，開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間；
先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出；
開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止；
粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
銅鍋醋煮雞蛋的功效與作用
15樓：飛蝗5騰達
食用功效。
可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。
防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症。
大補元氣，固脫生津，安神。
能改善肝失疏洩，脾運不力，氣滯血瘀的症狀。
鐵鍋和銅鍋的特點是什麼？
16樓：泡泡糖
鐵鍋：最傳統的最安全。
在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不含其他化學物質，不會氧化，很少有溶出物。而即使鐵物質溶出對人體也是有好處的。用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。
對特別需要補充鐵的孩子、少男少女和月經期女子是有好處的，但是沒有缺鐵危險的老年人，以及患血色素沉著症的人，最好不用鐵鍋烹飪。
銅鍋：生鏽銅鍋千萬別用。
銅炊具一般在鍋內有一層不鏽鋼內層，也有少數有錫內層。銅特別導熱，對任何接觸到它的東西反應都很強。不鏽鋼內層可以防止銅接觸到食物或和食物起反應，不過有錫內層的鍋容易磨損，因而露出底下的銅，所以還是要謹慎使用。
銅是人體必需的微量元素，但是過量銅對身體不利，會引起噁心、嘔吐、腹瀉以至中毒。
今天用鋁鍋 熬的紅豆核桃大公尺粥 吃完發現牙齒和嘴巴都變黑了 什麼原因
17樓：網友
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為「萬歲子」、「長壽果」。
18樓：網友
不能用鋁鍋、鐵鍋、銅鍋，起化學反應。
使用銅鍋好不好？為什麼，銅鍋的好處和壞處
用銅做的鍋，偶爾做一下可以。但不能經常使用，因為銅及其會氧化，經常使用，攝取量過度，會中毒，以前印度有一個新聞報道過。就是因為長期使用銅的鍋具。我確定在場的銅鏽水都喝了不少，還在問銅鍋，應該很多人喝過以前舊水龍頭 銅水龍頭 的水 如果沒見過，問你們父母就知道 不好,銅金屬活性比較好,容易與酸,鹼反應...
吃火鍋用銅鍋和不鏽鋼鍋有什麼區別
銅鍋是銅做的，不鏽鋼鍋是鐵做的。首先用銅來做鍋，那是很自然的。在出現了鐵鍋以後，有的人還是喜歡用銅鍋。銅有光澤，看起來很美觀。在金屬裡，銅的傳熱能力僅次於銀，排在第二位，這一點勝過了鐵。用銅做炊具，最大的缺點是它容易產生有毒的鏽，這就是人們說的銅綠 嘿嘿 和孔雀石的成分一樣 另外，使用銅鍋，會破壞食...
電磁爐為什麼不能使用鋁 銅鍋，為什麼電磁爐不能使用鋁或銅鍋
電磁爐對使用的鍋很挑剔，只有鐵系的鍋才能在電磁爐上使用.但是電磁爐專用的琺琅 鑄鍋 不鏽鐵 不鏽鋼鍋也可以在電磁爐上使用。鋁 銅等非鐵磁性材料的容器在電磁爐上是派不上用場的。對於鍋的挑剔，和電磁爐的工作原理是密不可分的。電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含...