1樓：夢長科普小屋
在我們的日常生活當中有很多人都非常喜歡吃花蛤，因為花蛤的營養成分相對來說也非常的豐富，**也比較低廉，由於花蛤的味道十分的鮮美，所以在烹飪的時候能夠衍生出許多優秀的烹飪方法，這些烹飪方法能夠受到很多人的喜愛。但是花蛤由於生長在海里面所以其中含有大量的沙子，想要讓花蛤吹起來乾淨無沙，除沙是最重要的乙個步驟。
在市場上買來新鮮的花蛤之後，一定要第一時間放到清水裡面浸泡一會兒，因為花蛤長期生活在鹽分較高的海水當中，所以一旦進入到淡水當中，花蛤就會開始吸水，在吸水的同時就會適時的吐出身體內的沙子。在把沙子都吐乾淨了之後，花蛤整體就會變成乾淨無沙的狀態，後期我們在製作錫紙花甲粉或者是做清炒花甲或者是蛤蜊湯的時候都會非常的美味。
爆炒花蛤一直是夜宵中最受歡迎的乙個美食種類，因為爆炒花蛤能夠充分的吸收調料的香味而且比較耐吃，所以很多人在吃夜宵的時候都會把爆炒花蛤作為夜宵的首選。花蛤洗乾淨脫乾淨沙子之後再在鍋中放入大量的食用油，與此同時把火鍋底料以及蔥薑蒜料酒都放入熱油當中翻炒。等到火鍋底料的香味和蔥薑蒜白香味都融合在一起之後，就把洗乾淨的花甲倒入鍋中翻炒均勻。
等到花蛤的殼全部都張開了之後，我們就可以再翻炒三分鐘左右，並且加入適量的水來煮制。
最後在出鍋之前放入適量的食用鹽，按照這樣的方法一定能夠製作出一碗非常美味的爆炒花蛤，花蛤的營養成分非常的高，但是熱量卻非常的低，因此受到了很多人的喜愛，雖然說在處理花蛤的時候步驟相對來說比較繁瑣，但是依舊抵擋不住人們對它的喜歡。
2樓：簡簡單單百事通
應該把花蛤放在乙個盆子裡，然後加入一些食用鹽，浸泡兩個小時左右就可以把體內的沙子吐出來。
3樓：夾竹桃
我認為可以把花蛤泡在水裡，然後在水中倒一些醋，泡一晚就能把沙子都吐出來。
4樓：韓諾諾
我認為最好的辦法就是在清水裡泡一天，這樣就能把裡面的沙子都吐出來了。
花蛤裡有沙子，如何讓花蛤快速吐沙子？
5樓：歷史映像機
搖晃法：找乙個帶蓋子的盆子或盒子，放進海蛤，用力來回搖，把海蛤搖暈，一吐沙子就出來了（這原理應該就和我們做一輛又破又舊的車走山路，晃吐了選擇面積寬的容器，讓蛤蜊能夠平鋪，這樣不至於上面的吐了沙，下面的在吃沙注意水量要讓蛤蜊的表面能稍微露出來點。
要想讓海哈蜊吐沙又快速又幹淨就是買海哈蜊的時候跟商販要一些海鹽，商販都會有這種海鹽，因為放入海鹽吐沙的海哈蜊要比普通家用食鹽吐的乾淨的多，配比是1公斤海蛤蜊配二兩海鹽，這個時候再將蛤蜊倒入水中浸泡大約兩三個小時，這時會發現水盆底部已經有一層泥沙了，將蛤蜊撈出來用清水多清洗幾遍就可以烹飪了。直接上鍋燒水把它焯一下，群都張開嘴了。然後搞生粉水洗海蛤蜊，然後搞清水沖洗一下。
用手撈上來。基本上就乾淨了。就可以加工了，各種各樣的口味。
我們在飯店裡就這樣弄。比較乾淨。
一般的沙子都在肉的裙邊，或者是裡面，在裙邊的沙子去除比較簡單，只要用清水多清洗幾遍就能去除乾淨了，而在裡面的沙子就比較麻煩，必須讓它自己張開嘴巴呼吸，才能讓它自己把沙子吐出來。如果離海遠的話，取海水不方便，可以到海鮮市場去買海水晶，用海水晶兌出來的水跟海水差不多。也是跟第乙個方法一樣，把蛤蜊放到篦子上，水沒過蛤蜊，蛤蜊也會很快吐沙。
因為蛤蜊殼上附著的細菌喜歡鹽水，所以不可以用鹽水清洗，用自來水清洗才可以洗淨蛤蜊殼且避免越洗細菌越多。洗時將蛤蜊放在雙手掌心中搓洗、並互相敲打，如果蛤蜊沒發出如敲石頭般沉重的聲音的話。
6樓：小透明的太陽
將花蛤放在盆子裡倒入清水，水一定要沒過花蛤，然後在水裡放入少量食鹽，稍微攪拌讓食鹽充分溶解在水裡，花蛤很快就會吐沙子了。
7樓：行樂樂樂行
首先就是要準備一盆新水，然後在這個盆子裡面加入一些食用鹽，之後浸泡一段時間，然後在這過程當中也可以反覆更換兩三次水。
8樓：生活助理阿離
我們想要讓花蛤快速吐沙子的話，可以把花蛤放在水裡面，在水裡面加入一點食用油和食鹽，這樣也就能夠讓花蛤快速的把沙子吐出來。
9樓：行樂先生
可以把花蛤放在純淨水裡面，溫度比較溫暖，這樣就可以讓它快速的吐掉沙子。
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