1樓：網友
詳解花饃饃的做法花樣大全。
一南瓜花捲。
食物：小麥麵粉400克 冬瓜100克 酵母菌(幹)4克 白砂糖70克 水適當。
作法：1.提早把冬瓜肉煮熟，晾涼，小麥麵粉、白砂糖和冬瓜肉混和，加少量水，搓成光潔的麵糊，包上保鮮袋放到溫暖處發醇。
2.另一部分小麥麵粉放水、白砂糖混和搓成光潔的麵糊，包上保鮮袋放到溫暖處發醇。
3.取下發醇好的麵糊，排氣管，排氣管後，擀麵糊，反覆擀5次以上。
4.先把乳白色擀麵皮擀好鋪在下面，刷點冷水，隨後把擀好的冬瓜擀麵皮鋪在上面。
5.從尾部漸漸地翻卷，把翻卷的麵糊，切尺寸一樣的的。
6.鋪平錫紙，把切完的饃饃放到炒鍋裡，餳30分鐘，冷水上鍋，溫火煮沸水，隨後轉火災蒸15分鐘就可以。
二紅糖饅頭。
食物：小麥麵粉280克 水150克 發酵粉3克 老紅糖60克。
作法：1.將全部原材料混和，搓成光潔麵糊，用溼抹布遮蓋，松馳15分鐘。
2.將麵糊擀成正方形。
3.翻過來，疊成圓柱型。
4.切割成一小塊，放到蒸盤上，發醇40分鐘。
5.炒鍋燒開水放入饃饃，火災蒸10分鐘，蒸熟後5分鐘才開啟外蓋。
三金子南瓜饅頭。
食物：冬瓜1個 小麥麵粉300克 酵母菌(幹)5克 白砂糖20克 水適當。
作法：1.冬瓜煮熟了以後用湯勺碾成糊狀。
2.新增小麥麵粉和酵母菌，依據溼區調節水份。
3.先發醇到二倍大以後，搓成球體狀，放進竹蓋子上邊醒發。
4.隨後擺到蒸屜上邊，火災15分鐘就可以，好看又美味可口。
四浪漫玫瑰小花捲。
食物：小麥麵粉125克 酵母菌(幹)4克 白砂糖10克 玫瑰花醬適當 食用油少量。
作法：1.齊備所需原材料。
2.將全部原材料混和，搓成光潔麵糊，置放溫暖處發醇。
3.麵粉發酵至二倍大時取下。
4.再次排氣管、揉圓，松馳5分鐘。
7.由下向上卷，將6個面劑卷在一起。
8.從正中間割開，一分為二。
9.割開的來哪個一部分，各自變成小玫瑰形。
10.籠屜抹一層油，放進小花捲生胚，涼水上鍋，火災蒸18分鐘上下就可以，熄火後，運用餘熱**燜3分鐘上下再揭鍋。
怎麼蒸花饃簡單易學
2樓：網友
花饃，也稱「面花」 ，是中國民間麵塑品。聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的傳統名點，因花式各樣而命名。聞喜花饃盛行於明清，已有1000多年曆史，已形成獨特的藝術風格和完整的創作櫻襲雀體系。
鄉間逢年節都要蒸制花饃。如春節蒸大饅、棗花 、元寶人 、元寶籃；正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等 ；清明節捏面為燕；七巧做巧花( 巧餑餑 ) 形如石榴、桃、虎 獅 、魚 等；四月，出嫁女兒脊早給孃家送「面魚」，象徵豐收 ；也有女兒出嫁作陪嫁用的「老虎頭餛飩 ；寒食節上墳時用「蛇盤盤」以示消災；做春燕表示春回大地；嬰兒滿月做「囫圇」謂之「龍鳳呈祥」、「猛虎驅邪」；老人祝壽用「大壽桃」等等。花饃在民間依不同歲時和用途有各種形式。
製作方法。。
花饃的製作原料以白麵為主，另有豆子、棗、公尺類、胡椒等輔料；製作所需的工具為極普通的剪刀、梳子、菜刀等；製作手法有切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等。花饃除了可食用外，還具有很強的觀賞性，製作花饃花飾時，有時用公尺類、豆類等貼上而成，有時用食用色素上色而成。
花飾內涵豐富，色彩鮮豔，造型千姿百態、粗獷生動、誇張變體，飛禽走獸、花鳥魚蟲、歷史人物、民間傳說，均可變成栩栩如生的藝術造型，表達對祖先的祭祀、長輩的祝禪禪福和對美好生活的憧憬，它是百姓寄託心願的一種方式。
逢年過節，老人過壽，小孩滿月、過歲，婚喪嫁娶或獻奠祖先，在農村有製作花饃（也叫面花）作為贈送禮品和祭祀供品的古老鄉俗。
蒸花饃的做法，蒸花饃怎麼做好吃，蒸花饃的家常
3樓：晚風就是俺
蒸花饃的做法。
酵母粉用溫水調開，加入到麵粉中揉成麵糰放溫暖處發酵。
麵糰發酵成兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。
將麵糰揉勻分成小塊。
將每乙份揉勻。
取乙份揉勻，揉成長條按扁，將兩邊按壓的扁一點，用筷子按壓上兩條印道。
整理成型。用剪刀剪開。
將剪開的條，3條捏起來。放上紅棗。
另乙個形狀。
全部做好了，經過二次發酵。
上鍋蒸熟，開鍋蒸20分鐘。
花饃饃怎麼做？
4樓：網友
首先在盆中放入麵粉和乾酵母，牛奶，發好後加入適量白糖和鹼，揉勻。揪劑子，大概雞蛋大小，把劑子揉到光滑均勻，搓成條，交疊，注意順序。
準備好劑子和大棗，將劑子一分為二，分別捲起來，背靠背放好，然後用筷子夾對角，把大棗放在中間。
把劑子搓成條，反方向轉好，然後用筷子從中間夾一下。用刀把各個花瓣切開，在中間放上切好的大棗就可以上鍋蒸了。
炕好後的「花饃饃」外形呈圓形，象徵圓月，「圓月」裡有玉兔等吉祥圖，有象徵喜慶吉祥的紅，有象徵春天的綠，極為鮮麗好看而又香甜味美，叫人垂涎。
但做好後不能立即實用，首先要選兩個最大最好的來敬月亮，敬菩薩，要等敬月亮，敬菩薩後，中秋這天才能吃，並伴以水果等物贈送鄰里、親朋。
花饃饃怎麼做
5樓：一葉之秋
其它口味。
低熱量用料。
主料麵粉。500g
棗（鮮）適量南瓜。
適量步驟 1
發好的麵糰一塊，充分排氣、揉勻，揉至光滑無氣泡步驟 2
紅棗提前浸泡，洗淨。
步驟 3分成五個小劑子，乙個要比乙個大。
步驟 4除最小的劑子以外，其他四個擀成圓餅狀。
步驟 5第一層的圓餅周圍用裱花嘴刻出花紋，挨個排上紅棗步驟 6
中間用剩饅頭片填起來。
步驟 7第二層用新梳子壓出花紋。
步驟 8放在第一層上，步驟 9
排上紅棗，中間放剩饅頭片。
步驟 10第三層用刀沿圓餅周圍切數刀，捏出花瓣狀。
步驟 11放在第二層上，排上紅棗、饅頭片。
步驟 12第四層用刀和裱花嘴刻出花紋。
步驟 13放在第三層上，排上紅棗、饅頭片。
步驟 14再來做最後一層，最小的劑子搓成長條。
步驟 15捲起來步驟 16
用筷子一夾。
步驟 17用刀切成花瓣。
步驟 18放在第四層上，最上面插上乙個紅棗，美麗的花嬤嬤就做好了步驟 19
用同樣的方法，和一塊南瓜麵糰，就變成**花饃饃了步驟 20
做好的花饃饃用刀剷起放入蒸鍋，餳好以後蒸二十分鐘，燜五分鐘就可以了。
蒸花饃 蒸花饃 蒸花饃 過年的花饃怎麼蒸？
6樓：網友
我覺得和蒸饅頭一樣誒。。
7樓：網友
發揮自己的聰明才智吧啊！
8樓：塞書萱
美食網，豆果網。
美食**上有的~~~
炒饃花怎麼做，炒饃花的做法？
一 食材準備 微幹饅頭若干 一般飯量的，1 2個足以，而且，多了也不好炒 喜歡的蔬菜若干 最好是適合炒來吃的，如扁豆 番茄 鹽，花椒粉，生雞蛋一枚。另也可以加入一些肉丁之類的，純粹根據個人喜好來就好。二 炒制方法和步驟 1 將扁豆切絲，番茄切塊 大小可根據自己喜好 去除西紅柿中的水分 可略加鹽醃製去...
花饃的正宗做法，花饃怎樣做才好吃的做法步驟
食材明細 小麥粉適量 牛奶適量 紅棗適量 發麵適量 鹼適量白糖適量 奶香口味 蒸工藝十分鐘耗時 簡單難度 花饃的做法步驟 1發麵時加入牛奶，發好後加入適量白糖和鹼，揉勻。2揪劑子，大概雞蛋大小 3把劑子揉到光滑均勻。4搓成條5交疊 6注意順序哦 7ok 8開始做第二種，準備好劑子和大棗 9劑子一分為...
花饃的介紹，介紹花饃段落
花饃是漢族民間麵塑品，也稱 面花 聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的漢族傳統名點，因花式各樣而命名為花饃。聞喜花饃盛行於明清，已有1000多年曆史，已形成獨特的藝術風格和完整的創作體系。花饃同樣以美味著名。聞喜花饃有 花糕 花饃 吉祥物 盤頂 四大系列200多個品種。2008年被列為國家級非物質文化遺產...