1樓：無雅詩
海雲酸辣湯做法步驟：
1.豆腐頂刀切成長3釐公尺，寬釐公尺的小段。
2.冬筍洗淨切絲。
3.泡發的木耳切絲，泡發的黃花切寸段。
4.取小碗，將胡椒粉。
30克，醋50克釋開備用。
5.雞蛋2個，打入碗中打勻。
6.取小碗，放澱粉20克，加少許清水釋開。
7.香菜洗淨切沫。
8.鍋中加水，大火燒開，放切好的豆腐段，冬筍絲，木耳絲，黃花，焯水。
9.焯幾分鐘撈出放入涼水中，降溫，控水。
10.鍋中加1500克清水，大火燒開，此時加入鹽15克，雞粉15克，老抽5克。
11.用水澱粉。
勾芡，水燒開。將打好的雞蛋撒在上面，放入焯好的豆腐段，冬筍絲，木耳絲，黃花，繼續大火燒開。
12.和好的醋和胡椒粉倒入湯中；淋香油10克，出鍋，撒香菜段10克，好吃的酸辣湯就做好了。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素。
還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白。
中的佼佼者。大豆蛋白。
屬於完全蛋白質，其氨基酸。
組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提公升到92%~95%。
長樂海雲酸辣湯的做法
2樓：何焱宇傑龍
酸辣湯的做法。
主料豆腐。1/4塊。
黃花菜50g
木耳50g裡脊絲50g
雞蛋1個。輔料水澱粉適量鹽。
適量料酒適量醋。
3大勺生抽。
1大勺胡椒粉。
2茶勺雞精。
適量芝麻香油。
適量薑絲。適量步驟。
1.將裡脊肉絲用料酒、雞精、胡椒粉、鹽、水澱粉上漿備用；
取一小碗，加入醋3大勺、胡椒粉2茶勺、生抽1大勺、鹽適量攪勻備用；
鍋上火，加水煮開，下入泡發好的黃花和木耳絲及薑絲2.煮分鐘後下入漿好的裡脊絲撥散，打去浮沫3.下入切成細條的豆腐。
4.開鍋後加入兌好的胡椒醋汁攪勻，馬上加入水澱粉，用勺輕推，待變濃後關小火。
5.均勻的倒入雞蛋液，全倒完後再用勺輕推下，形成大片的蛋花，中火至開加入雞精、芝麻油立即關火。
最後可以撒些香蔥末或香菜提味。
海雲酸辣湯怎麼做？
3樓：亦夢之城
主料：滾侍豆腐30克，熟雞肉（或火腿），冬菇，熟瘦豬肉絲，水發海參，水發魷魚各15克。
輔料：雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克。
調料：醬油10克，豬油30克，味精，胡椒粉各1克，香醋6克，精鹽5克，雞湯750克。
做法。1)將豆腐、冬菇、海參、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲襲鄭、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾，再放溼澱粉勾芡後，改小火加打散的雞蛋；
2)將胡椒粉、醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內。在鍋內蛋花浮起時即改旺火，至肉絲滾拍備頌起，衝入湯碗內即可。
4樓：寶貝y欣語
酸辣湯。配料：黃花菜，木耳，豆腐，雞蛋乙個。
調料：胡椒告茄做納配粉，公尺醋，鹽，味精，雞粉。
做法：將鍋內放入少量的油，放入調料和配料燒開勾芡放襪衡入蛋花就好，撒上少量香菜即可。
青島有什麼特產和特色小吃？
5樓：匿名使用者
海產品，茶葉。青島其實沒什麼有特色的東西或者紀念品，青島有賣的在各地也都能買到。當然，除了青島啤酒，這個還是在青島喝比較純正。最具青島特色的小吃：
1、中山路北段 :美達爾燒烤店最知名，全中國驢友的心愛之地，**是5元/串。在第一海水浴場有分店。
在中山路中段，可以看到一大群人在露天站著吃燒烤，不用說了，那肯定是王姐燒烤，青島烤魷魚最好吃的一家，青島基本上每個人都吃過她家的烤魷魚。
2、涼粉：青島的特產，以海草石花菜熬製成而的，呈透明狀，猶如果凍般，清涼敗火。在街邊小攤來上那麼一碗，也是不亦快哉啊！
3、辣椒炒蛤蠣：吃來很過癮。青島的蛤蠣全國有名，又肥又鮮，每到天熱的時候，大街上東一桌，西一桌，桌上的主旋律就是「吃蛤蠣，哈（喝）啤酒」
4、鮁魚水餃也是青島特產：以鮁魚肉入陷，鮮嫩可口、回味無窮。
5、雲霄路的小吃，人聲鼎沸啊，不容錯過啊。地圖上大大地標明位於雲霄路的雲霄中苑美食街，在市中心，家樂福北面。小心有宰客的情況。
登州路啤酒街：特色餐飲街，緊靠青島啤酒廠，經常能喝到剛從啤酒廠釀出的熱啤酒。
6、海鮮火鍋：各種魚做的魚丸、海蠣子（牡蠣）、八帶、魷魚、蝦、蛤蜊、比管（一種小型魷魚），基本上所有的海鮮都能用來涮，吃完後喝上一口湯，鮮美無比。
7、琵琶蝦（有人叫蝦虎）：廣東香港又叫撒尿蝦，就是周星馳電影《食神》裡撒尿牛丸的那種蝦，原汁的最好，也有辣炒的。
8、八帶（章魚）：有蔥爆八帶、拌八帶，都不錯。
9、還有一些飯店還提供比較少見的像海星、海膽、海腸這些小海味。
6樓：清風茗蘭
估計樓上不是正經青島人。
說起青島有名氣的特產很多。
青島啤酒。青島高粱飴。
青島老麵包。
李滄鍋貼。鄭莊脂渣。
流亭豬蹄。嶗山綠茶。
青食鈣奶餅乾。
琅琊臺白酒。
即墨老黃酒。
膠東白菜。王哥莊大饅頭。
馬家溝芹菜。
琴島順天餛飩。
京口排骨公尺飯。
威海蜢子醬。
威海泰祥鮁魚水餃。
靈山島海參。
紅島蛤蜊。嶗山礦泉水。
嶗山可樂。
7樓：小豬頭小饅頭
最大的特產青島啤酒，周欽公流亭豬蹄，嶗山茶葉，這三樣都是赫赫有名的。
8樓：四川萬通汽車學院
青島十大地方特色小吃。
01小紅樓牛肉灌湯包 市北區新興飯店 昆明路17路路臺東下02三鮮蒸餃 春和樓飯店 中山路46號路中山路下03大蝦燒麥 四方大酒店 溫州路60號路長途站下04天府元霄 天府酒家 中山路208號路中山路下05長城海鮮水餃 市北區長城飯店 膠州路60號06谷香村排骨麵 谷香村麵館 保定路12號07青島大包 青島飯店 中山路53號路中山路下08青島鍋貼 李滄區鍋貼鋪 四流中路82號09海鮮餛飩 餛飩王快餐公司 泰山路38號路西鎮下10排骨砂鍋公尺飯 萬和春飯店 臺東八路66號 32路臺東八路青島風味小吃。
01小籠蒸餃。
02蟹殼黃。
03爐包。04鍋貼。
05豆沙包。
06槓子頭火燒（夢周火燒）
07合餅。08麻花。
09開花饅頭。
10炒麵。11春捲。
12八寶飯。
13饊子。14甜沫。
15豆腐腦 劈柴院路中山路下16小豆腐。
17蛋炒飯。
18牛肉灌湯包 新興飯店 昆明路17號路19排骨麵 谷香村保定路12號路紡織商廈20凍菜。
21炒辣蛤蜊。
22烤魷魚。
23海鮮餛飩 餛飩王快餐 泰山路38號路火車站24蝦湯麵。
25蛤蜊面。
26海鮮水餃。
27地瓜棗。
28排骨炒鍋公尺飯 萬和春飯店 臺東八路66號 32路臺東八路下29罈子肉。
30馬家拉麵。
31美達爾烤肉 中山路路中山路下。
青島的小吃有哪些？
9樓：大連雙木
青島小吃，盤點這些名小吃，看看你都吃過幾個。
青島過年的時候**好玩
10樓：八戒旅遊科技****
青島人的過年風俗一向是「忙臘月、耍正月」，所以，從老青島時候開始，多數行業過年時都要休息十多天，所以，與此相應的是青島正月裡的一系列廟會，從那時候延續至今的習俗一直未變。
青島藏馬莊民俗村。
民俗大戲，年味十足。猴年春節，藏馬莊裡唱大戲。藏馬莊民俗村是集民俗表演、特色小吃、手工作坊、非物質文化遺產、世紀末手工業、民俗客棧、酒吧慢生活等為一體的民俗旅遊綜合體。
今年「十一」開門納客，目前已經匯聚了近50種各地風味小吃。道口燒雞、臊子面、炊餅、酸辣湯等各地名吃不容錯過。冰雪節期間，藏馬莊將突出傳統風味，古法榨油、織布紡線、手工豆腐、刺繡等傳統技藝展演將帶領遊客穿越舊日時光。
正月初一至十五，藏馬莊首屆廟會將開展撞鐘祈福、踩高蹺、舞獅舞龍、雜技馬戲、傳統娶親、元宵賞燈會、猜燈謎等系列民俗活動。
新正民俗文化廟會。
除夕至元宵節期間，青島天后宮每天都會熱熱鬧鬧！除夕夜會有經典的撞鐘祈福活動，正月初五有「祭財神」儀式，到了正月十五元宵節還有賞燈晚會、燈謎競猜等等。
天后宮民俗廟會俗稱'青島大廟廟會'，撞鐘祈福是天后宮廟會的特色之一，堪稱青島過年一大經典習俗，隨著鐘聲響起，新的一年在煙花中到來，相信每個青島人都會被保佑，新年順順利利！
蘿蔔。元宵。糖球會。
海雲庵糖球會已經有500多年的歷史，始於明朝，會上各種稀奇古怪的糖球層出不窮，只有你想不到的，沒有不能做成糖球的！其中「高氏糖球」最有名氣，在青島可謂家喻戶曉。青島糖球會是必不可少的青島特色，捏泥人、吹糖人，當然，除了糖球，各種小吃也是讓人垂涎三尺，流連忘返。
青島民間有「正月初九吃蘿蔔不牙疼，可防百病」的說法，因而蘿蔔就成了廟會上的主要商品。逢廟會日，人們來這裡賣蘿蔔、買蘿蔔、吃蘿蔔，久而久之，清溪庵廟會就被人們稱為「蘿蔔會」。
而現在的青島人，不再區分蘿蔔會、糖球會，而是統稱為蘿蔔糖球元宵會，來自青島各地的攤販雲集，**如潮，各種土特產品、日用百貨、民間工藝品、風味小吃遍佈大街小巷，熱熱鬧鬧。每年的蘿蔔會、糖球會都是青島人的一大盛會，幾乎是必去的地方。今年也不例外，蘿蔔？
糖葫蘆？各色小吃？這裡應有盡有！
青島市有什麼特色小吃？
11樓：網友
青島小吃，盤點這些名小吃，看看你都吃過幾個。
青島有什麼好玩的地方？
12樓：親愛的哥倫布
青島是國家歷史文化名城、重點歷史風貌保護城市、首批中國優秀旅遊城市。好玩的地方很多，推薦你看一下這份青島旅遊景點攻略。
13樓：生活達人小
提問在青島**能找到女朋友。
提問我想知道點本地人知道的事情。
回答①大多數青島人都過陽曆生日。②青島話每個區都不一樣③青島公交司機師傅的駕駛技術全國一流。④青島的路不分東西南北，只有上下左右。
不是所有城市的老城區都是髒亂差代表。⑥只有青島人把下水井叫古力。⑦青島啤酒好喝。
14樓：加速人生
青島，簡稱「青」，山東省地級市，副省級市，是***批覆確定的國家沿海重要中心城市，國際性港口城市，也是山東省經濟中心，濱海度假旅遊城市。
家庭自制酸辣湯做法，怎樣做家庭自制酸辣湯
放調料的順序是有講究的 西紅柿炒香下荷蘭豆加水煮2分鐘，在下火腿豆腐金針菇鹽生抽醋 酸辣湯怎麼做？蔥蒜爆香下番茄炒，加入水 木耳金絲菇，小米辣，醬油一勺醋半勺，少許鹽胡椒粉雞精，鍋中在放點雞蛋液就可以吃了。食材用料 豆腐相剋食物 雞蛋相剋食物 火腿 或者熟雞肉絲 肉絲 香菇相剋食物 木耳相剋食物 高...
酸辣湯的做法酸辣湯怎麼做如何做好吃
開胃爽口酸辣湯，晚飯來一碗，多吃半碗飯！西紅柿炒香下荷蘭豆加水煮2分鐘，在下火腿豆腐金針菇鹽生抽醋 放調料的順序是有講究的 hi姐妹，今天分享下酸辣湯做法，解解饞 酸辣湯怎麼做？蔥蒜爆香下番茄炒，加入水 木耳金絲菇，小米辣，醬油一勺醋半勺，少許鹽胡椒粉雞精，鍋中在放點雞蛋液就可以吃了。豆腐50克 冬...
豆腐酸辣湯的做法豆腐酸辣湯怎麼做好吃豆腐
食材主料 嫩豆腐100g 輔料雞蛋 1個木耳 50g鹽 適量雞精 適量水澱粉適量醋 適量白胡椒粉 適量步驟 1.木耳泡發洗淨切成細絲 2.嫩豆腐切成細條狀 3.雞蛋一個打散備用 4.水澱粉準備好 5.鍋內放入一大碗水燒開，加入豆腐和木耳絲煮開6.用醋將胡椒粉衝開，備用 7.鍋內水再次沸騰後，加入水澱...