1樓：地球之宋
穿心蓮具有清熱解毒的功效，平時上火熱氣的時候，炒一味穿心蓮食用，可以起到降火的作用，一則無需吃藥，二則對身體也有好處。炒穿心蓮是非常家常的做法，在家中就可以動手製作，與其他清炒蔬菜的方式沒有太大的區別。1、首先準備好穿心蓮，將其洗淨，切成小段。
2、把姜、蒜切成碎末，以備用。姜可以驅寒，穿心蓮作為寒涼之物，加入姜進行翻炒，可以稍微中和其中的寒性，又不至於破壞其本身的功效。3、在熱鍋裡放進油，放入穿心蓮快速翻炒，放進姜蒜末，加入鹽調味即可裝盤。
穿心蓮具有清熱燥溼的功效。穿心蓮為苦寒之藥，歸於胃經、肺經、大腸經和小腸經，其清熱解毒的作用多用於**由於外感溫熱實邪所致的咳嗽、咽喉腫痛甚至咳吐膿血，多與金銀花、黃芩、魚腥草等同用；其清熱燥溼之功常與馬齒莧、車前子等清熱利尿之藥功用以**尿頻、尿痛、腹瀉、溼疹。
等證。穿心蓮還可以搗碎外敷以****表面的瘡瘍癰腫、毒蛇咬傷等。內服穿心蓮要注意用量，一般煎服6-10g即可，不可過量，否則會導致嘔吐。
現代藥理學認為穿心蓮對多種細菌都具有抑制作用，都用於**慢性結腸炎。
怎麼炒穿心蓮
2樓：血刺熊貓
將穿心蓮、小聖女果在淡鹽水中浸泡15分鐘左右，清洗乾淨。聖皮扒派女果切片，大蒜去皮拍碎，炒鍋加橄欖油，蒜末，番茄片翻炒。加穿心蓮大火翻炒。炒變色，加大蒜末、鹽調味，出鍋。 <
清炒穿心蓮的主料：穿心蓮，聖女果。輔料：橄欖油，大蒜，鹽。
1、穿心蓮擇掉此春老葉老梗，淡鹽水中浸泡15分鐘左右，主要目的是為了把它裡面的細菌去掉，再反覆清洗乾淨。
2、小聖女果同樣在淡鹽水中浸泡15分鐘左右，清洗乾淨。
3、聖女果切片，大蒜去皮洗淨拍碎，再切一切。
4、炒鍋加入適量的橄欖油，爆香少許蒜末，下入番茄片翻炒。
5、加入穿心蓮大火快速翻炒，穿心蓮清脆，翻炒幾下就好了，別炒過了，否則口感不好。
6、炒變色就好，加上剩餘的大蒜末、鹽調味，出鍋裝盤。
烹飪技巧：1、做穿心蓮的菜餚，少不了姜、蒜、醋，選任何。
一、二種製作菜餚，都會減輕苦味燃賀、土腥味的。加醋可以有利於維生素c儲存和消化吸收。
2、清炒穿心蓮，儘可能的清淡，用橄欖油味道更好。需要大火快速翻炒，變色就出鍋，千萬別炒過了，否則口感不好。
穿心蓮怎麼做好吃，穿心蓮的吃法
3樓：
穿心蓮怎麼做好吃，穿心蓮的吃法。
親， 很高興為您解答。穿心蓮怎麼做好吃，穿心蓮的吃法答：親親，蒜蓉穿心蓮的做法蒜切末，穿心蓮洗淨摘好。
鍋放油，蒜炒香，加入穿心蓮，加入鹽和少量耗油體味，中火炒滾猜森半分鐘即可。熗拌穿心蓮的做兆野法穿心蓮洗淨，因為是直接生吃，所以可以再用涼白開衝一下，再瀝乾。如果有比較老的莖，就提前掐掉。
幹辣椒、蒜瓣、蔥白全都切碎。穿心蓮的10種吃法，清熱解毒利腸道，還不快收藏學習！2019-05-15 20:
28·光明網蒜蓉穿心蓮穿心蓮的10種吃法，清熱解毒利腸道，還不快收藏學習！蒜蓉穿心蓮的做法蒜切末，穿心蓮洗淨摘好。鍋放油，蒜炒香，加入穿心蓮，加入鹽和少量耗油體味，中火炒半分鐘即可。
涼拌穿心蓮穿心蓮的10種吃法，清熱解毒大畝利腸道，還不快收藏學習！涼拌穿心蓮的做法穿心蓮洗淨，去掉老莖葉。鍋中水燒開，水中滴入半勺油，倒入半勺鹽，下穿心蓮（看葉子在水中全變得深綠，立即撈出。
綠葉蔬菜不可焯太久水）放在漏簍裡瀝乾水，為使口感更好，放冰箱冷藏片刻降溫。穿心蓮的10種吃法，清熱解毒利腸道，還不快收藏學習！熗拌穿心蓮的做法穿心蓮洗淨，因為是直接生吃，所以可以再用涼白開衝一下，再瀝乾。
如果有比較老的莖，就提前掐掉。幹辣椒、蒜瓣、蔥白全都切碎。穿心蓮跑蛋的做法穿心蓮剪碎或切碎，磕入乙個雞蛋，攪散，拌勻。
加適量鹽調味。平底鍋預熱，倒點橄欖油，燒熱；倒入穿心蓮蛋液，用鍋鏟攤平。中火（根據自己的火力而定哦），待蛋液慢慢凝固，就可以咯，不用翻面希望我的能夠幫助到您。
穿心蓮的做法？
4樓：三夜見
穿心蓮是一種很好的食材，搭配上其他的東西，能變得味美可口。下面我給大家分享，希望你喜歡。
一：涼拌椒香穿心蓮。
食材準備 穿心蓮100g、油適量、鹽適量、花椒1勺、乾紅椒適量、雞精少許、白糖少許、香油適量、熟芝麻適量。
方法步驟 1、將鍋裡燒熱後，倒入適量油。
2、等到油熱後，放入花椒和乾紅椒。
3、炒到花椒和乾紅椒的顏色變深，關火，撥去花椒和乾紅椒，只留下炒過的油。
4、將穿心蓮放在清水裡，浸泡十分鐘。
5、再清洗乾淨，瀝乾水分，放到容器裡。
6、放羨亂入適量的鹽、雞精，少許白糖，攪拌均勻。
7、然後放入香油，再放入炒過的油，拌勻。
8、最後放在盤子裡，用炒過的乾紅椒來點綴，撒上點熟芝麻即可。
二：蓉穿心蓮。
食材準備 穿心蓮、大蒜、鹽、雞精、醬油。前派芹。
方法步驟 1、首先把穿心蓮摘洗乾淨，將大蒜洗淨，切成末。
2、炒鍋裡倒水，放入少量鹽，水開後，放入穿心蓮焯熟。
3、然後把水都倒出去，把穿心蓮留在鍋裡。
4、接著放入適量的鹽、雞精、花椒麵、香油，均勻翻炒。
5、最後倒入蒜末，均勻翻炒，炒出蒜香味即可。
三：穿心蓮炒海蝦。
食材準備 海蝦、穿心蓮、油、鹽、蒜、醬油、雞精、花椒粉。
方法步驟 1、將海蝦去頭，洗淨；將穿心蓮洗淨，摘好。
2、將大蒜洗淨，然後切成蒜末。
3、將鍋裡倒油，油熱後，放入蒜末，爆香。
4、接著放入無頭蝦翻炒，再放入穿心蓮均勻翻炒。
5、然後加入雞精，倒入醬慧畢油炒3分鐘左右。
6、最後根據自身口味放入調料，出鍋即可。
小貼士 1、這裡所說的海蝦是直接買的那種無頭蝦，只要取出蝦線就行了。
2、記得穿心蓮不宜炒得太久，就均勻翻炒大概三分鐘就可以了。
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穿心蓮的做法
5樓：乾萊資訊諮詢
穿心蓮的做法：
1、將穿心蓮洗淨，去賀灶飢掉老莖葉。2、將鍋中水燒開，並在水中滴入半勺油辯碧，倒入半勺鹽，將穿心蓮下進去。3、葉子在水中禪返全變得深綠時立即撈出。
穿心蓮是不是田七
穿心蓮，又名春蓮秋柳，一見喜，欖核蓮 苦膽草 金香草 金耳鉤 印度草，苦草等。一年生草本植物，長4 8釐米，寬1 2.5釐米。藥用植物，有清熱解毒 消炎 消腫止痛作用。田七，中藥名。主產於雲南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七panax notoginseng burk.f.h.c...
牡丹吊蘭和穿心蓮是同一種植物嗎，牡丹吊蘭和市場上賣的穿心蓮是一個植物嗎！
不抄是。1.牡丹吊蘭原名 心葉日中花，別名 露 草 花蔓草 心葉冰花 露花 太陽玫瑰 羊角吊蘭 櫻花吊蘭等，拉丁文名 mesembryanthemum cordifolium l.f.番杏科 日中花屬多年生常綠草本。2.穿心蓮 學名 andrographis paniculata burm.f.ne...
涼拌馬蹄蓮怎麼做,涼拌馬蹄蓮的正宗做法，涼拌馬蹄蓮怎樣做才好吃的做法
用料gallo橄欖bai油 5克 白蘿du 卜zhi 半根dao 嫩芹菜 3根 白醋 30克 糖 5克 鹽 1克 紅蘿蔔 1片 涼拌回馬蹄蓮的答做法 白蘿蔔切薄片，越薄越晶瑩剔透，柔軟度越佳 白蘿蔔用白醋加糖輕輕拌均，醃1小時變軟，倒出多餘水份，瀝乾，倒入橄露橄欖油輕輕拌均 胡蘿蔔切成細條 一片白蘿...