1樓：長乘說汽車
巴沙魚作為一種淡水魚類，它的嘌呤含量不是特別的高，是屬於中嘌呤含量的食材，查閱了一些資料，沒有確切的得到巴沙魚每100克到底含有多少毫克的嘌呤，但它的嘌呤範圍在25~150毫克之內。每一百克巴沙魚中所含的熱量約為80大卡，相對於其他肉類來說，嘌呤含量並不是很高，另外，巴沙魚中含有較低的膽固醇以及鈉，脂肪含量也不是很高，對於**的人來說，是很好的選擇。
<>巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」，意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，因為**麼，所以對吃的東西都會比較關注，這個巴沙魚熱量比較低，相比較於其他肉類來說，嘌呤含量不高，脂肪含量也不高，我們買回來經常做番茄魚，味道比較清淡，吃完不怕胖，我家小朋友也很喜歡吃，剛剛還在說讓我明天再做。
每100克巴沙魚當中所含的熱量大約為80大卡，相對於其他肉類來說嘌呤含量並不是很高。另外，巴沙魚當中含有較低的膽固醇以及鈉，脂肪含量也不是很高，對於**的人來說是很好的選擇，而且巴沙魚當中含有較高的蛋白質巴沙魚可食用的部分嘌呤不高，蛋白質含量也不高。
加入姜 蒜 料酒 鹽 澱粉 。 用手抓勻 醃漬10分鐘即可。錫紙反面上細細地撒一小撮鹽和黑胡椒，之後把巴沙魚片放上，再撒一小撮鹽和黑胡椒魚肉記得用廚房紙擦乾，不然剛解凍的巴沙魚肉上會帶著很多水，挺影響賣相和口味的。
2樓：大超說教育
一方面是因為巴沙魚的成本特別低，另一方面是因為巴沙魚基本上都是冷凍食品。
3樓：帳號已登出
巴沙魚的價效比確實很高，主要是因為來自越南進口，養殖面積大，養殖量多，出肉率高，所以相對**會更具價效比。在我國餐飲市場應用非常廣泛，酸菜魚、烤魚首選用巴沙魚。
4樓：浩海永寧
因為這種魚並不珍惜，非常的普遍，所以就很便宜，而且這種魚在市場上非常的多，所以就便宜。
5樓：安神的哥哥晚安
是乙個冷凍食品，而且裡面多少是有一些冰的。到時候的話其實才300g。所以**不會特別高。
黑魚為什麼比巴沙魚貴
6樓：此刻灰
黑魚為什麼比巴沙魚貴？我們先看看**：
<>黑魚元/公斤，折算後元/斤。
巴沙魚元/斤。
莫不是搞錯了，兩者**差不多嘛！斤斤計較起來巴沙魚還更貴一些呢！
為什麼我們會覺得黑魚比巴沙魚貴呢？我覺得可能是以下原因：
區域不同
採購渠道不同
商家不會告訴你的秘密
一、區域不同
黑魚，淡水魚，在我國除西部高原地區外，長江流域至黑龍江流域的廣闊地帶均有大量分佈，此外在雲南省和臺灣省的部分地區也有少量的分佈。
巴沙魚，淡水魚，分佈於柬埔寨、寮國、泰國、越南、中國（雲南）。是東南亞國家重要的淡水養殖品種。
我國幅員遼闊，各地**有差異在所難免。
各地菜市場文化也有差異，有的地方只能買魚回家自己殺，有的地方不只可以幫你殺魚，還可以要求攤主把魚給片好回家洗洗就能直接下鍋，所以這種黑魚賣29元/斤也有市場。
還可以幫忙去蝦線。
二、採購渠道不同
黑魚，做成酸菜魚水煮魚最好吃了，講究活魚現殺，我們不會大量囤貨。
巴沙魚，我們看到的大多都是被片好了裝在冷櫃裡的，容易儲藏意味著我們可以囤，只要你家的冰箱足夠大，那就可以多買，多買就意味著**更便宜，就算你不主動砍價，會做生意的老闆都會給你打個vip折的。沒打到折的小夥伴不要哭，吸取教訓下次換別家買。
巴沙魚除了批發價因素，還有個包冰率和加保水劑，保水後的巴沙魚重量可以增加50%-80%!包冰率高或含水量高就等於同等重量下含魚量更少。所以市場上有10元/斤的巴沙魚，也有5元/斤的巴沙魚。
單單看到5元，是不是覺得黑魚貴得沒道理？
黑魚哭著說：我跪了……
商家不會告訴你的秘密
黑魚為什麼比巴沙魚貴？
這個問題的潛含義是黑魚不應該比巴沙魚貴，巴沙魚應該比黑魚貴
我們為什麼會認為巴沙魚應該更貴呢？
因為，我們把巴沙魚和龍利魚弄混了。
龍利魚，是一種暖溫性近海大型底層魚類，捕撈和養殖成本都比巴沙魚高。鮮活魚90元/斤。
在我們普通吃貨眼裡，巴沙魚和龍利魚經過脫皮去骨之後，相似度簡直達到了驚人的。
有這種**差，有的商家就會鑽空子，故意模糊巴沙魚和龍利魚，有的還信誓旦旦地告訴你：這種魚有兩個名字！
久而久之，我們看到冰凍品會似是而非地把巴沙魚等同於龍利魚，所以潛意識會認為巴沙魚應該是貴一點才對。
希望我的能幫助到你！
7樓：網友
黑魚比巴沙魚貴的原因是營養。因為其實巴沙魚並不是特別常見，畢竟它的生長環境要求的比較苛刻，因此巴沙魚相對來說**貴一些，不過從營養價值上來說，黑魚也是比巴沙魚有更高的營養價值的。
8樓：帳號已登出
因為巴沙魚的出肉率高，養殖基數大，所以價效比會更高，今年我國的黑魚收到疾害以及高溫的影響，產量減少，**也**許多。
巴沙魚為什麼那麼便宜
9樓：站在太陽下
巴沙魚含冰量較高、產量較大、成本低。巴沙魚冷凍後，水分的重量會增加30%左右。巴沙魚是淡水魚，分佈較廣、產量大、生長快、食性廣、易飼養。巴沙魚的進口成本較低。
巴沙魚又叫多利魚、博氏巨鯰，是東南亞國家重要的淡水養殖品種，巴沙魚體無鱗、圓潤，背部藍黑色，腹部較白。
巴沙魚適合在魚籠、網箱、溶氧較高的池塘、湖泊、水庫中生長，不耐寒。
巴沙魚無肌間小刺、利於加工、味道鮮美、營養豐富，富含蛋白質和維生素a。
10樓：帳號已登出
因為巴沙魚的出肉率高，越南養殖面積大，越南出口到外國又比較方便，所以**就會低一點，綜合肉質、口感和市場應用範圍來說，價效比確實是最高的。
進口巴沙魚和國產巴沙魚有什麼區別？
11樓：晁荌
國產巴沙魚和進口的區別就是生長速度快，出肉率高達到40%(100g 魚苗輕鬆長到1公斤，大的可以長到公斤)沒有怪味土味腥味，去了皮的巴沙魚的味道是比較淡的，接受度高。最關鍵是沒有小刺(肌間刺),巴沙魚可以輕鬆拆出兩大塊魚排，也就是超市經常賣的巴沙魚柳。
一般來說進口巴沙魚**更貴，而且肉質比較鮮，裡面的魚骨頭較少，屬於是一種無鱗魚在市場上面所看到的巴沙魚，一般都是冷藏過的，很少有鮮活的巴沙魚！
巴沙魚是起源於東南亞國家的一種魚類，主要生活在湄公河流域中，目前都是東南亞國家大力發展，因此現在市面上的巴沙魚大多都是進口的。
12樓：歐泰貢巴沙魚
進口的越南巴沙魚是原產地的，品質和口感都比較好一些，越南進口食材，巴沙魚產地直供。
巴沙魚為什麼那麼便宜？
13樓：火虎
1、含冰量高。
一般購買的巴沙魚多為冷凍食品，其表面或多或少都是含冰的，市面上常見的巴沙魚含冰量通常是40%，也就是說一塊500g凍巴沙魚解凍以後，把水扔掉，剩下到手的重量只有300g，在此基礎上計算巴沙魚的**，就會發現巴沙魚定價其實也不算特別低的。
2、進口成本低。
巴沙魚多從越南湄公河進口，而越南的消費水平物價較低，通常1人民幣=越南盾，包裝好進口到國內的成本也比較低，再加上運輸和銷售的花銷就是買到的巴沙魚**標準，可見從源頭上巴沙魚對於用人民幣來消費的話，**比國內的魚要低得多。
巴沙魚消費現狀。
主流消費市場一直都是歐美等國家，但2015年後中國逐漸顯示趕超勢頭，並於2017年成為全球最大的消費市場。
相關資料顯示，2017年中國從國外進口，佔據全球巴沙魚產量的23%左右，國內少量分佈在廣東、廣西和海南的養殖產量完全無法滿足市場的需求，且各地區養殖模式多種多樣。
巴沙魚為什麼那麼便宜？
14樓：八堡立德
為什麼巴沙魚這麼便宜？
為什麼巴沙魚這麼便宜？
為什麼巴沙魚這麼便宜。
1個1454閱讀。
趙趙總樂樂。
關注。1、巴沙魚雖然多飼養在東南亞國家，在中國是一種進口的魚肉，但是它的成本卻還是很低的。這也是因為東南亞國家的消費水平比廳洞較低，而且我們的人民幣與東南亞國家之間的匯率關係，還有關稅**也比較低，所以，巴沙魚的**因此也比較低。
2、還有的就是我們在超市購買巴沙魚的時候都會發現巴沙魚的含冰量比較高，含冰量高呢，它的肉就會比較少，所以它的**相對也比較低，畢竟我們買一斤的廳答巴沙魚，很可能冰融化了之後只剩下200克魚肉了。
3、還有乙個原因，就是巴沙魚的產量非常的大，大家都知道物以稀為貴，巴沙魚的產量過大就會造成需求與**不成正比，供大於需，巴沙魚的**自然也降低，而且巴沙魚的生產速度也非常的快，也容易飼養，那就造成巴沙魚的產量更大了，光是越南的巴沙魚，每年至少會生產好幾百萬噸，所以巴沙魚的**也就低了。
4、再有的原因就是從營養價值上說，巴沙魚因為一般都是冷凍魚片的原因，營養成分會出現很大的流失，營養成分扮伏枯並不高，所以沒有受到那麼多人的追捧，**低也是應當的。
黑妹巴沙魚做法？黑魚可以和巴沙魚一起做嗎
檸香龍利魚 巴沙魚 的用料。龍利魚柳 一整塊檸檬 只。檸香龍利魚 巴沙魚 的做法步驟。步驟 將魚柳順著魚肉的紋路切成兩指寬的塊狀，用廚房紙吸乾魚肉上的水份，撒入少許鹽 胡椒粉稍醃，將檸檬對半切開，一半切成薄片待用，另一半榨汁並倒入魚塊中，同時倒入大概ml的朗姆酒攪拌均勻，醃製約半小時。步驟 平底鍋中...
巴沙魚的做法 步驟，巴沙魚的做法是怎樣的？
親親您好，具體步驟如下 步驟1 13把食材準備好，洗淨，口蘑打花刀備用步驟2 13巴沙魚塊用少量鹽揉搓，打入底味步驟3 13把澱粉碼到魚塊上，均勻上漿步驟4 13黃油塊放入平底鍋，小火化開步驟5 13薑片和蒜片放入鍋內小火煎香步驟6 13魚塊放入平底鍋，先放有皮的一邊，容易出油 一直是小火 步驟7 ...
巴沙魚最好吃的做法孩子，適合嬰幼兒巴沙魚的做法
巴沙魚怎麼做給寶寶吃 巴沙魚是一種水產品，大家對於巴沙魚是比較熟悉的，因為巴沙魚中的刺是很少的，而且巴沙魚吃起來的肉質也是比較嫩的，所以說大家對巴沙魚會比較喜愛，那麼具體巴沙魚應該怎麼吃，對於寶寶來說巴沙魚應該是怎麼做著吃，一起跟著蘋果綠養生網來看看吧。巴沙魚怎麼做給寶寶吃 巴沙魚可以給寶寶吃嗎 巴...