1樓：毋漪
並不是所有的鍋都能在電磁爐上使用的，只有鐵鍋和不鏽鋼鍋適用於電磁爐，而且鍋底直徑最好在12－26cm之間，蒸煮類鍋以平底鍋為最佳，煎炒烤炸鍋要離空1mm為宜。鋁質和銅質鍋都不適合電磁爐，而且底部直徑小於12cm的鍋、底部凹凸大於2mm的鍋以及部分雙層複合底鍋也不適用於電磁爐。
能否在電磁爐上使用的，可按以下方法分辨：
一、看形狀。
電磁爐對鍋具的形狀也有特殊要求：底部平坦、與電磁爐加熱接觸面積直徑不小於12釐公尺、外延不大於電磁爐加熱區的鍋具才是適用於電磁爐的鍋具。
二、看重量。
與燃氣灶不同，電磁爐的面板對承重也有一定要求：通常要求鍋具與鍋中食材、湯汁的重量總和不大於4公斤（不同品牌、型號可能略有差別），過大的重量有可能導致電磁爐灶面板的損壞。
三、看材質。
電磁爐對鍋具材質的要求很簡單：只要使用鐵質或含鐵質材料製造的鍋具即可。建議選購鐵質湯鍋、鐵質奶鍋與鐵質水壺、鐵質煎炒鍋以及鐵質蒸鍋配合電磁爐使用。
適合電磁爐用的，一定是平底鍋。但平底鍋能不能用，還要看它是什麼材料。 電磁爐工作的時候會與容器間產生強大的的渦流電磁反應，而產生熱量，而要產生電磁反應，就一定要用導磁性最好的容器，所以只能用鐵鍋，而鋁的或其它不能導磁的都不能用。
2017-11-04 autumngold)
理論上是能用的，因為爐具上用的是不鏽鋼鍋，電磁爐上用的同是不鏽鋼鍋，當然可以用。但是，電磁爐專用鍋往往其鍋底做得特別薄，放在電磁爐上，因其受熱均勻，不容易變形，如果將其放在爐具上燒，情況就不一樣了，爐具火不均勻，用不了幾次，很快就會變得矯曲不平，影響以後再在電磁爐上使用。所以，一般情況下最好不要放在爐具上燒。
電磁爐用的鍋底部是什麼樣的
2樓：匿名使用者
1、電磁爐用鍋分了兩種。一種電磁爐只能用平底：另一種平底和圓底都可以用。
買的時刻重視看一下。別的，還要重視電磁爐用鍋對鍋底的直徑也有點要求，不宜太大，也不宜太小。家裡的電磁爐用鍋要求底部直徑最小十公分，最大二十六公分。
2、電磁爐適用的鍋類容器：鐵系(搪瓷、鑄鍋、不鏽鐵)鍋，不鏽鋼鍋，複合底鍋必須是電磁爐專用。尚有要求鍋底直徑至少達到8釐公尺，遵照分歧的功能利用，如煎炒烤炸類要離空1cm為最佳蒸煮類平底為最佳。
當鍋具的最小直徑小於8cm時，電磁爐不能工作。操縱鍋具為平底1026cm鍋具為合適，因為加**圈磁場漫衍直徑為2226cm閣下，此磁場範圍的鍋具較為合適。
3、電磁爐不適用的鍋類容器：陶瓷、玻璃、鋁、銅為材料之容器、鍋。容器底部直徑不超過8cm者。容器底部凸凹高度大於2cm者。不鏽鋼雙層複合底鍋(非電磁爐專用)。
3樓：縫軟舟
電磁爐專用複合底鍋是指鍋的底部是由不鏽鐵和不鏽鋼這兩層共同組成的，最底部是不鏽鐵，上面一層是不鏽鋼。電磁爐的工作原理是通過電磁感應加熱的，產生磁場切割鍋底產生熱量的，識別最好的就是鐵，所以最底部一定要用鐵，但是鐵容易生鏽，那麼為了避免這種情況，就在鐵的上層加不鏽鋼材質。
電磁爐使用的鍋底不平了怎麼修理？
4樓：信必鑫服務平臺
1、看電磁爐鍋底哪個地方不平，把電磁爐朝鍋底不平的地方墊高一點，這樣就可以解決電磁爐鍋底不平的問題，而且鍋底受熱也會均勻。
2、把電磁爐鍋底修平。可以拿去修理店把電磁爐鍋底修平。可以試著用橡膠錘修理，但這樣修理的鍋很容易再次變形。
雖然輕微變形不影響使用，但會造成受熱不勻使用不便，也會對電磁爐壽命有一定影響。
3、導致電磁爐鍋底不平的原因有很多，平時在使用電磁爐的時候可以多注意以下一些問題就可以避免電磁爐鍋底不平整。
電磁爐使用的鍋底不平了怎麼修理？
5樓：匿名使用者
如果是鑄鐵的，可以找車床將底面重新加工，要是不鏽鋼的（因高溫乾燒，或高溫糊鍋引起的，就不好處理，因為鍋底部受熱金屬產生應力，由於鍋四周是圓的，機械強度高，使應力無法釋放，所以鍋底才會出現區域性的坑窪。
6樓：匿名使用者
用木質趕麵杖先將高的地方敲近去，然後在平面的地方，例如大理石地面，敲平就可以了。如果太厚用重物敲趕麵杖。
電磁爐用什麼鍋不糊底
7樓：
摘要。1.美的牌炒菜鍋。
鍋面不沾塗層，不含pfoa有害物質。導磁鍋底受熱均勻，不挑爐灶。擁有玻璃鍋蓋，可以監視食物變化的全過程。一鍋多用，滿足你不同的需求。
電磁爐用什麼鍋不糊底。
鍋面不沾塗層，不含pfoa有害物質。導磁鍋底受熱均勻，不挑爐灶。擁有玻璃弊碼鍋蓋，可以監視食物變化的全過程。
一鍋多用，滿足你不同的需求。
2.蘇波爾牌炒菜鍋不粘戰將，族段炫彩易潔不粘兆判譽炒鍋，煎蛋也能玩漂移。鍋身底厚壁薄，防控油煙，輕油少煙，不做黃臉婆。一衝即淨，懶人必備。精選優衝胡質基材，防刮耐用。
3、九陽牌炒菜鍋推薦理由：防身荷葉不信咐粘，實現自離式不念高溫不焦不糊。優質鋁合金基材，多複合結構，受熱均勻，傳熱速度快御坦察。加鎮茄厚感化玻璃，隨時觀察菜的顏色。
希望我的能夠幫助到您！<>
8樓：匿名使用者
首先鍋畢須是含有大量鐵的、其次加熱盤所產生的渦流遇到鐵鍋後轉化熱量、如果鍋底有螺紋可能會導致一部分熱量的散發。
9樓：匿名使用者
因為不是生鐵的，電磁爐用的鍋必須具備平底和導磁兩種特性。
10樓：匿名使用者
平底不平底 沒有關係 主要是你的鍋不導磁。
電磁爐用的平底鍋為什麼底部中間會凸起
11樓：諸葛夏佘靜
其實這個問題不是鍋具的問題，而是目前世面上大多電磁路的設計通有缺陷．因為電磁爐的板面是平的，所以鍋底基本都是平的，平底鍋具在高溫加熱的時候都會產生型變，溫度越高，變形越嚴重，嚴格的說與鍋具的厚薄沒有太大的關係。樓主可以感覺到湯鍋不是更薄，為什麼就沒有隆起呢？
電磁爐的研發者是德國人，相信大家都知道，歐洲人基本是不做炒菜吃的，他們一般就煎煎雞蛋、做做莎拉，大家有沒有注意到現在電磁爐配的炒鍋嚴格說起來更像我們傳統的煎鍋？
炒菜是需要大火力的，而炒菜在世界上也就只有少數的國家食用，我們中國傳統的炒鍋為什麼經過那麼多年的使用和演變為什麼還是以凹底為主？主要原因其實有三個：
一是因為凹底鍋具的形狀更穩定。
二是因為凹底鍋具在炒菜的時候更聚油，不需要太多的油就可以炒出菜，不油膩。
三是凹底鍋局加熱更均勻。
總體來說，國內的電磁爐大多還是抄襲原來德國人的發明，沒有根據自己國家消費者的實際需要來設計適合中國人使用的電磁爐。
如果有朋友需要購買電磁爐，請儘量選擇凹底電磁爐，不用擔心凹底電磁爐不能加熱平底鍋具，因為電磁爐加熱不需要鍋具直接接觸電磁爐，只要鍋具離電磁爐表面不超過釐公尺都可以加熱，有電磁爐的朋友可以試試．
前一段時間在超市看見了有凹底的電磁爐，是＂愛庭＂牌的，據**人員介紹，＂愛庭＂電磁爐是目前國內擁有電磁爐實用專利技術最多的，而且還是國內＂電磁爐能效標準制定單位＂，就買了一臺，回家後不放心上網查詢了下（因為這牌子基本沒有廣告），發現很多大型網交平臺都有賣，而且國內的大型超市都有賣就放心了，用了這段時間感覺還不錯．
電磁爐用的平底鍋為什麼底部中間會隆起
12樓：匿名使用者
鍋的質量不好 買電磁爐專用鍋 可以用 好幾年的。
13樓：匿名使用者
你的鍋子底太薄了。受熱後就變形了。。
如果要想不變形。那就換乙個厚底的鍋子吧。謝謝。
我買的蘇泊爾的 平底鍋, 為什麼在電磁爐上不能用呢
如果鍋的不是鐵或不鏽鋼材質，那就不能在電磁爐上使用，看看鍋使用說明書就知道了。因為有的鍋是多用的，有的鍋是專門對應爐灶和電磁爐的這個要分清，下回買的時候多注意一下就好了。你好，很高興可以您的問題 比心 比心 比心 電磁爐為什麼不能用不鏽鋼鍋？首先要明白電磁爐的工作原理，叫做 電磁感應現象 而要明白這...
我一平底鍋老上鏽燒出來的菜有一股怪味請高手指教怎麼回事
用油後不刷鍋，下次用再刷。換個鍋吧，畢竟是做菜吃的東西。一口老鐵鍋要怎麼養？因為平時都不注意保養，用鍋炒出來的菜總會有股怪味，知道的大神教教我怎麼養鍋好嗎 把炒勺用大火燒紅後用涼水澆一下，然後用豬皮在炒勺裡抹勻就好了 新鍋燒牛肉紅，用肥豬肉在鍋中來回抹出油，鍋內面要均勻抹完，最少抹5分鐘，然後用清潔...
魚缸裡的魚為什麼在魚缸底部,不遊動
新來的魚帶來了病菌，如果全都是狀態不好，建議整缸下藥，提高魚的抵抗力的藥，停食一兩天，加點大鹽，升溫到26度 以下供參考 魚兒在魚缸底部,不遊動 一般是因為不能適應魚缸水質 導致失去活力，厭食，漸漸地就會生病。肯定是狀態不好 先停食三天 升溫 下大鹽 把清道夫撈出去 三天過來準好 順便問一句你養的是...